일년은 아삭하게 즐길수 있는 마늘쫑장아찌 만드는법 마늘쫑장아찌고추장무침

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**장아찌 재료: 마늘쫑2단(손질전 무게 2키로/ 손질후 무게 1800g).
굵은소금150ml(110g).설탕450ml(340g).식초220ml(200g)
**마늘쫑장아찌 고추장무침 재료: 마늘쫑장아찌 400g. 고춧가루1T.고추장2T. 깨1T반. 다진마늘1/3T.올리고당1T정도.
***밥숟가락 계량입니다
***마늘쫑 손질후 무게를 참고하셔서 만드세요.
***식초는 일반 사과식초(오뚜기) 사용했습니다
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