Интересуетесь горячим копчением ? / Кальмар горячего копчения в соусе Терияки /Коптильня Hanhi 4

[@Наталья-ххх]

Добрый день, очень все информативно, и понятно, спасибо👍🤝

[@FERMERZNAET]

🌹Доброе утро! Пожалуйста

[@ОляВал-и5г]

Холодного копчения сделайте пожалуйста. интересно😊

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Есть такое в планах 👍

[@МарияМашкина-в5я]

Было бы здорово еслиб рецептик маринада дублировался в описании или закрепленном коментарии

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, после обновления ютуба удалилось описание, а рецеп словестно говорится запишите.

[@АлексейЕремин-ы3у]

А какую роль в данном случае играет нитритная соль? Ей вроде и взаимодействовать в кальмаре особо не с чем. PS Термометры штатные лучше менять, было 4 штуки этой фирмы, все врали при чём один на 20 градусов, я не знаю зачем производители коптилен, самогонных аппаратов и автоклавов все как один пихают этот "термометр"

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Нитритка как подавитель нежелательных процессов и вкус специфический придаёт, по типу "как в магазине". По термометрам, уже коллекция собралась, ещё нет один с блютузом

[@АлексейЕремин-ы3у]

@@FERMERZNAET Ладно уболтали, попробую с нитриткой сделать))

[@FERMERZNAET]

@@АлексейЕремин-ы3у Всего лишь поделились опытом👍