Identifica la exquisita colmenilla de choperas. Morchella esculenta

[@brendamartinez6955]

Gracias

[@raulsetas]

A ti!

[@iberiaindomita55]

Aiba esas colmenillas! todavía no he tenido el placer de encontrame cara a cara. Andaba un poco perdido con el habitat de la morchella esculenta. Pero me has dado una pista con lo de las choperas jejeje muchas gracias Raul!!!! otro gran video!

[@raulsetas]

Cuando destoconan la chopera y queman, en la primavera siguiente, es muy probable encontrarlas. Saludos!

[@iberiaindomita55]

@@raulsetas ostras! muchas gracias por la información. Un saludo!!!!

[@francepri2415]

Muchas gracias Raúl 🙏😊

[@raulsetas]

De nada! Gracias a Víctor, un experto en ecología de setas que sigue el canal, que me las ha traído!

[@tortolico]

Muchas gracias a ti Raúl por todos los detalles que nos ayudan expresamente a identificar y conocer mucho mejor este mundo tan amplio!

[@luisruizgarcia846]

Buenas tardes Raul, una pregunta: Una vez deshidratadas, cuando se rehidratan es conveniente desechar el agua o se puede utilizar para saborizar los guisos. Gracias de antemano.

[@raulsetas]

Mejor tirar el agua. Hay personas que incluso las cuecen primero, para evitar las posibles y raras intoxicaciones cerebelosas.

[@jaimesarrion]

Buenas, alguna diferencia sustancial entre esculenta y fluvialis?

[@raulsetas]

Sí. Morchella fluvialis, al rozar los alveolos, cambian de color poniendose anaranjados (rubescentes). Eso no pasa con Morchella esculenta. Saludos

[@jaimesarrion]

@@raulsetas muchas gracias. Me surge otra duda ¿Y entre fluvialis y dunensis? dunesis también es del clado esculenta (amarilla) y enrojece al roce.

[@raulsetas]

Morchella dunensis se localiza en un hábitat muy restrictivo: dunas de arena del litoral marino. Si la recoges en otro sitio, lo más probable es que no sea esta especie.