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Delicioso pan brioche, masa altamente enriquecida con huevos y mantequilla, super esponjoso y con una miga muy tierna. Perfecto para sandwiches y para tostadas francesas o torrijas españolas.
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INGREDIENTES:
420g (3 Tzas.) Harina de trigo de fuerza (mínimo 12% de proteína)
8g (1 1/2 Cdta.) Sal
40g (3 Cdas.) Azúcar
7g (2 Cdtas.) Levadura seca de panadería
5 Huevos medianos (250g)
84g (1/3 Tza.) Leche
210g (3/4 Tza. + 1 Cda.) Mantequilla sin sal suave
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Espero que les haya gustado esta receta de como hacer #panbrioche #brioche #recetadepan
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