Insane SPAM dry Age Experiment!!

Do you like "SPAM"?
Spam rice balls are very popular these days!
Butcher also loves this luncheon meat!
This time, we thought that if we let SPAM stand for a month, it might taste even better, so we're going to test it out!
So let's get to it!
#Spam #Aged meat #Grilled meat #Season 52
This video is an experimental video. It is dangerous, so please do not copy it.
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[@murasakiaya2149]

亜硝酸ナトリウム、発色剤というと聞こえが悪いのですが、ボツリヌス菌を抑制する効果もありますよね。

[@nedinrcuncrbyrcbyxeniqzvo]

素晴らしき科学の力

[@明m8c]

個人の妄想によるバ科学より幾人もの天才達が思考と実験を重ねて磨かれてきた科学の方が何億倍も信用できますからね

[@青い消火栓]

亜硝酸ナトリウム、というか亜硝酸イオンには発がん性があるけれど、 それ以上にボツリヌス菌が発生するほうが危険だから使用が許可されているのよね。 あと、ヨーロッパの岩塩には硝酸塩が含まれているから、 食肉の保存に使っている間に亜硝酸塩に還元されて発色効果及び殺菌効果を発揮する。 毒をもって毒を制すとはこの事。

[@今正-l2o]

長期保存食を熟成させるというパワーワード。斬新過ぎる発想で今から楽しみです。

[@user-do-sou-do]

あぁ...スパム食べたくなってきた... 一切れで米一杯いけるのめっちゃ分かる

[@moufusan.]

これ、海外の熟成動画の人がやってはって、しま田さんにもやってほしかったから凄く嬉しい

[@小椋武憲]

スパム熟成🐖、加工肉を熟成させる概念が無かったので、とても斬新な挑戦ですね🐒 スパムでも缶から出して一ヶ月置いておくと、味が濃厚になるんですね🦔 そもそも缶詰自体生産された直後より、半年,一年と経った方が美味しくなりますから🐣 我が家でも買ってしばらく経った缶詰を食べる様にしています🐄

[@海鮮かに玉]

サムネイル毎回面白くなるように工夫してて凄いな

[@cochicoco5223]

肉じゃないけど市販のチーズを冷蔵庫でカピカピにしてから焼いて食べると もちもちになって美味しい 切れてるチーズが美味しかった

[@世界の野坂]

熟成は以下の2つが主においしくなる要素と言われています。 ①生肉中のタンパク質分解酵素が働き、タンパク質がアミノ酸になる ②水分が飛ぶことによる味の濃縮 加熱処理されたスパムは酵素が失活しているため①は起こりませんが、②による効果は十分にありそうです。しょっぱくなるのも納得。

[@yi7436]

沖縄県民です！3〜5mmぐらいの薄切りにしたスパムをオーブンでカリカリに焼いたやつ、めっちゃお酒進みます！是非お試しを！

[@たまたろう-l5j]

スパム大好き うすーーーく切ってカリカリに焼くのが最高

[@Audio_rev_BlueCat]

減塩スパムよりチューリップのものの方が塩味が控えめでしつこくないのと、一回り安いってのも沖縄本島で支持される要因なのかなーって思います

[@おとわっっ]

酒あんまり飲めないけど、この解説聞くと美味しそうだなと思ってしまう

[@よりしろ-q1h]

これは試してみたい 手間もかからないし普通に美味そう

[@solosolo3480]

沖縄では単にポークと言ったりもします しょっぱさを卵焼きで緩和させつつご飯をかきこむのが旨い🤤

[@gassgass8792]

肉を「熟成」させるメインの目的って、細胞内の酵素の働きを利用して肉のたんぱく質を旨味の元であるアミノ酸に分解させて美味しさを引き出す、ってことだと思うんで、加工肉を長期保管しても製造工程の加熱で酵素が失活しちゃってるんで特にメリットは無いのかも知れないっすね。 変化しているのは水分量と酸化の進行具合くらいなんで、フードドライヤーとの比較実験は気になるところ。

[@MetsCOLA]

賞味期限ギリギリの長期缶内熟成と出来立ての食べ比べもTRYして欲しい。

[@さくよし-r1w]

これは楽しみな企画

[@かり-v7o]

そうなんです沖縄はスパムじゃなくてチューリップなんです。スパムよりチューリップが美味しいんです！配信者さん正確な情報ありがとう！

[@コトラ-k7b]

カレーに入れてもうまい

[@estd-oq8ts]

1ヶ月冷蔵庫で腐らないなら良い感じにカットして水分を抜いてスモークすれば有りそうで無かったスモークスパムで新しい酒の肴になりそうw

[@リヒテル-c7u]

「100グラムちょっとどこかに消えましたね」で爆笑しました

[@monzaemontikamatu8512]

グーデンカロルスおいしいですよねー 店で飲んだら高くつくから見つけた時にまとめ買い

[@ゴンノスケ]

ランチョンミートそれはソーセージの中身を腸詰ではなく缶詰にしたもの、とても美味しい🎉

[@유미아-b5m]

韓国はスパムが好きです キムチチゲに入れたり プデチゲに入ったり スープにはほとんど合って ご飯とも合うので いろんなチャーハンにも入れて食べて 旧正月や秋夕にギフトセットとして出たりします

[@daiminamisakurai]

スパムは端っこトリミングしなくても大丈夫なんですかね？

[@ratch3110]

100グラムちょっとは冷蔵庫が食べちゃったんですね！

[@mosamamokomoko]

ベトナムのランチョンミートうまいからオススメ

[@fukahiregreat]

熟成シリーズの新展開ですね！ 次はどんな肉が熟成されるのか楽しみです。 しかし今回の感想は元も子もなくて吹いたw

[@ZerureEleven]

小さい頃、うちは貧乏だったので、ポーク一枚のしょっぱさだけで茶碗一杯食えるのに助けられてました…

[@ラーメン居酒屋ワンルーム]

昭和CMっぽくていいですね。AC部感。

[@ramiresu7511]

スパムと卵のおにぎりがうめぇーんだ

[@藤沢ちゃる]

こんなことができるのなら 缶詰を一回で使い切れない場合、半分にして 半分使って、残り半分は熟成として冷蔵庫にそのまま入れるのがありってことですね

[@aaabbbccc_qom]

冷蔵庫に他の食材入ってたら臭い移りすごいと思いますよ

[@nedinrcuncrbyrcbyxeniqzvo]

@@aaabbbccc_qom まあ流石に全くおんなじようにはしないでしょう

[@おっさん-l7z]

すみません、ホントすみませんが番組の始まりの『俺の俺の七味辛口しま田』のコマーシャルの音量のMAX値を下げてもらえませんか？ 電車の帰りに更新をワックワクでイヤホンして見始めたらCMの音量がグンと高くて急いで下げる→本編で音量を上げるというワタワタとし感じになります

[@あかいぱんだ-e9f]

この熟成は真似できるかも！と思いましたが普通に缶から出してすぐ食べた方がいいみたいなのでちょっとｼｭﾝってなりました。

[@伊藤雅也-r7u]

一ヶ月熟成シリーズ、今までの組み合わせて燻煙した肉をオリーブ油、香草(ローズマリー、ローリエ、オレガノ等)と塩で漬け込んでやってみて欲しいです

[@leiqunni]

加熱された肉は寝かせると熟成するのかな？

[@おとみか-z9u]

冒頭のスパイスCM、ちょっとシュールだけど笑って良いのかわからん

[@nowust2348]

燻製にしても美味しそう。

[@farushia]

いつもの熟成に使われる肉を プロテインで熟成したらどうなるか気になる

[@user-fd2zg1ri1t]

個人的にスパムよりチューリップの方が好きだから食べ比べしてほしいです！

[@無味無臭-c9u]

次は熟成コンビーフをお願いします！ もしかして只今熟成中ですか？

[@柏木愁]

おいらもチューリップランチョンミートが一番好きだな

[@ぶり大根-c6w]

名前を間違えられやすいビール… ‪✕‬‪‪カルロス 〇カロルス

[@あけちみつひで-m7n]

燻製とかもして欲しいな😊

[@動画見る用-n2n]

正直一味のCM一番初めじゃなくて一番最後にしてほしい😂

[@ゼロファイターゼロファイター]

>沖縄ではオランダのスパムが… 戦前に久米島だったかにオランダ人が数人で住み着いて現地人と結ばれ日本人に同化し沖縄で祖国オランダと輸出入してたとか久米島出身の超美人さんが言ってたのを思い出した。関係ないか…。ひょっとしてあるかも。

[@satoshiyamamoto2360]

SNS話題の地球グミが話題になリましたね。プロが作る地球グミが見たいです

[@まぬる猫-j7j]

もう加熱済みだから酵素も壊れてるし、熟成されることは無さそう

[@gingerale4166]

昔放置したspamを食べたことあるから、なんかこの動画を見ると同じことしたなってなってた笑

[@Kiriya_Kirigaoka]

チューリップとスパムの食べ比べやってほしい

[@今正-l2o]

冷蔵庫の中とはいえ缶から開けて一月経ってもカビひとつ生えないとは。

[@goldleafwatanuki]

火入ってるから自己消化しなくね？と思ったら、やっぱ自己消化はしてないっぽいですね

[@PC9801BlackRX]

干し肉（ジャーキー）に近い感じなんでしょうか。

[@kata-onthetime150]

熟成シリーズは色々と気になる

[@gcat8340]

1ヶ月たっても色が黒ずまないって、発色剤ってスゲー

[@onhon8484]

逆にコエーよ…

[@斉藤ヒロシ-v4o]

発色剤入れないとハムやソーセージがバカ高くなるから

[@hiroshi015]

一ヶ月熟成の過程(外観の変化)をタイムラプスを見てみたい

[@ふみふみ-k6w]

昔はポークの種類もたくさんあったけど今はだいたいこのチューリップとスパムの二つくらいですね

[@qusan444]

スパムって意外と油あるからスパムオイル作れそう

[@よちんゆきぞう]

このような濃いめのビールを使った肉料理無いかな？

[@りこ-d8c7q]

スパム、茹でて荒潰ししたジャガイモ、玉ねぎ薄くスライスを適当に混ぜてマヨと七味加えてパンにつけて食べるとクッソ美味いので、俺の七味届いたら、俺の七味でやってみようと思います。 是非やってみて下さい

[@ヒスイフリーライフ]

うんまそぉ(´◠ω◠`) ブッチャーさん、 今話題の、キョンを食べてみてほしいです 千葉で大問題になっている害獣は、どんな味なのでしょうか…

[@matushita326]

丸大食品のNewバーガー焼いた時みたい。　スパムとあれってほとんど同じ製法なのかな？

[@slip_surf5936]

ゴーヤチャンプルーは豚バラも良いけど、スパムが好きよね いかにも体に悪そうな塩っ辛さが酒にあうんだわ

[@ippei1881]

加工肉を熟成させるって発想は無かった、薄く切ってから熟成させたらより水分が抜けておつまみ感が高くなりそうですね

[@54mmr]

加工品で水分も多いのになんでカビたりしないんやろ？🤔

[@RAVEN-ng8qc]

ビールの名前はグーデン・カロルスですね。 カルロスだと「ファイト…ファイトネ、ヤブーキ」になってしまいます。

[@サラバン-c7g]

🐔ゃ烏骨鶏の熟成肉は､ どうなるのかな❓🤔

[@cultivatetsubo]

フードドライヤーでスパム干したら美味しくなりそう

[@ppp6938]

金粉で熟成肉お願いいたします❗

[@qtarou666]

生魚を熟成させてほしいです！

[@フレグモーネ]

動画見てたら魚肉ソーセージを薄切りにしてレンジかけてカリカリになるヤツを思い出した

[@misosomi2761]

しま田さん！ 提案です、 岩塩プレートで、挟んだら、熟成肉出来ませんかね？？

[@icd11559]

CM付きかw

[@ハッチ-e4s]

そろそろ水熟成肉作りましょ！！

[@matushita326]

その前に酒粕熟成肉を

[@bousyokunoou1015]

お酒で熟成肉作って欲しいです

[@WhiterobeRam]

熟成肉スパム編スタート!?

[@きさゆゔぁ]

そ……ッッ そうきたかァ〜〜〜ッッッ！

[@ばんちょ恋する]

普通のお肉違ってトリミングが要らないのは楽ですね～(*´∀｀)

[@ナートゥナートゥ]

ノブ「スパム！？」

[@和徳山下]

genを感じる広告やな

[@岸諒太郎-v9z]

ぶっちゃー🙋‍♀️次の熟成はキムチの残り汁で希望す(｡•ᴗ•∩)

[@kuro5469]

あか抜けたなスパム君 そんなにこんがり色になっちまってｗ

[@SHINee55]

スパムを薄切りにしてジャーキーみたいにして欲しい🎉

[@明日はカレーライス]

その内肉で肉を巻いて熟成肉作りそう

[@user-halfdollar]

普通に豚肉や鶏肉、鯨や羊の熟成肉も気になる。

[@亮白鳥]

発色剤ってええんか？

[@Figment_URA]

熟成されたスパム… エモテットかな？

[@anime-TV-saiseirisutokei]

しまだオリジナル調味料で熟成肉をやってほしいです

[@ホリ衛門]

これはトリミングしなくていいの？

[@shokoda4340]

チューリップ派

[@s28kids]

消えたのは天使のわけまえ

[@サトシM]

コンビーフみたいな色だと思ってしまった

[@kuin7256]

塩分強めで冷蔵貯蔵とはいえ剥き出しで腐敗しないものなのか

[@shisotaro663]

保存料入ってるんですかね

[@asakazefuji]

SPAMより本州も沖縄もTULIPの方が安いと思われ こっちの方が人気あるのでこれでも試してほしい（╹◡╹）

[@もんじゅう-b7h]

使いかけのスパムを缶のまま保存してたらヌルッヌルになったので、通気性が悪いと一気にダメになりそうですね

[@lynova4098]

ゴーヤチャンプルー食べたくなってきたけど…売ってねぇー

[@アワビさん]

冷蔵庫の中にたまに見つかるよね

[@お前コメントすんな]

服にNO MEATて書いてんのにガッツリ肉食ってんの草

[@マクスマン]

（あれほんとは下にNO LIFEって書いてます）

[@司馬紺鹿]

消えた100gにカロリーが含まれているため熟成後はカロリー0

[@keishikoumiishi4392]

減ったのは水分なんだろうなぁ