Il pane del Cilento

il pane come si faceva una volta, un rito magico a cui partecipava tutta la famiglia... le tradizioni andrebbero conservate... ringrazio ancora una volta il gruppo di San Biase per la cortesia e la disponibilità riservatami

[@gianniazzaro4978]

Gli stessi gesti, le stesse donne con il fazzoletto a trattenere i capelli. Il segno della Croce per benedire il pane frutto del lavoro quotidiano. Del Cilento, o della Lucania, dalla Calabria o la "Maidda" siciliana che aveva mia nonna o mia mamma. Quel contenitore di legno dove le mani impastano il pane. Tutto questo è poesia, fatica e amore.

[@ChefPaulinhoPecora]

Nostalgia della mia Nonna e della mia mamma che fagiano il Biscotti ...Io sono uriundi di emigranti Cilentane - Santa Maria di Castellabate, Frazione Alano...da piccolo aiutava la mia Nonna che vissuto nel Uruguay molti anni con il pane caserecchio e dopo la mia mamma qui in Brasile !!! E pure quando sono andato in Italia, in vacanza, aiutava mei zii e zie a fare il pane... Bella pelicula...Auguri !

[@zookye76]

Grazie Chef Paulinho Pecora, dove vivi adesso??? un abbraccio dal Cilento

[@ChefPaulinhoPecora]

@@zookye76 Ciao, Come stai? Adesso vivo mezzo anno in Brasile mezzo anno in castellabate, lavoro solo in stagione qui e gli, hahahaha!

[@maddalenaverrone2636]

Che maestria mi ricordo da bambina quando mia mamma lo faceva ricordi bellissimi che chissà quando lo pagherei 👍🙋‍♀️👏👏👏👏👏

[@giuseppechiola4086]

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[@giuseppechiola4086]

Ci

[@teresavidela4906]

Admirable el paisaje que an mostrado yla panaderia artesanal de cada lugar es verdad uno las ve amasando laboriosas mujeres nos traen hermosos recuerdos gracias

[@danielaveneri6535]

Ricordi di bambina quando impastavo a mano con mia madre.oggi impasto con una macchina ma ricette,rito del forno a legna e gusto non sono cambiate.la musica scelta la trovo giusta per accompagnare i ricordi

[@redamoremia9514]

Complimenti👏👏👏👏

[@ChefPaulinhoPecora]

A pizza e o casatiello !!! Nossa que saudades !!!

[@zookye76]

Vc esta no Brasil Paulinho??? Abraços

[@ChefPaulinhoPecora]

@@zookye76 Sim estou, mas volto pra Castellabate em maio E vc está em que cidade?

[@zookye76]

@@ChefPaulinhoPecora quero te conhecer em maio, me avisa quando vc estiver por aqui... eu moro em Ascea, abraços amigao

[@ChefPaulinhoPecora]

@@zookye76 Marina de Ascea, líndissima !!! Com certeza, a presto amico, abbracci!

[@SuperPietro65]

Wonderful

[@walter7678]

Che ricordo di mie none che facivano il pane è la piza, sono di sapri ma emigrato in New York ora qui SiMa tutti fermi

[@antonionatale94]

QUESTE DUE SIGNORE SONO BRAVISSIME ESISTONO ANCORA QUESTE DONNE. LE DONNE MODERNE SE SEI CAPACE CHE TI FANNO MANGIARE QUESTO PANE

[@giuseppegiobbe3354]

Mia madre il pane lo faceva ogni due settimane era sempre buono

[@mimmodarar]

che musica snervante davvero..ma il resto è ottimo

[@zookye76]

grazie, in effetti la musica dovevo sceglierla con più attenzione

[@mimmodarar]

@@zookye76 non importa ma complimenti sinceri alle brave sig/re...tanto di capelo

[@NYSESTRA]

Very nice. It's too bad a list of ingredients weren't given.

[@loredanaventuri]

Peccato non si capisca quasi nulla del processo di panificazione che si vede...quantità, tipi di farine, cosa viene aggiunto ...ma complimenti alle signore per la loro faticosa maestria.

[@maddalenaverrone2636]

Pizza contadina

[@robertopetrosino6786]

Il mangiare sano di una volta