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[@LucaVentrellaOutdoors]

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[@Viviana-nu5nj]

Meraviglioso!!!!!!😃

[@2112filo]

Grazie Luca per questa bellissima passeggiata educativa e sensoriale in cerca di porcini nella faggeta, che d'autunno offre un magnifico spettacolo di colori. Hai una vista strepitosa nell'individuare i funghi! Ottimo anche come hai cucinato e conservato i tuoi porcini.

[@KronoMan70]

Complimenti Luca per questo tuo video documentario sui porcini.Emozionante la "presa diretta" dei funghi nel bosco. Grazie per condividere queste tue esperienze con tutti,sei un ragazzo in gamba.....avanti così. Francesco

[@user-qc1gh4ds3g]

Приветствую моего уважаемого Соседа Лука! Самый короткий месяц в году это....лето....😢грустно.. Но есть Рыжая подружка Осень! Грибы это очень хорошо! Главное в грибах это правильно их собирать и готоовить! С уважением и пожеланиями здоровья, удачи,оптимизма, Александр из российской глубинки.

[@ludmila420]

V kakom Reghione projivaete???

[@aripi2212]

Bellissimo video Luca ! Interessantissima spiegazione ! Io ho tutta la collezione di libri di Bruno Cetto ma, non sono mai stato un vero fungiatt ! Più che altro raccoglievo laricini in zona San Domenico di Varzo ma . . . molto pochi porcini. Questo tanto tempo fa ! Mi hai fatto rivivere ricordi . . .ora a 72 anni solo ( ho appena perso la mia adorata moglie ) in Romania video di ricordi . . . i boschi di abeti, i larici . . .ma, attraverso i tuoi occhi, la tua sensibilità per la natura, mi porti in casa quello che io non potrò mai più vedere ed apprezzare. Grazie per i tuoi video ! Con tanto affetto, un fortissimo abbraccio da Pieralberto!

[@sarav.4064]

Stupendi i porcini e bellissimo video! Complimenti per il rispetto che hai nei confronti del bosco e della raccolta. Grazie per le ricche spiegazioni 🍄🍂🍁🍂

[@ludovicomichelegraziosetto5886]

Sei un idolo. Tanta stima per te...sei una persona da ammirare. Grazie per i tuoi video: li avrò visti tutti almeno 5 volte

[@Jot8192]

Caro Luca, wow, I just learned so much about mushroom from you. I didn't even knew that you could vacumize them. Great idea! Still ab bit careful about poisonous ones, but you made to wanna go out in the forests and look for mushrooms. Thanks a lot your all your work by creating these interesting and even educational videos! E come sempre, tanti saluti da Scizzera!

[@annamariaspaggiari2879]

Grazie per la bella lezione sui funghi! 👍💪

[@danielegiuliani6651]

Fratello...mi hai convinto...vado Domani... finalmente qualcosa qui in Sicilia comincia a venire fuori... grazie... ottimo video.. Complimenti....girare per i boschi.. andarli a scovare..questo dà soddisfazione..ma soprattutto...pace....🍁🍂🌱🌿🍄🤙

[@ornellabastelli5273]

Grazie per il video con tutte le informazioni sui funghi anche se non vado a cercarli ,sei davvero una persona da cui imparare un sacco di cose 👍

[@user-jy3ej1zq3d]

Tutti mangiati dalle lumache

[@rocktheroadtowembley]

Wow, your secret porcini spot is amazing!!! I must say that your setup with the pizza oven outdoors looks magical- now I seriously crave a funghi pizza! I had no idea that vacuuming mushrooms is an option, thanks for the tip! We dried them or made a liquid substrate by cooking them. It's great for soups and stews throughout the year and very longlasting as well.

[@mariedupuis7802]

Grazie per la sua bella video a traverso i boschi d autumno...Ho imperato molto intéressante cose sui funghi. Un gran ciao da Parigi, Francia. ❤

[@luciabarbati2928]

Con te sempre una splendida avventura 😊grazie nn conoscevo queste cose sui funghi❤❤❤

[@paolopdn]

Sulla luna hai perfettamente ragione, perché per giorni era crescente da me, non se ne sono trovati e sulla calante sono nati

[@user-rz1gy7ys1p]

Браво, Luca! Никогда не видела такого огромного количества грибов! Я считала, что наши леса - самые грибные, но ваше видео опровергло мои предположения. Восхищаюсь!

[@aarontaylor3768]

video molto interessante Luca, grazie e buon fine settimana

[@mariumortellaro119]

Wow Luca che bei porcini,una bella faggeta ,se ne trovano tanti,che buoni i risotti,pastellati , sott'olio, secchi con le melanzane, vellutate.Bravooo,ti sei spiegato bene,io sono anni che vado a funghi,ne conosco piu' di 100.👍👏👋

[@mariellapiatti2802]

Bravo cercatore di funghi e lezioni adeguati 😊

[@pinamereu8141]

Grande Luca,anche noi siamo grandi appassionati di funghi,mio marito e bravissimo,grazie per tanta bellezza,il nostro detto"rispettare sempre la natura? TVTTB Pina 😘👍👋

[@SouthernItalyHomestead]

Nice video! Besides decomposition, mycelium is involved in nutrient and moisture transport between root systems. If I remember well, not all fungi are decomposers and many simply play a support role within the forest, in symbiotic relationship with their host plants. Decomposers tend to grow directly on dead wood or leaves, while mycorrhizal fungi grow on soil. There are even some startups trying to develop fungi that could be used in agriculture, as a substitute for chemical fertilizer (linking up plant roots with deeper nutrients already in the soil, since tilled soil is more biologically sterile than wild / natural soil). They are so important to our lives, it's very important for more people to understand better how much we depend on fungi to live in this world. Good luck on your hunts, I didn't have time to go out this year and am feeling quite jealous of you right now. 😆 So far I've only found galletti which are nice enough but I am looking forward to my first porcino, some day.

[@frankwells7520]

Meravigliosi funghi!!! Uno spettacolo, e chissà che profumo!

[@giuseppinadettori8053]

Ciao luca. Grazie per la compagnia con questo bel video.. Funghi bellissimi e buonissimi. Anche la tua narrazione è stata molto interessante. La pizza.. Mmmmm 😋 gustosissima.. 😃🍕. Un abbraccio grande 🤗🤗👏🎉

[@rossanodellatorre8752]

Grazie per il video Luca, andare a funghi e' bellissimo

[@user-iv7ps8ej4c]

Bravissimo Luca come sempre. I tuoi video sono sempre molto belli, educativi . Mi sono inscritta solo oggi, ma guardo i tuoi video da un po' e sei molto bravo . Vorrei rispondere a uno dei commenti che hai ricevuto da uno che ti dice di non prendere Roma per Toma ; (Risposta da Wikipedia) :Si potrebbe pensare al sistema Terra-Luna come a un pianeta doppio. Per essere considerato tale, il baricentro della rotazione della Luna attorno alla Terra si dovrebbe trovare all'esterno dei due pianeti. Per questa definizione - allo stato attuale - La Luna non può essere considerata un pianeta. Tantissimi complimenti Luca.

[@emanueledoretto9149]

Video molto interessante ed istruttivo!!!!Grande Luca!!!!!

[@vincenzo9951]

Top video Luca, uno dei migliori in assoluto

[@danielearcidiacono5283]

Bel video, bella raccolta, bravo.

[@ExploreFishing]

Bellissimo video! Grazie

[@AnteaBigotti]

Bravissimo bellissimo video spieghi molto bene🔝😊

[@OKyoyknow]

questo video mi ha dato un senso di pace davvero forte, soprattutto conò la parte della pizza. mi ha ricordato quasi un video di Wilderness Cooking.

[@marcopozzi5318]

Bel video! Ti consiglio di dare ai funghi una scottata in padella per far perdere l'acqua di vegetazione prima di metterli sotto vuoto e congelarli. In questo modo, allo scongelamento, manterranno meglio sapore e consistenza. Mi sono trovato benissimo con questo metodo negli ultimi anni: tagliatelle anche fuori stagione con funghi che sembrano freschi :)

[@katiuscialedda5718]

Bel video ,Ciao Luca👍👍👍

[@jamesellsworth9673]

I use a chamber vacuum system to do this work. This was good information to learn about keeping mushrooms longer.

[@maurizioserraoo7459]

Conoscere come si conserva da una signora fa che sbollentare ed poi raffreddare ed poi mette in frizer sotto zero. Questo per i chiodini.

[@eleonoradaenerys2506]

Grazie per questo video io ero una di quelle che te lo aveva chiesto, davvero interessante 😍

[@evamora8173]

Sei stato bravissimo ad spiegare anche se io non posso andare in quelli posti così ripidi 👍🙋‍♀️ciao alla prossima

[@304-spitfire]

Nice video thanks for taking us along ❤🇺🇸👍

[@silviaromussi7184]

Che meraviglia.❤

[@angelogiorgetti8783]

Amo i funghi, ma siccome non riesco a trovarli mi sono rassegnato da tempo a frequentare gli ortolani: tantissima invidia per la tua fantastica raccolta-tutorial, oltretutto così rispettosa del bosco:)

[@lupettozonzolante]

Luca, molto interessante, bravo 🐺

[@stefanopallini814]

Sei bravissimo 🔝👍

[@yoredx]

bravissimo per tutta la parte della raccolta dei funghi. Un consiglio per la parte gastronomica: ok la trifolata coi porcini, poi però le scaloppine falle a parte e metti insieme solo alla fine. Le cotture diverse esigono tempi e temperature differenti

[@vivianabaldi1683]

Forse sarò ripetitiva ma sai fare di tutto e di più! Complimenti! Hai tanti interessi e capacità straordinarie! 👏👏👏

[@michellepradelles7799]

Merci beaucoup pour cette vidéo bien expliquée et délicieuse avec ces beaux champignons

[@Ataualpa77]

Dalle mie parti in Emilia, occorre comprare un tesserino per poter raccogliere i funghi e vi è anche un limite di raccolta individuale posto a 3,5 Kg. Parlando di funghi ti consiglio di raccogliere anche finferli, mazze di tamburo, ovuli, russula vesca, russula virescens e dalle mie parti si raccoglie anche la moretta che però cresce tra fine ottobre e novembre (almeno questo era il periodo prima dei pesanti cambiamenti climatici). Come sempre video interessantissimi!

[@maurizioserraoo7459]

Non mai sentito moretta. Da me ci sono valli biellesi dalle mie parti dove c'è nocioletti si trovano chiodini numerosi a due passi da casa ha pochi metri. Un po meno che vine fuori e mazza tamburo ed incerti posti si trovano porcini. Dove c'è il faggio disolito.

[@ludmila420]

Grazie per spiegazioni dei funghi... Ma ho visto che qualcuno toglieva quella (spugna,)dal porcino...così mi avevano detto anche a me... Ma vedo che si può consumare tutto.. Grazie infinite !

[@LucaVentrellaOutdoors]

Si, molti tolgono grossa parte del verde. Va a gusti. Io per esempio ho amici che preferiscono i risotti col fungo molto maturo rispetto a quello sodo

[@ludmila420]

@@LucaVentrellaOutdoors Grazie infinite. Si impara sempre..

[@maurizioserraoo7459]

Si funghi porcini si mangia tutto il fungo.

[@gloriapinna7203]

Lezione molto interessante,grazie Luca 👏👏

[@Trentinoxp]

Piace anche a me andar per funghi. I miei preferiti sono le finferle. Bone con la polenta 😋 Bella la tua spiegazione.

[@gabriellaallocca1379]

Faresti anche un video sulle erbe spontanee e l’utilizzo in cucina? Comunque complimenti per i fantastici contenuti che porti!!

[@giulioquattrin]

Buonasera Luca! Complimenti per i contenuti che porti sul canale...sono di grande ispirazione. Domanda: quando stavi sfornando la pizza, sbaglio o c’erano degli ululati di lupo in sottofondo?

[@LucaVentrellaOutdoors]

Bramiti di cervo

[@sauronbadeye]

Avevo due piante di castagno sotto le quali, nei momenti buoni, trovavo sempre porcini... poi qualcuno le ha tagliate... mannaggia! ☹️☹️☹️. Bel video, come al tuo solito....

[@Renzozucco]

Luca,finisco la birra al pub e poi giuro che guardo il video!🍻

[@papandthezap711]

Grazie per questo video . Per chi non può andare come me aiuta

[@xitlaliizel9316]

È il mio sogno irrealizzato vivere così, è tutto molto bello

[@gianlucagrandi7162]

ciumbia....spettacolo di funghi e bella pizza. Bravo Luca

[@suileniluizontrombetta6317]

👏👏👏delicioso vídeo 😋🌻🇧🇷

[@Francesco_M.]

Non sono un appassionato, né conoscitore di funghi, ma ho seguito con attenzione le tue indicazioni. Io di funghi ne intravedo molti nei miei boschi irpini, ma con timore mi limito a passare oltre e lascio perdere del tutto. Molto titubante e poco informato, ahimé =/ Alla prossima, sempre presente! 😁

[@maurizioserraoo7459]

Basta conoscere determinati funghi focalizza determinati fungo. Ed conoscere da un anno al altro modo continuo dai libri figure dei funghi ed persone che saranno bene conoscere dire questo è da prendere. Io da me conosco i funghi chiodini ed poi mazza tamburo. Entrambi si deve tagliare solo la parte della testa ed non il gambo. Io per chiodini tagliare la testa ed gambo si butta ed poi lavi ed tagliare a pezzi, ed sbollentare per circa 4 o 5 minuti ed scolare per tornare il gusto un amaro ed poi ricuorere si fa in tante cose frittata di funghi. Oppure risotto di funghi, o pasta al funghi. Sulla frittata di funghi olio ed o burro, ed uova. Le ricette si possono guardare sui libri se avete a casa o sul internet.

[@zovalentine7305]

Most interesting❗ Thank you for education🍄

[@Lapizzafattaincasa]

Caro Luca, questi tuoi video sono semplicemente meravigliosi. Se uno ricerca un po’ di tranquillità e di immersione nella natura, tu ne regali tanta. Davvero tutto molto bello. Più di tutto apprezzo la semplicità con cui vivi questa vita, senza opprimere chi ti guarda con eccessi di produttività o con la perfezione dell’operato. Sei, insomma, bravissimo eppure molto umano. La conclusione del video, con la realizzazione della pizza è stata anch’essa un momento magico, con una luce così tenue e la fiamma del forno. Complimenti per tutto. Sergio (Sardegna)

[@allaprossima1808]

Un video davvero molto interessante ed utile! Io non sono mai andata a funghi, ma quest'annata è proprio generosa e ne ho trovati parecchi sui sentieri, durante i trekking. Volevo sapere, c'è un limite nel quantitativo che si può raccogliere giornalmente? (ovviamente con tesserino..). I sacchetti sottovuoto li metti in freezer? Grazie e complimenti per la super pizza! Tra ingredienti e forno sarà una bontà!👋🏼

[@LucaVentrellaOutdoors]

Ciao Lidia, si c'è un limite. E si, io li congelo! A presto!

[@maurizioserraoo7459]

Il pantetino mi pare si agirà sui 50,00 euro. Al anno visto su un cartello. Nella zona di montagna.

[@pinaguarrera202]

CHE MERAVIGLIA GRAZIE

[@giogioroz9203]

Bellissima pizza...complimenti...ciao

[@CuriousHorse123]

Cavolo mai visto edulis insieme alla muscaria, belli!!

[@francescozambello4207]

Bel video. Bello anche percepire il rispetto e l'amore per la natura. Mi ha incuriosito molto il forno a legna, interessante. E' acquistato o autocostruito?

[@LucaVentrellaOutdoors]

Acquistato. Se vuoi approfondire ci sono i link ed altri miei video al riguardo

[@Roody]

Ciao Luca. Bel video molto relax. Grazie delle dritte. Inoltre il posto sembra bellissimo. Ho visto che usi la power station e quindi mi chiedevo se per caso vivessi li permanentemente e se avessi anche un setup solare. Oppure e' un posto dove vai di tanto in tanto? Grazie!

[@LucaVentrellaOutdoors]

Ci vado il week end e quando riesco. Ho un impianto fotovoltaico che mi rende indipendente (Bluetti Ac300)

[@Roody]

@@LucaVentrellaOutdoors Grazie!

[@up8805]

impasto pizza ricetta? hahaahaahaaha bellissimo video

[@deepwildstaywild]

Qui solo terra secca nella faggeta, 😢 centro italia Monti Ernici, però quanto meno mi rifaccio gli occhi! Gerla ultra comoda, anche se non proprio economica, c l ho anchio,.ciao Luca un abbraccio, spero di poterti conoscere un giorno

[@juacamartines8449]

como siempreee te pasasteee HERMOSASSS !!!LAS SETASS!!TE LAS SABES TODASSS MULTIFACETICO EL HOMBRE YYSUUUPER INGORMADOOO TE APLAUDO LUCA TQM ♥️♥️🇨🇱TERE

[@michelecorigliano5162]

Ciao Luca volevo un informazione. Ma quei funghi dove c'è quella parte spugnosa di colore verde , non viene eliminata ?

[@Mzoomtwo]

must educational thank you

[@simonapignati303]

Anche i marroni sono buoni di fianco al porcino dimmi una cosa quelli gialli ? Io cammino molto nei boschi che si trovano dalle mie parti ma ora non si puo perché c'è la peste suina non si puo andare

[@luisaatzeni9473]

Bellissimo altro che i conprati

[@elisabettabini387]

2:47 hai ragione, dovrebbe essere un Boletus Satsnas

[@big-x]

😊😊😊😊😊😊

[@passioni74]

Regalati ! e come raccoglierli in sala da pranzo !👍🏻😅

[@simonapignati303]

Ciao LUCA Si te lo avevo chiesto pure io finalmente imparo i funghi, soprattutto quali sono velenosi CI SONO QUELLI ROSSI CHE SONO BUONI MA ALTRI ROSSI OVVIAMENTE SONO VELENOSI POI DIMMI, SE SBAGLIO

[@maurizioserraoo7459]

Di solito funghi rossi sono velenosi, c'è anche andare a presentare da uno un esperto da settore dei funghi si trovano ospedale, azienda di igiene qualcosa del genere e persino gratuito dare benestare se sono validi da magiare ed ti consiglio anche come cucinare ed non solo dire si mangia con la testa ho una parte del fungo.

[@mipe6920]

Salve. Più che portarci a funghi, c'è li porti a noi. Stiamo a 100 km.a sud di Bolzano ☺😊😄😃😂😁😀

[@alessandrogiovanni5534]

Che bello 😍 che regione ?

[@LucaVentrellaOutdoors]

Piemonte

[@davide1014]

Una domanda, una volta messi sotto vuoto vanno conservati in frigo o nel freezer?

[@LucaVentrellaOutdoors]

Freezer

[@gianfrancorisso201]

Beato te io nei boschi trovo solo bottiglie di plastica ❤

[@maurizioserraoo7459]

Buon appetito ottima alimento della bottiglia di plastica, raccomando raccogliere quel rifiuto. Così pulisci il sotto bosco così mantiene ordinata. Che maleducati gettare nel bosco per lo più inerte finché carta cellulosa, su decopone.

[@marcobriano208]

👏👏💪💪

[@r0ssan479]

Ciao, i porcini messi a vuoto e congelati poi li scongeli lasciandoli a temperatura ambiente per qualche ora e poi li butti in padella normalmente?

[@LucaVentrellaOutdoors]

Butto in padella direttamente surgelati

[@lucarotelli8273]

Ciao Beh complimenti c'è anche il forno della pizza

[@AlexandraVanluijk]

Quelle chance, chez nous dans le Var, région bénie de champignons et de maquis dans le sud de la France ça devient très difficile ces derniers automnes. Bravo per la video 🍄

[@nativetexson]

😋 Delicious

[@1986.Mattia]

💗💪

[@ivomondini9272]

Una curiosità ma quello strato verde nella parte sottostante è mangiabile?

[@LucaVentrellaOutdoors]

Ognuno sui funghi dice la sua. Va a gusti. Quando sono molto maturi, normalmente si rimuove parzialmente

[@Livia-fx8wx]

La Luna ha una sua influenza sulla crescita dei funghi. Quando c’è luna piena i funghi crescono più in fretta. Lo dice un cercatore di funghi di lunga esperienza.

[@federico-zepercaso6528]

Ciao, ha senso sbollentarli prima di metterli via sottovuoto?

[@LucaVentrellaOutdoors]

Secondo me, NO

[@reginamorandi54]

O sei un fortunello tu o quelli prima di te erano accecati,😅 profiqua raccolta complimenti, ciao Luca

[@aleilragazzopescatore]

video molto interressante e istruttivo, credo proprio che il primo fosse un satanas, tipico gambo rosso e cappello bianco

[@cosminbrad4966]

Salutări din România, de la un culegător de hribi 🙋🇷🇴👍

[@ivanofungo380]

ciao filmato interessante in che zona sei forse siamo parenti ciao

[@LucaVentrellaOutdoors]

In Ossola, anzasca

[@paolopdn]

Questo weekend grande buttata, nel comasco maledetti vermi

[@FrancescoSimonetti2023]

l'ultima immagine sembra un quadro 👍

[@madeleineburi5556]

Non per essere offensiva,ma porcini con la barba verde-marrone, li lascio nel bossco. Seccando diventano secchi, come chips come dici, ma rinvenendo poi la barba diventa comunque molto bavosa, per me immangiabile

[@mariadugo8355]

Bravo Luca mi è piaciuto ma non dice il tuo commento da noi in Romagna a piovuto ma non abbastanza e non ce stata nessuna buttata Maria di Cesenatico

[@febe1968]

Vicino al primo porcino erano chiodini?

[@LucaVentrellaOutdoors]

No

[@lucianok94]

Forse sbaglio, ma sapevo che i funghi dovrebbero essere raccolti con un taglio col coltello e non strappato con le mani. In questo modo non si danneggia il micelio.

[@mariumortellaro119]

I funghi non sono tutti uguali,il porcino non va' tagliato,ma estirpato,non succede niente al micelio.👋

[@Painterbeppe]

Sbaglio....non si tagliano

[@mariumortellaro119]

@@Painterbeppe Nooo! Non vanno tagliati,ma estirpati 👋

[@frankwells7520]

Vanno estirpati delicatamente (non strappati) con un movimento rotatorio.

[@massimilianotroncatti539]

No estirpati e andrebbe poi coperto il buco per preservare il micelio.

[@paolopdn]

A 7.43 il porcino presentava nel gambo una spaccatura, quindi segnava un altro