Идеальная пицца, любимый рецепт.

Рет қаралды 1,559

4 ай бұрын

Разыгрываю Telegram Premium в своем телеграмм канале, подписывайся и принимай участие.
Розыгрыш при каждом десятом подписчике!
t.me/LDCooking
Мой телеграмм канал: t.me/LDCooking
*начинку вы можете менять как вам нравится , можно добавить помидорку или грибы,это на ваше усмотрение) обязательно попробуйте наивкуснейшию пиццу:)
Ингредиенты:
700-760 грамм муки
500 мл. молока
1 ч.л. соли
2 ст. л. сахара
4 ст. л растительного масла
13 грамм дрожжей
Начинка:
4 ст. л. кетчупа
4 шт. сосисок
100 грамм мясной вырезки
200 грамм сыра
1 зубчик чеснока
4 ст. л майонеза
3-4 ст.л. воды
2 вареных яйца
Приготовление:
Тесто для пиццы :
Молоко должно быть теплым. Добавляем в миску , где будет подниматься тесто, теплое молоко, в него добавляем соль, сахар, растительное масло, дрожжи и хорошо перемешиваем, чтобы дрожжи растворились и сверху появились небольшие пузырьки. Далее в миску просеиваем муку ,добавьте сразу 700 грамм, и если не хватает муки в тесто, уже потихоньку добавляйте, чтобы тесто было мягким, липнущим к рукам , и не забитым мукой, как тесто мы вымесили, убираем его в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось. Как тесто поднялось нужно его немного помесить, и отмерить 500 грамм теста, другую оставшуюся часть убираем в миску под полотенце ( количество теста хватает на 3 пиццы) и раскатываем пласт толщиной в 3 мм. (Я буду готовить одну пиццу, из оставшегося теста я сделаю пирожки с яблоком, а вы можете сделать еще 2 пиццы). Приготовим противень с пергаментом и выложим пласт теста на противень, равно распределив его по протвеню.
Приготовим начинку:
Заранее отварим 2 яйца и натрем его на крупной терке, сосиски порезать вдоль и дольками нарежем и мясную вырезку порезать мелко кубиком. Сыр натереть на крупной терке. Подготовим майонезную подливку возьмем майонез, натрем в майонез зубчик чеснока на мелкой терке, и добавим 3-4 ст.л воды, консистенция должна получится как у жидкой сметаны. И собираем пиццу. Пласт теста смазываем кетчупом. На кетчуп выкладываем сосиски и мясную вырезку, далее распределяем сыр и сверху распределим натертые яйца и поливаем майонезной подливкой равномерно распределив по всей пицце. Отправляем пиццу в духовку на 180 градусов по Цельсию, по Фарингейту 360 градусов, верх низ, без конвекции на 20-25 минут. У меня пицца выпекается ровно 25 минут. Пицца готова!!! Приятного аппетита 😋