IL MIO PRANZO DELLA DOMENICA

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Buongiorno e ben ritrovati al consueto appuntamento del venerdi con il menù del pranzo della domenica. Questa settimana dedicato alla Festa della Mamma.
Anche questa settimana vi propongo un primo, un secondo e un dolce adatti ad essere preparati in questa stagione, e indicati per il vostro pranzo della domenica o per qualunque occasione importante.
Il menù consiste in:
00:10 RISOTTO AGLI ASPARAGI
03:02 ARROSTO ALLE MELE E PRUGNE
08:04 TORTA CUORE ALLE FRAGOLE
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#pranzodelladomenica​​ #facile #menù
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COSA USO PER CUCINARE:
impastatrice: amzn.to/3zvI3zR
frullatore : amzn.to/2TQajJz​
friggitrice ad aria: amzn.to/3mClnGw​
tritatutto: amzn.to/2JhyQoB​
spremiagrumi: amzn.to/37WsMwe​
pentole: amzn.to/3mzt0gL​
tagliere: amzn.to/3jIMD40
COSA USO PER GIRARE I MIEI VIDEO:
telecamera: amzn.to/3msMSmw​​
treppiede: amzn.to/3kfW0ci​​
luci: amzn.to/2ZF7bTN​​
reflex: amzn.to/33Dfe4M​
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🥣INGREDIENTI
-RISOTTO AGLI ASPARAGI (per 4 persone): 400 g di riso, 300 g di asparagi, 1 l di brodo vegetale, poca cipolla, 80 g di formaggio cremoso, 50 g di parmigiano , olio extravergine, sale, pepe
-ARROSTO ALLE MELE E PRUGNE: 1Kg di arrosto di manzo, 3 mele golden, 12 prugne secche, 150 ml marsala, 200 ml brodo, sedano, carota, cipolla, sale, pepe, 2 foglie di alloro rosmarino
-TORTA CUORE ALLE FRAGOLE( per una torta con stampo a cuore di 20 cm circa): Per la base: 250 g farina00, 120 g zucchero, 2 uova, 60 ml olio di semi, 8 g di lievito per dolci, vanillina, due cucchiai di liquore Strega, 30 ml latte Per la crema: 500 ml latte, 2 uova intere, 120 g zucchero, 50 g di farina Per la composta alle fragole: 150 g di fragole, un cucchiaio di zucchero Per la bagna: 200 ml di latte o altra bagna Per decorare: 200 g di fragole e pochi granelli di zucchero
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🥣INGREDIENTS
-ASPARAGUS RISOTTO (for 4 people): 400 g of rice, 300 g of asparagus, 1 l of vegetable broth, a little onion, 80 g of cream cheese, 50 g of parmesan, extra virgin olive oil, salt, pepper
-ROAST WITH APPLES AND PLUMS: 1kg of roast beef, 3 golden apples, 12 prunes, 150ml marsala, 200ml broth, celery, carrot, onion, salt, pepper, 2 bay leaves, rosemary
- STRAWBERRY HEART CAKE (for a cake with a heart mold of approximately 20 cm): For the base: 250 g flour 00, 120 g sugar, 2 eggs, 60 ml seed oil, 8 g of baking powder, vanillin, two spoons of Strega liqueur, 30 ml milk For the cream: 500 ml milk, 2 whole eggs, 120 g sugar, 50 g of flour For the strawberry compote: 150 g of strawberries, a spoonful of sugar For the syrup: 200 ml of milk or other syrup To decorate: 200 g of strawberries and a few grains of sugar
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🥣INGRÉDIENTS
-RISOTTO AUX ASPERGES (pour 4 personnes) : 400 g de riz, 300 g d'asperges, 1 l de bouillon de légumes, un peu d'oignon, 80 g de fromage frais, 50 g de parmesan, huile d'olive extra vierge, sel, poivre
- RÔTI AUX POMMES ET PRUNES : 1kg de rosbif, 3 pommes golden, 12 pruneaux, 150ml de marsala, 200ml de bouillon, céleri, carotte, oignon, sel, poivre, 2 feuilles de laurier, romarin
- GÂTEAU COEUR AUX FRAISES (pour un gâteau avec un moule coeur d'environ 20 cm) : Pour le fond : 250 g de farine 00, 120 g de sucre, 2 œufs, 60 ml d'huile de graines, 8 g de levure chimique, vanilline, deux cuillères de Liqueur Strega, 30 ml de lait Pour la crème : 500 ml de lait, 2 œufs entiers, 120 g de sucre, 50 g de farine Pour la compote de fraises : 150 g de fraises, une cuillerée de sucre Pour le sirop : 200 ml de lait ou autre sirop Pour décorer : 200 g de fraises et quelques grains de sucre
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🥣INGREDIENTES
-RISOTTO DE ESPÁRRAGOS (para 4 personas): 400 g de arroz, 300 g de espárragos, 1 l de caldo de verduras, un poco de cebolla, 80 g de queso crema, 50 g de parmesano, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta
-ASADO CON MANZANAS Y CIRUELAS: 1kg de rosbif, 3 manzanas doradas, 12 ciruelas pasas, 150ml de marsala, 200ml de caldo, apio, zanahoria, cebolla, sal, pimienta, 2 hojas de laurel, romero
- TARTA DE CORAZÓN DE FRESA (para una tarta con molde de corazón de 20 cm aproximadamente): Para la base: 250 g de harina 00, 120 g de azúcar, 2 huevos, 60 ml de aceite de semillas, 8 g de levadura, vainillina, dos cucharadas de Licor Strega, 30 ml de leche Para la nata: 500 ml de leche, 2 huevos enteros, 120 g de azúcar, 50 g de harina Para la compota de fresas: 15...

[@annamariavino1884]

Brava brava bravissima Rita, come sempre vere prelibatezze, e' un piacere seguirti con le tue ricette.

[@LacucinadiRita]

Grazie Annamaria

[@marialu1963]

Buongiorno, buona festa super MAMMA Rita❤

[@LacucinadiRita]

grazie Marialu

[@eziagiorgino9279]

Brava Rita i tuoi piatti sono sempre succulenti e buonissimi.Auguri per la festa della mamma

[@LacucinadiRita]

grazie Ezia

[@annazi4827]

Un pranzo eccellente bravissima Auguri per la festa della Mamma ❤❤❤❤

[@LacucinadiRita]

Grazie Anna, auguri a te

[@dominickdelsante7102]

Perfezione, grazie!

[@alessiatorroni]

Buonissime ricette soprattutto il riso cn gli asparagi che mi piace moltissimo anche io li faccio così però metto solo i pezzi e in mantecatura uso il gorgonzola viene buonissimo 😋😋😋😋. Alessia dà Perugia

[@LacucinadiRita]

ottimo con il gorgonzola

[@AnnaGuarracino-ly9ee]

😊❤

[@giuseppamaggiore6838]

Ottimo brava ,o guardato il video oggi peccato ma la farò 👏👏❤❤

[@dominiqueravarotto5030]

Vraiment très appétissant. Bon week-end et bonne fête à toutes les mamans. Chez-nous en en France on fêtera les mamans le 26 mai.

[@LacucinadiRita]

Grazie Dominique. In Italia domenica 12 maggio

[@luciadelgrosso389]

😮🎉

[@antonellaspigarelli5073]

Complimenti Rita come sempre hai cucinato un pranzo. Gustoso e ottimo x domenica visto che è la festa della mamma !! Il dolce è sempre buonooo un abbraccio e grazie auguri anche a te ps sei una bellissima persona ciaoooo 🖐️😋

[@LacucinadiRita]

grazie Antonella

[@fabianimaria801]

Bravissima Rita , volevo chiederti l'arrosto si può fare con l'arista di maiale .con mele e prugne deve essere buonissima . GRAZIE

[@LacucinadiRita]

SI Maria, puoi usare anche l'arista

[@AlessandroDevittorio]

Buongiorno carissima CHEF RITA, ti auguro un buon Venerdì mattino e un buon fine settimana e una buona e Santa Domenica della tua festa della mamma a te e famiglia a a tua figlia Martina,da parte del tuo migliore amico del ❤️ Alessandro,da TUTURANO BRINDISI in Puglia che ti fa i suoi più calorosi complimenti sinceri per il tuo pranzo tipico della tua Domenica che metti nella tua tavola,deve essere tutto delizioso veramente perché è fatto con AMORE, passione e ❤️ che metti nella tua cucina per non farti mancare niente, apprezzo il fatto che hai tanta passione per tutta la tua creatività in cucina, sei davvero bravissima e con il 💯 e lode, ciao simpaticissima un'abbraccio forte e un 💋 grande a te e ci vediamo la prossima video ricetta speciale perfetta di sempre.💯❤️🌹💋😘💐🌻.

[@LacucinadiRita]

Grazie Alessandro, buon fine settimana a te

[@cosettareynier6824]

Cara Rita sei bravissima❤

[@albertochiodi8388]

Splendido pranzo della domenica ottimi riso agli asparagi, buonissimo arrosto strepitoso l'arrosto l'arrosto alle mele e prugne splendida la torta della festa della mamma congratulazioni Rita bravissima buon fine settimana

[@silvanagualdi1761]

Bravissima! Splendido pranzo!

[@LacucinadiRita]

Grazie Alberto, buon fine settimana a te

[@filipparosso3829]

Carissima Rita sei speciale un abbraccio a. Te e a alla bella Martina ❤❤❤❤❤

[@LacucinadiRita]

Grazie Filippa

[@filipparosso3829]

Bravissima ancora perché hai poco lievito grazie mille ❤❤❤❤

[@rosamarino882]

Non trovo le dosi per lo stampo da 24 della torta. Grazie mille

[@LacucinadiRita]

Ci sono solo quelle da 20. Per lo stampo da 24 puoi raddoppiare

[@mariagraziaalioto4681]

La torta è uno spettacolo bravissima😊❤🎉😘🤗🥰

[@LacucinadiRita]

Grazie Mariagrazia

[@norellacairoli8853]

Bravissima, io ho un problema con la crema pasticcera, quando tolgo la pellicola mi rimane un po acquosa, come mai? Buona festa della mamma un bacio a Martina 😘 🤗

[@LacucinadiRita]

Cioè, prima è densa poi raffreddandosi diventa più liquida?

[@norellacairoli8853]

@@LacucinadiRita esatto, grazie

[@LacucinadiRita]

@@norellacairoli8853 devi farla cuocere di più. Tieni il fuoco basso e falla addensare molto lentamente .

[@norellacairoli8853]

@@LacucinadiRita grazie, gentilissima. Buona serata, un bacio a Martina 😘 🤗