1 - Il vero baccalà alla Livornese..perlomeno 'n chilo al mese! (secondo di pesce tipico e gustoso)

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IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes

IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes

Күн бұрын

2012 - 1 - IlBoccaTV - Il vero baccalà alla Livornese (quello vero)....puoi anche non badare a spese!!
✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 tinyurl.com/yy...
✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questo spettacolare baccalà alla livornese, un secondo di pesce tipico, gustoso e leggero)
Il baccalà alla livornese è un piatto povero ma estremamente gustoso, che riassume perfettamente la tradizione e lo spirito labronico: semplice, apparentemente senza pretese ma saporito. È inoltre un alimento ricco di proteine ad elevato valore nutrizionale con poche calorie, perfetto per tutti.
✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
Ricette toscane: tinyurl.com/yy...
Piatti tipici di Livorno: tinyurl.com/y4...
Antipasti di pesce: tinyurl.com/yy...
Antipasti di terra: tinyurl.com/yy...
Crostini, crostoni e bruschette: tinyurl.com/y5...
Primi di pesce: tinyurl.com/yx...
Primi di terra: tinyurl.com/y2...
Risotti: tinyurl.com/yy...
Zuppe e minestre: tinyurl.com/yx...
Secondi di pesce: tinyurl.com/yy...
Secondi di terra: tinyurl.com/yx...
Frittate: tinyurl.com/y2...
Contorni: tinyurl.com/y3...
Piatti unici: tinyurl.com/y6...
Dolci e dessert: tinyurl.com/y5...
Ricette vegane: tinyurl.com/yy...
Ricette vegetariane: tinyurl.com/y2...
Basi di cucina: tinyurl.com/yy...
Ricette facili estive: tinyurl.com/y2...
Ricette festività: tinyurl.com/yy...
Ricette di Carnevale: tinyurl.com/y6...
✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
Mondadori goo.gl/879bu1
La Feltrinelli goo.gl/FDjd6z
Editoriale Programma goo.gl/EvmUCc
Amazon goo.gl/Yuxi8P
✅WEUSETV:
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✅RINGRAZIAMENTI
✔ Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog
✔ Big thanks to the friend Andy Paoli for the music of ILBOCCATV.
Video of the soundtrack: • Andy's Lab - Guitar So...
Canale youtube: / playplay75
✔ Un grande grazie alla nostra amica Chantal Celli per la traduzione (sub ita/eng/fra/esp) dei sottotitoli!! Email: cellichantal@yahoo.it
✅HASHTAG
#ilboccatv #baccalà #cucinatoscana #ricettetoscane #bocca #baccalàallalivornese #pasta #food #foodporn #cucinaitaliana #cucina #ricette #facile #primipiatti
Il baccalà è uno dei tanti alimenti poveri delle cucine popolari; basti pensare alle numerose versioni che sono state proposte e interpretate nei secoli da molte regioni italiane: alla vicentina, alla lucana, alla cosentina, alla siciliana… Il Bocca ha pensato bene di realizzare quella della sua città, Livorno, in una ricetta semplice e gustosa: il baccalà alla livornese.
Spesso il baccalà viene erroneamente chiamato stoccafisso, ma in realtà, nonostante entrambi i termini si riferiscano al medesimo pesce, il merluzzo, essi indicano due diversi tipi di conservazione: mentre lo stoccafisso viene essiccato, il baccalà si conserva mediante salagione, viene cioè messo sotto sale e fatto stagionare.
Il baccalà, così chiamato probabilmente da un termine olandese, kabel jauw, che significa bastone di pesce, si trova in abbondanza nell’Atlantico settentrionale, al largo dell’isola di Terranova e delle coste del Labrador. Grazie alla salatura si conserva molto bene rientrando così a pieno titolo tra gli alimenti essenziali di una cucina come la nostra che non sempre aveva a disposizione il ghiaccio.
✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione del baccalà alla livornese:
Ingredienti per 4 persone (Livornese):
ott' etti di baccalà ammollato
mezzo 'ilo di pelati
farina 00 vanto basta
'no spicchio d'aglio, 'n pò di sarvia, prezzemolo, peperoncino,
olio di vello bono
sale e pepe vanto basta
Ingredienti per 4 persone (Italiano):
800 grammi di baccalà ammollato
mezzo chilo di pomodori pelati,
farina 00 quanto basta,
uno spicchio d'aglio, salvia, prezzemolo e peperoncino,
olio extravergine di oliva,
sale e pepe quanto basta
Ingredients for 4 people (english):
800 grams of dried cod soaked
a pound of tomatoes,
00 flour as needed,
a clove of garlic, sage, parsley and chilli,
extra virgin olive oil,
salt and pepper to taste

Пікірлер: 268
@maurol.3731
@maurol.3731 2 ай бұрын
Ti seguo da anni ma la prima non l'avevo mai vista... Chi ben comincia... Sei un grande !!!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 ай бұрын
Boia de sono passati 12 anni mica bruscolini, ma grazie a voi che mi seguite da così tanto tempo io mi diletto sempre
@maurol.3731
@maurol.3731 2 ай бұрын
@@IlBoccaTV
@marconutini4431
@marconutini4431 Ай бұрын
Grande Bocca !! Cercavo un'idea per una cena e casualmente ho trovato la tua prima puntata, l'inizio di una grande storia. Già allora eri il numero uno.
@miura1971
@miura1971 10 жыл бұрын
La prima puntata, la prima di una serie stupenda :-) Ancora un Bravo a te Bocca e a tutti tuoi collaboratori.
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 10 жыл бұрын
miura1971 grazie mille miura,da tutto lo staff Ciao e alla prossima
@MightyTuna90
@MightyTuna90 4 жыл бұрын
La serie infinita
@mimmaloppo4417
@mimmaloppo4417 2 жыл бұрын
@@IlBoccaTV ?
@alessandromarcarini9537
@alessandromarcarini9537 9 жыл бұрын
ogni volta che seguo le tue ricette si sente il profumo dei tuoi piatti......complimenti!!!!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 9 жыл бұрын
ALESSANDRO MARCARINI boia de te sei avanti:D:D:D ciao e grazie
@gaborgaborness1279
@gaborgaborness1279 2 жыл бұрын
prima puntata beccata per caso...che bello! Mi sono emozionata, vi auguro altre 100.000 ricette!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Ti ringrazio, mi fa molto piacere, che ricordi, sono passati una decina di anni e speriamo ne passino molti altri ed il merito è delle persone come te, che ci sostengono nella nostra avventura. un abbraccio sincero
@kingstefano9998
@kingstefano9998 4 жыл бұрын
Sono quasi 8 anni che porti delle ricette squisite.Grazie!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Sono quasi otto anni che mi incoraggiate e mi sostenete grazie mille
@kingstefano9998
@kingstefano9998 4 жыл бұрын
Te lo meriti.Sei un grande Bocca!
@silvanasperanza6745
@silvanasperanza6745 Жыл бұрын
Grazie è una bontà!!!!!! Ciao buona giornata 😘😘😘🤗🤗🤗👍
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV Жыл бұрын
Buona giornata a te e grazie mille ciao
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 10 жыл бұрын
#ilboccatv #baccalà alla #Livornese..perlomeno 'n chilo al mese!! (sub ita/eng/fra/esp)
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 10 жыл бұрын
Grazie per i cazzi ma siamo già in due ad aveccelo,bastano e avanzano:D:D:D a parte gli scherzi mi fa piacere per l'apprezzamento istintivo ciao e alla prossima
@giovaross5986
@giovaross5986 8 жыл бұрын
IlBoccaTV - La vera cucina toscana
@lauratambone6581
@lauratambone6581 8 жыл бұрын
Grande il bocca.. D'essere buonissimo, adesso ho preparato tutti gli ingredienti e lo sto cucinando. Ciao.
@fa3g
@fa3g 8 жыл бұрын
Mi piace tantissimo come curi le ricette bravo bravo !bravo!
@pasqualediciaccio9232
@pasqualediciaccio9232 3 жыл бұрын
A il bocca,sei wonderful,ti vorrei abbracciare,lo so è passato un po'di tempo,ma sei sempre attuale, continua così,da Roma, Pasquale
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
Ti ringrazio pasquale, un abbraccio virtuale e stammi bene
@ciccioruss
@ciccioruss 8 жыл бұрын
Sei grande Il boccaTV ti seguo sempre le ricette che fai come dici tu sono very good.Ti faccio i miei auguri di natale e capodanno.Pure io mi diletto come si dice avvolte i consigli sono bene accetti.
@MrRotflastc
@MrRotflastc 8 жыл бұрын
Sei bravissimo! Le provo tutte le tue ricette e il bello è che mi vengono pure bene!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 8 жыл бұрын
allora sei bravo te ciao mitico e alla prossima
@angelamarullo4673
@angelamarullo4673 7 жыл бұрын
IlBoccaTV - La vera cucina toscana l
@mkirasimo
@mkirasimo 3 жыл бұрын
Ciao grande Bocca fatto baccala' e' venuto davvero buono ,grazie ciao grande
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
mi fa un mare di piacere, il merito è tutto tuo ciao e grazie mille
@makkolino82
@makkolino82 5 жыл бұрын
La prima puntata...piu timido del solito, ma mica tanto poi! Bellissimo canale, lo seguo da tempo, siete bravissimi, e ottime le ricette! Bravo Bocca!!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
La prima vera puntata è un altra molto più casereccia ora ti mando il link kzbin.info/www/bejne/aZ3KhYqCZt9oZ5o Ciao e grazie mille per i complimenti
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 11 жыл бұрын
Grande laurentiu e fai dimorto bene buon appetito
@marcoticci
@marcoticci 3 жыл бұрын
Questa rimane la meglio
@helenag.8559
@helenag.8559 8 жыл бұрын
ciao ilbocca questa ricetta la faro' sicuramente e' deliziosa....bravo👍
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 8 жыл бұрын
grande un abbraccio
@AdrianaTampieri
@AdrianaTampieri 9 ай бұрын
Ml e piaciuto subito ti diro he lo sto facendo complimenti bravo Adriana😅Adriano 😊❤
@luigidescovi3313
@luigidescovi3313 Жыл бұрын
Ottima ricetta grazie
@barbosacello
@barbosacello Жыл бұрын
Adorei esse bacalhau. Fritei umas batatas para acompanhar. Delicioso. Parabéns. 🎉 Cello Brasil 🇧🇷
@luanapoli7128
@luanapoli7128 3 жыл бұрын
Ne hai fatta di strada .....bravissimo !!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏numero uno x me.....ciao Simone il baccalà mi è venuto stupendo!!!!!
@serenovelluto2631
@serenovelluto2631 5 жыл бұрын
Grande .grazie bocca bendiciónes siempre 🙏🏻🙌🏻como con mi zio Mille Battaglie in cucina ❤️💛💚💙💪🏻saluti al Bel Paese state bene
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Grazie mille per la stima e la fiducia ciao e alla prossima
@caterinamagni628
@caterinamagni628 18 күн бұрын
👏👏👏👏👏👏👏❤️❤️👏👏👏👏. È IL MIGLIOR BACCALÀ SUL WEB 👌👌👌👌👌
@fabbiovivaldi267
@fabbiovivaldi267 4 жыл бұрын
La nascita del mito! Grande Bocca!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏😂😂😂👍👍👍👋👋👋
@graziajackson4797
@graziajackson4797 6 жыл бұрын
=)=)=) buonasera SIGN. BOCCA=) buoona sta ricettina!=) proverò a rifarla!=) sembra facile!=D ciao alla prossima!=)=D=)=)
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
buona sera a lei signora grazia ottima scelta per iun piatto veramente buono poi se è fatto alla livornese è buono per forza :D:D : grazie mille per la sua sempre lieta presenza
@easyrider554
@easyrider554 9 жыл бұрын
Bonooo. M´hai dato na bella idea per oggi. Un Mito. Ciao
@ThaurusFury
@ThaurusFury 2 жыл бұрын
Non cancellate mai queste puntate vecchie, sono un patrimonio dell'umanità! Saluti
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Mai e poi mai Grazie mille per le tue parole sincere ciao
@BelCantoLari
@BelCantoLari 3 жыл бұрын
Mmm, e che contorni mi consigliate Simone? O solo pane? Grazie♥️
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
Qui solo pane
@monicaghislandi325
@monicaghislandi325 3 ай бұрын
Complimenti 👍👏👏🌹
@luchianabaltoc
@luchianabaltoc 11 жыл бұрын
Stasera provo a farlo anch'io speriamo bene . Bravo sei simpaticissimo :)
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 11 жыл бұрын
Grazie Luchiana...facci sapere come t'è venuto!...e bon appetit! ...:)
@luchianabaltoc
@luchianabaltoc 11 жыл бұрын
IlBoccaTV e venuto una favola grazie a te per la ricetta
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 11 жыл бұрын
luchiana baltoc no grazie a te per la fiducia,alla prossima un abbraccio
@buckrugera
@buckrugera Жыл бұрын
Visto che l'olio della frittura non lo hai cambiato posso abbassare la temperatura durante la frittura a 120°?
@luiziadossantos3289
@luiziadossantos3289 5 жыл бұрын
Mi piace Bravo👍
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Grazie mille ciao e alla prossima
@stellar-004
@stellar-004 2 жыл бұрын
Grazie!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
A te ciao
@gottomtb
@gottomtb 9 жыл бұрын
Guardati questo video. Il bocca o ti garba o un ti garba...seondo la mi maniera di fa da mangià è un còo eccezionale in cui mici rispecchio in diverse maniere d'interpretà la nostra 'ucina. Un mi rimane artro che auguravvi di seguillo. Bòna visione ;-)
@WeusetvLuxuryVillasTuscany
@WeusetvLuxuryVillasTuscany 8 жыл бұрын
numero uno!!!!
@antonello1061
@antonello1061 2 жыл бұрын
Pura poesia
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏
@antoniobenevento414
@antoniobenevento414 3 жыл бұрын
Complimenti vorrei venire da a cena per provarlo
@LuisaSiano
@LuisaSiano 2 ай бұрын
Ottimo 😊ma la spiegazione 😮 comunque ottimo.
@ritapaoletti9474
@ritapaoletti9474 6 жыл бұрын
Bella ricetta. Grazie
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
grazie a te rita ciao
@donatellaboni8590
@donatellaboni8590 2 жыл бұрын
Ciao Bocda,ti seguo da un pò di tempo e ho provato tante delle tue ricette,volevo chiederti se posso provare questa ricetta con il merluzzo al posto del baccalà,se sì quanto cambiano i tempi di cottura?grazie, sei bravissimo
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Ciao Donatella si può fare anche con il merluzzo fresco dato che anche il baccalà è merluzzo sottosale . I tempi di cottura sono molto simili forse devi friggerlo un po' di meno e ti consiglio la passata che a meno tempo di cottura ciao e buona cucina
@jennyminichino8760
@jennyminichino8760 2 жыл бұрын
Grande😍😋
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
🙏🏻👍👋🙏🏻
@אדוארדבלומנטל
@אדוארדבלומנטל 6 жыл бұрын
In Israel we have only frozen baccala.So pity. I never use frozen fish.Il try wit a fresh fishTank You.Eduard
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
my dear eduard the frozen baccala is not bad, try it with that of the votle I happened to use it the important thing is to drain well hello and thank you very much
@francabandini1730
@francabandini1730 Ай бұрын
Caro Bocca , noi a Carrara mettiamo anche un po' di aceto. Ti garantisco che è squisito. Un abbraccio .
@iosifruja8675
@iosifruja8675 3 жыл бұрын
Bravoooo!!!
@InizialiGG
@InizialiGG 4 жыл бұрын
Semplice e buono, solo a guardarvi fare la cucina e immaginare poi i sapori danno voglia, dopo il confinamento metto in movimento l'auto per andare al mercato del pesce al centro di Le Havre per comperare il merluzzo. Grazie e buona lunga vita alla tua cucina.
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Caro Gianfranco le tue parole mi fanno alzare l'ego di un paio di metri ti ringrazio di cuore e buona cucina ciao
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 11 жыл бұрын
grazie ale
@wilweaton86
@wilweaton86 11 жыл бұрын
SEI UN GANZO!!!! e molto bravo
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 11 жыл бұрын
grazie tante stefano
@andsani
@andsani 5 жыл бұрын
Ho comprato un baccalà e, avendo bisogno d'ispirazione, ho cercato sul canale del Bocca. Ho scelto questa ricetta e, dopo qualche minuto, mi sono commosso a vedere che si tratta del primo video. Grande Bocca, ne hai fatta di strada!!! ...e quanti chili c'hai fatto mettere...
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
👌😂😂in effetti son passati ben 7 anni ci siamo fatti buon bel mazzo ma abbiamo avuto un sacco di soddisfazioni Grazie mille ciao
@lm69molignini91
@lm69molignini91 5 жыл бұрын
Solo ho visto adesso la prima puntata, la prima pietra della tua leggenda grande bocca
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Ti ringrazio per le bellissime parole che mi hai detto ciaoooo
@marcodonati572
@marcodonati572 9 жыл бұрын
Ciao Bocca,volevo invitare degli amici e fare loro il tuo fantastico baccalà.Mi consigli dei primi e contorni veloci da abbinarci? Cena Livornese DOC!!Grazie
@luciasteduto5479
@luciasteduto5479 4 жыл бұрын
Bocca il tuo baccalà è buonissimo lo rifarò ti mando un abbraccio forte
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
grazie lucia un abbraccio
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 11 жыл бұрын
grazie salvatore mi fai diventà tutto rosso:) ti prendo in parola se passo da quelle parti si fà na bella mangiata ciao
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 11 жыл бұрын
hai capito tutto Gabriel..ir segreto è tutto li...più Chianti c'hai e più ci stai di lusso...;)
@nerinacanzoni2970
@nerinacanzoni2970 4 жыл бұрын
Buonissimo
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Grazie Nerina ciao
@paolacipollina4575
@paolacipollina4575 4 жыл бұрын
Sei troppo bravo e troppo simpatico! Peccato che non posso dire lo stesso di chi ti ha fatto le riprese! Quello t’ammazza!😂
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Ciao Paola questo è stato il primo video, negli anni siamo migliorati se vedi gli ultimi anche il mi socio ha fatto passi da gigante
@marcodonati572
@marcodonati572 9 жыл бұрын
(Ri)fatto ieri: favoloso!Tra me e mia moglie abbiamo fatto fuori 800g di baccalà (comprato al mercato coperto di Livorno)....Le ricette del Bocca non tradiscono mai!
@pigltaquagl
@pigltaquagl 5 жыл бұрын
Non so se è meglio la ricetta o il cuoco! Approvo tutti e due!!!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Mi genufletto a così tanta gentilezza un abbraccio ciao
@santolentini9673
@santolentini9673 4 жыл бұрын
Ti stimo un abbraccio
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
grazie mille ciao e alla prossima
@laurentiuchiriches4250
@laurentiuchiriches4250 11 жыл бұрын
stasera lo cucino anche io grande bocca
@selenehtti215
@selenehtti215 3 жыл бұрын
Buono bravo
@fabioammendola9161
@fabioammendola9161 3 жыл бұрын
Accidenti all anni che passano, ho trovato sta chicca che è un piacere da guardare. Eri più timido ma la stoffa del campione si vedeva già Maremma indiana. W il bocca e w il baccalà 😎😎
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
de sono passati otto anni che bellezza eravamo proprio alle prime armi ciao fabio un abbìraccio
@marioalbelli6671
@marioalbelli6671 4 жыл бұрын
Ciao Bocca una curiosità nel Baccalà alla livornese ci va messo il rosmarino?
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Sì ci va messo sono io che ho omesso il rosmarino era la mia prima ricetta e si vede che mi sono emozionato 😁😁😁😁
@marioalbelli6671
@marioalbelli6671 4 жыл бұрын
ti ringrazio e buon lavoro
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
@@marioalbelli6671 👌✌️🤟💪🙏
@AlessioBarnini
@AlessioBarnini 12 жыл бұрын
sei un grande
@GiuseppeProfeta-k5l
@GiuseppeProfeta-k5l 10 ай бұрын
Booonoooo!😊
@federicolombardo4793
@federicolombardo4793 7 жыл бұрын
ohhhhh il primo video del bocca
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
hai visto che trasformazione :) ciao e grazie per la fedeltà
@Supergreengarden
@Supergreengarden 12 жыл бұрын
miticoooo!!!
@casafenice3335
@casafenice3335 3 жыл бұрын
Grazie ancora una volta Bocca🙏🏻 !!! (Mi fai sempre morì, comunque… 😂) e congratulazioni per la bella super cucina che hai messo su ! Madonnaaa artro che ! Mica si frigge coll’acqua, vero ? 😄
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Grazie a te, i complimenti fanno sempre bono come la buona cucina ciao
@francopardini5308
@francopardini5308 2 жыл бұрын
Da Pisa grande!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Grazie Franco un salutone
@santinaurso8246
@santinaurso8246 10 жыл бұрын
Grande!!!!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 10 жыл бұрын
Santina Urso grazie
@stefanobellanca6735
@stefanobellanca6735 6 жыл бұрын
E dire che a prato il baccalà alla livornese è il piatto principe del pesce! E si fanno anche le bracioline! Tanta roba, roba veramente buona
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
ciao stefano capisco anche il perchè ... grazie del tuo commento
@81canterino
@81canterino Жыл бұрын
Ti amo
@davidetirinnanzi3216
@davidetirinnanzi3216 4 жыл бұрын
Boccaaa diobono t ho conosciuto da poco su KZbin! Sei i pezzo meglio! Dove posso venire mangiare da te?
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Ciao Davide mi dispiace deluderti ma no lavoro più nei ristoranti, ora faccio il cuoco a domicilio
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 11 жыл бұрын
@elsaluzi9723
@elsaluzi9723 8 жыл бұрын
ho preparato questa sera la tua ricetta è venuto molto buono complimenti!!!! Voglio chiederti un consiglio quando metto i pezzi di baccalà infarinati nell'olio si rompono non rimangono interi forse perché è stato tenuto troppo in ammollo? Io lo compero già bagnato . Grazie. Io vengo spesso a Livorno perché mio marito è di Rosignano Marittimo in quale ristorante ti trovo?
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 8 жыл бұрын
Ciao elsa,anch'io prendo quello ammollato,comunque te taglialo a pezzi e mettilo a colare un paio di orette prima vedrai che verrà meglio,io lavoro all'antico moro a livorno spero di averti come commensale Ciao e a presto
@salvatorepetrone7843
@salvatorepetrone7843 11 жыл бұрын
quindi una volta che aggiungi i pelati, quanto deve cuocere, circa 15 minuti ed è pronto oppure, trascorsi 15 minuti da quando metti i pelati, aggiungi il trito di aromi quindi va fatto cuocere altri 10 minuti?
@graziamicaelli9177
@graziamicaelli9177 5 жыл бұрын
Grazie Bocca...peró la mi mamma ci metteva il ramerino al posto della salvia...!!🤔🤗😘
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Si in effetti ci si mette il ramerino io me lo son scordato
@graziamicaelli9177
@graziamicaelli9177 5 жыл бұрын
@@IlBoccaTV GRAZIE! Anche per l'umilta' tanto difficile specie nel tuo mondo!!! Ti seguo con piacere e invito a seguirte perché, simpatia a parte, sei proprio bravo!!!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Ne sono lusingato ti ringrazio e buona cucina 🤟🙏👍
@אדוארדבלומנטל
@אדוארדבלומנטל 6 жыл бұрын
In my country frouzen fish are fake. It is mised with 50 % water and cimicals.Pure frozen fish is rare.Becsuse of that I use only fresh fish and meat.I wish you great success!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 6 жыл бұрын
thank you very much for the wish that you send us, and I also understand why you do not cook frozen fish you do very well a hug and see you next time
@gattiecani1955
@gattiecani1955 3 жыл бұрын
Scusa la domanda da totale ignorante, baccalà e stoccafisso sono la stessa cosa?
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 11 жыл бұрын
Ciao Salvatore..mi chiamo Simone...e fra poo t'arrivano delle trigliette che levan di sentimento...volevo solo aspettare il momento giuto per trovalle bone..;)
@MightyTuna90
@MightyTuna90 4 жыл бұрын
03:00 battute da frittura maciste
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
😂😂😂
@antoniobenevento414
@antoniobenevento414 3 жыл бұрын
Dove hai il ristorante?
@removannucci8256
@removannucci8256 2 жыл бұрын
Grande!!! bocca!!!!....... Leva diULO!!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Ci poi scommette l 'asa
@MrTicotu
@MrTicotu 3 жыл бұрын
Ciao bocca quando ripubblichi il libro
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Si spera entro la sfide di giugno ciao
@daniaconsorti5134
@daniaconsorti5134 2 жыл бұрын
...icchè c entra la sarvia còí baccalá??
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Noi a Livorno ci si fa entra
@pietroprincipe7439
@pietroprincipe7439 2 жыл бұрын
Caro Bocca ma dove sei che se sono dalle tue parti vengo a mangiare da te? un caro saluto.
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
Ciao Pietro non lavoro più nei ristoranti mi dispiace per te buone vacanze
@pietroprincipe7439
@pietroprincipe7439 2 жыл бұрын
@@IlBoccaTV allora continuerò a seguirti come sempre.
@myramiranda8498
@myramiranda8498 3 жыл бұрын
😘❤️😳🔝
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
☺☺☺☺😘
@simonepusceddu44
@simonepusceddu44 5 жыл бұрын
E qui iniziò la leggenda👍🏻
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
anche prima c'è una ricetta pilot che non è caricata sul canale eccola vi ciao kzbin.info/www/bejne/aZ3KhYqCZt9oZ5o
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 10 жыл бұрын
#baccalà alla #livornese #sub #ita #eng #fra
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 11 жыл бұрын
unti preoccupare una volta in più un fa mai male grazie ancora andread
@gabrieldevoto5680
@gabrieldevoto5680 11 жыл бұрын
A cottura ultimata, quanto Chianti occorre sopra la tavola?...hehehehe, simpaticissimo cuoco.
@madonnaperri5274
@madonnaperri5274 4 жыл бұрын
Caro Simone, ai cominciato alla grande. con il baccala piatto forte ! Io lo faccio uguale al tuo, la mia famigliola neva matta! Ai mai provato a farlo con cipolle e olive nere?🤔provalo e poi fammi sapere cosa ne pensi! Ciao continua cosi che vai forteee!!!!👍👍👍👍👍☺️
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Prossimamente volevo farlo molto simile al tuo con qualche piccola variazione ciao e grazie mille
@irideblu57
@irideblu57 4 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@giancarloleonini3203
@giancarloleonini3203 8 жыл бұрын
grande!!!
@pacho6821
@pacho6821 9 ай бұрын
La nascita di una leggenda💛
@mirandabobo8766
@mirandabobo8766 8 жыл бұрын
troppo forte sei, ma dove ti possiamo venire a trovare ? ma i sotto titoli perche!!!!!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 8 жыл бұрын
Ciao Miranda..mi trovi a Livorno all'Antico Moro...i sottotitoli sono per gli stranieri...KZbin è in grado di tradurli in tempo reale in tutte le lingue del mondo :)..'n abbraccione ;)
@mariarescia2243
@mariarescia2243 7 жыл бұрын
L'anima è il germoglio !!!!!
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 7 жыл бұрын
yes , ciao
@lorenzoinnocenti7478
@lorenzoinnocenti7478 5 жыл бұрын
Bocca quella di Lamporecchio e' bellissima....ho riso du' ore! AHAHHAHHAAHAH
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
😂😂😂si fa quel che si può ma bene
@giuseppelepore6430
@giuseppelepore6430 2 жыл бұрын
Buono
@IlBoccaTV
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
👍🙏👋
@andread978
@andread978 11 жыл бұрын
Lo hanno già detto "evviva finalmente un cuoco simpatico"?Comunque ottima ricetta,complimenti
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