Le carnet personnel des techniques professionnelles. Carnet de recette à remplir

Un exemple de carnet personnelle de techniques professionnelle. idéal pour les candidats libres au CAP cuisine. Le carnet est vierge et prêt à remplir. Fiche technique vierge et pages vides pour noter le détail des recettes ainsi que les remarques et astuces.
amzn.to/3PP8Oay
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Le carnet individuel des techniques professionnelles est autorisé pendant l'épreuve pratique EP2 du CAP cuisine : amzn.to/3Fdh1BC
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[@chloepqgt1169]

Est ce que l’on peut le faire dans un carnet simple petit ??

[@chloepqgt1169]

Vous êtes le seul à parler de ce sujet … désolé pour le spam

[@CuisineRecette]

Absolument. Si vous ne voulez pas utiliser le carnet proposé dans la description de la vidéo vous pouvez utiliser n'importe quel cahier que l'on peut trouver dans le commerce.

[@chloepqgt1169]

Je suis perdu je ne comprend pas comment je peux faire des notes qui passeront auprès de l’école au moment de l’examen J’ai l’impression de tricher

[@CuisineRecette]

Ce n'est pas de la triche. chaque professionnel de cuisine possède normalement un carnet personnel de techniques professionnelles et doit le mettre à jour tout au long de sa carrière, et les élèves du CAP cuisine leurs carrières commencent dès l'obtention du CAP.