Интервью с шеф-поваром Константином Ивлевым

Известный шеф-повар, ресторатор, телеведущий Константин Ивлев откровенно о ресторанном бизнесе, о собственных проектах и о себе. Как пережить локдаун без финансовых потрясений, где стоит искать шефа в свой ресторан, как достичь успеха.

[@user-ze2fo1pt2c]

Конкретный, русский мужик. Харизматичный, мощный. Уважаю

[@user-kq1ou3lb1h]

Ивлев очень мудрый и харизматичный. Молодец!

[@Zxc3cx799]

Константин настоящий мужик 👍

[@miminikakozy]

Зачетный шеф!!!Очень грамотный и интересный!❤️❤️❤️

[@NS-hk2zz]

Про политрука верно сказал. Ивлев крут

[@user-uk9jx8mu3s]

Ивлев - крутой профессионал, влюблённый в своё дело. А те злопыхатели, кто не может связать двух строк в комментариях без грамматических ошибок и мата, пусть идут лесом. Они просто жутко завидуют и комплексуют от своей неполноценности.

[@user-ew1gm5zk5q]

Благодарность за интервью. Интересные вопросы Объемно,жизненно и глубоко.♥️

[@nurmenurnurmenur8719]

Луше бы суть разговора понимали вместо того чтобы волосы ракурсы и прически обсуждать.Шеф крутой и человек настоящий💪🏻👏🏻✊🏻

[@user-pz9ol1ot3g]

Я полностью согласна про телефон, которые многие берут в кредит. "Это полный идиотизм". НАХРЕНА???? ФУНКЦИИ У ВСЕХ ТЕЛЕФОНОВ ОДИНАКОВЫ: 2 ЗАДАЧИ ПОЗВОНИТЬ И ОТПРАВИТЬ СМС ПРИ НЕОБХОДИМОСТЬ. 🤘

[@user-ux4gu6vb9z]

Причесон классс

[@user-wm6hj1dw5o]

Питер, 2 ресторана на итальянской улице “Nomo” “Shater 2.0” до сих пор не выплатили зп за февраль и март 2020. Все кто с Питера даже не суйтесь туда

[@user-pz9ol1ot3g]

Костя берет именно своей харизмой,чем и привлекает к себе внимание, в мужчине должно быть что-то от обязянки

[@user-kt4mm7lk7z]

Интересно в чем вы видите его хоризму интересно и глубоко. В лошадиных городе в непонятных кудрях на голове или недалёком бахвальстве. Представьте себе если все успешные гениальные люди так себя преподносили.Даже если он готовит вкусный борщ. Если бы при этом у него бы рот не открывался.

[@user-ze2fo1pt2c]

@@user-kt4mm7lk7z Он суперпрофи

[@user-me3hx6pg7g]

@@user-kt4mm7lk7z вот такое хамло с молодежью общается, чему он их еще научит.. Американский проект.. За деньги душу дьяволу продал..

[@andreys9706]

Ну вы либо свет правильно выставляйте, либо локацию подбирайте. А то у вас большое засвеченное пятно вместо окна.

[@user-hw2wm7dd3r]

Уважение Мастеру!

[@alexvara1172]

Отличные вопросы👍интересное интервью

[@user-vp6fq9gh6g]

Оператор - капец конечно. Постоянный крупный план с обрезанной головой напрягает при просмотре Вот зачем так снимать, что бы было видно волосы в ушах. Оторвите ему руки!

[@Vlad-rp3ti]

Оператор первый день на работе))

[@Vlad-rp3ti]

Причесон конечно жесть))Гримёры поглумились норм над Ивлеичем))

[@aBToMaTu3upoBaHHoe]

теперь про себя расскажи

[@user-bp1uv2fo2y]

Не все люди безупречно красивы

[@aBToMaTu3upoBaHHoe]

@@user-bp1uv2fo2y мужику красота вообще ни к чему, только деньги. За деньги можно купить женщину

[@user-bp1uv2fo2y]

Это точно.... в наше время деньги покупают всех... и женщин... и мужчин....! А красота.. это для даунов

[@aBToMaTu3upoBaHHoe]

@@user-bp1uv2fo2y нет, только женщин

[@user-mo9yf1qw8o]

Испортили интервью тем как оно снято и звук ужасный

[@user-wk9xd8pp5j]

Ивлев умный мужик, все верно говорит

[@alex7777]

Подпишусь на Ваш канал. Надеюсь будет интересно!! Желаю удачи и успеха в развитии!!😀

[@user-cw7oi8go8k]

Здраствуйте. Скажите пожалуйста как можно попасть на мастер класс? Или можно пройти обучение?

[@user-pf5nz4qn3x]

Причёску можно было сделать.

[@user-ze2fo1pt2c]

И так суперхорош

[@user-me3hx6pg7g]

Как? Он облезлый...

[@user-ze2fo1pt2c]

@@user-me3hx6pg7g он красава!!!!

[@user-dw1tk1es7i]

Лёша Журавлев самый лучший спикер

[@user-rp8is4hl9j]

В советское время таких поваров - понторезов на каждом крупном заводе, комбинате питания, или фабрике- кухне...Возможно он там и начинал свою трудовую деятельность поварёнком - подай или принеси...

[@user-ze2fo1pt2c]

Он суперпрофи и начинал с поваренка

[@user-zp4lu7fq4t]

Ивлев сам себе противоречит: В конце вашего интервью он заявил что " Я знаю о кулинарии всё ....." есть его другие интервью где он говорит " Я не могу в кулинарии знать всего - век живи век учись"

[@egr4ikarcrimea99]

Когда человек говорит что он знает всё и не уточняет конкретно, значит что он имел ввиду общую составляющую. В другом случае, век живи век учись, тут уже идёт уточнение, то биш о рецептах и блюдах. Будете повнимательнее!

[@user-ze2fo1pt2c]

Скромный!!!

[@mrair2965]

А че видео то не снимаем?

[@user-bp1uv2fo2y]

Оставьте в покое Ивлева .... живет как хочет, ничего плохого никому никому не делает..... зарабатывает своим трудом....( слоаом, делом, и т д. ) попробуйте как он..... какие проблемы...

[@user-dd3jp1cb1i]

Константин, у вас такой ржачный смех) в хорошем смысле

[@otocolobus1610]

8:03 да, мы все винтики в большой системе. Нужно учесть, что без винтика всё либо вообще не будет работать, либо будет работать на износ и плохо.

[@user-wq1bk3js7l]

Вот ты орешь Алёша😂😂😂

[@romchik9849]

С Малышевай и Васильевым вы на свинг вечеринки не ходите!!!)))

[@user-ei4uv2re2f]

А у него что с прической, что некому подсказать

[@user-ze2fo1pt2c]

Нормальный причесон

[@user-fg8dv2zf9h]

Костя а ты постарел или так свет поставили

[@user-me3hx6pg7g]

Бухает...наверное .. Бесы замучили из адской кухни. 🤔.

[@alex7777]

Вы ещё вьетнамский оливье не ели🤣🤣🤣🤣 вот где вкусовое мировоззрение переворачивается с ног на голову🤣🤣🤣🤣 ел в одной вьетнамской кафешке в Москве

[@Ivan_Taturov]

Жаль за Самару

[@user-wq1bk3js7l]

Гдешь ты таких актёров находишь😂😂😂

[@deathmoroz7758]

Ивлеву, мой вечный респект.

[@user-hw6nw8qc7h]

Да тупо интересно. Я бы с удовольствием посидел с таким интервьюиром.

[@user-wq1bk3js7l]

Что ты несёшь ,сам себя слышешь😂😂😂

[@truemagic4972]

Название канала тоже пзд, запомнить или кому то посоветовать очень трудно даже будет вспомнить

[@user-fg8dv2zf9h]

Костя всё равно ты классный парень

[@truemagic4972]

Ребята купите курс по звуку, это пзд, Слушать невозможно соответственно и смотреть не хочется !

[@Vedmo4ka13]

Купите нормальное устройство, у меня вот норм звук😉

[@truemagic4972]

@@Vedmo4ka13 ты издеваешься ? у меня студийные наушники, и студийные мониторы для тебя студийные колонки. если звук говно то говно

[@Vedmo4ka13]

@@truemagic4972 кому как, я всё прекрасно слышу 😂

[@truemagic4972]

@@Vedmo4ka13 то есть с таким неподавленным шумом вы все слышите и уровень громкости тоже нормальный ? не говоря уже об эхо и тд

[@Vedmo4ka13]

@@truemagic4972 я не слышу шума

[@aleksfelih4201]

Шеф ты лучший советы спорить нет но кубанский пельмень вы не слепили

[@igormasuk1244]

Однозначно ЗА Константина Витальевича! Крутой Шеф, крутой мужик! Беларусь Вас обнимает!

[@constantinesvirko3954]

Писец: 12 января Костя , 19 января Костя...

[@user-gr5cn9jd8f]

Хосподя, хоть бы причесался 🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️

[@user-ze2fo1pt2c]

Нормальный причесон

[@user-jj4bh6vt5r]

Да вы задолбали с его причёской, нормальная прическа!!! 💋🌹

[@user-im9xj5vc3g]

10 проц отложить))) смешной

[@user-tt2ne3gz6s]

Звук ужас, смотреть невозможно

[@aleksfelih4201]

Шеф подскажи желаю начать все снуля готовить не знаю как объяснить тебе помоги

[@Elena_Kolomna]

Люди,вы все охренели вконец...не нравится прическа,не смотри...ему может быть нравится его прическа...и ему насрать на то,кто что и как считает...не нравится-иди отсюда,смотри фриков...вас тут никто не спрашивает как ему причесаться или нет...как оператору снимать....

[@daniilyakovenko3615]

Повар должен быть опрятным. Лично я готовлю на десять башок круче этого существа, и не хочу чтобы в кашу для моего ребёнка попадали волосы.

[@larisavinokurova703]

@@daniilyakovenko3615 Если повар на бабайку похож,почему не возразить???ну..

[@user-ze2fo1pt2c]

Суперпрофи

[@user-yz3yg8ku5b]

России далеко до Американских и европейских хоровых ресторанах есть маленький % еда не вкусная в России.

[@user-me3hx6pg7g]

Самара в войну была столицей, по приказу Сталина. Есть даже бункер Сталина. Самара большой промышленный город с большой красивой набережной. Зеленый город. С храмами и мечетями.с большим населением. Можно сказать центр Поволжья. А тебе он не понравился!!! Наш город православный и такие шефы - Адских кухонь, матерлинников и злобных он не пустил наверное.. Нашим молодым ты не нужен . хозяин Адской кухни. Бесы в Самаре не нужны..

[@user-uy2we9fm5k]

Что у него с прической🤣

[@user-go8gx7je2j]

У него нет причёски, это немногие оставшиеся волосы.

[@igorm6659]

Неужели нельзя было его причесать 🤦‍♂️

[@as4r-ok3xn]

оченькрутое интервью сколкьо их пересомред с ивлевым

[@fakirr999]

Блин, причесаться не судьба?

[@user-ze2fo1pt2c]

И так хорош. Супер!

[@borissblinov1181]

🤦‍♂️🤦‍♂️👎👎👎👎

[@user-bx1ri7vs3l]

Класный мужик

[@alextopguy4403]

Такой гость и такая отвратная съемка\звук. Ну ребят.

[@user-qd2ni9yu7z]

Обычная очередная реклама отеля , и т.д.

[@CaseyRyback97]

Назовите хоть один его ресторан в 2021 году. Ресторатор без ресторанов 😂😂😂. Макс Брандт не нашёл ни одного его ресторана в Москве

[@user-bp1uv2fo2y]

Он сказал, что у него нету ни одного ресторана

[@impulse7016]

Как раз в 2021 году он вышел из двух последних своих проектов, где был со-учредителем и концепт-шефом (рестораны «Ока» и «E11EVEN» в Нижнем Новгороде). К управлению заведениями он уже больше года не имеет отношения, все верно. Но с 1996 по 2016 он был шеф-поваром (а много где и со-владельцем) достаточно крупных и известных заведений: Ностальжи, Репортер, БульварЪ, Sheraton Palace Hotel, GQ-Bar, Luciano, White Rabbit, Monster Hills. Школу-студию свою кулинарную он вел 7 лет, много успешных поваров «воспитал». С 2016 по 2022 консалтингом занимался и администрированием ресторанов по всей стране: ПроМясо, Эль Гаучо, Drinks&Dinners, Парк Культуры, уже упомянутые мною Ока и E11EVEN. Не стоит совсем уж занижать его достоинства, он крутой шеф и управленец) Не адмирал всех звезд Мишлен, но красавчик. Еще и в масс-медиа успехов добился

[@user-Cukish-S-maslom]

ШЕФ- 3,14ДОР.

[@user-ro3xu9pc3k]

Как с Ивлевым познакомиться? Я не ресторатор и не претендую, у меня нет кафе, у меня нет столовой, но, я могу показать Ивлеву блюда моей бабушки от которых кончит любой человек. И что значит нет базы в русской кухне??? База есть и очень обширная, но она никому не нужна в силу отсутствия головного мозга...

[@ammelyy]

у него страница в инстаграме, туда и пишите

[@DamedParadis]

Странный товарищ - он думает, что если ему машина доставляет человеческое удовольствие, а пивко нет - то и все такие? Может человек дунул пива из 5ки и счастлив больше, чем купив машину и каждое утро молясь, чтобы ее не коцнули во дворе

[@alextopguy4403]

у каждого свои приоритеты, свои ценности и свой уровень. Одному достаточно доширака с пивком и плевать на качество, другой ищет вкус и качество.

[@user-pz9ol1ot3g]

Не странный а адекватный и разумный. Так думают все кто чего-то достиг и купил на заработанные кровные.Тратить деньги на бухло и сигареты это по сути суицид. Если посчитать сколько тратится в месяц, то выходит в итоге хороший автомобиль 🚘 и без кредита!!!!😛

[@user-hk7ne2qz6g]

шапку менять постоянно будет! свадьба в малиновке

[@user-qi7hv4sh7d]

Старик .Хотя за 45.Не следит за своей внешностью.Бла бла только))))

[@user-ze2fo1pt2c]

Ага, приди в ресторан и сделай бла бла, пинка сразу по жопе получишь

[@user-sk7vf2gr8u]

Ивлев это просто очередной бизнес проект,пиар проект,только бла бла бла. Хорошо быть шеф поваром и не иметь ресторана 😂😂😂😂

[@user-ze2fo1pt2c]

Все у него есть

[@daniilyakovenko3615]

Канал и гость полный отстой.

[@user-ze2fo1pt2c]

Крутышка вякнул, как в лужу пернул

[@user-gs6nk4fk7s]

,, весёлый,улыбчивый,хороший,, ахаххх,а в передаче говорить нормально не может, ОРЁТ,КАК ПСИХ.. ФУ

[@user-ze2fo1pt2c]

Конкретный мужик, махом научит, без церемоний. Супер профи

[@MrLevrevod]

Очень мерзкий и грубый человек. . . . Повар, который ни чего не добился в "своих" ресторанах . . . Мало того, за откаты и безделье его выгнал Зарьков. . . . А в телевизоре, для далеких от действительности, он "крутой и брутальный" повар.

[@user-ze2fo1pt2c]

У него и у сына прекрасно идут дела.

[@user-me3hx6pg7g]

Значит за это их надо любить и восхищаться.. И только за это?

[@user-ze2fo1pt2c]

Никто его не выгонял

[@user-me3hx6pg7g]

Ты молодец. Разглядела. Мне он тоже неприятен своим поведением красной пропитой... лицой и названием (адская кухня, на ножах) нормальный человек не будет так " обзывать" свое рабочее место..его так Американцы (своего видно ума нет) научили. Теперь он "портит" молодежь. Продал душу за деньги..

[@user-mt5ez1xc1h]

Про Боканчино говорит чтоль итальянский ресторан

[@user-qi7hv4sh7d]

Самоувереный старечёк.Пиарит.А по жизни ноль.

[@oksanagovedarica8681]

Хотела бы я быть таким 0, как Ивлев. Не завидуйте.

[@OCDFQ]

@@oksanagovedarica8681 Оксана, приди в себя )))

[@user-dr6ne1pb7b]

Разве он ноль?

[@user-ze2fo1pt2c]

Вякнула, как в лужу пернула.Не завидуй

[@aliaksandrb4756]

Безобразный чувак, весь в попеломах. Воняет какашками.ужас

[@user-ze2fo1pt2c]

Вякнул, как в лужу пернул

[@user-me3hx6pg7g]

Он шеф!!!! Адской кухни!!! 😀

[@user-wq1bk3js7l]

В твоих передачах всё подставы👎