Information à mettre dans le carnet personnel de recette pour l'épreuve EP2 du CAP cuisine

Voici quelques exemples que vous pouvez mettre dans votre carnet personnel de recette. Vous avez droit d'utiliser le carnet personnel de recette lors de l'épreuve EP2 du CAP cuisine en candidat libre.
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Le carnet individuel des techniques professionnelles est autorisé pendant l'épreuve pratique EP2 du CAP cuisine : amzn.to/3Fdh1BC
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[@staminaproject]

bonjour merci de votre explication, je me demande est ce qu'il y a des trucs qui sont interdit de noter ? ou qui peut être consideré comme de la triche

[@CuisineRecette]

Bonjour, Le carnet personnel des techniques professionnelles est un outil personnel que les candidats peuvent utiliser pour consigner leurs propres expériences, techniques, astuces, vocabulaire, et autres informations qui leur seront utiles lors de l’épreuve pratique du CAP Cuisine. Il peut s’agir d’un cahier ou d’un classeur. Cependant, il est important de noter que l’utilisation du carnet personnel des techniques professionnelles dépend des consignes données par le centre d’examen et/ou le jury d’examen. Avant l’examen, il est conseillé de vérifier avec votre centre d’examen les documents que vous êtes autorisé à utiliser pendant l’épreuve, y compris le carnet personnel des techniques professionnelles. pour plus d'info : cuisinedebase.com/carnet-personnel-de-techniques-professionnelles/