Инструкция по изготовлению / печению просфор (Часть 1)

[@Mari_M_Marianna]

Единственное стОящее видео во всём интернете по выпечке просфор!...Благодарность Вам и низкий поклон, (и за мастерство, и за глубокую духовность)... Когда слышишь рассуждения такого человека, то появляется ощущение, что родственника встретил, (не по плоти, а по духу, конечно)... Счастья Вашей семье и спасения души...

[@harisagape6543]

Благодарю Вас за ваше видео и за поэтапное объяснение. Пришлось печь просфоры, ваше видео нас спасло, все получилось! Благослови Вас Господь!

[@tatsyanaburanko4228]

Очень подробно изложена последовательность выпечки просфор. В нашем храме именно так все и происходит. Для начинающих Ваш ролик - прекрасное пособие! Огромное спасибо!

[@user-zi5mt6pf8z]

Cпаси Вас Господи! Благодаря такой четкой инструкции научилась печь просфоры!

[@user-of8wx1qm9m]

Благодарю за полезную информацию по изготовлению просфор.

[@d.dubrovin252]

Очень полезное и познавательное видео и чрезвычайно приятная манера изложения. Большое спасибо! Решили сегодня вечером попробовать.

[@tatjanamis2217]

спаси Вас ,Господи! очень приятно было слушать и смотреть Ваш рассказ о просфорах.Открыла для себя много нового, хотя пеку просфоры уже не один год.

[@user-jx5bv9ki2b]

Спасибо, огромное,за подробный рассказ,много нового узнала!!!

[@user-cz6en5nv4w]

Благодарю. Очень старательно и доходчиво обьяснили.

[@user-qt3lv5xv9o]

Спаси вас Господи.Очень интересно!

[@user-hz4qw8zr3k]

Завтра буду печь, но не знаю сколько завести теста. Мне нужно 5 служебных и 30 простых. Сельский храм, Боюсь.

[@user-do4ue3ip1t]

Спаси Вас Господи! Вчера несколько раз пересмотрела ваш ролик. Огромное спасибо. Сегодня с утра завела тесто. Пойду сходу на молебен ,вернусь и начну работать с Божьей помощью . Надеюсь ,что все получится с Его помощью. Я хотя бы поняла смысл теста и работу с ним. Обязательно отпишусь о результатах.

[@user-sb7ss1kn8x]

Спасибо большое ...вы не могли бы под видео дать точные пропорции замеса теста .....

[@55555mihaila.]

2 гр сырых дрожжей 0.5 л воды Чайная ложка соли 1 кг муки Святая вода

[@user-hc7om3bj9l]

Спаси Господи!!!

[@user-df5qw4jg7h]

Спаси Господи! Много сказано лишнего, хочется чётко, по делу...

[@user-js1xv1zp4f]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста содержание белка в муке.

[@aaa-bc2uz]

perfetne a dakujem

[@user-rq6fv1xm8x]

Вижу ,что Вы редко отвечаете на комментарии,, но все равно заранее Спасибо...

[@prosfory]

Таня Mak Простите пожалуйста за позднии ответы, мы не продаём печати, а сами заказываем из России

[@user-fl6rb8hk5j]

А вот что недолюбливаешь изображения Святых, это зря, поскольку именно в них огромная сила благодати.

[@user-zp9te6py6p]

глупый, ты его потом сьешь!

[@user-og9wo1pq1r]

Благодать не в изображениях, а в просфоре.

[@tatsyanaburanko4228]

Благодать от Христа! И она всегда одна и та же! Потому что Христос один и тот же всегда - и ныне, и присно, и вовеки веков. Аминь!

[@user-rq6fv1xm8x]

Спаси Вас Господи!! Можно ли у Вас приобрести печати: мы в Испании , в Сан Себастьяне- печати есть, но не хватает так как делают просфоры несколько человек, в связи с занятостью и приходится постоянно передавать печати друг другу...

[@galaetbernarddecooman9788]

Христос Воскресе! Я хотела бы Вас поблагодарить Вас за прекрасную инструкцию. Мы живем в Люксембурге и в нашем маленьком приходе сложилась такая ситуация, что стало некому печь просфоры. Меня попросили помочь, и я никогда этим не занимаясь раньше, попробовала дома, с благословения батюшки, испечь по Вашей инструкции. На первый взгляд все получилось, но ещё Батюшка должен сказать своё мнение. Не подскажете, какой комбайн для теста вы используете? Мой AEG слабоват, даже после замеса на 750 грамм муки он перегрелся. Ещё очень бы хотелось посоветоваться с Вами, может можно Вам на почту написать? Здесь, к сожалению, обратиться не к кому... Спаси Бог! Галина

[@prosfory]

Gala et Bernard Decooman у нас машина бош старого выпуска, так как они были очень мощные, таких уже не продаются, мы купили б/у с рук, а вообще имеет смысл профессиональную машину купить. Вы можете мне на gala20022 собачка yandex. ru написать

[@ludmillazemit1570]

НИЗКИЙ ПОКЛОН, БАТЮШКА!!! ВСЁ В РУКАХ БОЖЬИХ, И ВАШИ РУКИ ТОЖЕ!!! ВО СЛАВУ БОЖИЮ!!!

[@KonstantinGlushko]

Подскажите, какая у Вас марка тестомесилки?

[@user-qt3lv5xv9o]

Вы сказали ,что у вас в монастыре изготавливают печати для просфор.А в продаже есть?Можно заказать?Сколько это будет стоить.

[@prosfory]

клавдия полевая печати мы не продаём, заказываем в России

[@kseniyagogarten9344]

как называется Ваша кухонная машина? хотелось бы купить себе такую. спасибо!

[@prosfory]

Kseniya Gogarten бош мум, но их нет сейчас в продаже, к сожалению, купили б/у с рук

[@user-og9wo1pq1r]

Можете пожалуйста сказать, сколько грамм дрожжей вы используете на один кг муки. Именно грамм дрожжей, а не мл воды и дрожжей.

[@user-rx3wn1wd1u]

нельзя дрожжи, только закваска! Как можно такую ерунду спрашивать?

[@user-og9wo1pq1r]

Вас не спрашивали! Я всегда пеку на дрожжах. Оставайтесь при своем мнении! А вот что ерунда, так это когда "заквасочники" пытаются всем навязать свое мнение!

[@filrikky5712]

Саня Авдеев, как можно такую ерунду отвечать. 99% просфорен используют именно дрожжи.

[@filrikky5712]

Torpedo-RaV, эти заквасочники, видимо, и электричеством не пользуются, до сих пор лучину жгут.

[@prosfory]

Torpedo-RaV 8 грамм на замес

[@user-tn7ek8cr2v]

А если попробовать делать печать через пищевую тонкую пленку, то может прилипать тесто к печати не будет....

[@55555mihaila.]

Оттиск не четкий будет...просто мукой

[@tatjanamis2217]

я тоже хотела спросить,можно ли у вас заказать и купить печати?

[@prosfory]

Tatjana Mis мы не продаём печати, сами заказываем в России

[@filrikky5712]

А тестораскаточную машину купить?.. В чём удовольствие так мучиться со скалками и дощечками?

[@prosfory]

John Silver может подскажите какую тестораскаточную машину купить ?

[@filrikky5712]

Galina Mikhaylova, у нас самодельная. Но в Интернете можно купить. Поищите в Яндексе или Гугле "оборудование для просфорни".

[@rosia2023]

Просфоры на дрожжах печь категорически нельзя. Во времена Христа о дрожжах понятия не имели. Просфоры пекут на закваске. Закваска имеет бифидумные бактерии, которые востанавливают флору и помогают имунным клеткам. Дрожжи, это грибок, который разрушает костный мозг , поднимает сахарозу в крови, разрушает кальций ... При выпечке, погибает только 60-65 % дрожжей. Могу научить делать закваску. Хлеб на ней не такой, как на дрожжах. В монастырях пекут на закваске , а это многочасовой процесс. Если научитесь, то будете выпекать просфоры, хлеб, пироги, куличи, блины и много чего. Эта выпечка долго не сохнет , не плесневеет и гораздо вкуснее дрожжевой. А сдоба через несколько дней вообще становится очень нежной, т.к. оставшиеся бактерии продолжают медленно, но размножаться, ещё более разрыхляя тесто. P.S.: Екатерина великая отправляла своему немецкому братцу хлеба' муромских монахов целыми обозами. Хлеб разогревали и он был готов , как буд-то только испечён. Рецепты с секретами выпечки сов власть истребила. Остался рецепт московский.

[@user-hp6ch6dk3w]

здравствуйте, я учусь печь просфоры на закваске, но не могу никак научиться... Вы печете? И на какой? Ржаная кислит, пробую на цельнозерновой... Помоги мне Господи, все перерыра уже...

[@user-yp9cw5hn9c]

заварное тесто .тугое и тяжелое это русский рецепт мы уже 12 лет так делаем.

[@user-km1nc5xq5z]

То

[@tomaromiro8393]

Неканоничны 100%

[@kifa5897]

Ужасно долго и нудно рассказывает

[@user-qf9si4ex8r]

Есть традиционные рецепты, а есть, кто во что гаразд, с дрожжами, на непонятной муке... Теперь традиции в православии, как и само православие почти ни кому нужно

[@d.dubrovin252]

Ну и выводы, однако, вы делаете, уважаемый!

[@user-ml6yg4od2z]

А с чего ты решил ...никому!! Многим надо и очень! Миллионам! Без Бога ни шагу!!