화이트 라구 파스타의 숨은 고수 김호윤 셰프 I 셰프의 시그니쳐

[@김동현-k2b9x]

시그니쳐 메뉴 설명 들어보면 처음부터 끝까지 디테일하게 차곡차곡 쌓아갔다는거, 그리고 그게 다 이유가 있다는거. 셰프는 자기자신을 보여줄수 있어야 한다는 말이 뭔 말인지 딱 알게 해준 느낌

[@매너유저수민이]

보면 김호윤 셰프님의 시그니처 메뉴에 대해 설명할 때 승빠도 그 이유에 대해서 대부분 이해하고, 알고 있다는 모습들이 보임. 이제는 변해버린 상업 유투버 승빠가 아니라 셰프 목진화에 대한 모습들도 간간히 보이는 거 같아서 또 새롭고 항상 변화를 추구하는 승빠의 모습이 멋있습니다.

[@URSF-j6r]

올리브쇼에서 진짜 좋은 레시피 많이 배운 셰프님이시죠. 오세득, 최현석, 김호윤 셰프님 있던 시절이 진짜 올리브쇼 최전성기

[@yongkoon9096]

ㄹㅇ ㅇㅈ

[@ganadala]

아 그때 진짜 재밋엇는데..ㅜㅜ

[@davidr1602]

요리에 대해 저렇게 진지하고 심오한 고찰을 할 수 있다는게 대단하다...

[@완두콩-x8u]

여러분야에 능통한것도 좋지만 평생 한분야에서 갈고닦는것도 멋있는것같음.

[@박솔훈]

양 많고 자극적인 음식을 좋아하고 있지만, 이런 음식들을 볼 때마다 한번쯤 경험해보고 싶네요. 진지한 콘텐츠를 정기적으로 볼 수 있다는 게 참 좋습니다.

[@0103zodiac]

이 시리즈 너무좋습니다. 진짜 승우아빠니까 할 수 있는 컨텐츠

[@always8718]

오 올리브쇼에서 많이 뵈던 분 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@김동현-k2b9x]

캬 아시는군요

[@golantrevize2626]

올리브쇼 왜 이제 안하냐고 ㅠㅠ 재일 좋아하는 프로였는데 ㅠㅠ

[@버뮤다-n3l]

어디서 봤나 했더니 올리브쇼 였구나

[@mysterious_cat]

많이 늙으셨어 ㅠㅠ

[@van-pm9um]

셰프의킥

[@qkrwngus839412]

이 컨텐츠 진짜 히트인거같습니다.. 진짜 구성 영상미 내용 등등 정말 다 좋네요

[@URSF-j6r]

저는 진짜 이분이 승우아빠님이랑 211에 버금가는 진짜 잘 어울리는 콤비가 될 수 있다고 생각합니다. 이원일 셰프님이 대비에서 오는 캐미라면 김호윤 셰프랑은 동질감에서 오는 케미스트리

[@amiwho2161]

한 편의 다큐멘터리를 보는 것 같았습니다. 시간 가는 줄 몰랐네요 잘 봤습니다.

[@강병국-b3b]

와 진짜 셰프의 킥을 외치던 분들 다 어디서 뭐하고 계시는지 궁금하네요 ㅋㅋ

[@김동현-k2b9x]

김호윤 셰프 남상렬 셰프 황요한 셰프 김소봉 셰프 최현석 셰프 오세득 셰프 또 누가 있죠?

[@강병국-b3b]

@@김동현-k2b9x 임희원 셰프, 채낙영 셰프도 있습니다

[@URSF-j6r]

진짜 올리브쇼 진짜 좋은 프로였죠. 요리예능 붐의 시작이 아닐까

[@김동현-k2b9x]

@@URSF-j6r 저는 올리브 쿠킹타임때부터 봤는데 지금은 왜 안해주는지 ㅠㅠ

[@강길모-p5j]

김소봉 셰프는 같이 일하신 분들이 천사라고 하시던데...

[@With_Su]

과거, 현재, 앞으로의 나의 요리를 볼 수 있는데 의미 있는거 같아요. 또한 세프님의 설명과 승우아빠의 분석이 합쳐져서 진행되는 게 재밌어요

[@임경민-w8y]

셰프의 시그니쳐 보면 평소 바쁜일상에서 멈추면서 보는데 추억회상을 하면서 보는 게 잘만든 컨텐츠 같습니다 가끔가다 직업에 대한 반대보면 왠지 저를 비춰보는 거 같아서 뭔가 서글펐는데

[@김아무개-w3r]

ㄹㅇ 승우아빠님은 일부러 쉐프였던 이미지나 진중함을 버리려고 노력해서 친근한 느낌이면 게스트분은 본인의 업에 대한 진중함이나 모범적인 모습을 보여줘서 어렵지만 대단하게 느껴지고 그렇네유

[@Park_Jeong_Hee]

85년생에 공대 갔다가 때려치고 셰프가 되신... 이제 마지막으로 유튜버가 되시면 완벽하군요

[@임경민-w8y]

승우아빠 루트와 비슷하다

[@김동현-k2b9x]

제 2의 승빠를 노리는 호윤솊

[@조개-ki]

편집까지 하시면 완벽하네요

[@gyubin0651]

와 집게로 아로제 하는거 멋집니다.. 저 집게가 저렇게 쓸 수 있다니.. 장인은 도구를 탓하지 않는다

[@상상상상상-z7j]

전문적인 용어들을 중간중간에 모르는 사람들을 위해 짚고 넘어가면서 자연스럽게 설명 들을 수 있게 해주신 부분에서 몰입감이 더 좋았던것같아요! 이번 컨텐츠도 재밌고 기대된다! 볶진화 아조씨 화이팅

[@hsj3573]

요리에대해서 정확한 프로세스를 지키고 맛의 단계까지 설정해서 세밀한 요리를 만드는 김호윤셰프님이나.. 그걸 다 이해하고 공감이 가능한 승우아빠나... 둘다 엄청나다

[@유자달-o4i]

올리브쇼 때부터 참 인상깊게 보던 분인데, 실제 스와니예에 갔을 때도 메뉴 설명 하러 직접 나와주셔서 꽤 신기한 감정을 느끼게 해줬던 김호윤 셰프님이십니다. 여기서도 확실히 본인의 철학과 생각이 뚜렷하고 그걸 언어로 정리할 줄 아는 사람이라는 느낌이 확 오네요.

[@jaelee1984]

한국인이 좋아하는 크림 파스타는 사실 이태리 정통 파스타는 아니고 그렇다고 로마식 까르보나라 파스타도 아니고. 꼬냑은 보통 해물 파스타에 쓰이는게 이태리 요리의 보편적 사용방법인데 참 여러면으로 쉐프의 크리에이티비티가 돋보이네요. 그리고 소스가 많은 파스타는 조금 넓적한 탈리아텔리를 쓰는게 보편적인 사용법인데 여러가지로 한국식 파스타 여리네요.

[@세봉-o7x]

승우아빠님이 그 시그니처에대한 조리방식및 정성을 언급해주시면서 인터뷰를 하기 때문에 더 좋은듯 더 많은 쉐프를 알게되면 좋을것같네요

[@sdcson2545]

진짜 오르조에서 식사하고 너무 감동 받아서 김호윤 셰프님에 대해서 더 궁금했었는데 이번 영상을 통해서 셰프님의 시그니쳐와 요리에 대한 철학을 알 수 있어서 좋았습니다!

[@킹세준]

13:33 실존은 본질을 앞선다… 무쳤다 거의 사르트르인줄 실존주의 철학이 담겨진 요리군요 진짜 대단하십니다 모두가 저렇게 자신의 존재에 최선을 다하면 행복할텐데 말이죠

[@stainsoo6159]

요리에 요리하는 사람의 철학이 담긴다는게 이런거군요 좋은 영상입니다.

[@크크케케-n3u]

승우아빠님을 통해서 요리의 매력이라든지 요리사라는 사람들에대해 생각해보는 시간이 너무 좋은거 같아요 tv 방송도 좋긴하지만 승우아빠 채널을 통해서 보면 더 가까워지는 느낌도 들고요 매번 새롭고 흥미로운 요리영상 감사드려요 특히 이번 컨텐츠는 삶에 많은 영감을 주네요

[@Seung02031]

이 컨텐츠 정말 오랫동안 갔으면 좋겠네요 잔잔하게 재밌어요!

[@NiceSnack]

유쾌한 승우아빠가 좋은신분들도 많겠지만, 저는 궁굼해요리 컨텐츠같이 요리의 본질이나 이론적인 부분에서 다가가는게 정말 좋았는데 이번편은 궁굼해요리의 현장체험판같은 느낌이라 엄청 좋았습니다. 이번 시리즈는 정말 오래갔으면 좋겠어요

[@lovefrom3476]

이분은 올리브쇼때나 지금이나 늘 한결 같으신거 같네 여전히 진심인 모습 늘 응원합니다

[@안정훈-z3j]

저번에는 좀 짧은감이 있었는데 오늘은 적당한거 같아요

[@qwertyj4615]

정말 재밌네요 셰프분의 인생얘기도 흥미롭고 요리마다 셰프님이 의도하신 맛과 그 맛을 표현하기위한 방법들 셰프와 유튜버로서 경험이 있는 승우아빠님께서 셰프님과 대화하면서 이런 내용을 잘 풀어주시니 전달이 잘되는것같아요 이제까지와는 또다른 재미를 승우아빠 채널에서 볼수있을것같아 기대가 됩니다

[@thequest6198]

며칠전에 우연히 간 곳의 쉐프님이셨군요. 그저 근처에 흔한 파스타집인 줄 알고 갔는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랐거든요. 별거 안 들어간거 같은데 재료 본연의 맛으로 너무 맛있었어요. 정말 좋은 재료 사용하고 정말 요리 잘하는 분들만 낼 수 있는 그런 요리여서 놀라웠는데 유명한 쉐프님이 하시는 곳이였군요!!

[@jryu4019]

시그니쳐가 왜 시그니쳐인지 알 수 있는 영상이었습니다. 상당히 많은 철학이 있네요. 그리고 모르면 그냥 지나갈텐데, 상식적인 부분에서 조금씩 벗어나 있는 것은 승우아버님이 질문을 꼭 해주셔서 그 부분이 너무 좋았습니다.

[@cjooc6015]

소스 맛 레이어 쌓는 설명 듣다보니 뭔가 오목만 두다가 바둑 설명 듣는 기분이다... 뭔지 모르겠지만 일단 대단해... 확실히 그 미세한 차이를 포착하는 감각과 그걸 다시 수정할 수 있는 아이디어와 다시 쌓아 올리는 스킬까지 요리의 세계는 참 깊네요..

[@한상현-x8i]

영상을 다보고 난뒤 멋있다는 말밖에 안나오네요 요리분야뿐만이 아니라 어느 분야에서든지 통용될수 있는 말씀해주신것같습니다.

[@Naryeo_Hwang]

편한 음향에 기본을 지킨 내용... 김호윤 셰프님의 요리 철학과 셰프의 시그니처 시리즈는 닮은 점이 있네요.

[@qghdqja4472]

올리브쇼때부터 팬이였습니다!! 이분도 권솊이랑 관련있잖아요!ㅋㅋ 예스쉐프 출연자!! '안' 권며든데가 없다!ㅋㅋ

[@gwamja88]

해군 교육사령부 제가 군복무할때 같은 부대 조리병으로 계셨을때 너무 따뜻한 분이셨습니다. 몰랐는데 같은 대학 동문 이셨네요 ㅋㅋ

[@hwaitec]

자기만의 무언가가 있는 사람이 저렇게 자신있게 얘기하는거 듣는 것 만으로도 뭔가 자극되는 느낌... 이 컨텐츠 미친듯이 좋아요....

[@이완희-u9x]

진짜 셰프는 한분한분 대단하십니다. 이 영상을 통해 그들의 경력을 통해서 어떤 관점과 철학이 있는지 배워갈수 있다는게 매우 유익하네요.

[@ruins8]

저번화부터 예상은 했지만 이번 컨텐츠는 진짜 대박이네요

[@홍길동-q8m3i]

ㄹㅇ 이 시리즈 너무 좋다 그냥 켜놓고 듣는것도 좋네

[@d.i911]

천천히 그 요리에 대한 설명을 하시면서 자신감에 찬 말투나 모습이 음식을 먹지 않아도 저 요리들은 무조건 맛있겠다는 확신을 가지게 만들어주네요ㅎㅎ 👍

[@유령-w9d]

와 이게 ... 이 대상인 셰프분이 말을 잘하셔서 인지, 승우아빠님이 디테일을 잡아주셔서 인지 모르겠지만, 정말 흡입력있게 잘봤네요. 셰프의 시그니쳐는 시리즈로 쭉 나왔으면 좋겠습니다. 정말 재밌게 잘봤습니다!

[@hhj0517]

어느분야든 일정이상의 경지에 오르신 분의 이런 소중한 시간 좋네요..

[@KKK-vl9be]

내 요리를 누군가가 저렇게 내가 노력한걸 알아주고 이렇게 이렇게 해서 어떤 점을 어떤 느낌을 주려고 했구나 하고 알아주면 기분 완전 좋을듯..

[@Murisu__93]

이분은 요리에 가치관을 담으셨다.. 정말 멋있다!

[@lIllIe__]

이 컨텐츠 너무 좋습니다 자신의 일에 프라이드를 가진 사람들이 정말 멋있다는 걸 새삼 깨닫고 가네요

[@5410-o9y]

잔잔하고 자극적이진 않지만 이런 셰프분들 얘기 듣는 거 좋당

[@위즈WisdomIT]

정말 정석의 정석의 정석을 보는 느낌이네요. 어떤 요리에도 이유가 있고, 스토리가 있어서 더 의미가 있다고 생각이 듭니다. 나중에 꼭 한번 가서 먹어보고 싶네요 ㅎㅎ

[@댕댕이-n1t]

셰프의 킥! 을 수줍게 외치시던 호윤셰프님을 오랜만에 이렇게 영상으로 봽다니 너무 반갑네용❤️ 오늘 영상도 잘 봤습니다 :-)

[@꾸꼼-n4i]

와 김호윤 셰프님 개인적으로 정말 팬이어서 올리브쇼때부터 꾸준히 봤는데 승빠티비에 나오다니 이건 못참지~

[@티타니아와춤을]

이 컨텐츠 앞으로 계속해주세요 요리 보는것도 좋고 아는것도 좋고 셰프 목진화도 좋네요

[@양파볶음-r1d]

넷플릭스 셰프의 테이블 다큐 같은 분위기 좋은 듯. 무겁지 않지만 그래도 진지한 부분이 좋음. 한 분야에 오래 몸담고 있는 사람의 관점의 변화도 신기하고.

[@Sean-rm7we]

1.셰프의 시그니쳐에 나오는 분들은 요리의 대가라 불릴 수 있으며, 인격 또한 요리의 수준에 비견될만한 훌륭한 분들 이네요. 인간적인 매력이 넘치시네요. 앞으로 많은 솊들이 승우아빠의 셰프의 시그니쳐 시리즈에 나오고 싶어하겠네요. 하지만 승우아빠의 필터링은 인격과 요리 둘 중 하나라도 부족함도 놓치지 않겠죠~ 2. 호윤솊의 세번째 시그니쳐 정말 맛보고 싶네요.

[@정훈-n6v]

잔잔하면서 본인 요리의 철학과 신념에 대해 얘기하는 이런 느낌 너무 좋네요 그동안 승빠님의 모든 컨텐츠 재밌게 봤지만 이 컨텐츠 너무 좋습니다 앞으로도 화이팅하세요~

[@DamsBeauty]

본질의 맛 너무 궁금하네요.. 가봐야겠다🎵🎵🎵

[@zeronimo5]

맛에 구조를 두고 설계하고 건물을 짓듯이 쌓아가는, 구성감이 존재하는 요리를 하시는군요. 나중에 한번 가서 꼭 먹어보고 싶네요.

[@Daehongdan_Potato]

와.. 꼬냑이래서 그냥 암거나 쓰는줄알앗는데 헤네시....

[@clara0515]

와.. 진짜 너무 좋은 기획이예요!! 음식에 대한 철학. 쉐프의 생각을 조용히 들을 수 있어서 너무 좋네요. 이 프로그람이 오래동안 되었으면 ㅎㅎ

[@yuukiLee-y8s]

와 썸네일이 안끌려서 그동안 안봤는데 이 컨텐츠 진짜 진또베기 좋은 컨텐츠네요 몰아 봐야지

[@crispy_iron]

계속 집중해서 보고 듣게 만드는 매력이 있는 컨텐츠네요👍👍

[@choieric4187]

재료 하나하나가 다 이유가 있구나.. 진짜 치밀한 설계로 요리하시는걸 보고 감탄하고갑니다

[@chgdf-g4h]

요리 하나에만 저렇게 많은 정성이 들어간다는게 정말 대단하다

[@옴놈0]

요새 요리 방송에 셰프들보다는 연예인들만 나오던데 승우아빠 채널로 보게되니까 반갑네요

[@reco_m5720]

맛에 대한 섬세함....그리고 끝없는 연구. 대단합니다

[@great-park]

오랜만에 빠져들어서 이야기 들었네요 유익한 시간이였습니다^^

[@루디-h8o]

와 김호윤쉐프님을 승우아빠님 채널에서 볼줄은 진짜 몰랐네요. 정말 영광입니다.

[@HaJin_Oh]

오스테리아 오르조 화이트라구소스 파스타 진짜 맛있게 먹었던 기억이 있네요 그리고 동행 행사에서 먹었던 해산물샐러드는 진짜 인생샐러드로 아직도 그 맛을 잊지 못하는데 이건 그때 이후로 먹을 수 없어서 너무 아쉬워요 ㅜㅜ

[@diarykim2746]

이 콘텐츠 너무좋은듯 너무 딥하지도않고 자연스럽게 셰프들의 이야기를 들을수 있어서 좋네여

[@교비-g2u]

승우아빠가 의도를 파악하는것도 진짜 신기함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@막사리-k7u]

그 순간만은 승빠가 아니라 목진화 셰프 강림.

[@김성엽-m4b]

우와... 올리브쇼에서 많이 나오셨는데 정말 반갑습니다 호윤 쉐프님 ㅎㅎㅎ 요즘 뭐하시나 했는데 이 채널에서 볼줄은 꿈에도 몰랐...

[@WHEREISYOURYANGSIM]

문어샐러드 진짜 너어무 맛있어 보이네요 꼭 한번 가서 먹어보고싶습니다

[@user-oy5fw8pr1g]

이런거 보면 요리도 예술이라는거에 반박할수 없는듯 진짜 섬세하게 생각하고 만드는구나

[@dawnsky888]

너무재밌게 잘봤습니다/ 감동입니다.

[@zzaksoo]

올리브채널 한창 빠져있을때 젤 좋아했었던 호윤 솁😍그때 출연하셨던 다른 셰프님들에 비해 화려함은 없었지만 진중하고 항상 너무 좋으셨던 기억이!

[@란다-m9z]

왘ㅋㅋ 제가 어렸을때 올리브쇼보는거 좋아해서 많이 봤는데 거기서본 세프님이시네욬ㅋㅋ 유튜브에서 볼줄이얔ㅋㅋㅋㅋ

[@K올렝]

김호윤 셰프님 진짜 오랜만이시네요. 올리브쇼때 많이봤었는데

[@MAY-vx6ku]

뭔가 조곤조곤하게 힐링이 되는 느낌.

[@플로리시-h7z]

감동입니다! 셰프님 목소리가 너무 좋으세요! 듣다보니 빠져서 보게됐습니다

[@soboong]

뒤에 맥캘란과 글렌알라키 계속 눈에들오네요...ㅎㅎ

[@joobruh]

인터뷰 너무 재밌게 봤어요 요리에 본인의 생각이 담아져나오는거같아서 너무 멋있네요 요호호

[@림-w8o]

셰프님 정용진 회장님과 가수 존박님 그 어딘가 닮으셨네요😆

[@낭낭하게-e5l]

호윤 셰프의 시그니처 설명이 너무 인상적이네요

[@cysssss2176]

와 김호윤 셰프님을 이렇게 뵙다니....예전에 올리브쇼에서 삽겹 앤 칩스 해주셨던거 아직도 제 술안주거든요~ㅎㅎ 사는게 바빠서 레스토랑 한번 가보겠다는걸 못 가봤네요. 서울에 한번 가게 되면 꼭 들러서 먹어보고 싶네요.

[@요명인사디저트를사랑]

정갈하고 클래식함에 무릎을 탁! 승빠의 적절한 브리핑에 한번 더 탁! 방문의사 뿜뿜입니다!!

[@ROCODY_0616]

저는 자극적인 그런 컨텐츠를 하실때보다 이런 콘셉트의 영상이 훨씬 더 몰입감있고 즐겁게 보게 됩니다. 이런 영상 만들어주셔서 정말 감사합니다!

[@professor7627]

올리브쇼에서 맨날 보던 분이당 ㅋㅋ 유튜브에 꼭 나와주세요! 보러갈게요 너무 진지한 컨셉으로 요리만 추구하지 않더라도 일상적인 이야기 웃음코드도 살짝 곁들여주면서 하면 조회수 많아질 거 같습니다

[@phh5265]

진짜 스와니예, 오르조 , ripe 까지 경력이 어마어마 하시네요... 인스타에 새 레스토랑 올리신거 보고 꼭 가보고 싶었는데 조만간 가야겠습니다 ㅜㅜ

[@이아노알브렉]

셰프님 멋지다

[@noeyhod]

셰프들의 진지한 대화... 낯설다...

[@dudans2511]

13:08 읇조리는 단어들에 감동받았습니다

[@hansangcho6553]

동갑이라 그런지 같은 양식이라 그런지 퇴근 전이라 그런지 이연복 선생님과 대화할 때와는 완전 다르네요 ㅋㅋㅋㅋ 근데 정말 승우아버지도 방송 많이 하시다 보니 포인트 설명과 질문 진행하는게 엄청 능숙해졌네요.

[@LCH007]

오늘 영상 굉장히 귀한 느낌이네요...

[@toriwoo9923]

예전부터 김호윤 셰프님 팬이었는데 오늘 이렇게 오랜만에 요리에 대한 생각과 철학들을 들을 수 있어서 좋았습니다. 보면서 홍합 피클은 서양에서는 상당히 보편화되어있는데 아직 낯선 조리방법일수도 있다는 생각도 들었네요!

[@재우허-x8v]

셰프의 시그니처... 강록좌 존버해봅니다....

[@chennu]

이 시리즈 너무너무너무너무 재밌어요! 지금 이 톤 참 좋아요

[@ale-gb3rb]

오르조 가서 화이트 라구 먹고 감탄했는데 심도있는 요리얘기 너무 좋아요 >.< 앞으로도 많은 쉐프님들 초청해서 인터뷰 해주셨으면 좋겠어요!!

[@euntaikim6157]

최근 승빠 컨텐츠 중에 최고로 좋은 것 같아요!

[@foodit4077]

셰프의시그니처 컨텐츠 너무 좋은것같아요

[@nathan9243]

전문적인 용어들이 많이 나오긴 하지만 진짜 좋은 컨텐츠인거 같아요. 지상파 방송에선 쉽게 볼 수 없는 이야기들이랄까