2만5천원짜리 연어초밥에 매번 감동하는 저는 ‘런치’와 ‘100만원’이 공존할 수 있는 단어인지 모르겠습니다만😂 그럼에도 보는 즐거움이 있습니다 잘 보고 가요!!
@샤이레이2 жыл бұрын
입맛이 제육에도 오오오 하는 입맛이 되버려서 진짜 비싼거 먹어도 큰차이를 못느낌 ㅋㅋ 그냥 진짜 맛있게 먹었던 갑각류 종류 달달한거 그런거나 차이나고...ㅋㅋㅋㅋ
@user-uf3xo9lh2b Жыл бұрын
@@샤이레이 제육 맛있는데
@Snowman-be6jm Жыл бұрын
@@user-uf3xo9lh2b 제육을 폄하하는게 아니고 고오급 음식을 먹어도 아...이거면 제육이 몇인분이냐... 이런 생각만 든다는 소리
@free4684 Жыл бұрын
그것도 만약 오마카세로 기준을 잡으면 엔트리급 천천히 음미하면서 평가하고 조금씩조금씩 미들,하이앤드 올라가시면되요 하이앤드 올때쯤이면 엔트리나 뷔페초밥은 그냥 다른음식같이 느껴짐
@우노도스꽈뜨르 Жыл бұрын
이 사람은 양반인데 자기 입맛 저렴해서 비싼거 먹어도 모르겠다, 그런데다가 왜 돈버리냐는 인간들은 진짜 구리고 거지같아보임 연비 좋아서 좋겠다 싶음ㅋㅋㅋㅋ
@barambaram-q1j2 жыл бұрын
드디어 스시편!!!
@asdfghjkl20052 жыл бұрын
말이 이렇게 어눌하신데 왜 한국인인 나보다 단어 선택이 고급지시지,,,왜이렇게 어휘력이 좋으세요…?
@choruju2 жыл бұрын
경쟁업체 제품이나 시스템보고 내가 최고라는 인식으로 30년넘게 살았는데 잘못된다는 생각으로 인정하고 긍정적으로 살다보니 세상이 너무 따뜻해보였는데 이 영상보니 잘한결정 같아서 행복하네요. 좋은 영상 감사합니다
@saisai-kx8lb2 жыл бұрын
영상끝에 1인당 30만원 정도라고 말씀해주시는데 사람들이 영상을 끝까지 안 봐서 그런가 '1인당 100만원' 이라는 댓글이 많네요 ㅋㅋㅋ' 잘 보고 갑니다~
@가재발-y1e2 жыл бұрын
쫌 먹었다고 하는 사람들 네타니 사리니 구구절절 하는데 장인분이 간단명료하게 정말 잘 설명해주고 먹고 싶게 말씀하시는듯.
@bado6z5 ай бұрын
먹적같응애들ㅋㅋㅋ
@nearherem.74632 жыл бұрын
드실 때 =~= 하시는데 엄청 맛있어하시는 게 보여서 맛을 상상하게 되네요.
@될놈만된다2 жыл бұрын
간단하게 표현하자면 수입냉동 소고기 초보가 집에서 먹는거랑 최고급 소고기를 최고의 쉐프가 숙성부터 부위별로 소스랑 간까지맞게 해주는 정도의 차이가 나지않을까? 거기다 생선은 하나하나 다르니 그의 내공이 말도안되는게 느껴집니다
@njnnjn2 жыл бұрын
원래 동종업계중 다른 요리사들에 대한 음식기준은 훨씬 더 빡세게하고 인정하기 싫어하는데 인정하고 좋은표현들 해주시는게 너무 멋집니다!
@MyeonghyeonChang2 жыл бұрын
누가 그러나요 보통 동종업계면 속마음은 어떨지 몰라도 항상 더 좋게 말해줍니다 오히려 본인 음식 평가할때 겸손하게 평가하는 편이지 스기타는 그냥 세계 1위나 마찬가진데 이 사람 나쁘게 평가하면 니가 뭔데 소리들어요
@njnnjn2 жыл бұрын
@@MyeonghyeonChang 그래요 님말 다 맞음
@kkk-lp1jj2 жыл бұрын
@@njnnjn ㅋㅋㅋㅋㅋ
@c_u_know172 жыл бұрын
@@njnnjn 말에서 개한심하게 보는게 느껴지네 ㅋㅋㅋ
@njnnjn2 жыл бұрын
장명현님은 고든렘지버거에 똥뿌린거 20만원에 팔아도 세계 초일류니까 닥치고 먹을듯ㅋㅋ
@seob58472 жыл бұрын
업계의 전문가이시기도 하지만 일본인으로서 이 정도 설명이 가능하다는 것이 너무 놀랍습니다.
@peterlee66212 жыл бұрын
아니 어떻게 모든 피스가 하나의 미술 작품같냐… 정말 놀랍습니다.
@peterlee66212 жыл бұрын
@@김길영-i2x 어떤 육고기를 말씀하시는건지…? 제가 질문을 잘 이해를 못했네요.
@hjw70702 жыл бұрын
육고기에도 부위별로 등급별로 품종별로 도축방법이나 숙성정도, 돼지나 소냐 닭이냐 오리냐.. 구이냐 탕이냐 조림이난 등등의 다양한 맛과 풍미를 즐기듯이 생선 이외 해산물도 종류나 맛이 천차만별이겠죠? 초밥이라는 큰 틀에 묶이지 마시고 그 안에서 어떻게 조화하는가 하는 재미를 섬세하게 즐긴다고 보심 되겠네요 굳이 개인적인 결론 내려보자면 육고기에 비해 바다재료는 더 다양하고 보는 맛이 좀더 가미되는 느낌입니다 그 여러가지 방법중 대표적인게 초밥인것 같습니다 취향이죠 취향
@파무-y4m2 жыл бұрын
스시는 재료비중이 꽤클듯
@동탄스쿨존슈마허-b7g2 жыл бұрын
대체 코르가즘이 몇 번 나오는거지 ㄷㄷ 나도 먹고 싶다 ㅠㅠㅠㅠ
@maroonjason2 жыл бұрын
교쿠에 오렌지껍질 얇게 간 것을 살짝 뿌려주신것을 어디선가 먹어봤는데.. 마지막 디저트로는 최고였던것 같습니다
@Kim_Gaeddong2 жыл бұрын
처음 보는 분이라서 잘 몰랐는데 셰프셔서 설명도 자세히 깔끔하게해주시고 한국어도 너무 잘하셔서 깜짝놀랐네요 드실때 얼굴에서 얼마나 맛있는지 너무 잘보여서 좋았어요!! 좋은 영상 감사해요!
@-KAISER-2 жыл бұрын
진짜 맛있는 음식을 먹으면 어이없어서 웃음이 나다가 화가 나죠 "이게 뭐라고 이렇게나 맛있지?" 하면서요
@user115892 жыл бұрын
3:10 영상과 관련 없는 얘기긴 한데 셰프님 한국어 말고 일본어 하시는 모습도 가끔씩 보고 싶네요 ㅋㅋ 어렴풋이 들리는 발음이 멋있네요
@I_cannot_handle_me2 жыл бұрын
생선 풍미가 얼마나 좋길래 입에 넣는 그 순간부터 코로 숨을 뿜어내면서 드시는지 ㅋㅋ 정말 맛있는걸 먹을 때 하는 방법이라 그 맛이 상상도 안가네요11
@Jin_Cook2 жыл бұрын
재료에 대한 깊이는 보면 볼수록 더 깊어지네요. 사는 곳에 대한 차이, 염분에 대한 조화의 차이등 많은 생각을 했지만 결론은 먹어보고 싶다....ㅠㅠ
@서민서-u6b2 жыл бұрын
이게 단순히 음식이 아니라 예술의 경지에 이른 스시군요!!
@yeongl82152 жыл бұрын
먹적형 보면 추천눌러
@teeseo048624 күн бұрын
코우지 셰프의 마지막 저녁식사 타임 대화하면서 같이 100만원 이상 투자하는거 와 더불어 해보고싶은 스기타 도전기.... 저에겐 소통도 가능한 코우지쉐프님이 더 좋습니다. 더 현실적이라서요.
@yang_goon_ca2 жыл бұрын
가다랑어에서 계속 침이 고이고 넘어가네요😭😭😭
@U-cross2 жыл бұрын
괜히 봤다 이 영상....츄릅
@muhyu40122 жыл бұрын
보석같은 음식입니다
@사월娑月-c8d Жыл бұрын
오오오오오오오 감탄사밖에 안나오네요
@royce-rich4 ай бұрын
1인당 50만원이면 저렴한편 아닌가요.. 오히려 환율덕분에 싸게 먹을 수 있다고 감사해야할 듯요. 저도 나중에 가서 꼭 먹어봐야겠네요...
@hexaskill35482 жыл бұрын
금눈돔이 진짜 맛있던데 오늘 안 보여서 아쉽네요. 우니는 전에 어떻게 맨손으로 쥐시는지 놀랍다니까 스기타상은 겸손하게 별로 어려운거 아니라고 하셔서 놀랐삽니다.
@ddalkiBuBu2 жыл бұрын
봄바람이라니… 스키타 못가니 가을 맞이 코우지 함 가야겠네요
@hyunseok11232 жыл бұрын
아.... 보는것만으로 군침이 생기다 못해 흘러 넘칩니다....ㅜ.ㅜ 먹고싶어요....
@alexlee6432 жыл бұрын
저 전어만큼은 진짜 꼭 먹어보고싶다 얼매나 맛있을까....
@VANGELO-b7k2 жыл бұрын
영상감사합니다^^♡
@김범준-b4i2 жыл бұрын
눈으로도 스시를 즐길수 있다는것을 느끼고 갑니다.^^
@백작가-s9j2 жыл бұрын
눈감고 끄덕 끄덕 하면서 드시는모습이 진심이 느껴지고 인상적입니다!
@이상헌-g4h2 жыл бұрын
생선이 맛있는 스시를 들으니 벌레먹은 사과를 먹는 원숭이 생각이 납니다. 벌레먹은 사과가 더 달기때문에 먹는게 아니라 벌레와 함께 사과를 먹는거 라더라구요. 원숭이나 사람이나 단백질과 탄수화물을 같이 먹어야 하나봅니다!
@haharrr70182 жыл бұрын
음식이 예술이네 라는 존경과 대충 좀 먹고 삽시다라는 짜증이 같이 나는... 그러나 당신의 열정을 존경합니다
그냥 저 돈 주고 먹어도 안 아까운 재력가들이나 맛있게 먹을 수 있는 맛임 ㅇㅇ 초밥이 아무리 맛있어봐야 초밥일 뿐이고 평범한 사람이 한끼 100만원 주고 저거 먹고 있으면 맛있기야 맛있겠다만 집 앞 초밥 맛집에서 파는 2~3만원짜리 초밥보다 만족감 있게 먹을 수 있을까? 그냥 영상으로만 만족하시면 댐
일본 긴자에서 예약을 해야지만 먹을 수 있는 스시 꼭 한 번이상은 먹어보는게 저의 꿈입니다. 돈이 없는건 아닌데 일본에 간다는게 쉽지가 않네요. 하지만 죽기전에 꼭 먹어볼겁니다.
@dpdpdpdp7063 Жыл бұрын
마지막 멘트:같은 가격으로 한국은 일본한테 안되는거 맞네~영상 맛깔나게 잘봤습니다 앞으로 좋은영상 많이 올려주세요
@IlIllllIlIl Жыл бұрын
코우지님은 어떻게 이렇게 한국말을 잘하세요?? 진짜 감탄스러워요!!
@MC-eg2ql2 жыл бұрын
잘몰라서 그러는데 같은 생선에서 일본의 생선이 더 우월하게 맛있다라고 느껴질만큼의 큰 차이가 진짜 있나요? 볼때마다 궁금한게 실력의 차이인지 생선의 차이인지를 명확히 해주는게 좋아보입니다
@Bamx42 жыл бұрын
일본의 고급식자재유통은 버블시대+장인들의 환장의 콜라보로 '맛있으면 일단 질러'식으로 발전한지라 차이가 있을수밖에..
@둘달-u1q2 жыл бұрын
일본 수산물 식자재 풀 부터가 넘사라 그만큼 맛있는 생선이 많을거라 생각합니다. 유통, 관리 노하우도 발달했을테고요. 우리나라에 스시가 대중화된건 얼마안됐을테지만 일본은 과거로부터 쭉 이어져왔을테고요
@모바일겜용12 жыл бұрын
일본에는 10만원짜리 대파도있습니다..
@Happyhappy123172 жыл бұрын
아무래도 우리나라는 해산물보단 육류를 더 많이먹고 일본인들은 육류보다 해산물 훨씬 더 먹으니 그리고 일본은 4면이바다라서 퀄리티가 더 있을꺼같네요
@홍토모8 ай бұрын
모두 백설탕님 덕분인듯 같아요..ㅎㅎ
@김희종-l9i1p2 жыл бұрын
예전부터 초밥에대해서 궁금한게 크게 조리법이 복잡하거나 그러지 않은음식 이며 재료신선도 가 크게 좌우되는 음식인데 재료만 신선하면 크게 차이를 못느낄것같은 음식이 초밥같거든요, 그런데 전해듣기로는 일본가서먹는초밥은 다른음식이다 큰차이를 느낄수있다는데 이 말이 맞을까요?
@_Dmaster_2 жыл бұрын
진짜 군침이 싹돈다...와
@우왕좌왕-o3k2 жыл бұрын
나도 꼭 먹어봐야 겠다. 다음생에.
@루하-r2f2 жыл бұрын
일반인은 기다리는 기간이랑 상관없이 아예 예약이 안된다고 했던가요? 멤버쉽으로만 운영하시는지 궁금합니다.
@lu77up2 жыл бұрын
멤버쉽은 아닌데 신규는 예약대기만 받는 걸로 알고 있어요. 일본사람들도 거의 못가는 곳입니다.
@im.hypeboi2 жыл бұрын
진짜 보기만 해도 진짜 맛있을 것 같다 ㅋㅋㅋ
@yeono_x5632 жыл бұрын
와!! 스기타 센세 보고싶었습니다!!!!
@An_Seo2 жыл бұрын
드디어 스시편이군 깨하핳
@sjw0616 Жыл бұрын
죽기전에 한번 부모님모시고 가봐야 할거같네요
@하품하마2 жыл бұрын
잘보고 갑니다 코쉪도 극찬하는 스기타상이라니
@hhsh02022 жыл бұрын
근데 언제한번 이런 정상에 계신분이 1접시 1500원 이런 회전초밥 먹어보고 맛평가하는영상 보고싶다..
@oz7312 жыл бұрын
쿠우쿠우는 있었던듯 ㅋㅋㅋㅋ
@oz7312 жыл бұрын
갓덴스시도 있었던 것 같기도? 꽤나 호평하셨던 것 같네요
@쿠운-y6b2 жыл бұрын
오늘은 계속 눈감고 있군요
@FiveBreadTwoFishes2 жыл бұрын
죽기전에 꼭 한번 가보고 싶네요. ㅠ ㅠ
@JMZN1122 жыл бұрын
죽기전에 가보고싶다 ㅠㅠㅠ
@브루스웨인-v7b Жыл бұрын
코우지쉐프께서. 이천시의 "호타루" 초밥을 한번 맛보셨으면 좋겠어요. 미슐랭 스타가 맛보는 그집의 스시는 어떤 음식인지. 참고로 저는 미슐랭1스타 스시를 먹어봤지만, "호타루"에 손을 들어봅니다.
@크히팡2 жыл бұрын
뭔가 이 영상 보면서 느낀게, 코우지씨 개인적인 느낌으로. 이상적인 초밥에 대한, 그 것의 기준이되는 초밥들 중 하나인 것 같은 느낌을 받았습니다.(그리고 코우지씨 개인적으로도 뭔가 팬심도 있는 느낌의? ㅎㅎ;;) 누구나 다 맛에대한 본인의 기준점이 되는 것들이 여러가지가 있는데, 그 중에도 코우지씨의 기준점들 중에 큰 축이되는 스기타씨의 스시를 이렇게 잘 설명해주셔서 너무 좋았습니다!! 그간 영상들을 보셨던 분들은 느끼셨을 텐데, 코우지씨가 '스시'를 이렇게까지 온몸으로 느끼며 감상과 평가하는 영상이 별로없어요;; 그래서 저는 진짜, 초밥에서 중요한게 무엇인가를 한번 더 배우게된 그런 영상이었습니다! 코우지씨 감사합니다!
@chichi-video2 жыл бұрын
캬 스기타는 언제든 가보고싶은곳이네요 언제쯤 가보려나...
@최윤석-u7v5 ай бұрын
맛있는밥이랑 먹을때 생선도 그렇지만 고기도 그런듯 ㅎㅎ 결론 밥이 생명이다
@떼구리와발통통2 жыл бұрын
제 인생 스시가 스시코우지 였는데 여긴 대체 얼마나 맛있는건가요ㅠ
@ERetroAutoDesign2 жыл бұрын
스시 좋아하는 나는 진짜 생선귀한 나라에서는 너무 힘들다ㅜㅜ 눈으로 먹고 갑니다.
@kangseongcheol2 жыл бұрын
이렇게 예쁜 전어는 처음 봅니다 @_@
@현조-y3h2 жыл бұрын
삶은 계란 먹으면서 이걸 보는 내인생이 레전드네...
@ppfr42442 жыл бұрын
전어랑 전쟁이는 진짜 먹어보고 싶네요 ㅎㄷㄷ
@nintendo09832 жыл бұрын
진짜 100만원인가요? 가격 ㅎㄷㄷ하네요~
@ent-s3l2 жыл бұрын
추가로 주문한 것들 포함 2인해서 100만원 나왔다고하네요. 찾아보니 혼자서 스시만 먹고나오면 35~40만 내외정도로 나오는것같네요.
@carbonara_lover2 жыл бұрын
한국에서도 벽X갈비 같은데 가서 배부르게 먹으면 한명당 거의 20만원 넘게 나오니깐요 이 정도 초밥이면 뭐 30만원 넘게 나와도 이해가 갑니다요
@성이름-b7r3d2 жыл бұрын
@@carbonara_lover 벽제 배부르게 먹으니까 혼자 40 나오던데....ㅋ
@goldmedalpapa2 жыл бұрын
코르가즘이 연속으로 계속 오는 환상적인 식사의 경험을 30~40만원에 할 수 있으면 많이 비싸다고 할 수는 없을 것 같아요
@주나-i4b2 жыл бұрын
근데 보통 스기타 갈 정도면 100만원은 써야겠다 맘 먹고 가는 거라 생각하시면 됨
@TheKingofJelly2 жыл бұрын
인류 최고 스시야 2곳 중 하나죠
@philpd20422 жыл бұрын
다른 한곳은 어디인지?
@장석준-i3h2 жыл бұрын
@@philpd2042 코우지 스시야.
@kingkong50102 жыл бұрын
@@philpd2042 사이토, 아라타 아니고 코우지죠~ㅎㅎ
@문창연-s1g2 жыл бұрын
오노 지로상은
@문창연-s1g2 жыл бұрын
예약을 못하네요...
@ubuntu-hj5yi2 жыл бұрын
진짜 먹어보고 싶다
@DDD-fw6nt2 жыл бұрын
예술의 한피스. 초밥...
@jaehongsong49042 жыл бұрын
볼때마다 느끼는 게 스기타 상 스시 만들때 동작이 엄청 부드럽네요 ㅋㅋ
@미스터도커youtube2 жыл бұрын
스시 뽀개면서 니혼슈도 병나발 불고시프네욬ㅋㅋㅋㅋ
@청각장애인-x7l2 жыл бұрын
ㄷㄷㄷㄷ 맛있겠습니다
@neulhachae2 жыл бұрын
일본어로 적혀있는 음식 이름 옆에 한국어 발음도 있으면 좋을거같아요
@ykokokobakk7245 Жыл бұрын
스시앤(제주)같은 마일드한 초밥집 추천부탁드립니다. 제 입맛에는 샤리가 강한것보다 샤리가 마일드해서 회의 식감이 더 잘사는게 좋더군요