In Leshan, the tofu pudding comes to be 26 yuan and topped with beef and intestines !

Hello everyone, I'm Mr. Mai! Today, I came to Leshan, Sichuan to eat the deluxe version of Leshan beef bean curd brain. The ingredients are extremely rich, such as crispy meat, steamed beef, fat intestines, and vermicelli.
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[@MaiZong]

🔷94年女孩卖大锅盒饭 kzbin.info/www/bejne/jJS2pX-mnNWAgtE 🔶河南超级大锅菜 kzbin.info/www/bejne/r3qYnKmmbJiJa7c

[@dennyhao4027]

87年刚毕业就参加了中化国际在乐山大佛旁的八仙洞宾馆举办的为期半月的财会电算化培训。有三点难忘，好山好水，好吃好喝，女人能吃苦。有一乐山外贸工业公司的小姑娘在会务组帮忙，皮肤像羊脂玉般白皙光滑，脸型堪似小白菜（杨乃武）据，比小白菜还美，至今难忘的乐山美女。

[@hellenrolfes3582]

本乐山人太怀念这一口豆腐脑了。 乐山的豆腐脑分派别，峨眉豆腐脑、牛华豆腐脑、杨湾豆腐脑 苏稽豆腐脑、犍为豆腐脑…… 这个牛肉豆腐脑属于牛华豆腐脑，我从小不爱吃，因为觉得牛肉全是jing jing suosuo (不好意思，不知道普通话怎么说）没有什么好牛肉，而且还会加芹菜，受不了那味。我最爱高北门那家峨眉豆腐脑卖的酥肉豆腐脑。脆脆的酥肉！脆脆的撒子！味道简直巴适得板。不能吃辣的小伙伴可以点他家的鸡丝豆腐脑和蛋冲豆腐脑，包你吃了一碗，还想着二碗 。

[@jinjnjn]

确实如此，我也是乐山人，但是吃过一次这家九九豆腐脑就再也不吃了，他每碗豆腐脑都要加烧牛肉的汤，牛肉原汤其实已经稀释了，汤全靠香料来堆，等于就是香料汤，香料味超重，盖过了其他材料的味道。比较推荐的还是峨眉豆腐脑，可以吃到各种材料本身的多层次香味。

[@hellenrolfes3582]

@@jinjnjn 🤝我记得小时候最有名的牛肉豆腐脑就是老公园旁边那家店，陪人去吃的时候，我都要旁边菜市场门口卖卤鸭的那里买些鸭脚板来啃。哇 再去县街吃点油炸，想起来都流口水。

[@jasonshui6312]

老公园那家锅盔也可以 必须加蛋加肉

[@hellenrolfes3582]

@@jasonshui6312 你说的是好像军屯锅盔那样油炸的吗？我记忆中好像是这样的。😄

[@ryangeorge9669]

我也喜欢吃峨眉豆腐脑。峨眉山市的小吃非常棒，燕岗的鸳鸯抄手更是一绝。

[@teacher7559]

非常棒的麥總，非常棒的視頻，非常讚！

[@amossung]

哇賽太..這天花板豆腐腦像神的食物...居然有這種綜合口味的...太有感覺了

[@Alex-ng5ri]

感覺很好吃，過癮

[@Spikeypup]

Oh my! Very delicious looking! Steamed beef with rice flour and millet is a favorite of mine with five spice. Tofu pudding is also a dream dish! I love to watch you GuGu!

[@lisong1988]

看得流口水，羡慕麦总

[@softnest]

3:46 错。味精才是他的灵魂。味精 is the King of Flavor.

[@user-kp7ls7ml1h]

看起來很好吃!

[@mindywong3839]

好吃。找一天去尝尝。每一样都好吃

[@johndai5637]

乐山豆腐脑👍👍

[@jaslin3725]

真的哇賽！到頂了！

[@yindu_Weige8888]

我也想吃啊😋😋😋

[@lisinmusic251]

3袋白的是什麽

[@uptoyou9932]

麥總今天吃的豐盛，重口味再搭涼粉，到頂了

[@royaguo9069]

感谢麦总

[@jeffreywang6547]

口水流滿地

[@I888]

麦总可以试试眉山吗？

[@antonykh818]

哇靠！ 麥總這才是過日子！

[@user-yo1oc1qq8j]

乐山的小吃全国第一 这个妥妥的没毛病

[@ping4521]

小时侯，鼓着连吃三碗，几个小时都走不动的惨痛记忆。

[@wong6957]

值！❤

[@elianeangie6747]

这餐量真多 😋

[@user-yq6ej5cy6l]

欢迎麦总去我家乡。

[@mohmeegaik6686]

Jia you Mai Zong!!!

[@user-om2tl8cx1t]

你有沒想過一個問題.味精是什麼年代發現的.那一堆人說自己是古早味.但是還加味精.啊這...........古代人是怎麼調味的誰知到

[@user-fy7fx3mf9j]

人的味觉有六种，酸甜苦辣咸鲜。最后一种是最难做出来的，所以古代做饭煲汤什么的需要用各种鲜珍海味来吊这个鲜味。直到现代人发现了谷氨酸钠，遂用它调制成味精，以节省古代用大量食物吊汤以取鲜的时间和成本

[@user-qy8qe8sn4y]

😂😂😂刀子拿去瓷磚磨我也習慣這樣磨一磨感覺鋒利點。

[@user-bm5hi7ys2c]

Вы приправу кушаете или Мясо???

[@bon7245]

看食材就覺得很豪邁

[@user-xs4mb4wu2t]

纯纯都是科技哥们儿

[@xz1891]

0:54神秘的大佛，沙舵爷（葛优爹饰演）

[@user-fg3ll9zg6v]

👍❤😋

[@user-bm6pz4im5z]

环境有点邋遢，卫生有待提高。

[@feiwang6338]

这豆腐脑口味太重了，感觉还是我老家的鸡汤豆腐脑好喝，鸡肉熬煮成丝，鸡汤勾芡过后带点胡辣汤的口味，汤汁浓稠，里面还有花生，有十几年没有喝到过了。

[@enwin8244]

每个地方口味不同，乐山人就好这一口

[@user-nr8bm6cl4w]

二師兄吃麵

[@shawnhuang592]

总会等到麦总的一句：漂亮

[@vangare57]

👍💪🥳

[@user-ie8tr9fr2g]

乐山大佛沙陀爷

[@everytwocc]

这生肉看着就爽 熟了更爽 吃了爽翻天

[@wong6957]

好丰富的牛魔王歺😋，那裙边烧卖我自己也做过，但就没这漂亮。

[@tkchong3466]

知道了配方还是想去那店里吃 😂😂。。 家里煮的几颗肉不能比那大锅的煮的香 🤤🤤🤤🤤

[@ping4521]

现在改变了一些。

[@xinyuyang1588]

麦总，看你吃饭我就饿

[@shadowho7779]

又辣又凍 唔上廁所都無可能

[@bingjingmiss5071]

南方是加点糖浆就能吃了，这豆腐脑已经做成大菜了。

[@husing4133]

麦总这是哪一家啊？ 看起来东西比较齐 每年都要从成都专程去乐山吃上两天

[@husing4133]

@@axu168 感谢

[@user-cu6fr4gx6c]

@@husing4133 一看就晓得是 新村的九九豆腐脑总店。

[@husing4133]

@@user-cu6fr4gx6c 🫡专业 总店还没去过 下次去试试

[@user-cu6fr4gx6c]

哟，麦总来我老家了。

[@tao6179]

没说那家呢？

[@user-cu6fr4gx6c]

新村九九豆腐脑。

[@davidzhang647]

科技与狠活儿🤔

[@user-zl3io9lq5p]

為什麼？字幕要用英文壓在上面，不能分上下2排嗎？

[@fufujack8929]

系统的文字

[@jacksu2510]

瓷砖上杠刀这几下，哈哈哈哈

[@kingarthurdeathknight1732]

买黄牛的说黄牛香，买水牛的说水牛香😎

[@jay_leng]

这个有点像豆花饭了

[@ping4521]

香麻酸辣。当时五岁吧？

[@thronering]

麥總,哪一家?透漏一下

[@user-cu6fr4gx6c]

一看就晓得是 新村的九九豆腐脑总店。

[@user-pr5dk1sd1e]

水牛肉不喜欢吃，还是黄牛肉好吃

[@momo722]

他吃東西 嘴是張不開的😂

[@user-wi2mm4gy9j]

那嘴怎麼有辦法塞那麼多東西

[@zw47291]

这菜在我眼里那就是麻婆豆腐了

[@Tommy-fd8zq]

真好奇什麼味道

[@user-mp9lg4qu8u]

也太油了吧⋯⋯ 會吃死人的

[@00tamama]

用油去熬牛肉？？確實牛，真的油

[@888taky]

我碗裡的泡麵怎麼就不香了

[@user-cs4wo3ld7o]

這樣吃會拉肚子吧

[@davidbacon2505]

每次都问人家好不好吃，如果不好吃人家就不会来啦，问来都是多余的。

[@user-nw9cw1ed7t]

我感觉黄牛肉应该比水牛肉香，北方吃黄牛，南方吃水牛的多

[@ww_9527]

北方水牛少，所以

[@ZEX76717]

一直想不透一件事 可以帶手套為什麼不帶

[@ZEX76717]

真是落後的理直氣壯啊

[@ZEX76717]

@@bingluo8417 這個跟那有什麼關係，惱羞了嗎

[@rmlcool]

台灣人看完都餓肚子了

[@Peter0383]

太多油，小心身體

[@user-ii8ih4xe1z]

麥總這樣吃要烙賽的

[@user-mh1vc7fd7j]

你才吃了几天饱饭就说这豆腐脑到顶了，你吃过888一碗的海鲜豆腐脑吗？

[@IDF2.0]

水牛真的不行

[@raylei228]

有時候就怕麥總問一問，頭上管稅的就過去順便收稅金XD~~ 生意這麼好沒繳稅啊

[@raylei228]

@y l 雖然我不知道位啥你要這麼嗆，但是你第一句話就自打嘴巴了!!!!小吃店很多沒證的啊~~~你確定大陸的小吃店每個都有執照?? 那你以為呢?? 不要說小吃店了，一堆開店賣東西的也不見得每個都有證~~~

[@user-dg5ew5ys5x]

@@raylei228 你完全是没事乱黑大陆，张嘴就胡扯，这种很多人吃的知名小店怎么可能逃税，凡事只要饭馆餐厅都要有营业许可执照和个体户体检证明，就算个小烟摊都要办证，不然你来搞个试试（人家正愁找不到地方罚款创收，你没证件城管都可以把你给办了），你真当那些收税的真不干事？想想那些农民自产的农作物拿到菜市买都会收取低额的管理税费，就算乡村也得办证，除了沙漠或者荒无人烟的无人区的那种可能没有

[@zzdfranky1616]

@@raylei228 别做梦啦，工商局比你聪明多了没营业执照早就被关门了

[@raylei228]

@@user-dg5ew5ys5x 你是眼睛哪裡有問題，我哪裡黑大陸了，別這麼敏感好麼? 如果你中段的解釋無誤的話，如果真是管那麼嚴那就還好，我原本留言可沒有任何惡意!!!別老亂套有的沒的~~~至於小吃店到底有沒有管那麼嚴，沒關係你說了算，因為我也不是很了解。

[@raylei228]

@@zzdfranky1616 嗯嗯!!OK~了解!!

[@user-ym6vc8eh5v]

到那麼多的衛星能吃嗎

[@user-ym6vc8eh5v]

那麼多

[@user-ym6vc8eh5v]

味精太多了吧

[@user-oz6um4ch7z]

有些人说黄牛肉好吃，现在又说水牛肉好吃，搞不清楚。🐂🐂🐂

[@chnchris]

黄牛肉嫩，水牛肉老

[@ryanw6011]

每天卖3000多碗。因为视频里说炒肉需要4小时，就按照20小时计算营业时间。每20-25秒就要卖掉一碗，这是什么概念？😂 感觉牛肉粒都没有3000个

[@okkooi9733]

拍视频而已，哪个视频不是吹牛吹上天的😁😁

[@danielphoon556]

卖了三十多年的香料，还没见过有粉配了二十多种香料还可以保持这么的白。。。牛牛牛

[@cathychen6107]

突破盲腸！吹的

[@F0X1982]

吃牛，有多少种香料是白色的，而且还不相冲

[@user-oz6um4ch7z]

老板用的是米粉，白色的，只加了少许香料。

[@asmpyu5493]

可能是白粉吧。

[@cathychen6107]

@@F0X1982 問題是不可能二十幾種香料都白色

[@hsienhsien2312]

一天能賣3000碗? 也不花些錢改善工作環境......這不是說不過去嗎~ 妥妥灌水的銷售日額!

[@frankiefong8963]

反正大家都好這口 裝修了就不對味了

[@xfoodmike]

拜託一下...運鏡可否不要短時間的連續前進後退嗎？會暈的啊...... 又不是在打炮....鏡頭狂前後搖是怎樣啦.....

[@markza2098]

麥總 最好你點那麼多 你當天真的有全部吃完 你真的吃完 我真的要給你100分

[@user-gl8yo2co2o]

為何介紹吃的要問東問西，還有怎麼喜歡拍攝別人製作過程，有些是別人商業機密，別藉拍視頻為由，行窺探之實，還有介紹吃的，自己吃相要改進，有時看起來好像吃豬食。

[@raylei228]

四川?? 麥總跑去四川不會被關起來嗎?? 很多地方不是封城了

[@senshin7243]

分开发的

[@ytty3999]

一会四川 一会外省 你觉得是每天坐飞机哇 😄

[@raylei228]

@@ytty3999 QQ~我還真以為~~有一陣子集中在大集，之後又飛到其他地方 科科

[@raylei228]

@y l 了解 謝囉

[@ww_9527]

明早成都解封了

[@user-se4bx3dv5t]

吃飯的樣子也太難看！检點一點！

[@user-sy5vl2lb6r]

奇怪...都不會烙賽..

[@user-zt1lf7sy1j]

味精不是好東西

[@user-se4bx3dv5t]

你吃過，你的助手還敢吃嗎？衛生太差了！吃過的筷子插回去，還口水滿天飛！我是一定不會吃你吃過的！🙏😱請注意你的衛生！🔥🫣

[@user-tq9lv6pw4i]

其實這在中國是很普遍現象，他們沒有使用公筷的習慣， 重點是他吃相一直很糟糕，一道餐大口入嘴， 還沒吞嚥就急於又塞進其它食物，而且還張口說話， 食材碎屑夾雜口水到處噴濺，即便有多人向他反應， 他依然故我選擇無視，很顯然自私之人不會顧及他人觀感。😔

[@chenkuo4504]

多讀點書吧！增加一些形容詞，很貧乏耶

[@kwanyuchan983]

咁多味精及化學食品好快死

[@chunyingleung3635]

麥狗的語氣很差

[@belinda9325]

这样吃下去怎么得了，又不锻炼身体，这身体一定被你吃坏掉在

[@KOP1031]

这不是废话吗！人家来吃饭 你问好吃不好吃 纯粹废话

[@user-lu3bx6ng9d]

四川就是味精的重灾区 快速消费的代价 就是医院客满

[@alexhuo6738]

麻烦别妖魔化味精了，学历越低伤害越大。谷氨酸钠现在都是小麦和海带提取，而且它大量存在于天然食材中，比如：豆制品，酱油，蛋黄，奶酪，海鲜，海带，番茄等等等，你这些都别吃了吧。你味觉中能尝到的鲜味都是来自于谷氨酸钠。。。

[@user-se4bx3dv5t]

做主詩都不注重衛生！差點評！😷☠️

[@sammoichan7422]

看到这名兄弟把味精当面粉至少多下了三分之二，一名厨师下味精从不计算分量实在把人命当儿戏了。为了赚钱真的无良，国内做饮食生意的人真的无良到极点。你是在收买人命啊！

[@alexhuo6738]

麻烦别妖魔化味精了，学历越低伤害越大。谷氨酸钠现在都是小麦和海带提取，而且它大量存在于天然食材中，比如：豆制品，酱油，蛋黄，奶酪，海鲜，海带，番茄等等等，你这些都别吃了吧。你味觉中能尝到的鲜味都是来自于谷氨酸钠。只谈毒性不谈剂量？水喝多了也会死人的。

[@user-zr5fw4zz4w]

千萬別對口國抱有太多的同情，牠們自身的苦難屈辱多是應得的，牆內韭菜越慘，牆外世界越好，清零宗將迎來第二次八國聯軍

[@williampluslee]

你有多少个亿阿，还要你同情。。。看看自己钱包害臊吗？你过得比这些人好。。。真特么有脸。 还八国联军。。大陆现在实力都堪比欧洲了。。。