Hur du bakar perfekta pizzor i en Kamado

Michelinkocken Albin Wessman visar steg för steg hur du lyckas med perfekta krispiga pizzor på din Kamado Sumo. Han delar även med sig av sitt hemliga tips hur du får upp temperaturen i din kamado med hjälp av aluminiumfolie. Dags att bli en pizzabagare på riktigt!

[@danieljohansson2262]

lösningen på problemet med varm sten och svalare luft runt heter Fredstone. Sedan jag köpte den var det helt slut på bränd botten och tråkiga kanter med halvklar yta. Är galet nöjd med min sten. kör den på en Kamado Joe classic 1 :)

[@Svalberg]

Vad är det för pizzaring? Är det kamados egna eller vart hittar man den?