Шиповниковое вино. Классический рецепт изысканного напитка из дикой розы!

Саму идею приготовления вина из шиповника защищают сотни тысяч поклонников по всему миру, большинство из которых считает, что по качеству оно уступает лишь виноградным винам. Другие виноделы, конечно, не всегда поддерживают их громкие заявления, но ни кто из них не может опровергнуть тот факт, что хорошо приготовленное, зрелое вино из плодов дикой розы просто образец изысканного и утонченного вкуса.
Ягоды кустарника богаты витаминами, способствуют повышению защитных функций организма, нормализуют обмен веществ, а также улучшают эластичность сосудов. Потому, разнообразные чаи, настойки, наливки, а в нашем случае и вина, пользуются заслуженной популярностью.
Для приготовления домашнего вина из шиповника Вам понадобится:
Шиповник сухой - 2 кг,
Сахар - 3 кг,
Вода - 10 л,
Изюм - 100 гр.
Все пошаговые подробности приготовления смотрите в видео!
У нас вышла книга "Алкогольный алфавит" - • Книга "Алкогольный алф...
Для тех кто еще не в курсе!
Наш канал "Мужики у плиты" запустил проект с рецептами приготовления алкогольных напитков. Но! просто винокурение - это не так интересно, как возможность приготовить коллекцию алкогольных напитков со всего мира, названия которых соответствуют буквам русского алфавита от "А" до "Я".
Этим и займемся на нашем канале, присоединяйтесь, комментируйте, критикуйте, учите и учитесь =)))
Примерный начальный перечень нашего Алкогольного алфавита на сегодня таков:
Абсент - • А - абсент. В домашних...
Бехеровка - • Б - бехеровка. Бомбич...
Бурбон - • Б - бурбон! Рецепт на...
Варенуха - • В - Варенуха. Горячий ...
Вино - • В - вино. Рецепт домаш...
Виски - • Виски! Односолодовый и...
Глинтвейн - • Настоящий глинтвейн в ...
Джин - • Д - джин! Готовим джин...
Егермейстер - • Егермейстер. Рецепт пр...
Ёрш - • Ёрш! Брутальный мужско...
Женевер - • Ж - женевер. Рецепт мо...
Зубровка - • Внимание, зубровка!! С...
Изарра - • И - изарра. Визитная к...
Йогуртовый ликер - • Йогуртовый ликер готов...
Коньяк - • К - коньяк. Домашний к...
Ликер - • Л - ликер. Самый прост...
Медовуха - • М - медовуха. Своими ...
Наливка - • Н - наливка! Рецепт на...
Настойка - • Н - настойка. Рецепт в...
Охотничья настойка - • Охотничья настойка! До...
Пиво - • "П" - пиво. Пошаговый...
Перцовка - • П - перцовка. Традицио...
Ром - • Ром. Напиток пиратов и...
Самогон - • "С" - самогон. Простей...
Спайс-ром - • С - спайс ром. Пряный ...
Татранский чай - • Т - татранский чай. Вс...
Узо - • "У" - УЗО. Традиционны...
Фарисей - • Ф - фарисей! Горячий н...
Хреновуха - • Х - хреновуха на самог...
Цуйка - • Ц - цуйка. Оригинальны...
Чача - • "Ч" - чача. Рецепт дом...
Шнапс - • Ш - шнапс. Легендарный...
Щи кислые - • «Щ» - щи кислые пузырн...
Ылыслы - • Ы - ылыслы! Хвойная ал...
Эль вересковый - • Э - эль вересковый! Г...
Юкон Джек - • Ю - Юкон Джек. Канадск...
Яблочный мацерат - • Я - яблочный мацерат!...
Ждем в комментариях ваши предложения =)) Канал "Мужики у плиты" создан для любителей вкусной, здоровой еды разных кухонь, стран и национальностей. Готовим для вас, учим и учимся, общаемся и весело проводим время! Готовы к любым предложениям, поддерживаем любые активности =)
"Мужики у плиты" в соцсетях:
Телеграмм - t.me/openkuhnya
Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/5f999ef55032...
В контакте - openkuhnya
Одноклассники - ok.ru/group/64604496920619
Тик-ток - vm.tiktok.com/ZSeLpoqfL/
#алкогольныйалфавит #шиповник #виноизшиповника

[@thepanfeeloof8674]

4:43 это шедевр

[@rrpuhj7939]

Я чуть со стула не упал... Но вино из шиповника сделать попробую

[@muzhiki_u_plity]

)))) Да, напиток не быстрый, но результат очень интересный. Прогнозирую, что после выдержки в бутылках пол-годика, вкус окончательно обогатится.

[@lubovivanova4330]

Очень интересный рецепт, особенно в контексте что он из розы, пусть и дикой:)))

[@playshow77]

Делаю вино из шиповника уже несколько лет. В своём рецепте я сушеный шиповник запариваю кипятком, чтобы из ягод максимально извлекать цвет и аромат. Ваш рецепт мне понравился, очень впечатлило оформление готового продукта.

[@muzhiki_u_plity]

День добрый! Рады, что находите в наших роликах интересные и главное рабочие идеи. По запариванию ягод кипятком идея взята на вооружение, спасибо!

[@user-yw2lf7xc3l]

Такая же фигня с такой же китайской банкой, причëм мешалку использовал деревянную. Теперь обхожу подобные банки стороной.

[@user-ug9jp4co7n]

Спасибо большое, отличная тема!

[@muzhiki_u_plity]

🤝👨‍🍳👨‍🍳

[@user-mp6cy8qy9s]

В этом году обязательно попробую сделать.

[@user-sl5dl8ok5s]

Перед запиханием пробки нужно прокипятить, они легко залетают в бутылку плюс, стерилизация

[@muzhiki_u_plity]

Да, интересная идея, однозначно будем пробовать, спасибо! 🤝

[@Vladislav_59]

👍

[@muzhiki_u_plity]

🤝

[@LexxVG]

Интересно. Горчинка скорее всего от перемолотых косточек. Согласен с предыдущим комментарием. Я бы пару раз запарил ягоду кипятком и на этой воде сбраживал. А что в итоге по сахару? Я так понимаю получилось сухое вино

[@muzhiki_u_plity]

День добрый. Да, сахар выбродил практически полностью.

[@user-ol8ky6ws2f]

Спасибо за рецепт, попробую его реализовать. Уточните пожалуйста рецепт, в видео указывается 2 кг шиповника, а в описании под ним написано 3 кг шиповника. Какое количество верное?

[@muzhiki_u_plity]

День добрый! Спасибо что обратили наше внимание, в описании была техническая ошибка. По данному рецепту необходимо 2 кг сухого шиповника.

[@nikkiselev415]

Вино должно созреть и горчинки не будет,оставте на следующий Новый год .

[@muzhiki_u_plity]

Да, в винный погребок большая часть бутылок заложена на дальнейшее созревание) Будем экспериментировать.

[@user-wd1ej2ss6f]

А что по градусам?

[@muzhiki_u_plity]

Думаю, в районе 12-14.

[@user-wd1ej2ss6f]

@@muzhiki_u_plity спасибо

[@rrpuhj7939]

Как говорится - "Добрым молодцам урок". Не мешайте железной мешалкой в стеклянной таре...

[@muzhiki_u_plity]

Да-да-да. Учимся на своих ошибках )

[@alex_viktop]

Убил ножи блэндера? может через мясорубку практичней?

[@muzhiki_u_plity]

Да вроде норм ножи (хотя супруга еще блендером после меня вроде не пользовалась...)))) Мясорубка тоже вариант отличный 👍

[@user-hc1tf1dl3v]

После кокого бокала в голову дало

[@pchelka_c_chelkoi]

Китайское силикатное стекло - полное говно

[@user-ob7fe6gz9j]

Надо было и второй раз в стеклянном бутыле железякой помешать😂😂😂

[@muzhiki_u_plity]

Да, наверное))) Бесценные крупицы опыта...

[@pchelka_c_chelkoi]

Вообще зачем году молотить