IDE USAHA JAJAN PASAR | CARA MEMBUAT SEMAR MENDEM

NOTE
Bahan yang akan kita gunakan ini untuk 40buah Semar mendem (ukuran lumayan besar)
misal kalian mau jual dengan harga yg lebih ekonomis bisa dikurangi ukurannya ya
BAHAN BAHAN
BAHAN KETAN
1kg beras ketan
500 ml santan kental (dari 1/2butir kelapa ukuran sedang) bisa diganti dengan 2 santan instan ukuran kecil (68gr)+ air (pokoknya air dan santan total 500ml)
2 lbr daun pandan
3 lbr salam
3 lbr daun jeruk
1 sdt garam
BAHAN ISIAN
700gr dada ayam ( rebus dengan 3lbr salam)
Bumbu Halus
7 bwg merah
5 bwg putih
3 kemiri sangrai
2 sdt ketumbar sangrai
500ml santan kelapa (dari 1/2 butir kelapa ukuran sedang)
3 lbr salam
2 lbr daun jeruk
5 cm Laos digeprek
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam
(jgn lupa cek rasa, misal kurang tinggal disesuaikan)
BAHAN DADAR TELUR
8 telur
200 gr terigu serbaguna atau protein sedang (contoh segitiga biru )
4 sdm maizena
600 ml santan (dari 1/2 butir kelapa ukuran sedang)
1 sdt garam
3 sdm minyak sayur
2 tetes pewarna makanan kuning muda
==================≠=================
ESTIMASI HARGA JUAL
Ketan 1kg (15.000)
kelapa (5000)
Ayam ( 25.000)
Bumbu lain (12.000)
Telur 1/2kg (10.000)
terigu dll (8000)
Gas : (5000)
====================≠================
Total bahan dan gas (80.000)
+ 10% transport dan tenaga (8000)
Total :: 88.000
biasanya keuntungan jasa jual makanan berkisar 30-50%
misal kita ambil untung 50%
jadi 88.000+50% = 132.000
misal untuk ukuran jumbo di video jadi 40buah Semar mendem
jadi BUDGET per bijinya
132.000 : 40 = 3300
misal kita buat agak kecil dg ukuran ketan 40gr dan dadar telurnya dg teflon ukuran 22cm jadinya bisa 50buah
jadi harga jualnya bisa 132.000 : 50= 2,640
ohya jngan lupa dihitung juga harga opp dan garnis seledri dan cabe nya ya(meskipun hanya butuh budget kecil banget tetap dihitung juga)
happy cooking
happy selling
happy U
salam masbrewok
#semarmendem
#resepsemarmendem
#ryankitchenjw
#dapurmasbrewok
#jajananpasar
#idejualan

[@rss2058jktnl10]

Hm....nyami2 lekkerrrr.....mantap top 👍👌💪🌹🌻🌺🌿⚘🌾🍂💐❤😘👍

[@yulianachristine8418]

Nah ini cah..yg aku cr sdh ketemu resep semar mendemnya bikin mabok makan gk brenti"..lengkap pokonya semua resep masakan di channel ini dr dlm - luar 'is the bst' 👌👍🙏

[@hastoputrihandayani5480]

Wah ini jajanan tempo dulu ... waktu bunda kecil , so pasti enak .....

[@dapurMasBrewok]

Nuwun🙏🙏

[@andreaskoko2308]

thx m bro bre 👍 discripsi ukuran tepung selain pkai gram ( pkai ukuran sendok mkn juga ) yg ga ada timbangan jd bisa ikutin 🙏

[@dapurMasBrewok]

Kalo takaran sendok itu kadang ga sama kak Bisa jadi sendok kita bisa beda ukurannya... Tapi kalo rata2 ya 1sdm terigu sekitar 50gr Makanya saya selalu kasih saran misal mau buat kue2 apalagi baking jgn percaya kalo takarannya sendok... Pasti suka meleset😂😂 Paling bener emang harus ada senjata timbangan kecil di dapur👍🙏🙏

[@putrimurni8981]

Mantap bnget baru x ini tahu semar mendem

[@lilikharmiat5789]

Siiiiip, simpel tapi oke banget.

[@cavelldimitri5876]

Makasih resepnya mas, aku ada pesenan ini, padahal belum pernah bikin. Aku pake resep mas nya alhamdulillah berhasiillll.. Yeaayy makasih mas bewww😁

[@dapurMasBrewok]

Alhamdulillah Semoga banyak yg suka dan tambah byk pesenanya ya Amin

[@citrapuspitamawarni8712]

Kalau di daerahku sebelum dibungkus ketannya dilumurin areh yang dicampur dengan tepung maizena rasanya manis dan gurih

[@dapurMasBrewok]

Enyakkk

[@lilissugiarti5829]

Mantap... Bs buat tambahan ide jualanq

[@dapurMasBrewok]

Yuk bisa yuk Insya Allah laris Amin

[@alyyaipung5241]

Mantep lihat resep2nya 👍🏻👍🏻

[@ifahmustamiroh1959]

Matur nuwun mas resepe,kemaren aq coba bikin buat jualan alkhamdulilah langsung d serbu pembeli,sukses sll mas,ojo kuatir tak hadiahi subscribe mas

[@dapurMasBrewok]

Hahahha Makasih hadiahnya Ifah 😁😃

[@theawynona9707]

Sangat menarik layak direcook

[@BungsuKitchen0314]

Mantap ide jualan sudah sama rincian harga bahan baku yg dipakainya dan harga jual prpcs nya, terimakasih bang. jaya selalu usahanya

[@titiekhastuti6940]

Aku sudah bikin buat kluarga enak trims tesep en tipnya ya dik Bre .

[@dapurMasBrewok]

Seneng dengernya🙂🙏

[@nononamel2037]

ide usaha lagiii.....TQ masBre resepnya👍🙏

[@dapurMasBrewok]

Ya Sama sama Kalo ada waktu jgn lupa dicoba ya Setengah resep aja gpp🙂👍

[@nenieryani7449]

Mantaph ... 👍👍👍👍

[@tyosurawan11]

Suka suka suka...

[@Chintyasarimaulani]

Cara nya simple dan jdi nya juga bnyak

[@khoirunnisa3221]

kue kesukaan suamiku.mantap

[@wafiqdory6580]

Walailum salam mas bre Madura sllu hadir....insyaAllah aku coba....sukses trs pkok nya

[@dapurMasBrewok]

Makasih doanya 👍🙏🙏

[@bagasdewantoro3715]

Santikkk maseee hasilnya, ... Makasih resepnya

[@davidaisyah6364]

Mas matur suwun sanget njih resep ny langsung 100% berhasil... kebetulan hari ini ada pesanan 300 biji dan yg pesan sangat puas..terima kasih ya mas.. langsung auto subcribe😅 salam dr madiun

[@dapurMasBrewok]

Masya Allah Nderek bungah 😍😍🙏🙏

[@pujihasratning6648]

Pingin buat deh mantul

[@rahmar4]

Wa’alaikumsalam warrahmatullahi wabarrakatuh,,,,,cantik nya kue boss ku,,,,makin jaya channel nya

[@niningsrikustiati5588]

Trmksh resepnya 👍

[@nuraizallyanadhifah9260]

enak gurih mantul

[@samsuri4985]

Trima kasih atas resepnya saya akan mencobanya...🙏

[@iksanlukita6659]

Trimakasih resep nya

[@dianmargarini2432]

Kue kesukaan saya nih 😍👍🏿

[@BentoKuki]

Wa'alaikumussalam. Sangat suka channel mas Bre. Selalu ditampilkan analisa biaya. Kemampuan yang super komplet, cakap memasak, cakap membuat videonya, cakap juga menyajikan analisa biayanya. 👍👍 Pastinya membutuhkan waktu yg tidak sedikit utk membuat konten seperti ini. Terus berkarya mas Bre.... 👍👍 Sangat menginspirasi. Semoga channel saya bisa sedetail ini nantinya... Salut mas Bre 👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏

[@dapurMasBrewok]

Wah... Ayo semangat terus Ini juga masih belajar kok Yg penting selalu konsisten Jangan pernah berharap berkembang Berharap aja kalo apa yang kita bagi bisa diterima Insya Allah nanti akan berkembang dengan sendirinya kok, percaya deh👍👍

[@BentoKuki]

@@dapurMasBrewok MANTAB MAS BRE 👍👍👍👍

[@mydiarys7275]

MAs brew mau nanya ini tumben g dijelasin 1resep Jadi berapa biji MAs 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍👍🌺

[@ernayulykristinah8004]

Dd kangen Semar mendem khas jogja..kpn2 niru resepnya😊

[@artinihumaira1106]

Terima kasih resepnya mas, semoga sukses dan sehat slalu

[@farelialia5509]

alkhamdulillah..angsal ilmu maleh..maturnuwun mas di tenggo resep lintune..

[@dapurMasBrewok]

Sami sami 👍🙏

[@sitichoiriyah1698]

Mantap bos 😋😋😋👌👌👌

[@endahpuspitaningrum7887]

Suka bgt semar mendem,tp ga bs bikinnya hehe....dr dulu penasaran cara bikinnya....mtr nwn mas bre....aq jd pingin recook ....👍🙏

[@dapurMasBrewok]

Yuk bisa yuk Pelan2 perhatikan video nya. Insya Allah bisa kak🙏👍

[@ggnew5760]

Mantap resepnya ide jajanan pasar,lemper generasi baru...

[@zahida.86]

🇭🇰 hadir mas brw.... Tetep 👍 cenel ini. Makasih resep nya Mantul boleh TK coba ni

[@dapurMasBrewok]

Sama sama kak👍🙏

[@shallyagustina4115]

Makasih mas bre, ilmunya...kebetulan saya ada pesenan semar mendem..biasa selalu nyontek resepnya mas bre👍😊barakalllaah..makasih ya

[@fannyanggraeni1601]

Mantap Mantap Mantap Terima kasih ilmunya Sehat selalu mas Bre

[@caturwur631]

Sudah sy coba. Mantap. Terimakasih mas bre telah berbagi ilmu. Jazakallahu khoir. Sehat dan semangat , smg you tubenya makin jaya

[@yuliyuli7824]

Kemaren di ig sdh update ahirnya yg di tunggu2 tayang jg, matur nuwun mas bre 😀🙏

[@ghoninhamidah573]

hadir...🙏

[@cookingideas123]

Sangat menginspirasi. 👍👍👍

[@mamahirna3306]

Mantap

[@lylylyly6783]

Trimakasih resepnya mas brew..

[@welasisworo2633]

Matur Nuwun Mas Bre...

[@dapurMasBrewok]

Sami sami🙏🙏

[@devinovitasari9236]

Wah mantap Dn lezat mas bee makasih resepnya insya Allah akan sy buat tuk tambahan ide jualan ku

[@atikahsuwardi8778]

Sy hdir slmt siang

[@dapurMasBrewok]

Makasih kak🙏🙏

[@sahidyamini2356]

Trima kasih kak lain x mau coba buat mitoni. Salam kenal teman baru🙏😊

[@nenirahmad7334]

mantap

[@yartisugiyarti1257]

Pinter mas bewok bikin Semar mendem Petruk Gareng mendem apa ora guyon mas ojo nesu

[@dapurMasBrewok]

Hahahaa... Gaklah.. hidup itu harus ada guyon nya juga😀👍

[@ResepHawa]

Ide usaha jajanan pasar. Thanks resepnya

[@sriantokusmini9830]

Aku suka jajanan trsdisional , Suwun mas Brew ilmunya. Mantabs p okoknya.

[@dapurMasBrewok]

Sama sama🙏🙏

[@ninikutami0854]

Ajibb resep nya

[@RYANKITCHENJW]

Wowwww ...begitu toh Semar mesem.... maksudnya saya Semar mendem 😁😁😁😁😁❤️❤️👌👌

[@dapurMasBrewok]

Hahahha🙏🙏🙏

[@RYANKITCHENJW]

@@dapurMasBrewok iya mas Breye klu Semarang bukanya Semar kuning terkenalnya😁😁😁😁

[@dapurMasBrewok]

Waduuu.... Takuttt🙂😁

[@elisabetheko7849]

😋😋 nyamiiii.... Semar mendem..... 👍🏼

[@supiyatisupiyati8063]

Jenenge Lucu mas brew....... Jajan uenak..... Kok semar mendem🤭🤭🤭🤭🤭maaf guyon mas🙏🙏

[@dapurMasBrewok]

Hahaha... Emang orang jamandulu suka ngelawak😀😀😀😂

[@fetty_6688]

mantul👍

[@purwatiningsihwiro1817]

Terimakasih Mas ilmunya

[@widajati3851]

Opo2 kok iso loh..., mangkel aku. 😂😂😂👍👍👍

[@dapurMasBrewok]

Waktu kecil ibu saya itu suka bikin jajanan buat dijual Jadi kalo ngga bantuin ga dapet uang saku buat jajan😁😂😂 Jadi ala bisa karena terbiasa 🙂🙂😀

[@widajati3851]

Ibu yg baik & jd panutan utkmu ya, Bre. Sungkem kagem ibuk. 😘😘

[@mamabagus9610]

Wiiih ... wenakk ... nyobak ach .. 😀

[@sitichuriyatun4687]

maturnuwun

[@april5894]

Makasih om resepnya...tambah ide buat bakulan...😁

[@aminisamsung1677]

Amimi km mantap mas

[@hallafebriyana9773]

cowo ko pinter masak hebat tenan

[@omanya_chanil6156]

Dari Bali Hadiiirr 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@dapurMasBrewok]

Makasih Nur👍🙏🙏

[@tinaflorentina991]

Bogor hadir ya mas

[@dwiwahyuning4996]

Trima kasih resepnya mas Brew..bru join ni.slm kenal

[@saptarini728]

Wa'alaikumsalam.. Mas Bre.. Semangaat berbagi resep.. Sukses utk kontennya.. Sukoharjo makmur hadir.

[@dapurMasBrewok]

Salam Sukoharjo Makasih ya👍🙏

[@sitichoiriyah1698]

Mas bre ini makanan yg aq sk 😋😋😋❤❤❤

[@dapurMasBrewok]

TOS dari jauh ya😁🙏🙏

[@muntamah06]

Hadir nyimak

[@dapurMasBrewok]

Nuwun kak🙏🙏

[@ngatinichannel]

Trimakasih dah berbagi resep semar mendemnya

[@emilyalya2303]

Mas brey..pakai santan nya brp buah kelapa ya..untuk satu kilo nya.. Dan nama plastiknya apa ya..

[@rizkyamelia2400]

Mantaap 👍

[@srikurniawati7258]

Mantaullll bnr kuenya cantik.....👍👍 Mhn info mas untk plastik opp nya ukuran brp y .....🙏

[@dapurMasBrewok]

Ini masbre pake yg 9x12cm kak

[@srikurniawati7258]

@@dapurMasBrewok Mksh byk mas sukses selalu...🙏

[@ikc]

Tengkiu sangat membantu👍👍👍👍

[@pancayuniastuti771]

Klu dit4ku dikasih kuah santan yg kental n agak manis mas bro

[@dapurMasBrewok]

Wah... Kebayang .. enak juga itu👍👍

[@mammarashshiddiq2538]

Mantab, semoga makin sukses. Mas buat wingko babat dunk.

[@dapurMasBrewok]

Ok

[@des6777]

Semar mesem wkwk

[@dapurMasBrewok]

Halah😁😁

[@des6777]

@@dapurMasBrewok kagen semar mesem mas

[@zafiranaila2300]

Mas brew mau tanya klo untuk pembuatan kulitnya misalkan malem.trus buat lempernya pagi ..tahan lama nggak mau ms brew..klo pas ada pesanan bnyk minta jam 8 pagi ready kan kita harus nyicil kulitnya dulu dan isian..

[@dapurMasBrewok]

Ya mending dijadikan semua sekalian malamnya Ini 1-2hari insya Allah tahan kok Tinggal nyimpennya aja, kasih di wadah tertutup👍

[@kweehwamie6718]

Mas minta resepnya dong!terimakasih sebelumnya!🙏🙏🙏

[@dapurMasBrewok]

Resep apa ni

[@retnopertiwi1842]

Terimakasih mas Bre....

[@suharmiyati5654]

Trimks resepnya mas Brewok , oh ya terigunya brp banyak tadi belum di sebutkan mas , trimks

[@dapurMasBrewok]

Resep ini pakai 200gr

[@anyahappyfood495]

Kak. Plastik pembungkus kue itu. Klu kt beli namanya plastik apa kt sebutin. Krn sy blm pernah jualan kue

[@FahmiyFahmiy-fj1ng]

Opp kk..bantu jawab

[@trisabani9531]

Betapa harga jual perbijinya ya mas? Biar pas di kantong pembeli dan penjual juga untung

[@selvihusein5207]

KLo ketan 1 kilo ukuranny brp gelas takar ya berasnya?

[@khuzaimahrumiati7206]

ekonomis cantik ... mantab 👍

[@alealeviana4194]

Maturnuwun Mas Bre..video2 nya sangat mengInspirasi..Smoga sllu sehat smakin berJaya..Barakallah..

[@dapurMasBrewok]

Thx Alexa🙏👍

[@feninadiasari1638]

Plastik bungkusnya gak di hitung ? Btw apa nama plastik nya ya? aku mau jg beli karena biasa nya manual trs. Kalau itu kyak nya praktis

[@dapurMasBrewok]

Namanya plastik OPP Ini saya pakai ukiran 9x15 (Menyesuaikan dengan besar kecilnya Semar mendem) Harganya sekitar 3500/100pcs Jadi per biji nya kena 35 rupiah Plastik OPP itu ada 2 ya.. yg 2 lapis dan yg cuma lembaran single Beli di toko bahan kue dan plastik Tanya aja pasti ngerti mereka

[@halomindadisini]

Ka itu emang telur buat kulit sebanyak itu ya jadi rasany telur ya bukan seperti kulit risol yg lebih banyak tepungnya?

[@dapurMasBrewok]

Iya kulit semar mendem ngga sama dg kulit risol kak🙏

[@dwiheni7931]

Assalamualaikum mhn ijin mf sebelumnya bpk, saya disini tdk bermaksud menggurui(krn saya msh rendah ilmu dibandingkan dgn bpk) hanya sekedar masukan = klu di solo tmpt kelahiran saya, ada saus/fla warna putih. Mungkin bpk bisa membuatnya dgn kreasi bpk sendiri untuk menginspirasi yg sdg bljr masak termasuk saya. Terima kasih

[@dapurMasBrewok]

Halo Dwi Gpp Nyantai aja kali Dwi Saya juga masih byk belajar kok Disini kita sama sama belajar Yg baik diambil yg belum baik ditingkatkan 👍👍

[@user-bk9yy1ks5c]

Lain kota lain caranya mungkin ya,, klo untuk snack box,, di Malang juga gak pakai vla. Lanjutkan mas Brew.... Semangat... Sy asli Malang

[@hettylidya4268]

Barakallah ... Kue ini bisa awet brpa hari mas KL suhu ruang... Apa bisa di simpan kulkas ? KL bsa bisa berthan brpa hari mas..mksih🙏🏻

[@dapurMasBrewok]

Ini sehari bisa kak

[@astutirestiana6868]

kalau semar mendem asli solo ada kuah kentalnya...klo ga salah dr santan dan tepung maizena

[@dapurMasBrewok]

Iya benul Benar dan betul 🙂🙏

[@rejeki5166]

Itu santannya brp terus tepung trigunya brp kok dirahssiakan sih mas bre . Itu lho utk bahan kulitnya

[@dapurMasBrewok]

Ada Lo ya di deskripsi Kulit (bahan dadar telur nya)

[@imaskomalasari1215]

Pasaran berapa satuanny bang..🙏 Mantuul tenan👍

[@dapurMasBrewok]

Cek deskripsi

[@imaskomalasari1215]

@@dapurMasBrewok wkwk..gk cermt kte bang.. Oke..mkash..paatina makyuuss..

[@santiermawati3130]

Wow susah mas 😂😂😂

[@wilistsalimttu7979]

Enak ini, mas Bre, langsung like. Berarti Untuk semua Jenis makanan yang menggunakan Ketan kukus, perbandingan Ketan Dan santan/air 2:1 ya

[@dapurMasBrewok]

1 : 2 Misal ketan 500gr santan 250ml Ketan 1kg santan 500ml Dg catatan ketan dikukus dulu diawal ya kak Pokoknya sesuai dengan video di atas

[@wilistsalimttu7979]

@@dapurMasBrewok 🙏🙏🙏

[@asyamtsaqiifalarif2444]

Mz klo untuk skrng harga 3000an dengan timbangan sama di video masuk tidak?

[@sitisyamsiah4799]

Ass...kk mau tanya, untuk plastik opp nya biar pas gitu ukuran berapa yah, terimakadih wass

[@dapurMasBrewok]

Sebenernya ukuran bisa kamu sesuaikan sih Kalo yg di video ini masbre pakai yg ukuran 9x12cm

[@redmiberkah973]

itu kulit ga amis mas bre..kok telurnya banyak

[@dapurMasBrewok]

Karena telur dicampur dengan terigu dan maizena, jadi membuat kulit tidak amis👍

[@redmiberkah973]

@@dapurMasBrewok maturnuwun mas

[@redmiberkah973]

klo pake abon ayam cocok ga mas bre

[@dapurMasBrewok]

Cocok juga kok kak Yg penting pilih abon yg enak👍👍

[@redmiberkah973]

@@dapurMasBrewok nggih mas ..nuwun

[@anywuliandari4830]

Kenapa ya sll pake sepotong cabe besar dn daun seledri.. Pdhl gk bakal dimakan juga.. 😃

[@dapurMasBrewok]

Seni membuat makanan itu ada unsur aesthetic nya kak Biar tampilannya LBH menarik Coba klo liat kuning aja pasti B aja hasilnnya 😁😁

[@Cahaya-ps9un]

Kk kalau mau buwat 200 biji butuh ketan berapa,ayam berapa,telur berapa,tepung berapa mohon di jawap kk 🙏