IL BURGER BUN

Questo è il mio BUN, panino per hamburger per intenderci!
E' stato realizzato per integrarsi perfettamente con la nostra polpetta di carne, contenere le salse e tutti i condimenti, non deve essere troppo duro, deve essere più che altro una brioche, morbida, con una mollica cotonata ma solida con la giusta dose di grassi e zuccheri.