Il n'y a pas que des cèpes ! A la découverte d'autres champignons.

[@asy987]

Je tiens à te remercier depuis 2 ans que je regarde tes vidéos, tes conseils sur les chocs thermiques etc... nous avons gagné en expérience et grâce à toi nos sorties sont superbes 😊👍 merci

[@ringomarais1043]

Superbe panel de champignons . Merci Florian. Les trompettes et les pieds de moutons sont arrivées chez moi.

[@gilgimenez9094]

talent, passion, simplicité. Pardon de ce tutoiement mais tu nous régales ! merci

[@janpascal8706]

Salut Florian, Comme d'habitude tu nous régale tant par tes connaissances que ton franc parler à travers toutes tes vidéos..... Merci beaucoup pour ça

[@ChampignonsPassion]

Merci 😀

[@crashteens]

Les bolets bais c'est ♥️ si tu en as l'occasion, pourrais tu nous faire plus de vidéos de ce type de sorte à diversifier nos ceuillettes et connaissances ? En ce moment il y a aussi le saparassis crispa qui est délicieux

[@ChampignonsPassion]

Le sparassis est plus rare par chez moi. on a de temps en temps des petits sparassis des épicéas mais ce n'est pas du crispa. Enfin, j'en ai quand même trouvé un beau de plus d'1 kilo, que je montre dans ma première vidéo de cèpes de cette année.

[@crashteens]

Aaah, je ne connaissais pas du tout le Sparassis des épicéas, tu m'apprends quelque chose ! Tant pis s'ils sont plus rares par chez toi, mais je te souhaites quand même d'en trouver ! ;)

[@lenoute1]

et les coprins, les morilles, les trompettes de la mort ??? ce sont de très bons champignons...

[@lenoute1]

malgré leur nom aux trompettes de la mort ;-)

[@lenoute1]

les pieds bleus sont très bons aussi, leur goût est semblable à celui des cèpes ;-)

[@naturalethik7906]

merci pour le partage !!!

[@alainpauwels7154]

Merci pour tous ces partages d’expérience particulièrement instructifs et didactiques.

[@genevievefivet6580]

Super merci les bolets sont très bons. Merci d'avoir montré les différentes sortes. J'attends avec impatience les nouveaux champignons

[@ChampignonsPassion]

J'espère en tourner une ce week end. On verra bien ce qui poussent.

[@bf682]

Ohhh mon Dieu obligée d.ecrire à nouveau, la quantité wouah félicitations

[@rolibus2606]

quel spot impressionnant: on ne sait plus où regarder tellement y en a :))

[@BeastKingist]

Super vidéo encore une fois ! J'ai pas encore tout vu, je commente pour pas oublier

[@Pauline-DroneSchweiz]

Mais tellement. Cette folie pour le cèpe et le pliage qui en découle devient lourd à force. Moi je prend de tout et fait des pots sécher mixe, tellement bon aussi.

[@bf682]

Je m'incruste dans votre échange, Hello. Les goûts et les couleurs c'est essentiel et surtout la sincérité. Moi vous voyez j'apprends encore un nom de champignons, je viens de chercher, je viens d'en découvrir un nouveau. Merci et 👏

[@ChampignonsPassion]

Merci beaucoup

[@djef8723]

Superbe vidéo d un mec passionné !

[@Pam97413]

bonjour, merci beaucoup pour cette vidéo moi j'adoore

[@rolandlu9367]

Merci pour le partage Florian👍🍄🍄🍄🍄

[@grokuikforest]

Hello bravo pour la vidéo. Perso je ne congel pas les cèpes mais je les sèches gain de place, et aussi de goût :)

[@ChampignonsPassion]

Yep, ca demande plus de boulot et il me faudrait beaucoup de déshydrateur ^^

[@darvillebernadette432]

Chouette video qui sort des sentiers battus, merci! La lépiote élevée se déguste aussi panée, cuite à la poêle comme une escalope. Essayer, c'est l'adopter 😋

[@ChampignonsPassion]

Yep, javais essayé dans le temps. C'est vrai que ca n'était pas mauvais du tout. J'ai abandonné le champignon pané à la poelle suite à un essaie pas concluant avec une vesse de loup géante, c'était immonde.

[@Apnelson]

magnifique vidéo comme d'habitude. merci

[@Mynoirestym]

Il mérite des millions de vues !

[@isabellesolal9607]

Ton réel enthousiasme fait plaisir! Merci pour cette vidéo humide puis ensoleillée. Je préfère - et de loin - les jeunes bolets bai aux bolets orangés !

[@ChampignonsPassion]

Merci Isabelle :)

[@bf682]

Ahhh enfin il y a pas que les cèpes. Tout est question de goût, moi mes préférés : coulemelles, trompettes, girolles et rosé des prés. Trop gluant le cèpe. Oui la tolérance ! Comme tu dis les goûts et couleurs. Avec vous animateurs youtube j'ai découvert l'oronge et j'en cueillais pas par méconnaissance. Grâce à vous je vais cueillir des oronges, si elles sont tjs là mais faut savoir partager!!!! Beau travail 🤗👏👏👏👏👏 oui moi je me renseigne et vais acheter des livres.

[@japprendslamusique3261]

Salut Flo, excellente vidéo ! Ce sont des champi que je cueille également ils sont top ! Javais lu que le pied des bolets orangés ne se consommaient pas... du coup j'essaierai 😉 Au plaisir de la prochaine vidéo. Nico

[@florianfriche301]

Hello Florian .. Comme d'habitude je te suis.. Et tu es le meilleur de tous... Continue comme ça et à bientôt.. Amicalement 😉😉😉👋👋👋

[@ChampignonsPassion]

Merci Florian :)

[@salvatorecelano6627]

Merci pour cette belle vidéo, Et oui Flo moi aussi c’est un des mes préférais le bolet bai (Imleria Badia) en hiver j’en consomme aussi . Par contre jamais trouvé l’orangé mais le gros bolet à pied rouge oui sous huile succulent comme du bœuf❤

[@pierrel.8245]

Très intéressant comme d'habitude. La meilleure chaîne en contenu et réaliste

[@moonvalley5532]

je viens de te decouvrir parce que j'ai choper mes premier cepes par kilos. j'adore ton humour continue comme ca ^^

[@ChampignonsPassion]

Merci et bienvenue

[@adrieng6181]

Salut Florian Une bonne vidéo pour varié les assiettes des copains! Allez bon appétit 😂

[@maiaval7290]

Super intéressant ,je n'ai jamais osé cueillir de lépiote élevé ,ni de bolet bai et pourtant il y en a en Alsace 👍

[@ChampignonsPassion]

Faut juste oser s'y mettre. J'ai mis du temps aussi pour les bolets orangés et pour les bolets bais. Chaque année je rajoute 1 ou 2 champignons à ma liste. Après, c'est sur qu'en majorité, on consomme les classiques.

[@elisabethnemoz5573]

Super vidéo merci à toi😉

[@buny01]

Coucou pour moi tu es la meilleure chaîne de champignons on sent le passionné très agréable a suivre dans tes aventures continue comme sa ❤

[@ChampignonsPassion]

Merci beaucoup pour votre commentaire Buny

[@bricec9532]

Super vidéo comme d'habitude 👍👍

[@axolotl_power]

Belle video

[@christophegrasser9259]

Super Bravo Merci

[@agaga2255]

Ça me donne le touni votre mise en images

[@ChampignonsPassion]

c'est à dire ?

[@bf682]

C'est bien !!! Les bébêtes vont pouvoir faire aussi leur repas

[@jpisavan1]

Super vidéo j'adore

[@arcesilasdecyrene7180]

Merci pour cette vidéo. J'ai trouvé des bolets bai mais j'était pas certain que s'en était !

[@ChampignonsPassion]

On peut difficilement se tromper avec le bolet bai. n'ayez crainte

[@Muly7269]

Bonjour je découvre et je suis conquise, la vidéo est découpée par chapitre c'est top! Je suis intéressée par les lepiotes car c'est le seul beau champignon que je trouve par chez moi (côte Atlantique Centre Portugal) alternance pluie soleil je vais m'aérer dans les bois à leur rencontre j'espère ! Une nouvelle abonnée 👍 🙏🇨🇵🇵🇹

[@ChampignonsPassion]

Merci Muriel. Pas de cèpes au Portugal ?

[@nunzioingrassia6041]

hello je suis comme toi si je peux te tutoyer j'aime aussi les bolets orangés et idem pour les coulemelles. moi le bolet bai je le mélange aussi à d'autres.

[@jacquierdavid4802]

Nous cueillons également les améthystes violets, les pieds rouges, les pieds roses, les souchettes pour les rôtis, les cornes d’abondance😉👍.

[@denisedenise959]

Coucou Flo Chouette ta vidéo Je vois que tu as rectifié en notant sur la vidéo pour les Coulemelles MDR A mon avais tu avais la tête dans les nuages 🌥 et pas dans le pied 🦶lol De toute façon les deux sont comestibles ... Les Bolets orangés bof bof pour moi rien qu'a voir ce noir quand je le coupe Mais bon toi qui les aimes superbe place avec des beaux petits .. A top tu fais déjà tes mélanges pour les fêtes de fin d'année Miam miam 😋😋 Bonne semaine bisous à bientot ........

[@ChampignonsPassion]

No, avec Charles, Pascal où même toi, on a toujours considéré que ce champignon était une coulemelle. Ca sont les profs qui avaient la tete dans les nuages, hahaha

[@maitepeyrot6255]

Bonjour, je partage votre approche et votre goût pour le plaisir de la cueillette et la dégustation de plusieurs champignons , voici ce que je peux rencontrer assez régulièrement en Béarn en plus de ceux cités dans votre video: la vesse de loup perlée, la fistuline hépatique ou langue de bœuf, l'amanite vineuse dite golmote à l'approche peu appétissante (!) et qui demande une bonne connaissance pour ne pas être confondue, la sublime amanite des césars dite oronge inconfondable, le coprin chevelu, le marasme à odeur d'ail très spécifique et utile en cuisine et quelques variétés de russule aussi... voilà on ne s'ennuie jamais et on est rarement bredouille!

[@ChampignonsPassion]

Yep, on a aussi tous ces champignons sauf l'oronge. Mais je dois dire que je les laisse au sol. Je collecte déjà une vingtaine de variétés différentes, c'est pas mal. Mais il n'est pas impossible qu'avec le temps, je tente d'autres expériences.

[@lananass9324]

Super video. J'ignore si il y 'a des russules dans votre région mais ca serait top d'avoir une video dessus

[@yoran82]

Oui, je m’y perds avec les russules

[@williamguillard4833]

Vidéo très sympathique 👍

[@xavl7704]

Bonjour, je ne vois pas le pied chiné sur les lépiote 🧐 ; est-ce qu'on ne serait pas plutot sur une rhodosperma ? (je ne vois pas de mamelon) En tout cas merci pour tes vidéos qui sont toujours un plaisir à regarder, je suis quand même bien jaloux car je ne trouve pour le moment pas grand chose de mon coté... 🤧

[@ChampignonsPassion]

C'était pour voir si vous étiez attentifs :D. Mon âme de prof qui ressort. Après avoir regardé différent ouvrages, méa culpa, vous avez entièrement raison. Heureusement, elle est référencée comme bon comestible aussi. Ouf, il n'y a que le nom comme erreur. malheureusement je ne peux plus changer la vidéo :( On me l'a toujours présentée comme lépiote élevée. Par contre je constate en parcourant mes livres que je n'ai jamais vu de vrai lépiote élevée par chez moi. Ou alors je n'y ai pas fait fort attention. Merci

[@bastienlabbe961]

Top ta vidéo comme d'hab'. Un p'tit K Way avec la youtube'money pour la prochaine sortie pluvieuse tu verra c'est beaucoup plus sympas 😆 A bientôt continue

[@ChampignonsPassion]

Je deteste le k way. De toute facon, à un moment on est quand même trempé.

[@elianetrompette6255]

Je partage l intérêt pour ces champignons que beaucoup ignore

[@francoclivio]

Super video

[@isabellegasser5485]

Merci

[@isaurerenard8998]

Tes trouvailles me font rêver...ici, en région parisienne, il y a parfois plus de ramasseurs que de champignons 😕

[@ChampignonsPassion]

Ah oui à Paris vu la densité de population et le nombre de foret, ca doit être féroce

[@loudoremus6821]

Tu peux aussi les couper en fines lamelles et les faire sécher ça prend moins de place ds ton congelateur et tu peux les conserver tte l'année. J'ai investi ds un deshydrateur. Pour les utiliser il suffit de les rehydrater ds un peu d'eau tiède. Ils conservent fermeté et saveur 😉

[@nakel]

Bravo!

[@sourisb]

Je m’abonne

[@lejardindelatuilerie9471]

Bonjour et merci pour cette vidéo. Je découvre des cèpes que je n’osais pas ramasser ! Est ce qu’il y a une vidéo pour identifier les cèpes non comestibles ? J’en ai trouvé avec chapeau brun visqueux comestibles ou pas? En tout cas bravo pour cette chaîne bien utile. Continuez ainsi

[@jfd9914]

merci , j'aime bien aussi laccaire amethyste , meunier.... et russule verte mais introuvable ....

[@GoustiFruit]

Je ramasse aussi, de temps en temps, des bolets à pied rouge. Bien bons. Mais attention à la cuisson ! Et il y a quelques années, je m'étais mis en tête l'idée de récolter des bolets bais, parce qu'il y en avait des tonnes sur mes lieux de cueillette: hélas, ils étaient tous véreux, du coup, je n'ai même pas eu l'occasion de les goûter ! Maintenant que tu parles des trompettes de la mort, j'espère que tu publieras le plus tôt possible dès leur sortie, parce que je n'en ai jamais trouvé chez moi (enfin, si, une fois, il y a bien 40ans, et je ne savais pas ce que c'était à l'époque !): j'aimerais mettre toutes les chances de mon côté... bien qu'à mon avis, le terrain par chez moi n'est pas propice (par contre, je sais qu'il s'en trouve, plus au sud de mon département, où les sols sont moins acides...).

[@ChampignonsPassion]

Je ne peux que vous conseiller ma vidéo sur les trompettes : kzbin.info/www/bejne/oHfYoZpqfqmEmNE Désolé mais je me lance encore une fleur : Je trouve que c'est ma vidéo la plus aboutie de toute ma chaine KZbin et sans doute celle qui m'a demandé le plus de temps de montage. Elle vous sera utile je crois !

[@GoustiFruit]

@@ChampignonsPassion 😁

[@louliochettr5462]

Trop bien :)

[@yoran82]

Mais quel est cet accent ??? J’ai toujours pas trouvé. Super vidéos, j’adore, bonne humeur et découverte.

[@ChampignonsPassion]

Un accent Belge fieu

[@yoran82]

Ma femme est de Charleroi et j’étais toujours pas sûr 🤣, la honte !

[@MissKnidlette]

Top !

[@mathiasmarmeuse2293]

Pour éviter de gâcher les pieds des bollets trop fibreux (personnellement en fines lamelles bien revenues à la poele je trouve que ça garde justement une très bonne consistance), avec ma belle mère nous les passons au déshydrateur 12 à 20h, puis mixé en fine poudre, ça vous fait une épice de concentré de champignon, parfait pour parfumer les plats

[@ChampignonsPassion]

Yep. C'est ce ue je fais avec les mousses de cèpes. C'est une tuerie.

[@christianmeynard4952]

Le cèpe bleuissant (bolet bai) est aussi bon que le vrai cèpe, mais à condition de le consommer tout de suite. Il ne faut pas le faire traîner au réfrigérateur et éviter même les sujets un peu vieux (qu'on ne ramassera même pas). Lorsque ce cèpe n'est plus tout frais, il devient insipide et donc décevant, c'est ce qu'il faut savoir. On peut aussi manger les queues, il n'y a pas de problème.

[@MK2DETEC]

Salut 👋🙂 Trois espèces : le bolet orangé sous peupliers, le bolet roux sous bouleaux et le bolet orangé des chênes. Très bon comestible :) 👍

[@veroniquecanart4540]

Coucou, quand j allais aux champis sur mon chemin des bolets oranges je les remassait, pour moi bon comestible, c est sur les gouts et les couleurs ne se discutent pas

[@maxj1151]

Petit comm' en plus pour référencement.

[@ChampignonsPassion]

merci max ;-)

[@celinemin-bardin407]

Bonjour ! Je suis aussi du Luxembourg belge et je suis ultra débutante. Ferais tu par hasard des initiations à la cueillette ? Merci pour ta réponse !

[@Maxfishing09]

Non pas la fin des vidéos des cèpes c’est grâce à toi que j’ai commencé KZbin chui pas doué mais j’essaye merci à toi en tout cas

[@ChampignonsPassion]

La pousse semble se terminer par chez moi. Même si je le voulais, je suis malheureusement dépendant de la nature. Bonne continuation pour ta chaine KZbin. Pense à filmer en horizontal pour les vidéos de plus d'une minute, ;)

[@sylvaintissandier5532]

salut a toi ! merci pour ces super vidéos très intéressantes ! une petite précision stp ......tu parle de grand "bérau "quand tu vois un grand et vieux champignon .....je ne connais pas cette expression , peux tu me l'expliquer ?

[@ChampignonsPassion]

C'est une manière d'appeler un cèpe plus agé. Dès que la mousse vire au vert, on appelle ça un gros béreau. C'est familiale, c'est mon oncle qui a inventé cette expression.

[@zaolie5152]

Bonjour ! Les russules, coulemelles, mycetinis alliaceus, et j'en passe...j'en ramasse des kg ...

[@tondussonstephane723]

Bonjour du sud 17 pouvez vous me dire si ils y a des mousses comestibles (champignons) et qu'elle sont les spécimens

[@ChampignonsPassion]

Je ne comprends pas trop votre question. Si vous me demandez s'il y a des champignon dans le sud 17, alors je peux vous répondre que je ne connais pas tous les départements. Encore moins ceux du sud car je suis bien au nord :D

[@workingboy4738]

Bonjour j ai ramassé des champignons orange à pied fins mais je ne sais pas du tout ce que c est. Pouvez vous m orienter svp ?

[@SwitchR0cket]

bonjour ! c'est moi ou un petit champignon s'est incrusté sur votre vidéo de 1m15 à 2m22 ? ahah Merci pour la vidéo en tout cas !

[@djaidoud]

TOi aussi tu l'as vu en bas a droite de l'écran :)

[@swissm4n]

C'est drôle, chez moi c'est le bolet bai qui a bonne réputation et personne ou peu ramassent le bolet orangé 😂

[@ChampignonsPassion]

Yep, biensur. Je fais d'excellent velouté avec les cèpes de Bordeaux ;)

[@bf682]

Ahhh mes coulemelles, je dis gamelles mes petits enfants rigole't

[@clervadur7277]

👍🏻🙏🏻

[@christophegrasser9259]

Merci J ai beaucoup appris Petite question pour les ceps….forêt de résineux ou plus forêt de chêne et hêtre ou peu importe ?

[@gisgoulien]

Salut, le cèpe de bordeaux peut pousser partout mais apprécie particulièrement les terrains acides (avec fougères aigle, genêts, myrtilles) donc ça peut être mieux sous résineux qui acidifient le sol autour d'eux. Et selon les régions on en trouve aussi beaucoup sous feuillus sur les mêmes places que les cèpes d'été et bronzés

[@genevievefivet6580]

@@gisgoulien bonsoir. Dans le sud de la Belgique, nous allons avoir un weekend pluvieux. Est-ce préférable d'attendre le milieu de la semaine prochaine après un peu de soleil pour de nouvelles cueillettes ou cela n'a pas d'importance ? Merci

[@gisgoulien]

@@genevievefivet6580 Bonsoir je n'ai pas beaucoup d'expérience mais étant dans le 54 à 100km du Sud-Est de la Belgique, je vois une nouvelle pousse de bolets inféodés aux pins qui chez moi semblent souvent annoncer une pousse de cèpes, je vais aussi avoir beaucoup de pluies ces prochains jours. Ces jours-ci je vois énormément de champignons sortir uniquement avec la forte rosée du matin et les différences de T° jour/nuit. Dans tous les cas de bonnes pluies feront à coup sûr ressortir des champignons et notamment des cèpes si vous avez eu en plus des chocs thermiques, même légers. Avec ça je pense aller voir mes places à cèpes les jours prochains pour voir ce qu'il s'y passe, je ne sais pas dire si il y a beaucoup de décalage de pousse entre chez moi et chez toi mais dans le doute il faut aller voir pour savoir !

[@ChampignonsPassion]

Ca dépend des régions. Ici, c'est foret de hêtres et résineux. Là où j'habitais quand j'étais petit, ca ne poussait jamais sous résineux, va t'en savoir pourquoi. Dans d'autres régions, ca parle aussi du chêne.

[@ChampignonsPassion]

15 jours après un choc thermique. Nous avons eu en Belgique un très gros choc thermique il y a 12 jours maintenant (le clip avec la pluie que vous voyez dans ma vidéo). Si ca ne sort plus suite à ça, je crains que le stock mycélien soit épuisé et qu'on ai plus rien. Wait and see

[@yann1013]

Pour ce qui est de la conservation, quel est l'avis d'un récolteur avancé comme vous sur les déshydrateurs? Cela ne permet-il pas de les conserver à température ambiante dans des bocaux pour des années? Pourquoi le congélateur à la place?

[@ChampignonsPassion]

Bien sûr, des années et des années. J'ai encore des morilles de 2020 que je mange régulièrement ^^. Le hic est qu'il me faudrait un déshydrateur plus gros, donc bien cher. De plus, ca demande du temps de préparation : temps que je n'ai pas forcément au mois de septembre (rentrée scolaire, je suis prof)

[@genevievefivet6580]

+ le coût de l'énergie.

[@adamseb9843]

J'arrête aussi y en a partout 😉🤫😂

[@jesus-wd7rw]

Salut par chez moi sa fait déjà 2 semaines que j ai rempli mon premier panier de trompette je suis dans le 74

[@ChampignonsPassion]

Toujoiurs pas de trompettes par chez nous. On ne va pas se plaindre, l'an dernier à été fantastique niveau trompette. On ne peut pas gagner à tous les coups.

[@maxj1151]

Bonjour Florian, avez-vous déjà essayé de les déshydrater ?

[@ChampignonsPassion]

Il me faudrait un déshydrateur plus gros. En plus le séchage demande plus de temps de préparation : temps que je n'ai pas au mois de septembre à cause de mon boulot de prof (rentrée scolaire)

[@marcdelecourt1932]

avec les bolets un peu mous, il est possible de faire de la soupe plutot que de les laisser sur place

[@ChampignonsPassion]

Yep, je fais d'excellents velouté de cèpes de Bordeaux.

[@sparta278]

Salut ! Tu fais de bonnes ceuillettes 😁 je me demandais, tu sais si les cèpes peuvent pousser sur sol calcaire, en forêt de feuillus ? Car je n'en trouve pas du tout...

[@gisgoulien]

Salut chez moi en région calcaire sous feuillus on trouve cèpes d'été, bronzés et edulis mais plutôt en plaine argileuse, sur les plateaux caillouteux et les pentes argileuses/caillouteuses c'est bien plus rare et il faut vraiment connaître la région pour savoir où aller

[@sparta278]

@@gisgoulien je suis en plaine (200m d'altitude, j'ai une forêt à 50m de chez moi, je l'ai retourné dans tous les sens, j'ai trouvé que des bolets framboise (non comestible) 1 seul bolet bai et un bolet rude en 1sem de promenade tous les jours, rien en terme de cèpes...

[@ChampignonsPassion]

Il y a effectivement pas des cèpes dans chaque foret, ca serait trop simple. Il faut voir d'autres bois. Pour le sol, il est préférable de trouver un sol acide pour le cèpe de Bordeaux. Le cèpe bronzé et le cèpe d'été eux tolère un sol plus basique, mais pas trop quand meme.

[@maitepeyrot6255]

Petit complément sur la coulemelle, je privilégié les sujets jeunes et donc "fermés", mais comme en ce moment de grande production, je me suis lancée dans le velouté de coulemelles avec des sujets "ouverts" ... et pour la petite histoire, l'anneau coulissant délicieux cru avec son goût de noisette!

[@genevievefivet6580]

Bonjour lorsqu'ils sont jeunes, comment faites-vous pour ne pas le confondre avec la petite non comestible. Novice merci beaucoup. Et votre recette hihi

[@ChampignonsPassion]

Personnellement, je ramasse les jeunes exemplaires qui sont dans un périmètre proche d'exemplaire plus âgés. Du coup, c'est la même tâche donc le même réseau mycelien donc la même variété. La longueur du pied est aussi un bon indice. le pied d'une coulemelle fermée est long, plus que 15 cm. Alors que les pieds des lépiotes toxiques sont courts.

[@laulobr8100]

Coulemelles et lépiotes est ce la même chose ? Merci.

[@gisgoulien]

toutes les lépiotes ne sont pas des coulemelles mais toutes les coulemelles sont des lépiotes !

[@laulobr8100]

Merci

[@infojaune8033]

Pourriez vous me conseiller une chaîne youtube qui fait comme vous mais en Provence, car on as pas du tout les mêmes forets hélas...

[@gisgoulien]

Salut, perso je ne connais que la chaîne "100% NATURE" kzbin.info/door/9lu9MYmnAYd6sdeUWUxJbQ qui présente certains champignons et décrit leurs habitats dans la région paca

[@ChampignonsPassion]

Peut etre cette chaine là : kzbin.infofeatured Je ne suis pas sur, mais demandez lui. Son contenu est très intéressant également.

[@nicolas4062]

Salut tu as pas croisé de lacaire améthyste dans cette belle sapinette ? Après en effet c'est une question de gout très subjective, je me régale avec les petits bolets pieds rouge et mon père me prend pour un allumé, des dizaines d'années qu'il me regarde avec mépris les mettre dans mon panier ^^

[@ChampignonsPassion]

Les améthystes commencent à sortir mais je ne les ramasse pas. Trop d'avis négatif à propos de leur capacité à absorber plus de polluant que la moyenne.

[@nicolas4062]

@@ChampignonsPassion Ha ok merci pour l'info.

[@julienpatriarcamango2277]

Si je peux me permettre , y a de biens meilleurs champignons que les bolets bai ! Et surtout à la rigueur c’est pas mauvais mais quand même le truc de mélanger avec d’autres je conseille pas du tout. Mieux vaut manger les champignons d’une même espèce successivement à mon avis pour garder le goût. Si tu veux montrer des champignons excellents et que les gens connaissent peu, je t’en donne un : Le golmotte ( amanite vineuse). Celui là il est très très bon et pas connu ;)

[@ChampignonsPassion]

J'adore les mélanges. Chacun ses goutes :) Pour la golmotte, je vous crois bien. Mais sachez que beaucoup de personne qui regardent mes vidéos sont novices. Et la confusion avec l'amanite panthère est tellement plausible que je n'oserais inciter mes biens aimés abonnés à les ramasser.

[@julienpatriarcamango2277]

@@ChampignonsPassion je comprends pour le golmotte par contre il est assez facilement reconnaissable par rapport à une amanite panthère , il y a des signes qui ne trompent pas. Aussi il y a les mousserons qui sont de délicieux champignons mal connus et qui pourtant pussent partout. Enfin il y a l’amanite des Césars ( oronge ) qui pour moi est le graal , encore au dessus du boletus aerus ^^. Pour les mélanges de champignons je comprends ton avis mais je trouve que ça ne permet pas de percevoir les différences de goûts du coup. Mais tu as raison cela reste subjectif

[@nooharii]

4KG à 30 euros le kg sur la capitale, je vous laisse faire le calcul, belle cueillette !👍

[@ChampignonsPassion]

Tu décomptes l'essence, il ne reste plus rien. hahaha

[@nooharii]

@@ChampignonsPassion 😀

[@charlespasla8932]

C'est dommage qu'on ne puisse pas envoyer une photo pour que je sache ce que j'ai trouvé. Je pense que c'est un polypore souffré mais sans être sûr.

[@Billykarasu]

Il y a bien des lépiotes imposantes dans mon coin mais elles n’ont pas grand chose en commun avec les espèces européennes… et c’est le bordel complet avec mes bouquins, comestibles,non comestible voir toxique avec les mêmes espèces en photo…. Le casse-tête chinois quoi 😅

[@juteaujordan5078]

le bolet orangé est peu parfumé par contre , comme le bolet à pieds rouge , enfin c 'est mon avis ....

[@inesseni3714]

Ce rigolo ton bole orange nous on les ramasse aussi si on ne trouve pas de cèpes on les ramasse mais on ne mange pas le pied trop dur

[@denisedenise959]

Coucou et alors Flo tu es en hibernation ?????

[@pierremichelmarie4441]

les lepiotes elevees ne poussent pas apres les cepes mais apres les grosses pluies

[@bernardfavier4762]

Comment vous conservez les cèpes ?

[@ChampignonsPassion]

congélation uniquement.

[@TEYRIS01]

C'est toujours le même problème, quand on connait très modérément, on prend cèpes morille rosé des prés, girolle/chanterelle et encore des fois on doute. Le reste ben on ose pas. On a beau l'identifier à 99% de sûr ... Faudrait y aller avec des gens qui connaissent, toutes les vidéos du monde ne remplaceront pas ça.

[@ChampignonsPassion]

C'est clair. j'ai mis des années avant de tenter certains champignons que je montre dans mes vidéos. C'est ce qu'on appelle l'expérience. KZbin reste quand même un bon outil pour ceux qui n'ont pas la chance de pouvoir être accompagné par des connaisseurs.

[@cyrillebourdon9101]

ont appel ca le pible chez nous

[@annemariemoltrasio3683]

C'est sympa mais vs parlez beaucoup trop😅

[@ChampignonsPassion]

J'imagine que vous parlez de mon introduction ? Effectivement, mais de temps à autre il faut préciser des choses. Si je vous pele tant que ça, coupez le son de KZbin et mettez en fond une musique douce, ca passera mieux :)

[@cholodowskimatthieu9879]

pour être sûr de pas ce tromper la lépiote elle a une bague qui coulisse sur le pied contrairement à l'amanite 😉

[@genevievefivet6580]

Lorsqu'elle est jeune et petite aussi ? Merci

[@cholodowskimatthieu9879]

Jeune et petite c vague, a partir du moment où elle sont ouverte peu importe leurs taille la bague coulissante sera présente, mais elle sont très bonne aussi quand elle sont encore en boules, je les préfère comme ça au passage😉...pour info l'amanite n'atteint pas d'aussi grande taille que la coulemelle, donc sur des petit sujet prenez votre temps de bien être sur avant de ceuillir 😉💪👍

[@nicolasb9120]

Botch?