Ikan Tim Nyonya

Pernah makan di restoran, enak banget rasanya. Rempah2nya dalam, tapi gak berlebihan karena ada kecombrang yg mengimbangi.
Dijamin kalau masak ini semua suka, terutama orang tua. Usahakan pakai ikan yg masih fresh ya. Saya pakai ikan kerapu, dan menurut saya ini yg paling cocok, karena dagingnya lembut dan kenyal.
Bahan :
1 kg ikan kerapu
bumbu halus :
10 siung bawang merang
5 siung bawang putih
7 butir kemiri
3 cabe merah besar
5 cabe merah keriting
3 cabe rawit
20 gr jahe
1 1/2 telunjuk kunyit
1/2 bunga kecombrang
1/2 buah nanas madu
2 btg sereh
5 helai daun jeruk
secukupnya kecombrang
10 gr asam jawa
1 ikat akar daun ketumbar
1.5 sdt garam
1.5 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
#ikantimnyonya #steamfishrecipe #steamikan #resepikan #belajarmasak #alaresto #mamachef #chinesefood #seafood #resepmama #masakanrumah #masakenak

[@Dewisetiadev]

Makasih sudah sharing resep ikan tim nyonya sudah kebayang nikmat nya🤗

[@megayang15]

Selamat mencoba 🤗