I can't stop thinking about it when I turn around! Must try it if you're in Old kimchi

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정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe

정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe

Күн бұрын

Пікірлер
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
이 정겨운 반찬을 기억하시나요? 묵은지가 있으시다면 옛날 생각 떠올리며 한번 만들어 보세요. 정위스님의 묵은지 김치지짐 만드는 법은 더보기에 있습니다. 정위스님의 더 많은 요리와 생활 이야기를 책으로도 만나보세요. url.kr/btw91h
@오복-p9q
@오복-p9q 9 ай бұрын
맛있겠습니다. 구기자 찌개에 넜는거 몰랐어요 검색해보니 발효한와 건조한것 두가지인가본데 어느거 넣으셨는지요? 감사합니다 ~
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
@@오복-p9q 스님은 건조한 가루를 쓰셨습니다. 시청해 주셔서 감사해요^^
@오복-p9q
@오복-p9q 9 ай бұрын
@@monkjungwe 감사합니다 ~~
@요가하면된다
@요가하면된다 7 ай бұрын
참 깨끗한 맛과 시원한 맛이 날것 같아요 ~ 구독 꾹 🎉 쭉 시청 하겠습니다
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
@@요가하면된다 고맙습니다. 자주 놀러오세요 ^^
@carolinekim1679
@carolinekim1679 9 ай бұрын
아유 괜히봤다 이 야밤에😅
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
죄송합니다... ^^;
@김정애-q4y1q
@김정애-q4y1q 2 ай бұрын
하 저렇게 먹음짐스러운데 나는 왜 안되는거야 맛이 없어
@김희영-b8g
@김희영-b8g 9 ай бұрын
스님이 하신 것과 감히 비교는 안되겠지만, 오래 묵어 안 먹게되던 김치 씻어서 따라해봤는데 맛있네요. 설탕 넣었다고 단맛이 나는건 아니고, 군내도 잡고 짠맛을 적절히 보완해주고 감칠맛 나게 해줘요. 다시마는 진짜.. 최고네요. 다른 반찬 없이 김치지짐을 삶은 달걀에 얹어 먹었는데 든든하고 좋습니다.
@monkjungwe
@monkjungwe 8 ай бұрын
맛있게 드시고 건강하세요 :)
@ybradyoon
@ybradyoon 8 ай бұрын
정말 맛있어 보여요!! 해먹어보고 싶어집니다. 정위 스님 최고 👍 ❤
@monkjungwe
@monkjungwe 8 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@gyong_e
@gyong_e 9 ай бұрын
어릴 때 외할머니께서 해주시는 묵은지지짐을 참 좋아했어요ㅎㅎ 제가 할매입맛이라 콩잎무침도 참 좋아했었죠...(경상도사람) 엄마 손맛도 외할머니 손맛이랑은 또 달라서 외할머니가 돌아가시고 나니 그 맛이 가끔 그리워요 외할머니도 보고싶고요... 서울에서 내려갈 때마다 똥강아지 멀리서 왔다며 좋아하는 반찬만 쏙쏙 내주시던 그 때가 너무 멀게 느껴지네요🥹
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
소중한 추억이네요. 마음이 따뜻해집니다. ^^
@미경김-e8u
@미경김-e8u 8 ай бұрын
오랜만에 들러 잘 ~ 먹고 갑니다 ^^ 스님 감사드립니다 _()_ 너무 많이 먹어서 살찌겠어요 ㅎㅎㅎ
@monkjungwe
@monkjungwe 8 ай бұрын
맛있게 드시고 건강하세요. :)
@신명희-w8b
@신명희-w8b 9 ай бұрын
군침도는 맛 저는 된장지짐이로 하는데 버섯가루로 담백하게 하시네요 감사합니다
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
된장으로 해도 맛있겠습니다~
@조나단-w4f
@조나단-w4f 2 күн бұрын
김장할 때부터 잘 해야 할 듯 합니다. 군침이 꿀꺽! 울 집 묵은지로 몇 번 시도해 봤지만 백전백패! 내년 김장철엔 필히 양념을 가볍게 해서 지짐이용 별도로 해 놔야겠습니다. 너무 아름답고 맛깔스런 음식 고맙습니다.
@강지혜-s4q
@강지혜-s4q 9 ай бұрын
묵은지가 묵혀져 있어서 이 영상 보고 해봤는데 정말 너무 맛있게 잘 먹었어요! 그윽한 맛이 일품이었습니다~감사해요😊
@monkjungwe
@monkjungwe 8 ай бұрын
제가 더 감사합니다 :)
@로랑-w2r
@로랑-w2r 9 ай бұрын
내가 제일 좋아하는 반찬이네 그 이름 묵은지!!
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
밥 두 공기 뚝딱하게 만드는 반찬이지요 :)
@euonnamin8246
@euonnamin8246 2 ай бұрын
미국인데 너무 위로가 되는 영상입니다ㅜ
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
말씀 감사합니다 종종 들러주세요🙂
@아침이슬-z8g
@아침이슬-z8g 9 ай бұрын
내일 지짐 해먹어야 겠어요 잘배웠습니다👍
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@photoperformancelab969
@photoperformancelab969 9 ай бұрын
우연히 보고 묵은지 요리 좋아하는데 다시마 넣고 해보고 싶네요 침 고여요 ㅎㅎ
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
묵은지 맛있지요 ^^
@김선정-k1v
@김선정-k1v 4 ай бұрын
입덧으로 힘든 와중에 이 묵은지 지짐은 몇번 해먹었어요.. 냉장고에 차게해서 김과 함께 먹으면 밥한공기는 뚝딱 합니다. 별도의 양념없이 설탕과 버섯 다시마 쌀뜬물로 이런 편안한 맛을 즐길수 있다니요. 감사합니다 스님😊
@monkjungwe
@monkjungwe 4 ай бұрын
편한하게 드셨다니 다행입니다. 예쁜 아기 순산하시기를 바랍니다🙏
@노노-v2i
@노노-v2i 9 ай бұрын
절에 가서 산나물로된 밥을 먹었는데 엄청맛있게 먹은 기억이나네요ᆢ
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
그 맛은 비할 수가 없지요 ^^
@제니-b8u
@제니-b8u 9 ай бұрын
먹고파용~~~♡♡♡ 엄마 생각이 절실히 납니다
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
반갑습니다. 댓글 감사해요 :)
@사니맘-x7u
@사니맘-x7u 9 ай бұрын
소원해졌던 사찰음식. 스님 영상보면서 다시금 시작해봅니다. 감사합니다 🙏
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
감사합니다 건강한 하루 되세요
@4dallbit
@4dallbit 9 ай бұрын
저절로 밥 한 그릇 뚝딱 비울 맛반찬 입니다 고맙습니다~~
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@돕-j5n
@돕-j5n 9 ай бұрын
밥양이 무척 적은게 눈이 갑니다 😁 저도 요즘 소식하느라 노력중이 라서요 묵은지 지짐 맛있어보여요
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
응원합니다 ^^
@유후-z9i
@유후-z9i 9 ай бұрын
맛있어 보이네요~간단해서 따라 해봐야겠어요😊감사합니다~^^
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
맛있게 드세요~
@신윤정-e9j
@신윤정-e9j 9 ай бұрын
예전부터 배우고 싶었는데 이렇게 유투브에서 뵙게 되어서 너무 기쁩니다! 하나씩 해 보면서 열심히 만들어 보겠습니다.
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
반갑습니다😊
@GREENCODI
@GREENCODI 9 ай бұрын
너무 맛나보입니다 고소한 들기름에 김치에 그냥 무쳐 먹어도 맛나겠습니다
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@muju-n5b
@muju-n5b 3 ай бұрын
들기름에 볶아서요?
@k나무-q5i
@k나무-q5i 9 ай бұрын
먹고싶다.
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다^^
@아네스-k6s
@아네스-k6s 9 ай бұрын
한 십년 전쯤인가 우연히 정위 스님이 계신 절 카페에서 커피를 마시는데 점심 공양 시간이라고 밥 먹고 가라고 하셨다 그날이 백중 날이였던가 ~ 들기름 묵은지 찜에 밥 두공기를 후딱 해치웠고 어찌나 맛나던지 카톨릭 신자인 나는 법당에 소소한 시주를 안할수 없었다 십년이 지난 지금도 스님의 묵은지찜 생각만 해도 군침이돈다~~
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
이 맛을 아시는군요. 반갑습니다 ^^
@봄봄이-l5o
@봄봄이-l5o Ай бұрын
스님 묵은지 먹어보고 싶네요 ㅠ 저 묵은지에 누룽지 한그릇 먹어봤으면...
@m0nster0thelo
@m0nster0thelo 7 ай бұрын
스님 배고파졌어요,,,,
@김여사님-d9f
@김여사님-d9f 3 ай бұрын
😊.
@인간-x3z
@인간-x3z 5 ай бұрын
스님 친숙하고도 귀한음식 알려주셔서감사해요
@monkjungwe
@monkjungwe 4 ай бұрын
봐주셔서 감사합니다.
@구구-n6b
@구구-n6b 9 ай бұрын
정성이 듬뿍 들어간 김치지짐이네요 꼭 해봐야겠어요 좋은 영상 감사합니다
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
방문해 주셔서 감사합니다^^
@마정숙-g2v
@마정숙-g2v 2 ай бұрын
😊
@yoonah_1393
@yoonah_1393 5 ай бұрын
모태신앙이었던(?) 제가 정위스님채널 구독하고 매일 틀어놓고 보고 따라해요 맛도 맛인데 마음이 편안해져요.....
@monkjungwe
@monkjungwe 5 ай бұрын
저희 pd도 모태신앙…😅
@선자정-p9q
@선자정-p9q 3 ай бұрын
좋은 기억이 있는 묵은지지짐~❤ 스님 감사합니다 오늘 당장 해 봐야겠습니다_()_
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
어떤 좋은 기억일까요. 시청해 주셔서 감사합니다🙂
@hansj92
@hansj92 5 ай бұрын
아유 오밤중에 보니까 이렇게 배고플수가 없네요.. 참 맛나보여요 :)
@monkjungwe
@monkjungwe 5 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@김수영-j5t
@김수영-j5t 2 ай бұрын
차 개해 여름에 먹으면 좋겠네요
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
☺️☺️☺️
@Music-lr3ls
@Music-lr3ls 2 ай бұрын
주부30년차지만 정위스님의 과하지않은 묵은지 과정보고 다른요리도 제맘에 들거같아 배우고싶어 구독해요
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
칭찬 감사합니다 구독자님☺️
@원명란-l5x
@원명란-l5x 2 ай бұрын
물맛도 좋고 주인장 솜씨도좋은 산사의 건강식 김치 신김치 들기름 지짐김치는 맛이 일품이쵸 베리굿
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
감사합니다 🙏☺️
@sansam26
@sansam26 7 ай бұрын
보리차에 밥말아서 김치올리고....한입 먹으면 좋겠네요...ㅎㅎ
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
물만 밥과 궁합도 썩 좋겠네요🙂댓글 감사합니다
@yoolulu
@yoolulu 9 ай бұрын
푹은 묵은지 그대로도 보약인데 이렇게 지짐까지해먹으면 그 깊은맛이 어떠할지 상상도 안가네요 들기름에 고소하게 구운 김치볶음!! 전 사찰 김치는 없지만 들기름으로 한번 도전해볼게요^^
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
맛있게 드세요!
@lovesomenana9693
@lovesomenana9693 3 ай бұрын
스님 레시피로 간단하면서 깔끔하고 너무 맛있는 지짐 완성했어요~ 첫 지짐이였는데.. 감사합니다😊
@monkjungwe
@monkjungwe 3 ай бұрын
다행입니다 댓글 감사합니다🙏
@찌로팍
@찌로팍 5 ай бұрын
정말 맛있어보여요 꼴깍 저도해봐야겠어요^^
@monkjungwe
@monkjungwe 5 ай бұрын
맛있게 해드세요 댓글 고맙습니다
@립립스틱-r4c
@립립스틱-r4c 6 ай бұрын
너무 맛있겠어요
@monkjungwe
@monkjungwe 6 ай бұрын
😄
@아주까리-z6v
@아주까리-z6v 4 ай бұрын
김치와 들기름 조합은 환상입니다.
@monkjungwe
@monkjungwe 4 ай бұрын
그렇지요💚
@GOGO-yi1du
@GOGO-yi1du 2 ай бұрын
내일은 표고버섯 가루 사러 나가야 겠어요. 맛있는 김치지짐이.. 침 고이네요. 감사합니다!
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@Swan_cooking
@Swan_cooking 2 ай бұрын
스님! 묵은지 지짐이 보기에도 깔끔해 보이네요^^ 맛이 그대로 느껴집니다^^
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
감사합니다💚🙂
@윤슬-l4q
@윤슬-l4q 7 ай бұрын
정말 먹음직스럽게 생긴 김치지짐 입니다. 홀린듯이 이 영상은 여러번 봐도 계속 보게 되네요.
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
좋은 말씀 고맙습니다🙏
@pem-u5z
@pem-u5z 4 ай бұрын
알려주신대로 다시마,버섯가루,들기름,설탕 이렇게만 넣으니 맛있네요.
@monkjungwe
@monkjungwe 4 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊🙏
@올리브리
@올리브리 2 ай бұрын
꼭해먹어 바야겠어요 감사합니다^^
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
맛있게 드세요. 감사합니다 ☺️
@daliedalie9861
@daliedalie9861 13 күн бұрын
맛있겠다
@monkjungwe
@monkjungwe 13 күн бұрын
시청해주셔서 감사합니다🙏
@규리손
@규리손 7 ай бұрын
침넘어갑니다~~스님
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
맛있게 보아주셔서 감사합니다🙏
@amint158
@amint158 9 ай бұрын
최애반찬입니다🤤🤤 설탕 안넣어도 맛있어요
@영대최
@영대최 9 ай бұрын
신김치에는 신맛을 업애기위해서 설탕을넣어요 중화 시키주기때문에 그릠 신맛이 덜해요
@romaamor_2
@romaamor_2 7 ай бұрын
이햐~ 묵은지 정말 예술입니다❤😂
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
푹 익은 맛이 예술이에요^^
@소리h5f
@소리h5f 4 ай бұрын
스님 유튜버 중에 최고 이신거같네요ㅎ 요리실력은 물론이거니와 살림 내공이 으뜸입니다ㅎㅎ🎉🎉🎉
@monkjungwe
@monkjungwe 4 ай бұрын
칭찬과 응원 감사드립니다🙏
@K-halmeoni
@K-halmeoni 7 ай бұрын
와~ 넘 맛나보여요😍😍😍돌이켜 보면 절 밥상 공양 만큼 재료 그 본연의 맛을 다시금 느끼게 해주는 음식도 드문 것 같아요❤❤❤ 소중한 음식 하나하나, 재료 하나하나에 얼마나 많은 이야기가 담겨 있는지 다시 한 번 생각해 보게 됩니다. ❤❤ 늘 힐링하며 잘 보고 있답니다.
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
영상을 좋은 마음으로 봐주시니 더 많은 이야기가 보이시는 것 같습니다. 저도 배우게 되네요. 감사합니다.
@stacypark6663
@stacypark6663 7 ай бұрын
구기자가루부터 사야겠어요~ 저희집 김치로 해도 맛이 있을지 모르겠지만 당장 흉내라도 내보고 싶네요~~^^
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
분명 맛있을 겁니다☺️
@정우진-c8e
@정우진-c8e 7 ай бұрын
크 너무 맛있을거 같아요.😊😊
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@beaut_if_ul
@beaut_if_ul 4 ай бұрын
내일 해볼거에요>.
@monkjungwe
@monkjungwe 4 ай бұрын
응원합니다💚
@박미애-d7h
@박미애-d7h 9 ай бұрын
🎉🎉🎉 정말 맛있겠어요 감사합니다~~~~
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
제가 더 감사합니다^^
@eunmi930
@eunmi930 4 ай бұрын
먹고싶어요
@monkjungwe
@monkjungwe 4 ай бұрын
드리고 싶어요
@foxkim9955
@foxkim9955 6 ай бұрын
오늘저녁 당장 해 봅니다.❤
@monkjungwe
@monkjungwe 6 ай бұрын
맛있는 저녁 되시기를...
@김학천-x8x
@김학천-x8x Ай бұрын
입안에 침이 고이네요
@monkjungwe
@monkjungwe Ай бұрын
💚🥦
@고은하루-x7r
@고은하루-x7r 9 ай бұрын
간단하고 별거 없는 거 같아도 기다려야 재료가 준비되는 특별한 반찬이기도 하지요. 할머니 밥상에 꼭 오른 반찬이기도 하고요 하도 자랄 때 먹어서 지금은 별로 찾지 않지만 가끔 그립기도 하네요
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
맞아요. 그리운 추억 속의 맛이지요 ^^
@폴라리스-o8r
@폴라리스-o8r 2 ай бұрын
묵은지 깨끗하게 씻어 물기 꼭 짜고 따뜻한 밥 올려 고추장 넣고 쌈밥으로 먹으려고 준비해뒀는데 지짐이 해먹어야겠어요. 감사합니다 🙏 오늘부터 구독 😊
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
묵은지 맛있지요. 구독해주셔서 감사합니다 😊💚
@강경예-s5u
@강경예-s5u 9 ай бұрын
얻어먹어보고싶네요^^
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
맛 보여드리고 싶네요^^
@nabi_u
@nabi_u 5 ай бұрын
김치대가리..꼬다리라고 저는 부르는데 꼬다리 좋아합니다...🤤요즘 묵은지볶음도 많이 보이던데 스님표 볶음으로 따라 만들어볼래요😍
@monkjungwe
@monkjungwe 5 ай бұрын
꼬다리를 좋아하는 사람이 머리가 좋다고 합니다😄
@beforethe5553
@beforethe5553 3 ай бұрын
약간의 설탕 들기름 표고가루 대신에 구시다(황태가루) 넣어도 감칠 맛 좋아요
@monkjungwe
@monkjungwe 3 ай бұрын
감사합니다🙏
@트위티-t2r
@트위티-t2r 9 ай бұрын
우아~눈으로 먹었는데 입에선 침이 꿀꺽! 배는 꼬르륵~ 스님의 김장김치맛이 참으로 궁금하네요^^ 오늘도 편안한 요리 설명까지 잘 들었어요^^
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
오늘 점심 맛있게 드세요. 스님의 김장김치 밥상 영상을 두고 갑니다^^ kzbin.info/www/bejne/Z6HOYmWgjsSbqaMsi=jnYuEqY0WHzkf232
@janelee9376
@janelee9376 2 ай бұрын
우리집 김치 냉장고엔 2022년 가을에 만든 김치가 울고 있는데 한번 만들어봐야겠네요. 꼴깍!😊
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
울고 있는 김치 구해주셔요 😊💚
@캔디-p3s
@캔디-p3s 2 ай бұрын
나도 모르게 그릇들고 밥솥으로 갈 뻔❤❤
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
☺️💚💚
@heejungkim5990
@heejungkim5990 9 ай бұрын
스님음식 두달만 먹으면 콜레스테롤.간수치.혈압 정상으로되고 착해질것같아요.
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
뭐든 맛있게 먹으면 건강해지지 않을까요^^
@까미-r7g
@까미-r7g 9 ай бұрын
예전 1970년대, 이맘때 신학기가 되어서 학교다녀오면, 무말랭이와 이런 묵은지찜을 해서 밥을주시던 엄마가 그립네요...우리때는 먹어서봐서 아는 그맛..나의 소울푸드
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
추억 속의 맛을 공감해주시니 반갑습니다 :)
@b2728
@b2728 6 ай бұрын
좋은 영상입니다
@monkjungwe
@monkjungwe 6 ай бұрын
고맙습니다🙏
@김영완-u7r
@김영완-u7r 9 ай бұрын
스님계서서 진심행복.오늘도 맛있게 냠냠냠.👍👍👍😜🎉🎉
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
고맙습니다!
@현지맘-v9b
@현지맘-v9b 6 ай бұрын
김치가 깔끔해서 너무 맛있겠어요 꼭해먹어보고싶은데 구기자가루가 들어가야 할까요 스님처럼은 못해도 해먹고싶네요 ^^
@monkjungwe
@monkjungwe 6 ай бұрын
구기자 가루 넣으면 좀 깊은 맛이 납니다만, 꼭 필요한 것은 아니에요. 다시마만으로도 충분합니다.
@현지맘-v9b
@현지맘-v9b 6 ай бұрын
@@monkjungwe 네 ~~스님 감사드립니다 행복한 밤 되셔요💐
@락슈미-q7e
@락슈미-q7e 9 ай бұрын
침이 꼴깍꼴깍 넘어가요~~~~^^ 먹고 싶어라~~~~😢😢😢
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
시장이 반찬이라 합니다 ^^
@추둘남
@추둘남 9 ай бұрын
암튼 요리가 넘 정겹 습니다
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
댓글 감사합니다🙏
@beeonmars9618
@beeonmars9618 9 ай бұрын
자극적이지 않고 깊은 맛의 이런 한식 요리를 너무나 사랑하는데 해외에 살아 집엔 김치가 없고 어느 비싼 한식 레스토랑에서도 맛 볼수가 없어서 추억의 엄마 요리가 되었지요.
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
간장에 다시마, 표고버섯, 과일 조각 등을 넣고 끓여 감칠맛을 낸 간장입니다. 정위스님은 지인이 주셔서 활용하신다 하는데요, 맛간장 대신 일반 간장에 설탕이나 효소를 추가해 쓰셔도 됩니다. :)
@하나마음-l7y
@하나마음-l7y 9 ай бұрын
밥 엄청 먹겠어요😅😅😅
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
밥 두 공기 순삭입니다 ^^;
@동경-r7l
@동경-r7l 2 ай бұрын
표고가루 없어서 들깨가루 넣어 지금 만드는 중인데 참 기대가 되요😊
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
더 맛있겠습니다 ☺️
@김미란-r6k
@김미란-r6k 7 ай бұрын
맛나겠다. 꼭 해볼께요!!
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
맛있게 드세요🙂
@gloria84073
@gloria84073 2 ай бұрын
Could steam kimchi then after it's almost done we can put perilla oil.😊✌️✨️
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
That's right, cook the way that works for you. :)
@꽃차고운꿈
@꽃차고운꿈 2 ай бұрын
영상 사진을 참 잘 찍는다
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
시청해 주셔서 감사드립니다 💚🙂
@윤윤-y3y8q
@윤윤-y3y8q 9 ай бұрын
김치 군내는 젓갈을 넣어서 나는게 아니고 마늘이 과하게 들어갔을때 나는거에요 전 멸치육수용 큰거넣고 된장 딱 한스푼넣고 끓이는데 이게 아마 경상도 스타일인거 같아요 제가 부산사람인데 외할머니가 이렇게 만드심 (멸치+된장한스푼)
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
잘 아시네요. 이렇게 또 배웠습니다. ^^
@미경김-y7t
@미경김-y7t 9 ай бұрын
요리 배우러 들어왔어요~^^
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
반갑습니다😊
@M라라
@M라라 9 ай бұрын
스님 먹고 싶네요 제일 좋아 하는 지짐
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
맛있는 하루 되세요^^
@김꽃들에
@김꽃들에 5 ай бұрын
음식맛은 재료가 반 정성이 반이라는데 이렇게 투명도를 지닌 묵은지는 구하기도 힘들고 집에서는 아무리 숙성시켜도 그런 김치가 안 만들어지더라구요 아마 땅속에 묻는 항아리에서만 가능한듯해요 내가 너무너무너무 좋아하는 김치요리입니다 덕분에 눈으로 맛나게 먹고갑니다~~나무관세음보살~~
@monkjungwe
@monkjungwe 5 ай бұрын
눈으로 맛있게 드셔 주셔서 감사합니다🙏
@귤-k3t
@귤-k3t 7 ай бұрын
음식이 요리하시는 분을 닮아 있네요 정말 궁금하네요 어떤 맛일까
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
음식이 요리하는 사람을 닮는다는 말씀이 참 공감됩니다.
@leaf-g3w
@leaf-g3w 2 ай бұрын
아흐~ 어쩌다 이걸 봐버려서 스톱하고 김장김치 꺼내서 지글지글 지지고 있어요~ 흰쌀밥도 하고 있어요 먹구 자야지ㅎ
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
맛있게 드세요💚🙂
@채군자난
@채군자난 5 ай бұрын
김치 담는 방법을 알고 싶어지네요
@monkjungwe
@monkjungwe 5 ай бұрын
안녕하세요 답이 늦었습니다. 채식 김장하는 영상은 아래에서 참고하세요. kzbin.info/www/bejne/gZeYgGuEj7h0r6csi=a5BZmqletkLKh2Qx
@인연-p7b
@인연-p7b 5 ай бұрын
화면도 구수해보여요~ 침이 꼴깍 넘어가네요😂
@monkjungwe
@monkjungwe 5 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@김희인-p7d
@김희인-p7d 9 ай бұрын
묵은지 꺼내야지~* 저녁엔 묵은지 지짐이당~~👍 스님 오늘의요리 고맙습니다~* 가루대신 마른표고 처음부터 넣어도되겠지요~
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
그럼요! 더 맛있겠네요~
@박금자-t2i
@박금자-t2i 5 ай бұрын
참 맛나보여요 저도 꼭해보겠습니다 감사합다.
@monkjungwe
@monkjungwe 5 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@jrk327
@jrk327 2 ай бұрын
예전 묵은지 김치 머리잘라 엄마가 된장넣어 끟여주신 맛생각나내요 찧어 누룽지와 먹는맛
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
푸근하게 맛있었을 것 같습니다 :)
@jrk327
@jrk327 2 ай бұрын
네 묵은지 된장에 넣어 주시던 그맛 예전 큰 가마솥 누룽지 정말 맛있지요 길게 넣어주시면 찧어먹는 맛 감사합니다 좋은 방송 응원합니다 ^^
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
@@jrk327 힘이 나네요. 감사합니다 :)
@hns4534
@hns4534 5 ай бұрын
엄마가 해주신 묵은 백김치를 냉장고에 1년째 보관만 하고 있었는데 스님 레시피 보고 물에 한번 씻어서 들기름에 볶아 먹으니 너무 맛있네요. 신랑도 너무 좋아하구요! 감사합니다. 시엄마가 주신 처치곤란인 묵은 알타리김치도 어떻게 하면 맛나게 먹을 수 있을까요? 알려주세요~~ 스님
@monkjungwe
@monkjungwe 5 ай бұрын
알타리도 씻어서 김치랑 같이 볶으세요☺️
@야수2
@야수2 5 ай бұрын
사찰의 김치엔 젓갈이 들어가지 않아 저렇게 해놓으면 더 깔끔하고 맛있습니다. 오래 묵을수록 김치가 더 맛나지요. 김치는 달라도 집에서 꼭 해보겠습니다~^^
@monkjungwe
@monkjungwe 5 ай бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@요가하면된다
@요가하면된다 7 ай бұрын
파 김 치 담굼 도 해주심 참 좋겟어요😊🙏 😅
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
파는 오신채의 일종이라 스님들은 안 드신답니다😅
@beaut_if_ul
@beaut_if_ul 9 ай бұрын
귀한 레시피 감사합니다>.
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
댓글 감사합니다 :)
@99jionim
@99jionim 7 ай бұрын
어후 배고파
@monkjungwe
@monkjungwe 7 ай бұрын
😅😅😅
@후손을위하여
@후손을위하여 9 ай бұрын
신김치는 설탕을 넣어야 쉰맛이 업어져요 중화되지요
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
잘 아시네요! 댓글 감사합니다.
@아리와동동
@아리와동동 5 ай бұрын
젓갈 싫어하는 저도 젓갈대신 조선간장을 넣습니다. 참 깔끔하고 맛나요~~
@monkjungwe
@monkjungwe 5 ай бұрын
집간장의 맛, 다들 많이 응용하시면 좋겠습니다🙂
@songminkosofsky9162
@songminkosofsky9162 2 ай бұрын
스님들 음식에도 설탕을 넣는군요.
@monkjungwe
@monkjungwe 2 ай бұрын
네 단맛도 추가합니다. 설탕이나 과일청 꿀 등을 사용합니다.
@박은미-k5s4l
@박은미-k5s4l 9 ай бұрын
스님 안녕하세요^^ 영상을 우연히 보고 군침 돌아 혼줄 ㅠ 구독하고 좋아요 꾹 갑니다 👍제가 김치 담그는 법을 몰라서요 김치만들기 영상좀 올려주시면 감사하겠습니다 스님김치 양념이 먼지 배우고싶어요~꼭 부탁드릴게요~😊
@monkjungwe
@monkjungwe 9 ай бұрын
안녕하세요, 구독자님~ 정위스님의 채식 김장은 이 영상을 참고하세요. kzbin.info/www/bejne/gZeYgGuEj7h0r6csi=-P2v24mgiPSnCbQp
@박은미-k5s4l
@박은미-k5s4l 9 ай бұрын
@@monkjungwe 늦은시간 답변 감사합니다 ~^^
@캐나다베이
@캐나다베이 5 ай бұрын
거의 20년 가까이 치매로 고생하시다 올 초에 돌아가신 외할머니께서 치매로 고생하시기 전에 자주 해주시던 반찬이여서 영상 보는내내 할머니가 어찌나 보고 싶던지요. ㅠ.ㅠ
@monkjungwe
@monkjungwe 5 ай бұрын
할머니를 많이 사랑하셨군요 그리우시겠습니다..
@일회용하루
@일회용하루 4 ай бұрын
좋은곳에서 편안하게 늘 지켜보고 계실겁니다. 행복하게 사는 모습 많이 보여드리세요 ㅎㅎ
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