Fumage De PoissonComment Je Réalise Le Poisson Fumé Avec Ses Deux Méthodes Sans Le Fumoir Où Le BBQ

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#brazzaville #brazza242 #congolaise
Ingredients:
- poisson ( maquereaux, poisson chat)
- cuisses de poulet
- sel
Ingredients: Pour réaliser la fumée
- farine
- le riz
- le charbon
- le thé
Accessoires
- marmite
- plateau
- grille
- papier aluminium
- papier sulfurisé
#inspiration #saveur #culinaire

[@tatobin45]

Bonjour Madame, hier, d'après votre recette, j'ai fait du poisson capitaine empereur et les têtes de saumon que je suis la seule à manger pour faire la place au congélateur avant les fêtes. Opération absolument réussie. Du coup j'ai acheté hier un poisson-chat congelé, et je vais le fumer aujourd'hui. Vraiment merci. Bonne continuation.

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci à vous

[@tatobin45]

@@InspirationSaveurCulinaire Mon poisson chat est au four. Merci à vous. Bonne semaine.

[@celesteahouma6045]

FRANCHEMENT les africains sont troooop créatifs 👌🏾👌🏾👌🏾🙌🏾

[@TheThieddo]

Merci de partager votre savoir-faire et vos conseils avisés, c'est génial !!

[@sandrabatsita9281]

J'attendais cette vidéo. Pour nous autres qui n'avons pas de jardin, c'est le top. Merci, soit bénis 🙏

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci ❤

[@lyahmary6378]

Merci beaucoup à vous, ça nous permettra de fumer nos poissons même sans avoir un jardin. Franchement, Merciiiiii sister

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci ❤

[@sophiempessa1814]

Magnifique.merci.❤❤❤❤❤

[@tatobin45]

Bonsoir, j'ai essayé votre recette aujourd'hui avec une poule précuite , mais j'ai oublié le foin alors que j'en avais. C'est quand même délicieux. Précuite, çà a cuit, et doré j'ai mis 2 fois 1 h à 250. Je m'étais trompée sur le degré. Mais franchement merci. Les enfants ont adoré. Demain j'essaie le poisson s'Il plaît à Dieu. Bonne continuation.

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci à vous

[@mimienekakatv]

Wow c'est vraiment delicieux

[@sandrine8248]

Grand merci pour cette astuce et les explications 😉

[@InspirationSaveurCulinaire]

merci

[@mamanguy9900]

Vraiment bravo il fallait y penser merci à vous

[@gracelove9040]

Waouh ma belle j,apprend quelque chose ce soir merci pour le partage prend soin de toi 😗😗😗

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci ❤😘

[@margueritenyouekotto9937]

Vraiment la vidéo m'a plu et des ce weekend je réaliserai cela ohhhhhh merci Mme. Dieu vous bénisse

[@InspirationSaveurCulinaire]

🙏🏽merci à vous

[@styleBellalkb]

Grand j'aime bien posé ma soeur 👍🏼👍🏼

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci

[@gracemgj2132]

Merci félicitations 👌👌👌👌👌👌❤️

Superbe recette comme d'habitude 👏👏👏

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci

[@KhadidjaRcettes.s]

salut merci pour le partage + 1 like 😍 🌹🔔👍🙌

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci

[@sandrakibaki4504]

Vraiment super👍🏾 merci 🙏🏾

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci 😊

[@fatimaloughzale3436]

Bonjour c'est juste magnifique machallah excellent bravo en plus c'est très bien expliqué 🥰🤲🥰fatima antibes

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci infiniment😍😘

[@berthekoupelle3152]

Bonjour, est-ce qu'on est obligée de mettre le foin, le riz, la farine et du charbon ?

[@MAMAKIMIA-SARAH]

Bonjour ma sœur. Wowwww magnifique merci beaucoup

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci

[@pudentiennemalonga4388]

@@InspirationSaveurCulinaire merci beaucoup je viens de vous découvrir et je m abonne

[@felixsarahmane9410]

Soyez aussi benie abondamment. AMEN

[@margueritenyouekotto9937]

Super vraiment merci

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci à vous

[@fidelineanguemezuie2628]

Vraiment madame votre façon de fumer les aliments m'a émerveillée.je vais l'essayer

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci à vous

[@LasDelisdeMoni]

J'ai adoré, super riche !! énorme câlin ♥

[@InspirationSaveurCulinaire]

❤

[@eloiseautaquet7104]

Coucou bella , que dieu te bénisse bella 👌😋🤤

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci

[@m-christinegiordani7481]

Merci pour la méthode, mais il faut une réserve de papier alu...et le temps de fumage est très long, ça risque de finir mon gaz...Pour celles qui cuisinent à l'électrique, ça n'a pas d'importance. Délicieux tout ce qui est fumé! Félicitations.

[@nenegomis2241]

Merci madame

[@cathybasse6269]

❤

[@isabellediallo7757]

Bonjour magnifique recette merci Je suis nouvelle abonné depuis dakar au Sénégal

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci et bienvenue😍

[@pudentiennemalonga4388]

@@InspirationSaveurCulinaire exuse moi est-ce que vous avez mis de l eau dans la casserole ?

[@user-gs2hy3ph9s]

J attent vos conseils bientot .

[@MINA-xg8ew]

Bravo

[@InspirationSaveurCulinaire]

merci

[@leon2charly440]

Whaou

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci 🤩

[@liliciouscooking1194]

Tata merci je vais essayer cella aussi

[@InspirationSaveurCulinaire]

👍

[@magit4087]

Merci bcp

[@InspirationSaveurCulinaire]

❤

[@ajc6863]

Hi you are the best 👌 💖

[@InspirationSaveurCulinaire]

❤😍

[@user-gs2hy3ph9s]

Comment que c est pour la conservatoire et ca dure combien de tant il faut tout donner et bien expliquer .merci.

[@InspirationSaveurCulinaire]

Ça Se Conserve Très Bien hor du frigo quand c'est bien séché

[@mouskouramouskoura8547]

Au congélateur

[@paulehotab275]

Merci beaucoup ❤❤

[@mariejkoko7290]

👍👍Merci.

[@InspirationSaveurCulinaire]

Avec plaisir

[@nanatshiela1113]

Merci mada

[@InspirationSaveurCulinaire]

🙏🏽😘

[@deliaach7336]

🙏👌👍

[@dababondeelle456]

Bonjour je voulais savoir si l’odeur sans dans la maison ou pas merci pour tout les Recettes que vous partage pour nous merci encore 👍👍

[@InspirationSaveurCulinaire]

Non

[@richellesaounde5929]

Merci beaucoup pour la recette et comment faire pour éviter que ça ne moissi

[@InspirationSaveurCulinaire]

Bonjour ça ne moisi pas et moi je conserve ça sous vide

[@ildeyouyou4311]

Bonjour chérie je voulais savoir la farine tu utilises ?

[@InspirationSaveurCulinaire]

Bjr de la farine de blé complet

[@sulamiteperside4803]

Bonjour j'aime vraiment ce que vous faites que Dieu vous bénisse Si possible j'aimerais savoir comment faire du poisson salé

[@InspirationSaveurCulinaire]

merci ❤ voici une vidéo sur le poisson salé kzbin.info/www/bejne/oqbbgYhpbsR3bNk

[@sulamiteperside4803]

Merci beaucoup 😊

[@romainftz2289]

Merci madame j'adore le poisson fumé mais n'ayant pas de place je suivrai votre solution God bless you

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci à vous 🙏🏽

[@jeannenga3753]

Bonjour, tout d'abord un grand merci pour cette vidéo, par contre j'ai un petit soucis mon poisson a un goût légèrement amer, que puis je faire pour améliorer sa la prochaine fois merci d'avance de votre réponse. Bonne journée à vous!

[@InspirationSaveurCulinaire]

Bsr je ne sais ce qui ne va pas peut-être que au moment du nettoyage vous avez percée la bile du poisson

[@rhodaelviny1227]

Superbe vidéo. Mais cela ne produit pas beaucoup de fumée dans la maison ?

[@InspirationSaveurCulinaire]

Merci

[@graceanouchka3164]

Salut madame Merci pour les explications Dans un environnement où le séchage à l'air libre n'est pas facile comment faire ?

[@InspirationSaveurCulinaire]

bonjour a l'air libre de l'intérieur de la maison

[@fatoumatakourouma5821]

On peut le faire à la cuisinière électrique ?

[@aidadembele1358]

Oui c'est le feu

[@josephmuaka3251]

Merci madame nous pouvons aussi mettre le poudre de gegembre a la place du thé ?

[@InspirationSaveurCulinaire]

bsr vous pouvez

[@pudentiennemalonga4388]

Ou acheter du foins

[@pudentiennemalonga4388]

Je préfère au feu

[@jeanaballo2349]

Bonjour madame. Franchement merci bien pour tout. Je voudrais votre adresse mail svp

[@ngundalinongi7226]

Bonjour

[@InspirationSaveurCulinaire]

👍

[@Hanmao9]

Comment trouver la grille d’une telle dimension

[@InspirationSaveurCulinaire]

Bonjour c'est celui de mon four donc peut-être sur internet

[@sadane5328]

Bonjour Je trouve que la durée fait que la chair du poisson devient trop sèche. A mon avis il faut réduire le temps.

[@InspirationSaveurCulinaire]

Bonjour il y'a 2 façons de fumage semi fumé qui garde la chair un peu humide et bien fumé la deuxième option est souvent bien sèche donc à la personne qui fume son poisson de décidée si ça doit être bien sec ou non Exemple ici fumage à froid kzbin.info/www/bejne/a3aYh5yha7qlh9E Et l'autre à chaud kzbin.info/www/bejne/iHLaoH2ke5l7nrM

[@constantinbienvenudossouyo1268]

VOUS MANGEZ SEULE;INVITEZ MOI;JE SUIS LA A VOUS ECOUTER

[@InspirationSaveurCulinaire]

🤣🤣😍

[@guyzodebengue4078]

Wahou 15 h? Ma facture de gaz va augmenter

[@InspirationSaveurCulinaire]

Dans ce cas faites le fumage à chaud où à froid kzbin.info/www/bejne/a3aYh5yha7qlh9E kzbin.info/www/bejne/iHLaoH2ke5l7nrM

[@constantinbienvenudossouyo1268]

LA VOIX TRES ADOUCISSANTE;POUR MOI;JE DOIS RECHERCHER VOTRE CHEF DE FAMILLE;JUSTE SALUER;VOTRE MAMAN

[@InspirationSaveurCulinaire]

merci

[@constantinbienvenudossouyo1268]

Je suis dans les interrogations Mes sœurs sont heureux de vos recherche

[@nanatshiela1113]

Merci madame

[@InspirationSaveurCulinaire]

🙏🏽😘

[@deliaach7336]

🙏👌👍