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Ingrédients:
500 g de piment
250 à 300 g de crevette précuite
2 oignons
5 gousses d'ail
gingembre frais
assaisonnement oignon ail et carotte
1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam
le jus d'1 citron
sel au mélange de poivre
1 cuillère à soupe de quatre côtés
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de poivre où piment de Jamaïque
feuille de laurier
persil
l'huile pour la préparation