이거 완전 맛이 예술입니다 👍 황금비율 세 가지 재료의 조화가 환상적입니다 !

#미나리전 #미나리새우감자전 #부침개
안녕하세요 ~^^
오늘은 아삭아삭 향긋한 미나리와 쫀득하면서 감칠맛 좋은 감자와 탱글탱글 새우가
환상의 조화를 뽐내는 정말 맛있는 미나리전을 만들어보았습니다 😊
다양한 식감과 입에 짝짝 붙는 감칠맛으로 젓가락이 멈추지 않습니다 ~^^
한 끼 식사로, 밥반찬으로, 간식으로, 술안주로 최고 ! 몸에 좋고 맛도 끝내줍니다 👍
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재료
미나리 200g
감자 400g
새우 14마리 ( + 미림 1스푼, 감자전분가루 2/3스푼 )
당근 30g
청양고추 2개
부침가루 4스푼
튀김가루 2스푼
소금 2/3 티스푼
-대파초간장
대파 15g
양조간장 2스푼
식초 1스푼
고춧가루 2/3 티스푼
설탕 2/3 티스푼
* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )

[@roseabcqq2575]

부침개 좋아하는 가족들 새로운 맛으로 해줘야겠어요. 물김치에 넣고 남은 미나리로 맛있게 해 먹을 게요. 감사합니다.^^

[@momcookbook]

roseabc QQ님 영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~^^ 맛있게 만들어드세요 ~^^!

[@pulgacsi]

맛잇겟는데요~😁

[@momcookbook]

풀각시님 영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~^^!

[@user-pl4mk1hn3q]

영상 잘 봤습니다 맛 있겠어요 근데 그 쓰시는 강판 어디거 인가요? 아주 편해 보여요^^

[@momcookbook]

안선영님 영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~^^ 강판은 이마트몰에서 구매하였는데요, 렛츠쿠킹 트윈강판 입니다 ~^^

[@juliakim3012]

부침가루 튀김가루 대신에 밀가루나 전분가루 6스푼 넣어도 될까요?

[@momcookbook]

Julia Kim님 영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~^^ 밀가루나 전분가루로 대체하셔도 되는데요, 미묘한 식감 차이가 있습니다 ~^^ 여러번 만들어 보았는데 부침가루 + 튀김가루 조합이 가장 바삭하고 맛있었으며 밀가루나 전분가루는 살짝 질척이는 느낌이 있었는데요, 둘 중에는 전분가루보다 밀가루를 추천드립니다 ~^^