Рет қаралды 262,427
Herkese merhaba
Daha önce de San Sebastian Cheesecakek paylaşmıştım, kanalımda mevcut
Çocuklarım gittikleri kafelerde bu şekilde çikolata soslu yiyorlardı, bana da anne tekrar yapar mısın dediklerinde hemen işe koyuldum😀
Bu defa tel çırpıcı ile yaptım, elektrikli mikseri olmayanlar için de kolayca yapılabileceğini göstermiş oldum
Tek fark elektrikli mikserle yaptığım kek bir tık daha çok kabardı
Başka bir farkı yok 👍
🌺🌺🌺
MALZEMELER
600 gr ( yani 3 kutu) labne, Sürmelik taze beyaz peynir de kullanabilirsiniz
200 ml krema (küçük kutularda satılan)
1 su bardağı toz şeker (185 gr)
3 büyük boy yumurta (kabuklu halde tartıldığında üçü toplam 100_120 gr olsun)
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (20 gr)
1 vanilya
ÜZERİNE
80 gr sütlü çikolataya 1 yemek kaşığı süt (veya su) ilave ederek mikrodalgada erittim
Benmari usulü de eritebilirsiniz
Azıcık sütü daha akışkan olması için koydum, şart değil
185 derecede alt üst ayarda pişirdim
NOT:
Bazı FIRINLAR için 200 derece gerekebilir Fırını 10 dakika önceden ısıttığınız halde kek 30 DAKİKADA kızarmadıysa 200 dereceye çıkarabilirsiniz, fırında aşırı süre kalmasın, çok ağır pişerse içi çok kıvamlı olur
NOT:Kek harcınız peynir, nişasta veya yumurtadan dolayı topaklı gibi görünüyorsa kalıba dökerken tel süzgeçten geçirip dökebilirsiniz, çok pürüzsüz olacaktır
NOT :
Daha da akışkan bir Cheesecakek istiyorsanız daha az kızartınız
Şimdiden afiyet olsun
#sansebastiancheesecake #sansebastian #pastatarifleri
Tariflerimi görebilmeniz için ABONE OL yazısına tıklayıp ABONE OLDUĞUNUZDA yanında BİR ZİL İŞARETİ çıkıyor, onu TÜMÜ olarak işaretlemeniz yeterli
KANALIMA HEMEN VE ÜCRETSİZ ABONE OLMAK İÇİN 👇
/ @huzurlumutfakbuket
🌺İNSTAGRAM ADRESİM👇
@Huzurlu Mutfak
ZAYIFLAMA SÜRECİMDEKİ TARİF VE TÜYOLAR: • ZAYIFLAMA SÜRECİMDEKİ ...
DİYET TARİFLER, ÖZEL BESLENME, SAĞLIKLI YAŞAM TARİFLERİ
• DİYET VE SAĞLIKLI TARİ...
KAHVALTILIK TARİFLER:
• KAHVALTILIK TARİFLER
OMLETLER VE TAVA LEZZETLERİ:
• FIRINSIZ TARİFLER VE O...
HAMUR İŞLERİ, BÖREK VE POĞAÇALAR:
• HAMUR İŞLERİ, BÖREK VE...
DONDURMALAR:
• DONDURMALAR
SÜTLÜ TATLILAR:
• SÜTLÜ TATLILAR
TATLI VE PASTALAR:
• TATLI VE PASTALAR
KURABİYELER:
• KURABİYELER
KEKLER:
• KEKLER
ÇİKOLATALI LEZZETLER:
• ÇİKOLATALI LEZZETLER
SALATALAR, TURŞULAR VE SOSLAR:
• SALATALAR, TURŞULAR VE...
SİRKELER, YOĞURTLAR, KEFİRLER:
• SİRKELER, YOĞURTLAR, K...
LAZANYALAR MAKARNALAR PİLAVLAR:
• Playlist
KAHVE VE İÇECEKLER:
• KAHVE VE İÇECEKLER
REÇELLER:
• REÇELLER
EKMEKLER:
• EKMEKLER
EV YEMEKLERİ:
• EV YEMEKLERİ
Ben Buket Cengiz
Marmara Üniversitesi İşletme Fakültesi ve ardından
Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Fakültesi mezunuyum
1992 yılında Kurufasulye Pastası ile Borcamda Fırın Yemekleri Yarışması Türkiye Birincisi oldum
Yemek ve Çay yanı ikramları yapmaya 12 yaşımda başladım
Ama ancak şimdi mesleğim oldu, herkes özüne dönermiş ya😀
Bankacılık ve Lise öğretmenliği yaptım, çocuklarımı büyütmek için iş hayatıma o dönemler ara verdim
8 yıldır Huzurlu Mutfak olarak Sizlere İNSTAGRAM, Site ve KZbin dan hitap etmekteyim