ինչպես մերել քարի պես պինդ մածուն՝գաղտնիքը մերանի մեջ է՝ թթվասերով մերած մածուն|мацун|matsun

Հայկական ավանդական մածուն
1լ տնական կաթ(45-47°)
0.5ճ.գ. թթվասեր
0.5ճ.գ. մածուն
ծածկել, թողնել 2.5-3 ժամ
դնել սառնարան ամբողջ գիշեր
Բարի ախորժակ ։
մածունով թխվածք գիշեր-ցերեկ։ 👇
• Թխվածք "Գիշեր-ցերեկ" ա...
մածունով եւ մեղրով թխվածք 👇
• մածունով և մեղրով անչա...
մածունով թխվածք Էլինա👇
• бомбически Армянский т...
շոկոլադե վայելք 👇
• Շոկոլադե վայելք, թխված...
մածունով Զեբր թխվածք 👇
• մածունով զեբր բիսկվիթ ...
մածունով եւ կիտրոնով բիսկվիթ 👇
• կիտրոնով, մածունով ամե...
մածունով ծակոտկեն եռաշերտ բիսկվիթ 👇
• մածունով եռաշերտ, ծակո...
մածունով եւ պաղպաղակի համով թխվածք 👇
• մածունով պաղպաղակի համ...
մածունով գաթա 👇
• մածունով գաթա ամենահաջ...
ընկույզով փախլավահամ գաթա 👇
• մածունով փախլավահամ գա...
բրնձով թանապուր 👇
• բուժիչ, վերականգնող բր...
երբեք չկտրվող թանապուր 👇
• սպաս առանց գլխացավանքի...
իշլի քյուֆթայով թանապուր 👇
• իշլի քյուֆթայով երբեք ...
#մածուն #Армянскиймацун #мацун ##matsu. #macun #հայկականմածուն #ինւպեսմերելմածուն #պինդմածուն #քաղցըմածուն #recipes #baxadratomser #armeniankitchen #haykakanxohanoc #армянскаякухня #xohanoc #բաղադրատոմսեր #рецепты #

[@knarikpijoyan7889]

Լավ մածուն ստանալու համար որակով կաթ է պետք ունենալ😊

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Շատ ճիշտ եք Քնարիկ ջան ❤️

[@user-id5vx2bg2i]

¹​@@armeniankitchenwithlusine3423

[@absd6174]

Սմետանով մերել մածուն ստացվում է շատ տհաճ,ծորում է,որն էլ անդուր է։

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Բարի երեկո, եթե կաթի ջերմաստիճանը ճիշտ որոշեք շատ պինդ մածուն է ստացվում։

[@sp-mb1qe]

Մերսը, մտել էի համացանց ,որ իմանամ ծորալու պատճառը 😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻

[@sp-mb1qe]

Վերջապես հարցը լուծվեց , շատ մերսի , պրծա եդ պրոբլեմից😂😂, հիանալի ստացվեց , պսչիկներ❤️❤️

[@armenuhisimonyan4938]

Ես հենց այդպես էլ մերում եմ: Իսկ եթե շիճուկ է ստացվում, այն շատ օգտակար է /հատկապես աղիների համար/, կարելի է նույնիսկ խմել

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Այո, շատ ճիշտ եք Արմենուհի ջան, շատ օգտակար է։❤️🌹

[@MarinSargsyancookforyou]

Ընտիր տարբերակ ❤❤👍👍👍👌

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Շնորհակալություն Մարինե ջան ❤️

[@user-lj3pd6rl8o]

Ես ծածկում եմ ու թողնում եմ 6 ժամ հետո բացում դնում եմ սառնարան մերում եմ առանց սմետան շատ լավ է ստացվում

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Բարի երեկո, 6 ժամը շատ չէ՞։

[@user-lj3pd6rl8o]

@@armeniankitchenwithlusine3423 պատահում է 5 ժամից եմ բացում ստուգում եմ դրանից շուտ լավ մածուն չի լինում ես ապրում եմ Ռուսաստանում խանութի բարձր տոկոսանոց կաթով եմ անում շատ լավ է ստացվում առաջին մերանը գնում եմ խանութից մածուն ու մերում հետո իմ մածունով եմ մերում շատ ընտիր է լինում չի ծորում փորձեք չեք փոշմանի 😘

[@user-yq9zj6tu9m]

Ես ընդամենը երկուս ու կես ժամ եմ թողնում և իդեալական պինդ մածուն է ստացվում։😊

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Մեր հայուհիները ամեն ինչն էլ ընտիր են անում յուրաքանչյուրը յուրովի և իր ձևով։ Շնորհակալություն Ձեր փորձով կիսվելու համար, մոտ օրերս մածուն պետք է մերեմ, փորձնական կթողնեմ 6 ժամ։❤️❤️🌹

[@GarikBeg-ke2xv]

Շատ լավ ստացվեց 👍👍

[@user-hh1sj9wo9r]

Մածոնին ոչ աղ են ավելացնում ,ոչ շաքարավազ ոչ էլ թթվասեր ինչ եք հնարում։

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Բարի երեկո հարգելի Մարիետա, ավելացնում են շատ շատերը, ես ինձանից ոչինչ չեմ հորինում, առողջ եղեք։

[@user-tu4fx4mr6t]

Super

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Շնորհակալություն։

[@seda1991]

Супер

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Спасибо большое!

[@elyatumasyan5150]

Shat lav stacvec

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Շնորհակալություն ❤️

[@lusinebabayan382]

Kecces Lusine jan💯👍👍👍

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Շնորհակալություն Լուսինե ջան ❤️

[@user-bd8hm7uc8v]

Թեյի գդալի ծայրով մերելիս ավելացնել աղ եւ շաքարավազ։

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Անժելա ջան բարի երեկո, աղով էլ է շատ լավ մերվում , փորձված տարբերակ է։

[@kristinkristina3200]

❤❤❤

[@armeniankitchenwithlusine3423]

❤️❤️🌹

[@lilitskitchen]

Լուս ջան ընտիրա👍🔥😋

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Լիլիթ ջան ❤️

[@familyvideosamericausa547]

257👍Apres Lusine jan shat @ntir stasvets❤

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Շնորհակալություն Աննա ջան։

[@user-mu5ts5mu2l]

👍👍👍👍👍👍💋

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Շնորհակալություն ❤️

[@sahakanushixohanocum5286]

145👍Ընտիր մածուն է, Լուսինե ջան, կեցցես։👏👏💋

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Շնորհակալություն տիկին Սահականուշ ջան ❤️

[@user-qe1ze3en8j]

​@@armeniankitchenwithlusine3423😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊.

[@inmyrichkitchen9997]

Ընտիր ստացվեց

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Շնորհակալություն Ռուզաննա ջան ❤️

[@user-xf9sr9fk5w]

Ес ми ангам мерел ем айспес аё шат пинд э стацвум байц цор э талис ворн андур э hаватацек

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Բարի երեկո հարգելի Լուսինե, հավանաբար տաք եք մերել դրա համար ծոր է տվել։ ❤️

[@user-lo4qc4td3q]

Вы правы,сметану вообще не надо добавлять, только меран,из мацони.любая сметана даёт тягучесть,которая не очень приятна.

[@violetgaribyan-jg9ll]

💐🌺👍🏻

[@armeniankitchenwithlusine3423]

❤️❤️🌹

[@user-vo1mh6nj2x]

Аствац орни кез , ду ерпек ват бан чес анум . Инц ко арац амен инчь шате дур галис .

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Անչափ շնորհակալ եմ ❤️❤️

[@mundodesabores932]

Կեցցես Լուս ջան ❤❤❤

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Իրինա ջան ❤️

[@lusikkhachatryan7838]

Ուտողներին բարի ախորժակ։

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Շնորհակալություն 💕

[@user-qc1jj5kt7n]

Вонц кара мацуны кари пес лини эт кара гдалиц тафвума

[@anahitavetisyan6564]

Ես մերում եմ միայն մածունով ,էլի ստացվում է շատ համով իմ ընտանիքը թթվասերով չի սիրում

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Միայն մածունով էլ է համեղ ստացվում։ 🌹

[@davdavo8579]

Իսկ տնական սմետանով լինում է?

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Բարև Ձեզ, ոչ չի լինում, տնական թթվասերը շատ բարձր յուղայնություն ունի։

[@user-jw3nm8cd8x]

💯🇦🇲🇦🇲🇦🇲❤️❤️🥰🥰🥰🙏🙏🙏

[@armeniankitchenwithlusine3423]

❤️❤️🌹

[@alisamalicevic424]

Možeš li nam stavit titlove Pozdrav iz Bosne

[@armeniankitchenwithlusine3423]

I will work on it.

[@HovanesMinasyan]

Им гитеналов мацуна врацакан э

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Բարի երեկո, մածունը հայկական խոհանոցին է պատկանում։

[@nazelivlog9594]

Ողջույն Լուսինե ջան, երեկ իմ մոտ կաթը փսորավ, չկարողացա մածուն մերեի, իսկ ճիշտ է, որ սոդան չի թողնում որ փսորի

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Բարի օր Նազելի ջան, այո սոդան օգնում է, որ կաթը չշաղվի, պետական կաթի մեջ միշտ լցնում են, նույնիսկ թթված կաթից եթե մեջը սոդա կա կաթնաշոռ չի առանձնանում։

[@mikayelazaryan823]

Խճճվ միանուրջներըն​@@armeniankitchenwithlusine3423

[@ruzanna9986]

Лусине джан чек аси инчкан петк е сода лцнел мек банка мацун мерелу амар.

[@violetadavtyan2032]

Իսկ ես՝կաթը եփում եմ երկար,իսկ մերանը՝քամած մածունով,

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Բարև Ձեզ։ Քամած մածունով երբեք չեմ փորձել, ձեր տարբերակը կփորձեմ և տեսանյութ կնկարահանեմ Վիոլետա ջան ձեր տարբերակով։ Շնորհակալություն 💕

[@user-bg8io4pf9h]

Айо да шат лав э стацвум ес ел 5м камац мацунов мерел шат кахцр э стацвум мек ел ми шахтник мацуне патраст линелуц hето анмичапес бацум ем ев днум саре джри меч инчкан шут сари мацуни шичуке айнкан кахцр клини мацуне

[@violetadavtyan2032]

@@user-bg8io4pf9h առաջներում երեկոյան մերում էինք,առավոտ բացուշ,իսկ հիմա՝3 ժամից հետո բացում եմ ու դնում սառնարան ,ապակե բանկաներով եմ մերում,շատ հարմար է,մերանը գոլ կաթով բացում եմ ու լցնում ընդհանուր կաթի մեջ,խառնում ու նոր լցնում բանկեքի մեջ,բերաններին դնում եմ бумажный палатенц,որ գոլորշին կռիշկի վրա չհավաքվի,բացելուց հետո փակեք կռիշկով

[@Relaxationforsleep.111]

Մածունը ոնց են քամում։

[@manushakyagubyan3644]

Ես բամբակյա սպիտակ կտորից փոքր տոպրակ եմ կարել, բերանը ծալել թել եմ անցկացրել՝ կապելու համար, մածունը լցնում եմ մեջը, բերանը կապում եմ ու հարմարացնում եմ մի տեղ, որ կախվի, ու սկսում է ջուրը կամաց կամաց դուրս գալ: թող ամբողջ օրը մնա, հետո նայի, եթե էլ ջուր դուրս չի տալիս, ուրեմն պատրաստ է

[@user-xz1pw5gs1j]

Баиц врацинере апацуцелен вор мацуни авторе врацинернен

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Բարի երեկո, մեր ոչ բարով մյուս հարեւաններն էլ իբր ապացուցել են, որ տոլման իրենցն է, բայց մենք ճշմարտությունը գիտենք , որ երկուսն էլ մերն է։

[@anahittorosyan7327]

Ատամները կկոտրեն

[@armeniankitchenwithlusine3423]

😄😄 դժվար Անահիտ ջան։

[@belladjavakova3054]

Что такой ттвасер?

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Здравствуйте, сметана

[@user-sc2ix9tt6m]

Իսկ ինչպես մածուն մերել եթե կաթը պետական է։

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Բարի երեկո, նույն ձեւով կարող եք մերել, սակայն խանութի կաթով մածունը պինդ չի ստացվում, քանի որ պիտանելիության ժամկետը երկարացնելու համար ինչ-ինչ հավելումներ են ավելացնում։

[@syuzimanukyan5579]

Իսկ միայն թթվասերով կլինի՞

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Բարի օր Սյուզի ջան, այո լինում է, բայց կաթի ջերմաստիճանը պետք է ճիշտ որոշեք, այլապես ծոր է տալիս։

[@syuzimanukyan5579]

@@armeniankitchenwithlusine3423 իմ մոտ կաթը 2,5% էր գոլից մի քիչ տաք վիճակում մենակ թթվասերով ու փոքր աղով փորձեցի մերեմ ,արդեն 2ժ անցել է ստուգեցի չի կպել ,Ձեր ասած լավ ծորունն ա։ Կարողա շուտ եմ բացել,թե սխալ եմ արել։

[@syuzimanukyan5579]

Ես մերել եմ գոլից մի քիչ տաք վիճակում թթվասերով ու աղով `մի փոքր, ինձ մոտ կաթը 2,5% ա ,երկու ժամ անցել ա ,փորձեցի նայեմ ջրիկ էր , կարելի ա ասել չի կպել։ Կարողա շուտ եմ բացել, թե ինչ֊որ բան սխալ եմ արել։

[@armeniankitchenwithlusine3423]

@@syuzimanukyan5579 ջան սառը եղանակին մի փոքր երկար ժամանակ է պահանջվում մերվելու համար։ Հնարավոր 3-3.5 ժամ ու առանց կտրելու դրեք սառնարան առնվազն մեկ օր։