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Este paso a paso para hacer galletas en esta Semana Santa es súper fácil.
Sólo tenés que observar bien a Juliana Herrera Dappe, pastelera fundadora de @madapatisserie.
Ingredientes
--Para las galletitas
500 g de harina.
125 g de azúcar impalpable.
250 g de manteca.
2 huevos.
--Para la deco
Pasta de colores para cubrir tortas.
Cortantes y sellitos de Pascuas.
Procedimiento
#. Hacer un arenado con la harina, el azúcar impalpable, la manteca y los huevos.
#. Integrar hasta formar una masa.
#. Amasar y dejar reposar el bollo en la heladera durante 2 horas.
#. Estirar sobre mesada con la ayuda de un palote.
#. Elegir moldes cortantes con motivos de Pascua y darle forma a las galletas.
#. Llevar 10 minutos a horno a 170°.
#. Retirar y, mientras dejás enfriar un poco, estirar la pasta para cubrirlas y utilizar los mismos cortantes.
#. Pegar la pasta ya cortada en cada galletita con pegamento comestible.
#. Utilizar sellos para darle relieve.
#. En Mada podés conseguirlas de a 6 o 12 unidades en una linda caja con tapa transparente.
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