How to make a soft-boiled and fully-ripened fried egg

[@morihuzi-aki]

なぜかオススメに出てきました。 せかせかした今の日本で、この一見合理的とはいえない調理。 これぞ、ザ・日本の家庭料理という感じがして大好きです！ 川原さん、これからもお元気にこういう料理を伝えて下さい。

[@user-yellowwolf]

何事も丁寧に作ると、良い料理が出来るという典型ですね。

[@WestCoastElle]

半熟目玉焼き、完璧に作ろうとすると本当に難しかったのですが、よくわかりました。箸で、黄身の位置を調整、そして見守りですね。感謝いたします。

[@金光俊哉-h5i]

あと2ヶ月半で還暦を迎えるオッサンです。 私は右半身麻痺の障害判定2級でして障害年金と妻のパート収入で暮らしてます。 妻のパート先は繁忙期になると夜9時ぐらいまで帰ってこれないので、繁忙期限定なんですがそんな妻のために慰労の気持ちをこめて晩ご飯は私が作ってます。 身体障害者ですが男の割には料理は割と上手な方だと自負しているのですが、目玉焼きは何回やっても今イチでして･･･。 いろんな方の目玉焼きレシピ動画を拝見しましたが、川原先生のレシピは目から鱗で思わず「ホホ～」と見入ってしまいました。 昨日(土曜)と今日(日曜)は妻が休みなので、月曜から早速このレシピで目玉焼きつくって、妻に「おぬし、腕を上げよったな」と言わせて驚かせてみようかと思います。 まぁ、先生のように出来るかは甚だ疑問なんで、妻には涼しい顔してスルーされる可能性大ですが(笑)。 チャンネル登録させていただきまたした。 どうか心と体が健康であられますようお祈りしております。

[@jayskatagiri]

目玉焼きをこんなに大切に焼いたことは今まで一度もありませんでした。 何事も愛情をたっぷり込めて作ることが食べ物に対してのリスペクトにもなりますね。 早速、半熟目玉焼きを作ってみようと思います😃

[@369-v5j]

四国産まれなのでイゴカナイ〜でほっこり美味しい目玉焼きはご馳走♡イカリソースが恋しい。

[@いもちゃん-n4h]

こんなに目玉焼きを丁寧に心を込めて焼いたのは初めてです。美味しくできました💛

[@いくP]

お母さんの紹介するお料理は《愛》を感じます！あと、とてもかわいい🎵ほっこりします

[@はやぶさこまち-n2h]

目玉焼きをこんなに真剣に作ったことはありませんでした。全然上手く作れないのに、仕方がないと思っていました。奥深いですね。明日の朝ごはんに作ります。

[@Andante_Cat]

深夜に目玉焼き食べたくなって、これ真似したらめちゃめちゃ上手く出来ました

[@マリコーン]

半熟目玉焼き試してみました！ めちゃくちゃキレイに美味しく焼けました。 しかも簡単！ 二日続けて目玉焼き作ってみましたが、仕上がりにムラがないんです。 川原さんのレシピはどれも真似しやすいのが最高です🥰

[@yocchimode1]

美味しそうな料理はやはり愛情と時間を費すことで出来る至難の業ですね～

[@貫一お宮]

40年の技を惜しげもなく公開して下さり、ありがとうございます。 試したいと思います。

[@ろく-o8r]

たまごにもみまもりが必要なのですね。お料理も愛ですね。

[@中村健司-v1p]

朝食には欠かせないもの。いちばん最高のレシピです♪

[@安原優子-p4g]

ありがとうございます。どうか身体に気をつけて下さい。

[@齋藤チャパヘイ-g9z]

眼からウロコです‼️ものぐさな性格で卵は皿に移すことなく、フライパンに割って落としていました。いつも勉強になります、ありがとうございました。🌟🌟🌟

[@バナナコーヒージュース]

ずっと知りたかったんです。ようやくわかりました。有難うございます！！

[@美波綾]

どっちの目玉焼きも好き♡🍳

[@小川克彦-u9c]

素晴らしい❤

[@clavius246]

この方法で半熟目玉焼きを作ってみました！🍳ありがとうございます、うまくいきました！✨✨

[@若月裕二-e1j]

目玉焼き。簡単そうでとても難しいものです。

[@杏仁豆腐-f2r]

目玉焼きなんてと思い簡単に考えてました。 殻を割り直接フライパンに入れてました。 簡単そうな料理でも奥が深いですね

[@wngtin6258]

目玉焼きが食べたくなりました😆

[@tinmen1783]

これこれこれです！ずっと知りたかった〜完熟目玉焼きは完璧出来るけど…半熟が…白身は周りが焦げるし一度もきれいな半熟目玉焼きが作れた事無く職場の人に相談した位。どうしてもちゃんと作りたかったので、素麺の茹で方に続き流石としか言葉が見つかりません✨本当にうれしいです😆必ず作ります。どうもありがとうございました😭まだ作ってないのに何故か既に出来た気分なの不思議😅

[@kurikuri2951]

このやり方だったら、キレイに半熟ができますね。火加減のやり方は白身もキレイになりますね。焦げてないからとてもおいしそうです。川原さんありがとうございます。明日の朝はこれでやってみます。見守って愛を込めて作ります

[@kurikuri2951]

川原さん。成功しました 。朝御飯にたべました。ありがとう😆💕✨

[@ベンジャミン工藤]

目玉焼きって、簡単そうで意外と難しいんだよね。 この動画を参考にして、また作ってみようと思います。

[@小鉄-n8w]

美味しそうな目玉焼き🍳私も真似してみます

[@mico9891]

目玉焼きひとつにも愛情が大事なんですね💕地産地消の生活、良いですね。私は東京ですが、なるべく地元の食材を使っています。探せばあるんですよ！川原さんのように丁寧に愛情注いで作ります。これからもたくさんの美味しい料理を教えて下さいね🤗

[@カナはじめ]

ちょっと誰か、白米としょうゆ持ってきて！！！！！

[@ptjmd0721]

目玉焼きには塩‼️😂

[@tiltfish9474]

こういうほんわかした動画が増えて欲しい

[@てすと次郎]

完熟が好きでしたが、うまく作れないのでやり方を探していたらこの動画を見つけました。 ありがとうございます。

[@高谷道雄]

川原さま！ 大ファンです！ たかが目玉焼き、されど目玉焼き！ 料理の深遠さを垣間見せて頂いたような気が致します。 普段何気なく凡人がしている事でも、達人名人がなさると全く別物ですね！ 何か違う世界を見せて戴きました！ 目から鱗が二百枚剥がれ落ちました！ 只感謝しております。

[@GrandBK]

素晴らしいです 参考にします

[@ptjmd0721]

只今深夜0時、この動画を見て無性に食べたくなったので目玉焼き作りました😅

[@渋田好弘]

半熟で　ご飯にのせて　醤油かけて　それに味噌汁と､アジの開き焼いて最高の朝食ですね｡それからお母さんの漬け物絶対ですね｡

[@コギコ]

毎日の食事が豊かになりました。 トロッっとした黄身の目玉焼きがどうしても作れませんでした。 動画を参考に作ったら簡単にとてもおいしい目玉焼きが作れるようになりました。 生卵が苦手なので半熟の目玉焼きを乗せた卵かけご飯？をよく食べます。 黄身のトロッっとした感じがご飯によく合います。 また、そうめんに納豆と半熟の目玉焼きを乗せてよく食べています。 簡単なようで、目玉焼き奥が深いです。 動画のおかげで毎日の食事が豊かになりました。 本当にありがとうございました。

[@seiji0000]

交際中にこんな目玉焼き出されたら即プロポーズするわ。

[@稲森あすかの就活チャンネル]

素晴らしい

[@fumikotamoto7411]

何時も食する卵なので細やか配慮の大切さに感銘し、有り難う御座いました。

[@KAZWACKY]

卵の黄身の盛り上がりがハンパない。新鮮で生きがいい証拠。 卵のカラの有効活用は刮目に値する。 グランマ世代はカルシウムが抜けて骨折がやばいから、いいアドバイス。

[@lizardon516]

思い通りの仕上がりで焼けるようになりました。この動画に出会えて良かったです。

[@jakazoou-k6]

自分で作るのはめんどうだが、川原さんの優しい目玉焼きなら毎朝食べたいですー

[@かのん-z6l]

シンプルな目玉焼きだけどいつも上手く作れなかったんですが、これを見て作ったら、きれいな目玉焼きが出来ました😊

[@googleGoogle-wb7td]

普段何気なく作っている目玉焼に、こんなにやり方があったとは知りませんでした。 本当に勉強になります、ありがとうございました。

[@saji5514]

目玉焼きは、完熟が好き。

[@西分浩二]

半熟卵🥚 大成功でした。 フライパンを冷やす🍳のが知らんかった。素晴らしいプロの技！ 近いうちにお店に伺います❣️

[@pokopi_64colo]

むちゃむちゃ美味そうやん！！

[@三沢和祐]

🎄何回見てもあきないです🍁 ありがとうございます🌠次回も楽しみです🦀🍺🐰

[@masahira7405]

ある４星ホテルでサニーサイドアップの目玉焼きをオーダーしていたけどあれはフライドエッグだった。お恥ずかしい限りです。白身が盛り上がらない、固くならない、脱帽です。

[@battennagasaki]

テクニックもいいが、そもそも卵もぷりぷりの新鮮さ。美味しそう！

[@小僧爆弾]

シンプルな料理はむずかいしいですもんね。 ありがとうございます。試してみます!

[@千里走単騎-w3s]

愛情を込めて料理する。勉強になりました。

[@沢田ももこ]

なるほどです。私は目玉焼が苦手今度焼くときは上手く焼けますように。☺️

[@-mynagemini7685]

目からうろこでした。なかなか黄身を真ん中にして焼くことができなかったけど、そうかーーーそうだよなーーーと感心。そうそうまねしてみました　。成功しました。勉強になりした。

[@e36m3ba]

ゴムのように固くなる→そんなに低くやるとは驚きでした 半熟でゆっくり加熱する事にも驚きました 黄身の場所を真ん中に置くとか、考えた事もなかったです ありがとうございました！ 次は今までとは全然違う本当に旨い卵焼きを作れそうです！

[@yoshihiko0630]

こんな丁寧な目玉焼き、初めてです。チャレンジしてみます。

[@ねたみ亭そねみ]

焦げ目が付いた目玉焼きが好き。

[@nicoco-an4184]

愛情込めた見守り❤️ 美味しそうです、勉強になりました😆

[@yusukeundisolde]

これくらいゆっくりていねいに気持ちをこめて目玉焼き作ってみよ

[@bananiQ3]

とても参考になります

[@BKK-Japan1]

やっぱ、料理は愛情！

[@いわりょん]

白身パリパリ焦げたのも好き🥰

[@rarachan1645]

見守り活動！半熟が好きですが、火がとおり過ぎるのが嫌で黄身はほぼ生で冷ましていました。参考になりました。ありがとうございます。

[@hyperuso800]

真似したら上手く出来ました！

[@匿名希望2-g5y]

私が適当に作るのと全然違います。絶対美味しそう。次の目玉焼きで頑張ります。

[@足の助]

料理初心者です こだわりにしてございます。何とも言えずあったかい雰囲気がいいですね！ こんな心のこもった料理を作れるようになりたいです😊

[@なりなり-k5b]

さんま&マツコ・デラックスの番組から直ちにこちらのチャンネルに来ました‼️ 早速実践してみます✨ これからも配信楽しみにしています。

[@布田淳ぬのたあつし]

愛情を持って見守ってやるか…納得です。卵の黄身の色、キレイですね。美味しそう☺️。

[@雪化粧-f2y]

ノーベル目玉焼き賞です。

[@H-AL]

凄く参考になります！目玉焼きはただ適当に少し蒸したりして作っていました。半熟作ってみます。 あと、おかあさんのメイクがバッチリになってて何かいいですね。

[@soranokanata77]

勉強になります。ありがとうございます☺️

[@yamato-takeru]

コンテンツ作成お疲れさまです。 おー調理ポイントの解説ありがとうございます♪ 投稿主さんの人柄が感じられてほっこりしました(笑)

[@kyoko8209]

半熟の時、卵焼きって 言われたから、えっ💦と思いましたが、無事に半熟目玉焼きでした。🍳🍳

[@木村司-g5l]

たかが目玉焼き、されど目玉焼きですね。焼き方がよくわかりました。目玉焼きは美味しいですよね。完熟は蒸し焼きにするんだ。

[@bitter160]

固く焼いた目玉焼きが好きなヒロミさん。伊代さんもこれ見るといいかも。

[@お寿司大好き-p3j]

きみを真ん中に持っていく…勉強になります！

[@近藤浩洋]

蓋をしない目玉焼きは初めて見ました。目玉焼きからウロコです。😁✨✨

[@長崎D]

毎度🖐️🥸⛩️

[@kiskekis01]

「たかが目玉焼きの作り方なんてわざわざ 教えてもらわんでもわかるわ」 →「お教えいただき ほんとうにありがとうございます」

[@rarararai1]

全く同じ感想ルートだった

[@藤田増男-t3i]

@@rarararai1 俺も(笑)

[@直太郎田之上]

毎日は無理だけど ここぞというときに 役に立つよなぁ ありがとうございました お母さん

[@チャちゃ-z2w]

半熟が上手くできず諦めてました。教えていただきありがとうございます😊殻を肥料にするの母親がやっていました。生きて生きづらい世の中だから家族には美味しいものを食べて欲しく思います！私の息子はストレスで味覚障害があります。毎食完食をしてくれ感謝しています

[@dennou777]

半熟も完熟も卵割って水れて蒸し焼きにしてた（時間次第で半熟にも完熟にもなる）んですがこういう作り方も有るんですね。目からうろこです

[@g839967]

成る程、半熟の極意を賜りました。粗熱の取り方と再加熱時の弱火と時間を掛けてベストに仕上げる！気短では出来ぬ技ですね。ｗｗ

[@ななしごんこ-l2l]

たまご自体が美味しそうですが、目玉焼きも両方美味しそう🎵ひまわり油も身体に良いそうですね✨

[@よしヨシ-p9i]

綺麗な目玉焼き🍳こんなに丁寧に焼くんですね😅いかに私が雑に焼いていたか💦💦💦明日の朝は目玉焼き丁寧に焼きます。😋

[@スナフキンと呼ばれた]

勉強になりました どっちも好きだなぁ🍳 パンの時は半熟で一緒にベーコン焼いてベーコンの塩味でなんもかけずパンに乗せてジブリ飯 ご飯の時は完熟で黄身に多めの醤油かけて混ぜてしょっぱい黄身をご飯のお供に白身はおかずにして食べるのが好き

[@Naoki_zn8]

参考にさせていただきます！ 毎朝作ります！

[@Mocha044]

急なアテンドでお茶吹いたｗ

[@inakasoba-kawahara]

ﾖｷ

[@ジュンケイ-l8i]

ホットケーキの焼き方に似てますね、きれいです。

[@user-sg6fu1rc4b]

ためしてガッテンで卵黄だけ先にフライパンに置いて、その後好きなタイミングで残りの卵白を卵黄の周りに回し入れる方法をやっていました。 卵黄と卵白の焼き具合を自由に調整出来るので私はガッテン式が好みかなぁ～

[@中村順子-r4z]

キレイな目玉焼きです

[@ふくのかみ-k6m]

滲み出る品の良さがハンパない。❤️ テレビ局からオファー来るんじゃない？

[@天涯孤独となった僕の目に入]

マジで料理番組とかやって欲しい やるなら過度な演出がないNHKがいいなぁ✨

[@どろ-u9p]

今週、テレビで見ました！

[@rchan8633]

マツコさんの番組ではじめてしりました❗️ 神奈川県在住、香川県育ちのものです！ もう讃岐弁が懐かしく心地よくて、、、虜になっています❗️ 目玉焼き、作ったらめちゃくちゃ美味しくてビックリしましたー！！ 白身が固まった舌触りもまったくない！ この焼き方は永久保存です✨ ありがとうございました✨✨✨ ちなみにいまは唐揚げに挑戦中❗️ 里帰りしたときはお蕎麦も食べに行くけんなー😍

[@harutora1500]

誰でも作れるけどちゃんと聞けるってありがたいです。 半熟派ぁ

[@川原硫美子]

簡単な目玉焼も愛情なんだ!

[@coku6640]

お母さん、いつも料理のレシピに勉強に為ります‼️有り難う御座います‼️農家民宿も〰️ｯ繁盛するでしょう‼️

[@golgo1343]

コロナ禍が一息ついたら行きたい。 北関東在住ですが。

[@mk-mp3gz]

美味そう！作ってる人も大事ですね〜

[@samomo100]

簡単そうでシンプルなものほど難しいです。加えてうちは鉄のフライパンなので扱いが難しい。めだま焼き、教えてもらう機会なんてなかったかも…。ありがたいことです。