I'm Teaching my Secrets of [How to Clean a Flathead]

[@helenamontana8469]

地元では、マゴチは白身で非常に美味しい魚であるのに反して、鋭いトゲや鋭い骨があり、危険な上、捌くのが難しいため、低価格で下魚扱いされてます。この分かりやすい動画を見て、沢山の方がマゴチを美味しく安全に食べることができれば、本当に嬉しいことです。捌き方を公表してくださりありがとうございました！

[@アソパソマソアソパソマソ-w9q]

笈木宏 それはワニゴチでは？

[@白ぽにゃ]

マゴチって高級食材なんじゃ、、、むしろ安値で買えるなら広まらない方が、、、 こんな考えの自分はだめなのかなw

[@sta-286]

@@白ぽにゃ 売る側だったら高く売れますやん？

[@tikinturikiti9242]

締め方が凄い。 食べられるマゴチさんも 本望だと思います。

[@真也田中-v4o]

金子「教えたくなかったので、知ってしまった貴様らを捌いていくっ！」

[@メダカの餌]

真也田中 えー余ったイチモツはね ご近所さんにあげたいと思います

[@ほんげ-o1m]

今回はこちら！沢山のユムシですねぇー。それではこちらを捌いていくっ！

[@1週間前1ヵ月前1年前本]

金子｢お前らリスナーは知りすぎたようだ...｣

[@ただのささみ]

金子「今日はこちら！、大きな田中くんを捌いていくぅ」

[@平平-s5z]

好物の牡蠣みたいに自己消費するでしょ

[@user-ki8qo6es1j]

自分用の誕プレに築地で魚買おうと思った時、いいマゴチがいて、かねこさんのこの動画があったの思い出して勇気出して買いました。 案外上手に捌けました。凄く美味しかったです。ありがとうございました！

[@ベトナム滞在記40代オッサンの]

絞め方が素晴らしいですね。一瞬です。絞めることによって、長持ち。海水の氷。すべてが職人技ですね。

[@しんさん3593]

このやり方早く知りたかった… 旅館で修行してた時、何も教えて貰えず普通に3枚下ろししてた めっちゃ苦労した

[@harumaki-san]

金子さんの動画ずっと見てたらおかげで魚が食べれるようになった

[@らく-h3b]

1:15 右上の黒いやつ おにぎりかと思った🍙

[@purito.]

らく え？あれおにぎりじゃなかったん？

[@houseki_kohakuthecreator3417]

あれおにぎりじゃない？

[@JP-vk7sg]

先端部分を大きくしたんじゃなくて？

[@Po_me_]

@@JP-vk7sg ガチで気づかなかったがありがとう✨

[@わいまーぶる言うねん]

ミラクルピーナッツ ！

[@idoratv7072]

素晴らしいです　ありがとうございます。　70㎝のこちが2匹釣れたので　どうしようかと迷いましたがこちらの動画を見て　お刺身と握りに出来ました。　場所はミャンマー連邦共和国ベンガル湾です。多分マゴチに近い品種かと思います。　鮮やかに捌くことは本当に難しいと思いました。ボロボロになりましたが状態の良い部分だけ使用しました。　とても美味しくいただきました。　なんかよく見たらいい男だしフアンになりました。早速登録しました。

[@ナチュラルウォーター-y1g]

金子さん、捌き方だけじゃなくトゲの注意とか手の安全面も教えてくれるのほんと素晴らしい。 いつも動画投稿お疲れ様です🐟

[@石﨑優衣]

変な魚おじさんかねこの為に頼んでおくとか本当に良い人やな

[@目黒ゴン太]

マゴチって、捌くのが難しいんですね。でも、かねこさんは手際よく捌く！やっぱり凄い人ですわ！

[@mmww4013]

あの魚屋さんカッコいいよな

[@福山直弥]

何気なく締めてるけど、魚屋さんの締めと処理がうますぎる。 ここまでのレベルの魚屋なかなか無い 身も一切血が入ってないし、すごすぎる。

[@senpuu100]

はげしく同意。コチ釣りで様々な〆方、血抜き、実践してきましたがここまで完璧な〆、血抜きできたのは１割以下だと思います。コチで大物釣るより激しくむずかしい。しかもこのサイズで完璧な〆、血抜き。経験したことないです。すごすぎ。神ですね。

[@神藤-k8t]

かねこさん、メゴチさばきかたありがとうございました。 いつもは、メゴチが釣れるとリリースしてました。 これで食べられます。😁

[@ハム太郎-c3p]

2:08 市場の人イケメンやな イチローに似てる

[@waku_waku_san]

世界に自分と同じ顔の人3人はいるって言われてるけどイチローにとっては市場の人がその1人かもな

[@ゆったりサーフィン]

この方は、かね大 という海鮮料理店の方ですよ

[@chinoshiru]

自分もイチローに似てるとおもた

[@osakana_oniku_suki]

ハム太郎 ワイはニッチローに似てるとおもたで

[@ぬりすけおじさん]

このコメントあると思った(笑) 同士です(*｀･ω･)ゞ！

[@やどきんぐ-z3u]

今日はじめてマゴチ（40センチでした）を釣り、初めてさばきました！この動画、とっても分かりやすくて、すごく良かったです！見ていても楽しいし（買い付け含めて）、ためになりました！お刺身、美味しかったです！潮汁は明日にする予定です！ありがとう！

[@ryounekome17]

へんおじ見てると自然と笑顔になる😍

[@takamatsuzonta7923]

大きなコチ（動画のより大きい）をいただいて途方にくれていたところ、この動画に大変助けられました。いくつか他のさばき方の動画見ましたが、これがベスト！！お刺身、潮汁、あらの煮つけおいしくいただきました。ありがとうございました。 「背びれが貫通」とか「うろこも鋭い」など十分な脅かしがあってどうなることかと思いましたが、慎重にさばくことができ、痛い思いもけがもなく良かったです。

[@satonori9363]

リアルに相方がマゴチゲット！ かねこの動画見て勉強しなさい！といわれたので 早速今からチャレンジします！ わかりやすくて 丁寧な説明 ありがとうございます！ 夕ご飯が楽しみ！

[@ankh0180]

魚市場の人みんな男らしくてカッコイイ人多い！素敵！

[@chrissullivan5472]

I can’t understand any of the explanation from the chef but I’m very impressed with his skills. I enjoy watching your channel.

[@ぱなかぱなま]

それな！まじでわかる。

[@ホンコン-c7e]

俺もきまぐれクック見るの好き

[@げたあ]

よくわかってんじゃん。

[@reubenwilliams7812]

Me too

[@viraj2875]

His is pro❤️

[@freeze4890]

手際がエエね〜　見てて気持ちいいわ。 料理も美味しそうに見える。清潔感あるのもGood

[@fatboydragonjl21]

金子さんの動画みてはじめてタイを下ろしました　身も崩れたりしましたが　なんとか3枚にして　刺身　味噌汁を作りました。ダントツに美味しかったです！

[@日本国民-b8l]

金子さん。ぶつ切りにして鍋の季節にはいいですよ。昆布の出汁で作ってみてください。 マゴチはヒッシュイーターなので、キス釣りで、釣れたキスに食いついてきます。

[@竜巻旋風脚-j8g]

金子「捌き方を教えます」 俺「捌くことない」

[@あー俺南山なんすよね]

竜巻旋風脚 つれ

[@吉川晃二-t8t]

捌いてくださいよ

[@あかいはま]

さばいたこと。。。あります。。。

[@りんご農家-f7c]

竜巻旋風脚 マゴチけっこう釣れるよー

[@パンアン-b5f]

りんご農家 釣れる釣れないんじゃなくてそもそも捌かないんじゃないん？

[@もこたん-j9l]

マゴチシーズンで、マゴチ釣ることが多くてマゴチ捌くの難しいから動画にしてくれてありがとうございます😭

[@適温くん]

鰭を広げてちゃんと見せてくれる この細かい動画がほんと素晴らしい さばく食べる＋観察する所が他のやつらと違うわ。KZbinrで1番好き

[@Ayameeeeeech.]

ポピュラーな魚の捌き方もこれくらい細かく動画にしていただけると、自分で魚を捌いてみようと決心ができるので、ぜひ秋が旬な魚でスーパーでも買えそうなお魚を捌いて動画にしてほしいです。

[@宇都宮翼-m3y]

サーフフィッシング初心者でまだマゴチは釣れてないのですが、この動画を見て頭の中では完璧に捌けます💖有り難う御座います☺️

[@ああ-y9g4o]

ライトショアデビューしたばかりですがマゴチ狙ってます！ お互い釣れるといいですね〜👍

[@okita0730]

9:31 自らものまねに寄せていくスタイル

[@よよよ-c1y]

なんも言われずに食べたらバナナって言いそう…

[@vaper5538]

今まで釣っても捌き方が難しくて人にあげるか逃してました これからはこの動画を見ながら捌いていくっ！

[@きのこ頭-u8n]

かねこさんって話し方、優しくて先生みたい すき(語彙力)

[@yy0410]

4年前の金子さん‼️こんばんは‼️ 今日はコチと、秋田のカツオが売っていたので買ってきました❤ なので、金子さんとコチを拝見しに来させて頂きました❤ いいね をさせて頂いておりましたので 拝見していたようです😁 覚えて無いのは申し訳無いのですが お陰で新鮮に拝見出来ます😊‼️

[@ヘチ釣師銀狼]

やはり捌くのがソコソコ難しい魚でしたね。😅 さっき約６０㎝程のマゴチを捌き終わりました。😊 次からは骨の構造が大体わかったのでもっと綺麗に出来ると思います。😊 金子さんの動画のおかげで助かりました。😊 ありがとうございます。😊

[@nnn-kj5mv]

マゴチは砂地でよく釣れるんですけど、捌き方がわからなくて、、この動画はすごくためになりました！

[@aasuka8654]

9:31 丸山礼ちゃんがさばいてたバナナ🍌を同じ黄色の卵巣で忠実に再現する金子に草

[@魔王せるじゅ]

昨日はじめてマゴチ釣ったんですけど、かねこさんのおかげで（初めての割には）キレイに捌けました！ありがとうございます！

[@えっX]

自分マゴチ釣ったことないなぁー。 砂浜で投げ釣りやってもキスかアイナメかフグしか釣れない。

[@辻沢ハリカ-o5r]

えばっX。 過去にマゴチ釣れた事ありますか？そこのサーフで

[@og4411]

辻沢ハリカ 釣ったことない言うてるやんw

[@あねきん]

@@og4411 過去に誰かが釣ったことがあるかってことじゃない？

[@ワザップ株式会社]

フルーツチOポ侍G よく読んで！

[@しみらず]

さっき初めてマゴチ釣って来ました 捌き方勉強になります

[@Taka-gr8xu]

愛知から大阪に引っ越してきたけど、金子さんたちの方言聞いたら落ち着く！

[@user-cl9on7vf4n]

9:31 さばいってイッター！ 丸山礼の言ってくれてめっちゃ面白い笑

[@kokoromasarina6242]

これがなかったら無修正だったのにぃ

[@nico_1224]

7:56めっちゃ包丁振り下ろすのかと思って焦ったわ

[@高橋保弘-q8p]

2、3回あったよね 叩き切るんかと思ったわ

[@きなここむぎてん]

魚屋のオッチャンもいつも 髪と眉毛が整っててかっこよく凛々しいな！

[@宮城の魅力]

小四郎桜 若い時のイチローに似てる

[@hkbatten]

いつも腹骨で苦労してました、 良い捌き方を教えていただきましてありがとうございます。

[@akiratamai7093]

マゴチは この季節になると安くスーパーにも並びますね。 塩焼きも 上手いです。お刺身は ぶ厚く切って 僕は食べます。ヒラメに近いような 身で 大好きな魚です

[@gakkey_film]

前にもこの捌き方と同じように捌いていた動画を見た事ありましたけど、このマゴチの捌き方が染み付いたら1番捌きやすいなと感じるようになりました！

[@トリニトロトルエン-s3b]

9:31丸山礼すこ

[@しろくま-e6j]

教えちゃっても捌く機会ないから安心してくれ

[@dragon-gbody7641]

お疲れ様です。 とても分かりやすく、見させて頂きました。 最近、マゴチをよく釣ってきますので、『早く見とけば・・・』と後悔しています。 今後、参考に致します。ありがとうございました。

[@dirksenkai6480]

酔っ払って、スーパーに行っちゃって、コチを買いました、、、朝起きてから捌くんで、この動画が助かりまーす。金子様、銀色のヤツを飲みながら、いつも見とるばい！

[@萬屋-n3m]

あの魚体をどうやって捌くのか疑問でしたが、とてもわかりやすくて助かりました。 ありがとうございます！👍

[@Racta0722]

一生捌くことないのに楽しく見てしまう

[@zw1.thyxcc201]

今日初めて魚を捌きましたが、こんなに難しいとは思いませんでした。 かねこさん尊敬から崇拝にかわりました。

[@momotarou1731]

偶然マゴチが釣れた時、絞め方も捌き方もわからず適当にやっても美味かった。 キチンとできればもっと美味かっただろうから参考にします。 絞めの刺す場所を見せて欲しかったなぁ！

[@前田慶次-u6x]

痩せてる‼️ꉂ🤣w‪𐤔 めちゃくちゃ カッコイイ✨

[@farmkumayuki6133]

お客さんが刺身食べたいと持ち込みされましたがマゴチ特殊すぎて苦戦しました。 なるほど〜勉強になります。

[@cahap06]

いつも動画楽しみに見させてもらってます！ 包丁の研ぎ方と、台所のお掃除方法気になります！

[@如月ひな-t8h]

トラちゃんのここ開けて〜って声が聞こえる！

[@TOYO10446]

刺身にしようかとさばくと粟粒位の黄色い塊が筋肉白身内に沢山。クアドが寄生してました。人には寄生しませんが食中毒の可能性あり。やむなくあら汁に。お魚釣りは釣った後もお勉強する事が沢山ですねー。

[@ああああ-m9w9z]

こんなの釣ってさばいてたら惚れてまうでしょう。かっこいい。

[@みかん-x7p4y]

この前初めて魚捌いたけどめちゃんこ難しかった 改めてかねこの凄さを思い知った

[@たつちんゆー]

みかん 何事も行動に移すことが大事ですね

[@salt328]

身に血が回ってなくてとても綺麗で美味しそう！

[@ささかわ太陽]

ノーカットで観ると1本の動画に時間がかかっているのがわかりますね。動画作り大変なんだって改めて思いました✨

[@reikun1112]

いつも楽しく見せて頂いております。しかし金子さんあなたは魚の捌きの天才です。若いのにどこで修業したのでしょうか？　尊敬しちゃいます。　今後も頑張って下さい！

[@日本国民-b8l]

金子さん。マゴチの頭の煮付け、最高ですよ。釣り師でした

[@koifuna]

鮮やかな捌き、マゴチは放課後ていぼう日誌にも出てきたし知名度上がってきたんじゃないでしょうか

[@増田敬子-e2x]

あのアニメってそんなに有名なんか

[@腹筋腹筋-w3y]

@@増田敬子-e2x ファンは多いと思う

[@辛酢]

こいふな 俺そのアニメでマゴチを知った

[@vampie7690]

10:00 次はこちら、肝臓ですね キモッ(唐突な悪口) 俺にはそう聞こえた…

[@櫻井裕大-l1l]

それな

[@189アンピュテート]

卵、キモっ、胃袋ですね

[@unama3643]

めっちゃ思ったw

[@おお-b7f]

ボボボーボボーボボボボボーボボボ 下手くそ

[@フィットネスがんばろ]

ボボボーボボーボボボボボーボボボ かっこぉぅい〜

[@エヴァゲリオン-b4q]

鱗とる時の音とか洗う時の音 めちゃ好き 分かる？

[@全人類の彼氏]

俺もお前のこと好きだよ

[@Tukumo__99]

@@全人類の彼氏 俺はお前嫌いだよ

[@amerinko3]

Nitoza 9 そんなツンデレなお前が好きだよ

[@盆栽-o7y]

のどあめ ツンデレも愛せるお前が好きだよ

[@Noah0727Kingscholar]

分かる。ええ音よな

[@豊島洋子-f8e]

まごち息子か時々その時期になると実家に持ってきて私が挑戦格闘して捌きます 勿論先生はこの動画です 分かりやすく助かります 今日は上手に出来たみたいです魚釣りが大好きな息子も　自分で早くできるように成りますようこの動画で勉強してくれると良いです

[@紅田翔-f8h]

おろし方とか、丁寧に 説明している所がいいですね。

[@yushi.1215]

金子さんの動画見ると毎回毎回、食材の命に感謝して食べようって思う。 あと渋ジャパに声が似てるって思う。

[@youtalk3782]

こないだマゴチ釣ってさばき方わからず適当にやってしまった。 次釣れたら参考にします。

[@nippondanji00]

マゴチ…一回指切ってから捌くのが怖くなってたので…勉強になります。

[@シェリちゃんネル]

このさばき方は素晴らしい❗胴体の刺身の美味しさに驚きました‼️

[@釣りばぁーば]

マゴチ釣れたんで、すぐ金子さんの動画見て捌いてます👍 有難いです、動画🙇‍♀️

[@カントクさん-n3t]

なんか、昔じゃ考えられないよね。市場と民間の距離とか、こうやって繋いでくれて嬉しい。知りたいか、知りたくないかじゃなくて、知れて良かったって思う。

[@ヒロロ-s5g]

9:30 『捌いていったぁ』 新しいのがでてきたw

[@わんわんぷー]

丸山礼のやつですね、顔も再現されててわらいました笑

[@boy3984]

変な魚おじさんでたー マゴチしめたひと 職人感あってかっこええー

[@FREEDOMJAPANNR]

釣りする人にとっては神動画。釣れたことないけど

[@f.norikahui-hui3034]

Kaneko's original handling！！！ 私も人に教えたくない捌き方が有ります。もう約40年前に師匠から習いました。鰻も簡単に捌けるようになりました！

[@ガッキーは可愛い]

0:14 場面転換の編集がポケモンの戦闘前みたいで笑った

[@111サツキ]

やせいのかねこがとびだしてきた！

[@ようつべ-w9g]

おや...!?かねこのようすが...!

[@詩月詠]

@@ようつべ-w9g かねこはつうふうよびぐんかねこにしんかした！

[@kagerou-3]

ﾃｰﾚｰﾚｰｰﾃﾚﾚﾚｯﾚﾚｰ

[@ukaryote4043]

みんな進化キャンセル忘れてるぞ

[@nobunobu777]

7:56 7:56 7:56 7:56 包丁についた血を舐めてるような

[@赤-f3d]

それ

[@赤-f3d]

ていうかコメントに気づくと同時にその瞬間だった

[@エレラチャンネル-e3n]

やばw まじでそう見える

[@ne04sr70]

サイコパス金子だーーー ？？「さいこぱすだー！」

[@バスコ.ショット-b9d]

風間くんのママやんけ

[@moyashis4840]

生きてるマゴチ可愛い。 これが締められるときヤバい

[@増田忠]

マゴチのさばき方ありがとうございました。完全マスターとはいきませんが、何とかなる気がしてきました。

[@がく-v2w]

マゴチ捌きありがたいです。夏シーズンはマゴチばかりなんでこの動画をみて参考にして捌いてみます。

[@押し出しがちなアムロ]

神経締めの人かっこいい笑笑 見た目も技も

[@dkyaaan6572]

全然ノーカットじゃ無かったけど面白かったです笑笑

[@ken411]

おじさんのコチあるよ！が かっこええ

[@watanabe2343]

今日釣りあげたマゴチを同様のおろし方をさせて頂きました。 以前よりずいぶん楽にさばけました　ありがとうございました。

[@user-eb8ok5lv5r]

ここまで丁寧にかつ無駄がなく解説してくださる動画は初めて見ました。まだ釣り所持者で内臓のいただき方もよく分からなかったので、内臓まで解説していただいて、無駄なくいただくことが出来そうです。🥹

[@そだち血洗島]

金子の真似をする丸山礼の真似をしてて草

[@きょんこきょんきょん]

さばいてイッたぁ！

[@hirame834]

礼ちゃんの動画が金子さんに届いてて嬉しくなりました♪

[@ソアテ_乄]

教えたくない……か。 このチャンネルを見てる人、、料理人いるんっすかね？

[@ンショ-r9f]

Ww〆魔理沙信者 毎回教えてもらってるんですけど1回も捌いたことないです( ◜ᴗ◝)

[@エクスペリエンスゴールド-x1j]

@@ンショ-r9f 俺も‪( ◜௰◝ ）‬

[@杉田大志-q5t]

自分は良く魚捌くしマゴチもたまに捌くので参考になります

[@だい-k8y]

こうゆーちょいぐろいのがすきやからみてる

[@yukincyosl8514]

マゴチはないですがほかの魚は参考にしています

[@lilerout]

こんなにキレイに捌けるんですね！ 動画見て練習したいと思います！

[@ヨコスカボーイ-h6y]

いい型ですね　コチは刺があり裁いていて刺します　これだれ詳しく解説しているのは「きまぐれクック」だけです　薄作りだけでなく是非アライにして召し上がってみて下さい　(東京湾ではアライで食べます)

[@ウニイカ]

きまぐれクックは本当に為になるわぁ〜‼️ なんせ説明が分かりやすくていい‼️

[@ばんぶばん]

余った背ビレはね、 ご近所さんの玄関に 仕掛けておきたいと思います

[@ばんぶばん]

最新 えぇ…(フグの肝臓の人は 許されてるのに…😰)

[@Tukumo__99]

@@最新-q3z そうか？

[@嗚呼-s6w]

最新 む？これはネタですかぃ？？？

[@ハクション大魔王-u7x]

最新 いいすぎなの？

[@たつちんゆー]

最新 あなたのせいでセンスのあるコメントが汚されました。人が不快に思うコメントはしないようにお願いします

[@ImStefon]

You should pay someone on online to do you English captions. I'd love to understand your humor more!

[@ceobe7458]

It seems like there are captions now

[@kuta9540]

金子が捌くとめっちゃ簡単そうなのにこの前自分で魚捌いてみたら、がっちゃがちゃになったからやっぱり金子は凄い。

[@tonochama23]

昨日ヒラメ釣りに行ってゲストで動画と同じぐらいのマゴチが釣れたので参考にしてさばきました。 肛門からのぶった切り楽で良かったです👍

[@37shacky92]

最高に勉強になりました。ありがとうございます 12:00からのところで、切り落とさずにそのまま皮引きしてしまうと さらに楽になりますね