Il QUITTE son TRAVAIL pour CREER sa PIZZERIA en BOIS ! 👏

Il vendait 200 pizzas par jour et gagnait des clopinettes… il construit sa propre pizzeria mobile !
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Il en avait assez de son ancien job où il faisait 200 pizzas par jour pour presque rien. Alors, il a décidé de tout plaquer et de construire sa propre pizzeria… sur une remorque ! À partir d’une remorque porte-voiture qu’il a achetée 4 500€, il a passé 400 heures en seulement 3 mois pour la transformer en une pizzeria en bois entièrement faite à la main. Découvrez son histoire incroyable et son projet unique qui lui a permis de repartir à zéro !
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[@jean-francoismeteau9185]

J’ai eu l’occasion de manger ces pizza lors d’un déplacement à Combloux,, et bien c’était un régal et un une personne agréable et soigneux dans ce qu’il fait. ✅

[@AlineElina]

Ces Pizzas sont une tuerie a un prix plus que raisonnable allez y les yeux fermer !!!!! Gros bisous Guillaume Stéphane et Aline ❤❤

[@johann9311]

❤🍕❤😊

[@IlyaAlexei]

Très bonne même en particulier la Spianata 🤤

[@ludovicdumon8430]

pour ne pas devoir faire de pause carrière je l'invite a avoir une personne qui fait ces préparation même un apprenti ou une compagne

[@Roos-u2d]

Je te suis depuis un moment, et j'adore.

[@LaBrouetteSP]

Propre de fou la pizza a l'air vraiment trop trop bonne et le "chalet" magnifique

[@AlineElina]

Pour le connaître depuis 4 ans ces Pizzas sont une tuerie a un prix vraiment plus que compétitif !

[@antoine3996]

Rare que je laisse un commentaire mais cette vidéo était vraiment top continu comme ça c’est aussi très intéressant de découvrir des métier et des parcours comme ça surtout quand les gars bosse bien !

[@HuGoPro]

Oh merci beaucoup !

[@Orys-f3z]

Le mec porte des gants, touche toutes les portes, les poignées, la carte, se frotte le visage, et ensuite il fait sa pizza sans changer les gants :) Si il fallait une preuve supplémentaire que les gants en restauration sont pire que de se laver les mains...

[@mikygr4046]

Tellement loin des normes ouep :x

[@norman9736]

Il respectent parfaitement la chaine du froid ,tout est propre dans son camion et il le montre en vidéo et ta pizza sois disant "infecté" passe dans un four a 350° donc les dernières bactéries probable restantes sont dites "thermophiles" et ne résistent pas a des chaleur au delà de 72°, et il va pas s'amuser a enlever et remettre ses gant juste pour t'encaisser S'il fallait une preuve supplémentaire pour ne pas ouvrir une affaires en France tu en ferait partie c'est insupportable les gens comme toi qui connaissent rien au normes HACCP mais qui l'ouvre quand même c'est pourquoi il y aura jamais de street food en France comme on voit dans tout les pays du monde parce que il y aurai des clients comme toi a ce plaindre d'imaginaire faute d'hygiene et la loi française est a ton image a ce sujet, car selon moi on devrait autoriser uniquement pour les professionnels mais c'est ouvert pour tout le monde donc c'est très règlementé voila le paradoxe et c'est consternant...

[@Orys-f3z]

@@norman9736 J'attendais cet argument, t'as raison on a qu'à retirer toutes les normes d'hygiènes, puisque c'est cuit après ! C'est ça ta logique ? On peut faire n'importe quoi puisqu'il y a peu de risque ?

[@norman9736]

@@Orys-f3z Tu achètes des produit dans des hyper marché cru ou cuit est ce que tu a vu de tes yeux le processus ? Ont il respecter la chaîne du froid et les normes d’hygiène ? Pourtant tu achètes quand même soucieux de la qualité. Je préfère manger un plat préparer par un pro devants mes yeux et sur le pouces et je m’en fout qui ce gratte ou qui ne change pas ces gant tant que il te touche pas le produit final avec ses mains et c’est pas le cas parce que il met au four -spatule -boîte donc oui le mec travaille tout seul il optimise tout et ces détails sont dérisoire on ne parle pas d’un kebab douteux là et quelque bactérie n’ont jamais tuer personnes à part améliorer ton microbiome tu en consomme tout les jours sans t’en rendre compte en tout cas il a rien qui m’a offusquer moi personnellement

[@vincentsimonin9317]

CHAMPION du monde de dégustation de pizza, j'ai bien envie de gouter celle là :)

[@bitoku29]

Mec j'étais crepier avant, pendant 10 ans, les entreprises où j'ai travaillé insistaient sur le fait de couper les champignons au couteau. Le'jour ou j'ai eu mon affaire j'ai investi dans le robot-coupe. Game changer 10 kg de champi en 5 minutes au lieu d'une heure . Ya pas photo! Tu commenceras un peu plus tard ta journée !

[@narco38]

Je respecte de ouf le travail parce que franchement c’est un sacré taf de faire ça tout seul la création du camion tout ça c’est vraiment excellent. Mais si on doit parler de la pizza, je trouve qu’elle manque de cuisson et de couleur. Je pense que la cuir un tout petit peu plus longtemps dans un four un peu moins chaud donnerait un bien meilleur résultat mais bon après c’est mon avis et pour être complètement 100% objectif dans tous les cas il faudrait la goûter. Je connais ce petit village de Savoie à mon prochain passage, je m’arrêterai sans doute en prendre une 😊

[@Babujoe-lpoder]

La vidéo mérite plus de vue ca fais vraiment envie et plaisir de voir ca en 2025

[@guillaumeplovier8091]

Super vidéo, bien expliqué et le pizzaiolo super sympa, j adore miam miam , sa donne grave envie

[@CalvinAmeur]

Très bonne vidéo, il y a juste un petit truc qui me dérange. Il se gratte les cheveux, le nez, le visage et touche la lavette juste avant de commencer à préparer ta pizza et il ne change pas de gants après tout ça.. c’est pas top du tout

[@elisabethravatel4395]

Il devrait s'installer dans un lieu où il y a des toilettes et il aurait accès à un lavabo pour se laver les mains.....manque d'hygiène ....

[@farenk8303]

3 secondes de vidéo bon bah c'est bon j'ai vu tout le contenu. Super les spoils qu'elle idée de génie

[@dylanbargues3696]

Impressionnant, merci de nous montrer que y a pas d’hygiène, il touche tout de partout dehors ses bras et après il fait la pizza il aurait pu l’échanger les gants

[@maeljoffre2962]

Magnifique vidéo Magnifique état d'esprit Incroyable de penser à ne pas penser à la concurrence mais plutôt en mode confrère félicitations mec t'assure Merci à toi Hugo

[@HuGoPro]

Un grand merci ! 🙏🏼

[@juliangobin6674]

Énorme 💪🏼❤️

[@Mono_No_Aware84]

Très inspirant ! Bravo à lui.

[@MsJons007]

65 % d'hydratation un peu de miel dans le levain , le moment où la croûte monte c'est magique ❤, respect Big Up

[@Polovw]

le mec à vraiment un minuteur dans la tête c'est impressionnant

[@mehdihawari6160]

Franchement bon courage pour la suite ...et pourquoi ne pas vendre les mêmes remorques tout équipées aux particuliers.... Et faire les 2 faire des pizzas et remorques a pizzas...

[@MathiasMasure]

pas mal la vidéo ça m’a donner faim 😂

[@tiago_vle]

Super video hyper atypique, simple et très intéressant

[@HuGoPro]

Un grand merci !

[@stevegoebel1702]

Super intéressant mon Hugo

[@HuGoPro]

❤

[@maximemk2827]

Très belle vidéo ❤

[@me-rw3no]

Incroyable super intéressant

[@matoss777]

Superbe vidéo j'adore, mais le patron sympa mais il garde ses gants du début de la vidéo à la fabrication de la pizza ( à présenter son camion et toucher tout....) impossible en hygiène...

[@gustavelecobaye]

Après il a peut être changer pendant la vidéo. Car il y a le montage. Et des coupures.

[@cinco.170]

Je suis d’accord mais dans tout les cas, cuisson à 400 degrés il y a plus de bactéries !

[@tosteneaxel7940]

Super vidéo bien détailler félicitations à vous 😃

[@antoine_gsn]

Bravo pour votre travail vos pizza semblent succulentes

[@mangolitamirko7496]

Allez maintenant faut filmer le mec qui fait les burger 😉💪😂

[@HuGoPro]

C’est fait ✅

[@theophileboussac46]

Commis et chef de partie sont deux postes complètement différents.

[@johann9311]

Merci Hugo et notre ami pizzaiolo, grazie mille😊❤❤❤

[@darile6665]

9:54 Met non là ta rater un truc ne dit pas que le groupe lui servira pour un anniversaire chez les gens il on une ralonge et l'électricité facilement a porter de main mais plutôt apporter des idee innovante pour des gros rassemblements comme le week end usa par exemple ou certain free musique ou free party sa peut vraiment vous rapporter un max pour faire du blé et surtout vous pouvait y aller tous les 2 avec le collègue des burger met ces mieux il y a plus d'argent liquide alors que en ville ces que tu sen contacte presque alors pour déclaré vraiment se qu'il y a besoin pour les impôts et toutes les taxes vraiment aberrant a la fin sa mange la vie moin que chez un patron met bon attention a tout bien faire pour gagner de l'argent allez la bis les mec

[@aszki2365]

C'est très intéressant votre chaîne cela change de ce que l'on voit sur youtube,je suis moi meme a mon compte je fais des locations saisonnières un peu atypique

[@P0nP0n18]

Vidéo top comme d'habitude. Mais bordel les gants...

[@baptistegrit4930]

mieux vaut des mains propres que des gants sale ;)

[@Quiwi707]

400 ° les pizzas 🍕

[@piftgad3269]

belle endroit, ca a l'air bon!

[@luidgi6263]

hyper intéressant vraiment je crois jai jamais été autan intéréssez

[@hichman5382]

Super ce mec!

[@mrmacdo7387]

Super et honnête si je passe dans le coin je vais aller faire un tour

[@lachaineagogo.]

Top top la video

[@gentleman3698]

Ça donne envie gg a lui ✅

[@leburgersm6108]

Elle est top la vidéo

[@Independenza13]

Il est stressé le mec il peut travailler seul sans personne . Il ne faut confiance a personne en fait....mais Mario lui il l a aidé pourtant et il lui a fait confiance . Ciao Mario arrividercci. Et franchement bonne continuation à tous. Voilà la relève.la transmission le fin mot...

[@remif.1509]

Vidéo super intéressante, le cadrage qui bouge sans cesse c'est fatiguant...

[@trouchnouteb3288]

Les 2 food trucks sont super bons

[@hugueslemonnier8981]

Mon rêve d'avoir ce genre de pizzeria chez moi

[@darile6665]

Alors moi aussi j'ai fait un apprentissage dans un grand restaurant chez George sa date tard l'époque y a 15 ans ces l'aquarium a brizambourg dans le 17 qui est déjà passer par la ? Hugo stp fait un effort et écoute bien les personnes que tu film depuis l'agriculteur en fauteuil roulant très sympa je remarque que tu repose plusieurs fois les question alors qu'il te l'on déjà dit plusieurs fois ces assez relou perso pour moi donc je pense pour eu aussi sa fait un peut tu écoute pas a fond ces que de mon coter après ces un conseille je tes pas regarder depuis et la jais regarder une avec tcqr puis elle et jais remarquer quelque petit manque d'attention la bis mon reuf ces ton métier fait sa a fond tu va tout peter

[@petitponey914]

Ça donne en envie 🤤 je ne suis pas très loin mais il y a une trotte quand même d'Albertville 😓

[@nickylarson73]

Albé megève pas très loins euh si quand même mdr

[@stidd5099]

1h30 de chauffe avec un brûleur à gaz sur une petite surface de four n’importe quoi et surtout la consommation de gaz est largement excessive. C’est totalement démesuré. Un petit four de cette taille là avec un brûleur à gaz de ce type là le four est chaud en à peine 40 minutes. Ou alors c’est que ton four était éteint au moins 24 heures à l’avance.

[@royalpingouin9070]

Ta une pizzeria peut êtres ? XD

[@stidd5099]

@ oui

[@stidd5099]

@ et j’ai un four Marana forni qui fait 2 fois sa taille et je m’est pas autant de temp à chauffer alors que je suis pas au gaz 🤣 ça fait 20 ans que je suis dans le métier je connais très bien le sujet. Maintenant je ne parle absolument pas pas mal de lui. D’ailleurs je l’encourage et c’est beau ce qu’il fait. et la sole de mon four, les pierres sont deux fois plus grosse que les siennes presque et même comme ça je n’ai pas autant de chauffe

[@SilaS92i]

Chacun à sa technique en vrai !

[@SilaS92i]

Peut être qu'il ce trompe, peut être que c'est toi ! Enfin bref personne n'a la science infuse ! Chacun fait comme il veut ! En tout cas bonne continuation à vous.

[@petytchat]

Le frein et la roue jockey sur la remorque :p on oublie vite le be 😂

[@jocelyncollineau5710]

La pizza 🍕 à pas l'air trop garni du fin de discussion

[@noarkej4020]

Un petit 60L d’eau au dessus du tableau électrique ! 😂

[@lag4rgou1ll32]

Ça risque rien

[@Senn-Sei]

les bombonnes de gaz à l'arrière, au moindre accident j'sais pas si c'est très aux normes

[@adilessaady6762]

Bravo

[@lag4rgou1ll32]

C'est intéressant le monde de la pizza

[@Fakesongoodsong]

jolie pizza !!!

[@Arthurmdb]

Il manque l'essentiel : le CA ? La marge ?

[@ji576]

En fait le mec devrait faire une entreprise d'aménagement de foodtrucs et non pizzaiolo.

[@gsupersport6383]

Pas vraiment, le gars utilise du bois pour la déco alors que c’est super lourd et ça se dégrade.

[@fantastikfingerzz]

Va t-il changer ses gants ?

[@berhularab7237]

Pizza de qualité, dommage trottoir trop large !

[@tombubu81]

« 100 mn » 😂😂😂 Hugo tabuse personne fait cuir une pizza 1h40 😂😂😂😂

[@captain_stevann]

Salut, très intéressente la vidéo. Si tu le met un jour en vente je suis preneur.

[@kevintogni9224]

Super video, mais je pense qu'ils manque le cout de revient de fabrication total de la remorque

[@HuGoPro]

Oui c'est vrai😢

[@kevintogni9224]

​@@HuGoPro serait-il possible de vous rapprocher de lui pour lui poser la questions et me tenir informer svp

[@adrienflohic1136]

Y’a Messi 30:55 😮

[@stephanepichoff6535]

bravo

[@thibautrouthier5271]

Je me posais la question au niveau assurance sa remorque n’est pas homologué vu que c’est un montage maison ? Non ?

[@cinco.170]

Je pense pas que la remorque bouge, elle doit rester sur place !

[@mickaeleteve8610]

Il a du la passer aux mines pour l'homologation

[@Loikoscz]

Pas sur qu’il soit en règle avec le petit 4x4 qui tire tout ça 😂

[@maximemaurice8784]

Hyper sympa , on l’a croisé cet été . Il a été très cool avec mes enfants . Et les burgers d’en face . Une tuerie

[@bakaltv7993]

pourquoi il l as les gant ? en debut

[@LukasDeroyant]

sa ma donner faim

[@JulineMinier]

Aller mon cousin tu gere

[@Squeezoo]

Tout était top jusqu’à ce qu’ils disent que son four est au gaz ! 😮😢dommage

[@nitroby7768]

Moi qui est de magland je pense que je vai aller le voir 😂

[@evelynealardot4938]

Belle vidéo, juste si je peux me permettre essaie de moins balayer car ça donne le tournis 😅

[@bobbygirard9391]

Jetait pour regarder mais j'ai pas mon casque d'écoute.

[@xav-m2e]

faut arreter de bouger la cam comme ca cest gerbant

[@djangostephane2905]

C'est parceque tu n'as pas l'écran 4K lol

[@bastinou81]

Le KZJ avec 3,5t au cul il doit tout falloir et faut pas croiser les bleus

[@Olympique13]

Dommage quil ne parle pas d'argent....

[@MrGilmond]

tu bouge trop ta camera ca donne la gerbe sinon bien le reportage

[@gentleman3698]

Les heaters dans les commentaires un truck de fou 😂😅😅

[@AmaxTmax]

Fermé temporairement 😅

[@makdeals5916]

Cest quoi le nom de la pizzeria

[@ZacariaMakoudi]

👍👍🏻👍👍🏻👍👍🏻👍👍🏻

[@chinoisaudacieux]

Bien gechar la pizza

Pouce rouge pour la miniature ia

[@Tezmoniak]

4500 c’est même pas la remorque aha

[@corentinbernard7904]

Il a pas changer c’est gants avant la préparation..

[@aurelienmaes9049]

On s'en branle quand ça va cuire ça va tuer les bactéries faut pas y craindre

[@noarkej4020]

Et toi tu n’as pas relu ton message avant de le poster … Ça pique les yeux! 😂

[@mehdijaichi9533]

Se faire filmer etc c’est inhabituel il a probablement zapé parce qu’il n’est pas dans son contexte habituel. Le gars est propre et carré de fou et les diables comme vous veulent tjrs semer la zizanie

[@Olympique13]

@@noarkej4020 lui n'est pas un professionnel de l'orthographe. .. par contre l'ami pizzaïllolo lui est pro .... donc l'hygiène c'est obligatoire.

[@AJ.937]

Merci

[@Nvxrk]

C'est où ??

[@bakaltv7993]

chef en short

[@bebsky7479]

Punaise mon fu ne me dis pas que t'es passé en ht Savoie sans rencontrer Lazareth?

[@HuGoPro]

C’est qui fu ?

[@Tamerlaputa]

😢 l'horloger de la moto

[@bebsky7479]

@@HuGoPro Ludovic Lazareth, il a fait entre autres moto volante, moto V8 470cv, twingo et aussi mini V8, quad avec moteur de R1, tricycle...

[@hardbassml3947]

Arrêtez avec votre manie des gants, y a rien de plus sale.. pitié... T_T

[@maverickmike-q7p]

pizza ....kebab.....tacos....mcdo.....coca... vous pouvez pas vous empêcher de proposer de manger de la merde ...... enfin bref .....après on se demande pk les gens on des problèmes de santé bonne continuation dans ton entreprise

[@Pouletbarbecue]

Elle est pas cuite ta pizza frero

[@mrkass2363]

Tu respect pas la distance de sécurité avec lui tu t'envole sur la lune pour ceux qui ont comprit 😂😂😂😂

[@aurelienmaes9049]

C'est une bombe à retardement mdrrrr 🤣

[@bakaltv7993]

mdr commis chef de partie en gastro voila un fragile

[@coupdetrapeze9791]

Blablabla c'est tellement long.. vous parlez tellement pour ne rien dire et après autant de temps on n'a pas vu une seule pizza.

[@Olympique13]

La facon de filmer...j'en peux plus, j'ai envie de vomir sérieux. ... arrête de bouger dans ts les sens.

[@francky7645]

Top mais les bouteilles de gaz au premieres loges en cas d'accident. Perso je les aurais plus mis vers l'avant

[@gustavelecobaye]

Vers la chaleur du four ?

[@francky7645]

@gustavelecobaye pas forcemennt près du four il y a plein d'autre endroit ou les mettres

[@AlineElina]

​@@francky7645pour connaitre son food truck non il n'y a pas de place

[@audia4addict950]

@@AlineElina il va avoir chaud au cul le jour ou il se fera rentrer dedans par l'arriere c'est risque

[@doudou34-qy4en]

mal de mer, trop de mouvements de caméra inutiles.

[@louisfin3062]

Affreux ses pizza au gaz du grand n'importe quoi

[@marcelrebeyrotte7477]

Un connaisseur😂

[@louisfin3062]

De vrai pizzas au feu de bois chez moi four fabrication par mes soins

[@marcelrebeyrotte7477]

@@louisfin3062 La cuisson au four à bois n'est qu'un leurre. Il n'y aucune différence au goût

[@louisfin3062]

N importe quoi la pâtes n a rien de pareil

[@louisfin3062]

Enfin bref vous n y connaissez rien non plus

[@jeki.D]

En bois et non au feu de bois...