Жижиг-галнаш , Галушки (Чеченская кухня)

[@gorynych_56]

Недавно ел галушки по чеченски. С говядиной, с сушёной говядиной и какая-то домашняя колбаса. Это не передаваемый вкус. А сушеное мясо вообще бомба

[@nohchonohcho7009.]

Вас ингуши внесли в ингушский чёрный список, вы похвалили чеченскую национальную кухню

[@Ничеголичного-щ6к]

Чеченские сушёные мяса и колбасы, вкусные очень . А ни так как дагестанские мяса, они любят есть когда запашок появляется в мясе .

[@gorynych_56]

@@nohchonohcho7009. превзойти по глупости вы можете только сами себя. Читайте внимательно что я написал. Речь только о галушках и составляющем этого блюда.

[@ЛюбаТемирбулатова]

​@nohchonohcho7009😂😂.

[@taustausovna4566]

Чисто и всё аккуратно , молодец.

[@user-yildpos]

Самое вкусное что я когда либо ел.

[@ТАМРИКО-б6к]

Какой спокойный , без всяких бла-бла убаюкивающий голос. Блюдо выглядит аппетитным, так и хочется сесть с Вами за стол и попробовать ну хоть одииин галнашик!!!👍👍👍👍🙏🙏🙏. Молодец и умничка Элина.🌹🌹

[@НннНнн-г6в]

Смотрю у меня тоже аппетит поднялся ,всё очень красиво ,удачи вам

[@eli_hadzh]

Спасибо 🙏

[@БирлантСултаева]

Апетитно и очень вкусное блюдо

[@eli_hadzh]

Баркал 🌹

[@ЛюдмилаМакартычан]

Это очень,очень вкусно!

[@Dobrani4]

Отменное блюдо,очень много сил от него.В нём есть всё необходимое.Женщина,спасибо за рецепт!

[@taustausovna4566]

Моё любимое блюдо ето и есть жижиг галнаш

[@ЗараМагамадова-я7р]

Я соус готовлю когда мясо и галушки готовы. Оба соуса не терпят подогрева , поэтому готовлю перед подачей,чтобы горячие были .

[@frankiecalsone8536]

эхх когда нибудь доеду до Чечни и попробую его 😋

[@Милана-ш1т1ж]

Приезжайте

[@venera995]

СИДИ ДОМА И САМ ДЕЛАЙ ХАЛЯВЧИК😂😂😂😂😂😂

[@Машалла-Ослолюбов]

Имя Афганистан сьезди, там полная машала, бача бази попробуешь

[@frankiecalsone8536]

@@Машалла-Ослолюбов а ты водочки паленой😌

[@ОксанаЖабина-н1б]

Спасибо за рецепт🤗Все понятно и получается очень вкусно.🤗

[@eli_hadzh]

Благодарю 🌷

[@klmnabcd1291]

Очень интересная кухня, особенно как делаются эти галушки.

[@antekz1461]

Очень вкусное блюдо👍🏻 Когда попробовала первый раз,то не очень понравилось,а щас постоянно готовим это блюдо.

[@malochieva5626]

Умница ,процветания твоему каналу❤️❤️

[@eli_hadzh]

Спасибо Патюш 🌹

[@СаидБаталов-л7к]

Здаровье твоим рукам

[@kriket7429]

Вайнахи о жижиг-галнаш Когда ты голоден и лют, Терзаем сильным аппетитом. Отведай главное из блюд Вайнахской кухни знаменитой. Зовут его жижиг-галнаш, Считают яство лучшим в мире, Любой хозяйки пилотаж Определит в кулинарии!

[@Артем-г9ц9е]

Спасибо вам, приготовил по вашему рецепту..., только с курицей.....⭐

[@nohchonohcho7009.]

Это блюдо и ещё 85 блюд чеченской национальной кухни, занесли в реестр ЮНЕСКО как не материальное достояние народа Нохчи , ❤ мы тоже рады

[@LeNa-nu9zs]

Откуда взялось 85 блюд ?

[@nohchonohcho7009.]

@@LeNa-nu9zs из государств Урарту и ранних, на Кавказе три нации коренных доказанных Лезги, Нохчи, Адыгэ , тогда получается 300 блюд.Этот древний памятник в виде фалоса, был в Ингушетии обнаружен Е.М. Шиллингом в 1921 году у селения Кок Хамхинского общества. Он пользовался особенным почтением у ингушских (кхекхалинских) женщин. Девять лет спустя, в 1930 году, он был перевезён группой археологов в музей. Евгений Крупнов пишет: ”С риском вызвать возмущение кхекхалинских женщин из ближайших селений мы с трудом и большими предосторожностями летом 1930 г. увезли этот редкий памятник в Грозненский музей краеведения. В настоящее время памятник находится в Чечено-Ингушском музее

[@Макар-м7ь]

Врать это чеченская традиция занесенная в список ЮНЕСКО.

[@nohchonohcho7009.]

@@Макар-м7ь что именно..kzbin.info/www/bejne/d4aqmKyfd9SjoM0Этот древний памятник в виде фалоса, был в Ингушетии обнаружен Е.М. Шиллингом в 1921 году у селения Кок Хамхинского общества. Он пользовался особенным почтением у ингушских (кхекхалинских) женщин. Девять лет спустя, в 1930 году, он был перевезён группой археологов в музей. Евгений Крупнов пишет: ”С риском вызвать возмущение кхекхалинских женщин из ближайших селений мы с трудом и большими предосторожностями летом 1930 г. увезли этот редкий памятник в Грозненский музей краеведения. В настоящее время памятник находится в Чечено-Ингушском музее

[@nohchonohcho7009.]

@@LeNa-nu9zs вот отчёт.kzbin.info/www/bejne/qpmskpZuepqShcU

[@ЬирллимОоддимм]

Куча пхьош хьалкарчо мегаш бац !ахь

[@NikolayMos]

Очень выглдит аппетитно😊

[@ЗараМагамадова-я7р]

Для меня вкуснее чеченской еды нет ничего...Мои дочери любя Корейскую , Грузинскую и Японскую кухню,а сын Чеченскую .Я тоже Чеченскую.

[@Shams-yb5nu]

Любая кавказкая еда бывает вкусный реально 👍

[@ЗараМагамадова-я7р]

Не любая .Я не могу есть например узбекскую кухню . Очень жирные блюда у них

[@ЖаннаМамедова-т2и]

А мне больше нравится, комментатор. Тихо, спокойно.

[@РусланМагомедов-и3г]

Всё красиво и вкусно😊

[@Armida1986]

Мммм вкуснятина Как давно Я это не ела(((

[@Справедливый-й7щ]

Ну приготовь.

[@Armida1986]

@@Справедливый-й7щУ меня не получается так вкусно. Жду пока родственники придут приготовят. Особенно из кукурузной муки они у меня в кастрюл вообще разваливаются😔

[@Справедливый-й7щ]

@@Armida1986 кукурузные не трогай! Это МОЁ!

[@МаретМальсагова-к5и]

Эй, злые комментаторы, попробуйте это блюдо и вмиг подобреете😂

[@Тимур-ш7к]

нАн ма ял вай. И ухехкийн жижиг, бод боцург...кхи х1уммаъ ца хаьъкх вайн😂😂😂😂😂😂😂😂

[@Яха-р5ъ]

Хьайн хуург гайта ..

[@ХабираХабира-э8з]

Хьайн ца хаьа алахь

[@issrema]

Ма шаа Аллах1, умничка

[@eli_hadzh]

🌹❤️

[@ТаусГехаева-м7л]

Жижиг галниш бе кхи блюда ца йо вай ц1ахь массо ютуб чохь только одной тоже галниш. 🙂🙂🙂

[@user-iv4le1uo4k]

Она не чеченка.

[@ЕленаИванова-ъ4д5к]

Спасибо, все доступно и понятно. Знаю что к ним, так же, может подаваться соус из томата, а он, как делается?

[@MunisaBuronova-l8h]

Это хинкаль очен вкусно я в первый раз сеела в Грозный😊

[@Азиз2016-э6б]

❤очень Вкусно 🌹🌹🌹Процветания твоему каналу

[@eli_hadzh]

Спасибо родная 🌹

[@АльбинаИсляева-о7х]

Что - то похожее я ела в Дагестане , только там называлось хинкалом и его было несколько разновидностей : аварский, лезгинский , даргинский , лакский. Форма теста была разной и соусы были сметана с чесноком или томаты с чесноком. Очень все выглядело аппетитно и было очень вкусно.

[@ЛюбаТемирбулатова]

Даа есть такое,кумыки говорят что это их стариное блюдо,😂я впервые слышу это.Ну пускай будет так ЗЫР ЗЫР

[@Тамара-е5л]

Спасибо, умница.

[@НохчоНохчоев-ф1ъ]

Обожаю чеченскую кухню! 🤤🤤🤤👍

[@ALHAMDULILLAH___1]

Очень вкусно

[@НннНнн-г6в]

Самая вкусная еда

[@ЛиквидаторСистемы]

Последний раз это блюдо ел конце 90 годов,в Грозном когда ещё не было войны,сам родом с города Грозного,перед войной уехали в Казахстан город Шевченко Каспийское море,сам по национальности Русский.

[@DiAna-ob3pk]

Получается по истории кочевания и жизни вы немного чеченец

[@maryjane26088]

А мы дома едим, родители тоже русские беженцы из Грозного. А еще чепалгаш и черемшу каждую весну 😊

[@БейбитКожасов-х2э]

Ассалям Малейкум Братям Салам Казахстана Машаллаһ

[@tamili_m]

👌🏻 как всё аппетитно

[@eli_hadzh]

🌹

[@АйшатИсрапилова-ц7ш]

Молодец! ❤❤❤

[@МатьСыновей]

Молодчина.Это чеченские галушки.Не лаксеие ,не лезгилянские.Не нравится не смотрите

[@mihrimah15]

Обожаю галушки

[@meryemoguz5376]

Oy kak vkusno.

[@aizanhadgaeva4521]

Элинушка полинушка💋💓💓💓

[@АлександрБиц-о7ъ]

Привет 👍❤️

[@ЛюбаТемирбулатова]

На костре вообще отвал бошки❤

[@elenavoronina6856]

А что даёт сушеное мясо ...ни когда не ела , но много видела и слышала ....с уважением Елена.❤

[@zarachibilova823]

Здравствуйте! Обожаю чеченскую кухню,хотя она унас почти одинаковая, я Ингушка. но этот лук с пюре что вы называете соусом,это наш ингушский (берх)делается чуть по другому

[@adamadamov6250]

Напиши каа мне интересно😊

[@nohchonohcho7009.]

Понятно.Этот древний памятник в виде фалоса, был в Ингушетии обнаружен Е.М. Шиллингом в 1921 году у селения Кок Хамхинского общества. Он пользовался особенным почтением у ингушских (кхекхалинских) женщин. Девять лет спустя, в 1930 году, он был перевезён группой археологов в музей. Евгений Крупнов пишет: ”С риском вызвать возмущение кхекхалинских женщин из ближайших селений мы с трудом и большими предосторожностями летом 1930 г. увезли этот редкий памятник в Грозненский музей краеведения. В настоящее время памятник находится в Чечено-Ингушском музее

[@nohchonohcho7009.]

@@sedahamidova-sh3wc ИНГУШСКИЙ КУРХАРС-ЭТО КОЛПАК ФРИГИЙСКИХ ЕВРЕЕВ-РАБОВ.ФАЛЛОС-КАК ИНГУШСКАЯ И ФРИГИЙСКАЯ СВЯТЫНЯ

[@zarachibilova823]

Я извиняюсь если я вас чем то задела,я сама родилась и выросла в грозном но этот соус как вы говорите вижу в первый раз

[@МинаеваЗара]

​@@zarachibilova823Каждый готовит по своему. Моя подруга ингушка готовит берхь также,только добавляет морковь.Добра Вам,и удачи во всём! Ещё галнш она делает квадратиками. Когда я приезжаю к ней,или она комне,просит чтоб я приготовила чеченские галнш.❤❤❤🙏

[@alisadidaeva8237]

Элина, мы же в луковый соус, ОБЯЗАТЕЛЬНО, добавляем чабрец! Ты, почему-то, не добавила. Перец только на любителя. А так, всё красиво и вкусно!👍

[@eli_hadzh]

Спасибо за совет , попробую 🌹

[@kANADKA]

И ещё в берам такой обязательно всегда добавляли сливки или свежую домашнюю сметану.

[@alisadidaeva8237]

@@kANADKA И это правда 😊!

[@ХадиЯ-х4о]

​@@kANADKA ...за 52 года, в первый раз слышу...))

[@Ромашка-ж9д]

В принципе в соус каждый готовит ,как ему нравится,мне такой вариант нравится,без чебреца,без сливок.

[@МуратМенглуанов]

Самый лучший инкал из всех инкалов

[@ЛёликХ-х1щ]

👍👍👍🙂

[@Грета-б6л]

Алина скажите пожалуйста а как называются эти мешочки из желудочек?

[@ХадиЯ-х4о]

По чеченски - ба1арш...))

[@МуратМенглуанов]

Вкуснее с бараниной кониной и говядиной

[@kANADKA]

Ой, как вкуснооооооо!

[@irmagasanova5796]

Я так и не поняла а кортофельное пюре куда делась

[@nariman6268]

🌹🌹🌹

[@эммаковешникова]

Очень даже сегодня попробую, люблю Галушка, но у нас их делают по другому, попроьую ваш рецепт.... Я покупала требуху в магазине, мыла, чистила и все равно стоит запах когда её варишь, как это убрать и в чем причина😢

[@МихаилАлександрович-щ7у]

Когда сварили требуху, слейте бульён, налейте заново воды, и по кепятите

[@РоманШилов-с5х]

👍👍👍

[@ImenImenova]

❤❤❤❤

[@HwhwDudud]

Такой соус полходит когда галушки с курицей А с мясом лучше с чесноком делать

[@НннНнн-г6в]

Элиначка рукав не мешает?

[@eli_hadzh]

Немного 🤏да )

[@НннНнн-г6в]

Эти мелочи можно и не говорить

[@ХадиЭльтуева]

Чесночный соус рано приготовилв если подогреть вкус совсем другой а так молодец

[@Ничеголичного-щ6к]

В великолепном фильме Крёстный отец есть сюжет где толстяк из семейства Корлеоне после ранения Вито , решают как поступить дальше и там сюжет толстяк делает это блюдо точно также раскатывает галушки по чеченски .

[@user-nl6zu3jq8l]

В Италии готовят пасту в такой форме

[@Оксана-г7щ6п]

Все из жизни народов

[@nariman6268]

😋😋😋😋😋😋😋

[@ОляОльга-о1н]

Это блюдо едят только горячим или холодным тоже?

[@eli_hadzh]

Горячим 🌹

[@ОляОльга-о1н]

@@eli_hadzh Благодарю⚘

[@Alhamdulillah-31]

Я не чеченка но в соус добавляю чабрец а не черный перец

[@eli_hadzh]

Молодец 👍

[@Джансари-и4ш]

Почему вы перестали снимать?

[@eli_hadzh]

Постараюсь выложить новые рецепты , спасибо что интересуетесь 🌹

[@AminaBorzaya]

А зачем яйцо добавлять?

[@ЛайлаДадаева-ь4ю]

Картофель варите в бульоне...

[@giorggiorg2529]

Это ваш лук и ваш картофель и ваш чеснок???😮

[@САРРАМатаева]

Ой не говори.Слух режет аж.😬

[@САРРАМатаева]

Ц1ен бакъ дукх хьун и

[@user-gy55]

Почему блогеры говорят наш лук ,наш чеснок,просто лук,просто чеснок нельзя сказать?, бесит меня это: наш,и так,понятно,что ни соседский.На каждом слове наш,не смогла досмотре ть😡

[@mooncattaro]

Если вас это бесит, то уже ваши проблемы) никто не обязан подстраиваться под вас

[@jeonsara1694]

😅😅😅😅😅

[@АсланКожебаев]

Молодец правильно сказано. Ну ты блин даёшь.

[@Nu_pogodi_-ff1wc]

Бераман три с минусом ду

[@МагомедГаджиев-щ8ю]

Внимание.!!!.голодным смотреть опасно 😊

[@lilias3276]

Это точно, знаю какое это вкусное блюдо, и смотрю рецепт наголодый желудок 😂

[@СофияАрабова-л4б]

Я 8 лет жила в Чечне и ни когда ни в одной Семье не видела что бы Чеченцы делали Кортофельный Бирх его делают только у Ингушей.

[@user-nl6zu3jq8l]

делают, с курицей

[@li5522]

Мне 44 года моя мама делала я делаю и все знакомые делают

[@RealmeR-lu4cq]

Джижаг галнашъ правельно

[@Upgradetitantvman-b3n]

А я немогу есть галушки ,когда видя. Отпечаток пальцев ,это так не эстетично!!!

[@mohammadbino2333]

Chechen galnash are not made this way .. thanks nice video

[@RR-fc5bf]

Может не стоит называть галнаш галушками,ведь галушки никто не будет называть галнашами.

[@eli_hadzh]

Окей

[@АндрейИванов-ц1ь2х]

Как не стыдно вам Врать!!! Не знаете и не умеете вообще не беритесь готовить!!!

[@МарияАрсеньева-ы5э]

Позаимствовано у казахов, до высылки вы даже не знали, что это такое.

[@ЗайнапЗайнап-у1ь]

Уваз с головой не в порядке что-ли ? Причем Казахи?

[@ЗайнапЗайнап-у1ь]

Уваз с головой не в порядке что-ли ? Причем Казахи?

[@Ivan-rk1es]

Никогда жижг- галнш не готовили с луком тем более жареным это ерунда уже получается! Жижг- галнш в нём только мясо галушки тузлук- берам и всё и бульон не надо поганить блюдо.

[@jeonsara1694]

Вот именно с мясом чесночный соус , с курицей луковый соус .это не не борьщь чтобы все туда пихать .😅

[@venera995]

ЭТОТ ЖИЖГ ГАЛНИШ НЕ ТОЛЬКО ЧЕЧЕНСКИЕ НО И ИНГУШСКИЕ

[@МаликаНаурханова-э7к]

Галушки -то чеченский вариант резанного теста - хинкали.. Вы забрасываете в бульон большие куски теста. А мы их мелко режем и еще раскатываем пальцами.

[@АсяРеш]

Дел рез хийл! Какая молодец! ❤🌷🌷🌷🌷🌷

[@tursolt775]

Жижиг галниш -- народа НАХОВ ВАЙ-НАХОВ, вернее Кавказа , каждой народ готовить поразному называют различно, суть этой еды мясо а галушки, хинкалики, бобошки, и.т.д это дополнения к мясе.

[@МуслимМ-п4и]

Это корнями тюрское блюдо! И лука и картошки никогда не было в жижиг галнаш!

[@user-nl6zu3jq8l]

@@МуслимМ-п4и Это ложь. Картошки и у тюрков не было как и у всех до открытия Америки

[@МуслимМ-п4и]

@@user-nl6zu3jq8l ))) не смеши, Пётр 1 завёз картошку с Галандии! Историю учи

[@user-nl6zu3jq8l]

@@МуслимМ-п4и Я имела в виду континент, а в Голландию как по-твоему картофель попал, учи сам историю

[@МуслимМ-п4и]

@@user-nl6zu3jq8l ты думаешь с Америки?))))

[@Макар-м7ь]

Ингушский картофельный соус тут причем?

[@Nodudsao]

Делахь ма мац ви ахь со)

[@Ильдар-д19р]

НАШ чеснок, НАШ картофель, НАШ лук... Они что, сильно отличаются от других регионов России?

[@eli_hadzh]

Спасибо что подметили ! 🙃

[@НннНнн-г6в]

Самое главное она не говорит мой мой картофель, наш лук ,общее всё ,вода общая ,горы общие, нашёл к чему придираться ,ну и логика у вас

[@Ильдар-д19р]

@@НннНнн-г6в с моей логикой все в норме. Если у нас в России все одинаковое, для чего все время повторять слово НАШ? Есть мысли по этому поводу?

[@НннНнн-г6в]

@@Ильдар-д19р вы неправильно поняли, я наоборот говорю что она всё правильно говорит, вы хорошенько прочитайте мой комментарий

[@НннНнн-г6в]

@@Ильдар-д19р я не оправдываюсь и не собираюсь оправдываться, говорю как есть ,наоборот с добрыми мыслями напечатан мой комм...

[@Бука-ы4с]

👍👍👍