일매출 300만원 찍고 건방 떨다가 1년만에 망한 스토리 (창업, 자영업)

솔직히 여러분의 꿈은 ‘경제적 자유’ 아닌가요?
가게 안에 갇혀서 매일 똑같은 일만 반복 한다면,
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[@bbackramen]

항상 영상 감사합니다. 저도 일식집을 운영하고 있는데 매장이 작다보니 안심카츠를 빼고 기존 등심을 반으로 줄여(100그램) 라멘과 같이 빠르게 내보내어 홀 회전율이 높이려고 리뉴얼을 하였는데 안심카츠를 찾으면서 돌아가시는 고객님들이 계시더라고요. ㅁ메뉴를 찾고 돌아가셨다는 부분에소 많이 공감이 가네요.🥲 그리고 영상에서 카츠 조리 시간이 8분이 걸린다고 하셔서 신동랩 검색하여 안심도 있나 확인 해봤는데 있네요. 저는 기존 안심카츠 조리하였을때 10분정도 두꺼운 카츠는 13분 정도 걸리더라고요 다시 한번 안심 카츠 조리 방법을 연구해봐야겠네요 저를 돌아 볼 수 있는 시간이였습니다. 항상 영상 잘 보고 있어요 감사합니다!!🙇‍♂️🙇‍♀️

[@hoorayforjs]

오 일식집 하고 계시군요 반갑습니다 : ) 저희도 돈카츠 조리시간 줄이려고 연구를 많이 했었더랬죠.

[@user-mv8ph3xs8v]

궁금한게 몇가지 있습니다 대표님. 1. 회전률이 떨어지는게 문제 였다면 테이크아웃은 효율이 별로였나요? 2. 메뉴변경을 하고나서 1호점 2호점이 문제없고 3호점이 문제였다면 프렌차이즈화 하는데 있어 모든 상권에 suitable한 전략은 없는것 같은데 만약 대표님이 여러 매장을 가지고 있는 상황에서 각 매장별로 다른 메뉴얼을 제공해야 하는 상황이라면 각 매장마다 다른 메뉴얼을 두실 생각이신가요? 3. 호매실에서 20평 매장에서 최고매출을 300을 찍었다면 점심시간에 엄청나게 바빳을것같은데 매출이 늘어서 오히려 순이익이 줄진 않으셨나요? 매출이 늘어나면 직원도 더 써야 하고 부가세, 소득세가 더 나와서 결국 순이익은 더 줄어들게 되더라구요. 영상 감사합니다.

[@hoorayforjs]

1. 테이크아웃 비중이 적은 아이템 입니다 2. 전매장에 모두 적합할만한 메뉴 위주로 개발하고, 여간하면 통일 합니다. 3. 매출이 늘어날수록 수익은 늘어났습니다. 그렇지 않다면 어딘가 잘못된 겁니다.

[@user-qu6nk3ex9w]

😂 저 호매실살아서 신동랩도 가서 먹고, 매장 시스템과 맛이 좋다고 생각했어요. 생각보다 빨리 사라져서 아쉬웠는데, 이런 비하인드 스토리가 있었네요.

[@hoorayforjs]

오, 고객님. 반갑습니다. 이용해 주셔서 갑사합니다 : )

[@user-ms1yv4dp2z]

대표님 표정을 보면 위로 할 맛이 안 나요ㅋㅋ 소중한 경험 공유해주셔서 너무 감사드려요!!

[@hoorayforjs]

👍👍 도움이 되셨으면 좋겠네요

[@user-yk3os1hk7m]

당신은 진정 사업가 네요 대성 하세요

[@user-ff8rh4gs9s]

여러가지 복잡한게 많네요 ㄷㄷ 동내상권 특성상 가격을 올림과 동시에 음식외적인 고객서비스 요소도 같이 넣어줬으면 어땟을까 싶기도 하네요 뭐.. 커피라던가 막대 아이스크림 서비스라던가.등등..

[@hoorayforjs]

좋은 생각이시네요 : )

[@Hyunjincho84]

자만은 파멸을 부른다 라는 교훈 잘 얻고 갑니다

[@user-pi7el5qu2k]

대단하십니다~실패사례까지공개해주시다니~^^ 대표님 방송 정주행중입니다~

[@장사월드]

너무 도움되는 생생한 경험담이었습니다..^^!

[@hoorayforjs]

생생하게 들어 주셨다니 다행입니다 : )

[@독탱이]

항상 좋은 내용 많이 배우고 갑니다 감사합니다

[@나에게로의여행]

진짜 멋져요 배울점이 너무 많은분

[@user-kz9cr6hm2j]

크게 성공하는것 만큼 작게 실패하는 것도 중요한거군요 대표님! 역시 성공한 사업가는 다르게 생각하고 다른 관점으로 보시네요👍👍

[@hoorayforjs]

빅써클님, 오늘도 알찬 리액션 감사드립니다 : )

[@user-dz7kn4ex3w]

늘 많은경험을 공유해주셔서 감사합니다. 영상만 보다가 첫 댓글을 쓰네요. 작은실패를 경험으로 큰성공을 이루실거란걸 알기에 응원하겠습니다.

[@hoorayforjs]

첫 댓글 갑사드립니다 : )

[@youngsickmoon9395]

대표님 궁금한점이있습니다. 메뉴가 그렇게나 많은데 대체 메뉴개발은 어떻게하시는건가요? 라멘집운영중인데 메뉴가 주구난방 많더라구요 텐동 돈카츠 카이센동 등등 식자재관리도 빡쌜거같은데

[@hoorayforjs]

메뉴개발은 유튜브 참고도 하고, 맛집에서 많이 먹어 봅니다~

[@gracyfuljohn8298]

그 멘탈에 동의 합니다!

[@박효신왕팬]

항상 좋은영상 감사합니다 대표님!

[@user-ff9wt3dx7u]

실감나는 영상입니다~ 사장님 화잇팅~!!

[@user-jo2hs1ot8d]

용기있는분 👍 근데 마지막에 정말 저말은 맞아요 정상적인 분이라면 위로 이런거는 하지도,받지도않을뿐더러 오히려 더 자존심에 상처가돼죠 ..ㅠ 사회생활하다보면 저런거에 공감능력 없는분들 꽤나 많더라구요 적어도 장사만세 구독자분들은 이런분 없으시리라봅니다 힘내십쇼!

[@hoorayforjs]

세심한 배려 감사드립니다 : )

[@user-bm8ix9kf1w]

역시나 흥미진지하고 배울게 많은 컨테츠 입니다. 실패담도 흥미롭고 재미 있습니다~

[@hoorayforjs]

재미있게 봐주셔서 다행이네요 : )

[@user-jr5od8gf4y]

ㅎㅎ위로하지 말아주세요에서 빵 터졌습니다.ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다.

[@hoorayforjs]

재미있게 봐주셔서 다행입니다 : )

[@user-qs2bq3fi4s]

좋아요를 누르기 애매하지만 실패담도 공유해주신 것에 감사드립니다.😅

[@hoorayforjs]

좋아요 감사합니다 : )

[@ihyunsoo]

좋은 경험하셨네요. 자영늘이는게 망할수 있는 지름길이 될수있다는 특히 동업이 아닌 월급점장은 알바인거죠.

[@woobokmanse]

영상 잘봤습니다 ㅎㅎ 많은 걸 배우고 거네요 ㅎㅎ

[@hoorayforjs]

오, 우복만세님. 똑같은 만세군요

[@user-kq7lx9bx2v]

와.. 너무 재미있고 너무 유익했습니다!! 구독 👍

[@octopusfoot7]

위로드립니다.

[@user-jk7iu5ro4y]

공감되는 영상이였습니다!! 감사합니다!!!

[@hoorayforjs]

👍👍

[@kathychoi3064]

대표님 실패도 정말 잘 분석하시네요. 👍 작은 실패를 경험해보면서 강력한 매장을 만드는 일을 해야하는거네요^^

[@hoorayforjs]

맞습니다 : )

[@kathychoi3064]

@@hoorayforjs 작은 답변도 늘 달아주시는 대표님의 마인드 최고^^

[@user-yy5zl4ie3k]

실패 이야기를 이렇게 재밋게 해 주시다니 사장님의 또 다른 능력이신 것 같아요 제가 창업 강의를 하는데 저희 학생들에게 사장님의 이 동영상을 좀 공유하고 싶습니다 동영상 강의라서 사장님 허락을 받는 것이 예의인 듯 싶네요

[@hoorayforjs]

네 공유하셔도 됩니다~

[@미용사75love-in]

장사만세입니다~ 저도 자영업이라.... 영상 도움이 되네요 감사합니다

[@흑튜브]

귀중한 경험 공유해 주셔서 감사합니다

[@hoorayforjs]

감사합니다 : )

[@user-gf3sb9cn4y]

마인드가 정말 훌륭하네요! 항상 겸손한 마음으로 사업을 해야 오래하는것 같아요 스스로 돌아보신 시간을 주셔 감사합니다!

[@hoorayforjs]

강꼬빌님 오늘도 알찬 댓글 감사드립니다 ㅎㅎ

[@sunghyunahn1406]

실패에서 배우는 능력도 출중하십니다. 대단하십니다~!!

[@hoorayforjs]

감사합니다 ☺️

[@user-zk2dl7gj8o]

부대찌개 장사는 오피스 상권에서만해야하나여? 주거상권은 메리트가 없나여?

[@user-hr3or3ih6b]

진심이 느껴지는 좋은말씀 감사합니다

[@hoorayforjs]

진심을 느껴주셨군요 : )

[@user-nq4bn2ow1d]

호매실에 비슷한 시기에 오픈했는데, 아쉽습니다 ㅠ

[@user-gt1ho1vk4j]

비단 식당, 요식업뿐아니라 병원경영같이 타분야에도 적용되고 같은 이치라고 생각되요😅

[@user-jk7iu5ro4y]

선생님 강연회 했으면 좋겠습니다...직접강의 듣고 질문하고 싶네요..!!

[@hoorayforjs]

감사합니다 : )

[@user-ch3ro4tv8w]

항상 잘보고 있습니다 건승하세요

[@hoorayforjs]

감사합니다 : )

[@chonsinyi]

좋은 영상 감사합니다. 저는 창업을 꿈꾸고 있는 29살 직장인입니다. 시간 날 때마다 대표님이 올리신 영상 전부 보고 있습니다. 확실히 대표님 영상을 보기 전에 비해 마인드셋이 많이 달라졌습니다.

[@hoorayforjs]

마인드에 변화가 있었다니 참 좋네요 : )

[@user-vh3hk3cs8c]

감사합니다

[@user-mm7zs2wq9g]

대표님 말씀을 듣고 제갈량의 '북벌'이 생각나네요. 성공과 실패를 장담할수 없는 현실에서 실패를 최소화해 후일을 도모할수 있는 발판을 마련한다는 것이 개인적으로는 매우 현명하다 판단 되거든요.

[@hoorayforjs]

오 멋지네요 ㅎㅎ

[@user-sy3qe9hd5c]

제가 폐점전에 신동랩이 궁금해서 가장 가까운 3호점에 갔었는데... 그때 실망했던 기억이 있었는데 그런 사연이 있었군요;;

[@user-iy6rf9zy9t]

이 영상의 내용들이 분명 도움되는 분들이 있을거라 생각해요! 전수창업사업이란 것이 뭘까요?

[@hoorayforjs]

레시피 등 기술을 전수해주는 창업입니다~

[@user-bi9rt4kg6x]

말씀을 정말 잘하시네요

[@user-hd9gk6id7r]

좀비 매장을 버리지못하고 업종변경후 계속 끌어안고있습니다,, 안되는건 안되는걸까요,?

[@hoorayforjs]

안타깝지만.. 바꿀 수 있는 부분들은 최대한 빠르게 개선 해보고, 안되면 접는 것이 나을 수 있습니다 ㅠ

[@user-oh4yc7ik9s]

호매실 상권자체의 문제. 저도 금곡입니다

[@bird1849]

개공감 ❤

[@hoorayforjs]

👍👍

[@zion_daddy]

이런 비하인드스토리가 있었군요 ㅎ

[@hoorayforjs]

오 강차장님. 역시 빠르십니다 👍👍

[@user-hr6br1xi2d]

신동랩 체인사업인가요?

[@hoorayforjs]

체인은 아니고, 전수창업 예정 중입니다~

[@user-zo8my7vd8r]

추카드립니다 ~😂

[@hoorayforjs]

감사합니다 : )

[@jinjeon3596]

장수원닮았어요

[@hoorayforjs]

괜차나요? 마니 놀라쪼?

[@user-wh7oz6wq1k]

@@hoorayforjs ㅋㅋㅋ당신은 최고입니다 ~

[@user-cx8vs4ck3l]

ㅋㅋ

[@후로메테우스]

실패 축하드립니다.앞으로도 쭉 😂