И ВКУСНО И КРАСИВО! Пирог из тыквы и творога.

Пирог для любителей тыквы и не сильно сладкой выпечки. Необычный, вкусный, осенний пирог к чаю. Простой рецепт тыквенного пирога, который вы испечете не один раз. Мне особенно он нравится за то, что в нем очень вкусно сочетается тыква и творог. Такой тыквенный пирог получается сытным и красивым. И вообще, этот десерт из тыквы и пирога обязательно порадует ваших гостей и близких. Так что смело приглашайте гостей и радуйте их :)
Я использую:
Мука - 220 г
Масло сливочное размягчённое - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст. ложки
Молоко - 2 ст. ложка
Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
Для творожного слоя:
Творог - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 3 ст. ложка
Сахар - 3 ст. ложка
Крахмал картофельный - 1 ст. ложка
Для тыквенного слоя:
Тыква - 300 г
Сахар - 3 ст. л
Крахмал картофельный - 1 ст. ложка
Корица
Тыкву очистить от косточек и кожуры. Нарезать небольшими кусочками, отварить до мягкости, 10-15 минут после закипания, слить воду и остудить.
Для коржа:
Размягченное масло перетереть с сахаром, добавить яйцо и молоко, все перемешать.
Затем постепенно добавить муку с разрыхлителем и перемешивать все лопаткой, в конце вымесить тесто руками в эластичный шар. Выложить тесто в разборную форму для выпекания.
Руками распределить по форме, формируя бортики. Отправить в холодильник на 30 мин.
Для творожной начинки:
Смешать творог, яйцо, сметану, сахар, перебить погружным блендером до однородности. Добавить крахмал и перемешать.
Для тыквенной начинки:
Смешать остывшую тыкву, сахар и корицу, перебить погружным блендером в пюре. Добавить картофельный крахмал и перемешать.
Форму с тестом достать из холодильника и чередуя выложить в центр по 1 ст. ложке сначала творожную, затем сверху тыквенную начинки.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут.
Затем уменьшить температуру до 170 градусов и выпекать ещё минут сорок.
Остудить и можно пить чай :)
Приятного аппетита.
#olatasty #пирогизтворога #изтыквы #изтворога #пирог #рецепты #домашняякухня #готовимдома #вкусно #кулинария #cooking #food

[@НазимаГилимшина]

Завтра спеку💐💐💐

[@НазимаГилимшина]

Я только тыкву запеку сначала... 🌅

[@ЛюдмилаСобещанская-ъ2х]

Почему-то тесто зажарилось, а начинка не запеклась - жидкая