Postre Balcarce arrollado

Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/postre-balca...
Postre Balcare arrollado
Pionono
Ingredientes
8 uni Huevos
80 gr Azúcar blanca común
1 cdta Esencia de vainilla
80 gr Miel
80 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
c/n Azúcar impalpable o azúcar talco
Merengue
Ingredientes
2 uni/ 60gr Claras de huevo (reservar las yemas para otra preparación)
60 gr Azúcar blanca
60 gr Azúcar impalpable
Ingredientes
500 ml Crema de leche o nata
50 gr Azúcar impalpable
50 gr Leche en polvo (opcional)
1 cdta Esencia de vainilla
Almíbar
Ingredientes
50 gr Azúcar blanca común
30 ml Agua
Armado
Ingredientes
400 gr Dulce de leche repostero (300 gr para el relleno y 100 gr para cubrir el arrollado)
100 gr Nueces mariposa
100 gr Castañas en almíbar
30 gr Coco rallado
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[@mabeltoledo4867]

Arrollado de puro saboorr!! Me encanto la version Isa, con todos los detalles de este clasico postre Balcarce, una genia total!!🤗🤗

[@maricruzgonzalez1326]

Que delicia!!!!! Me volví fan del pastel Balcarce, gracias a ti lo conocí, hice tu receta y me enamore ❤️❤️

[@IsabelVermal]

😊

[@mabelgiambroni8771]

Más genia no podes ser ,la rompes idola 💯

[@luciairastorza5785]

Me encanta el postre Balcarce Arr🎉y es mi postre y mi merienda y es mi favorito tenes unas manos mágicas que cocinas genial Isabel Vermal

[@nohaylamujer]

Es verdad que el Balcarce es el postre perfecto.

[@vic0602]

Felicitaciones Isabel!!! Es una versión maravillosa del postre Balcarce. Todas tus recetas son un atentado a la cordura. Me vuelven loca!!!!!

[@luciairastorza5785]

Postre balcarce arrollado y es mi favorito

[@nenufarie]

la amo, señora, veo sus videos y siento que es como mi mamá.

[@raquelrodrgiuez9481]

Hola soy de perú me encanta sus recetas y uste es muy lindaaaaaaa y empecé a mejorar mis recetas gracias a usted porque preparo para vender graciassssssss dios la bendiga

[@luciairastorza5785]

Balcarce arrollado es mi postre favorito

[@adrianacaretta2237]

Nooooo.q capa isa.dios.amo esta torta.de hecho la hago siempre.imaginate un pionono!!!! Me encanto!!!!😂😂

[@marialuna9314]

Me encantan estas versiones, SOS una genia 🥧🍰🍩🍪💞

[@nannablanqueria3953]

Congelado debe ser IN CRE I BLE ♥ Gracias Isa

[@kevinjuandecaro1715]

Que rico 😛😋 no lo conocía gracias por el video 🎬👍🤗

[@patriciaalvarado1723]

Me imagino que debe estar genial el sabor.!!??? Gracias por compartir sus conocimientos. Saludos desde Nicaragua ☺️☺️

[@IsabelVermal]

Todo lo bueno del Balcarce y del arrollado 😍

[@anablanco9549]

Hola isa...espectacular como siempre..te escribo desde Asturias en España...me encanta tu forma de explicar las recetas...eres una crack 😉 👏

[@brisabelengoni9328]

Gracias Isa una ves mas por tus videos y recetas. No copio todas pero si las técnicas que explicas y usas. Me sirven un montón y también te agradezco porque me das la motivación que necesito para hacer lo que mas me gusta 🍰🍮 gracias!!! 💞💝

[@americoparrondo4530]

Buenas noches Isabel yo marce mirando este video extraordinario amo lo dulce debe estar delicioso ese postre me encanta como lo explicas te mandó un saludo grande

[@luztrejo3528]

Que gran don te dió Dios esas manos asen maravillas 🙏 bendiciones hermosa 🙏🙏❤️❤️😘😘

[@matildeabadia3517]

Fantástico!!!🥰😘💐♥️

[@mariamora2217]

Esta Riquisimo Gracias por ensenarnos Gracias Bendiciones 🙏🌈🙏❤️

[@estelabeatrizperez5027]

Hola Isabel me encanta esta versión sos una genia ese postre es lo más saludos 😘

[@maytem.s.6010]

Que estupendo arrollado!!!! Estupendo!!! Sigo tomando nota.Ah: heladera, nevera, y…. Frigorífico o “frigo”. “Lo llevó al frigo”. Aquí yo encontré nata o crema de 35 y 38 nada más 🙁 Besos desde MAD 🌷😘🌹🥰🌹😘🌷🌷😘🌹🥰

[@valutazo]

Me encanto la receta riquísima y me encanto la versión del arrollado!❣️❣️❣️

[@patriciaraele1952]

Gracias Isabel, sos una genia, me encantó la versión que hiciste! Bendiciones!

[@IsabelVermal]

Gracias Patri !!!

[@user-js2dz9nd5j]

Excelente gracias

[@anamuguertegui6411]

Gracias por la receta se ve muy delicioso querida Isabel 😋😋

[@fatimaroldan8199]

Que rico!!!❤❤❤

[@miriammadero1343]

Se ve rico 🤤😋👏👏👏👏

[@IsabelVermal]

😋

[@mabelmalcenido3546]

Gracias gracias gracias 🙏🙏🙏

[@annas.andarag.1042]

Dios te bendiga Isabel, gracias por el video, y sobre todo las recomendaciones pues del coco rallado yo sin duda lo botaria... pero voy ha seguir tu recomendacion😆😅🤣🤣🤣

[@hellenalfarolopez8567]

Holi bella Isabelita no conocia esa receta se ve espectacular me encanta tus recetas

[@babatepimenta520]

Aqui em Brasília chamamos rocambole . Adoro seu canal ! Vou fazer hoy . Depois te conto como ficou . Mas vou rechear com leite condensado cozido na pressão.

[@danielbienenwald9875]

gracias por el aporte, se ve muy rico, sos la mejor isabel excelente explicacion

[@IsabelVermal]

Muchas gracias Dani ! 😊

[@zaidavargas5059]

👋👏👏👏👏muy bueno , rico .

[@silvanasosa8473]

Como te digo siempre que te escribo al privado, graacias por siempre enseñarnos TODO, no t guardas nada! Las recetas siempre me salen tal cual.mostras! Sos una genia!!! GRACIAS ISA!

[@IsabelVermal]

Gracias Silvi !!! me alegro un montón !!

[@RizoliAlanDavid33]

Que excelente clásico! Muchas gracias Isa! Los tips de las técnicas y congelado nos sirven mucho a los emprendedores. 🤗 Y el bonus track para no descartar nada, jaja genia total!❤

[@IsabelVermal]

Que bueno David !!! me alegro muchisimo que te sirva asi

[@flor434]

Buenísimo Isa!!! Está bárbaro

[@nelidabarrientos1309]

¡¡Gracias por esta receta super bien explicada con los detalles para que no falle, como siempre Isa!!👏👏👏👌😋👍❤❤

[@IsabelVermal]

Buenisimo Neli !!! ❤❤

[@Love_a_Serena]

Yo pensé que se hacía con dulce de batata. Lo prefiero sin. Muy buena pinta! ❤️😋

[@maricarmen-zk9pe]

Es una auténtica pasada, qué rico madre mía eres la mejor y con ese aire qué tienes a ti no creo qué te cueste dormir,me encanta verte .un abrazo gracias por compartir Mari Carmen Pérez , Madrid España.

[@IsabelVermal]

❤😊

[@mirtaporticella4993]

Fabuloso..¡¡

[@IsabelVermal]

❤❤❤

[@myriamtejeda9957]

Se ve delicio 😍😍 .es lindo balcarce. Pero tandil mucho mas. .

[@lacocinadeevelyn1385]

Gracias 😊 muuuaaakkk

[@IsabelVermal]

🤗

[@byronrodriguez705]

Suena full dulce...

[@mariaaguilera7339]

Pero por supuesto que las puntas son para la cocinera 😅😅😅 una mezcla deliciosa de ingredientes, gracias una vez más Isa, un abrazo!!! 😋😋😋🤗😉

[@IsabelVermal]

Si nadie las agarra antes 😂

[@mariaaguilera7339]

@@IsabelVermal exacto, tienes tooooooda la razón 🙈😅😅😅🌹

[@vajsas8105]

isa.. de muerte lenta.. en Colombia no tenemos castañas... pero que ricura.. para el finde!! un gran saludo a Todos!!

[@IsabelVermal]

Que llegue el finde ya !!! ❤

[@arbizua]

!Riquísima! Cuando puedas,nos gustaría que nos explicases como se hacen los rulos de chocolate para adornar las tartas de chocolate. Gracias

[@IsabelVermal]

Lo pedís, lo tenes !! acá te dejo la parte de un video donde hago rulos de chocolate ! : kzbin.info/www/bejne/aKjSlnVmnqp4b9k

[@luissilvaandrade3901]

Postre balcarce arrollado, se ve delicioso, esa receta dulce, en serio toda una delicia, espero que sigas subiendo mas recetas dulces, y esperemos que algún día hagas esas delicias turcas de las crónicas de narnia El león, la bruja y el ropero por favor, muchas gracias por leer mi comentario. 🙏🙏🙏🙏🥺🥺🥺😇😇🥰😍😘🤩😗🙂😊😙😚☺️🤗😋😋.

[@IsabelVermal]

Me alegro mucho Luis !!! lo tengo anotado, un beso !!!

[@luissilvaandrade3901]

@@IsabelVermal muchas gracias Isabel vermal por responderme y por supuesto por tu honestidad, y me gustaría mucho que algún día lo publiques, para saber como se puede sustituir el cremor tártaro, porque acá en mi ciudad de Coyhaique es imposible, espero que me entiendas de todo corazón, gracias, 😇😇😇🙏🙏🥰😍😘🤩😗🙂😊😙😚☺️🤗😋😇🤔🤔.

[@IsabelVermal]

Si es para merengue, con unas gotitas de jugo de limón, besos !!

[@RUDYFERNANDOGONZALEZESCOBAR]

Like desde Guatemala

[@IsabelVermal]

❤❤❤

[@diegocbarrera3216]

Maravilloso!!😍❤️🤤🤤 Nuevo suscriptor un abrazo desde Chile Isabel!!

[@IsabelVermal]

Bienvenido Diego !!!

[@diegocbarrera3216]

@@IsabelVermal graciaas!!🤗❤️

[@rominagarmendia8391]

Como un pionono de vitrina.... fiufiu

[@isabelbarrera3418]

Hola Isabel como se llama la torta q se pone frutos secos q se hacen c frutos secos para las bodas y dura mucho tiempo

[@jwdtanjawi8866]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@SilviaSanchez-ch2ou]

Una delicia Isabel!!! Muchísimas gracias por el tutorial 👏🥰

[@patriciagutierrez7350]

😋😋😋😋😋

[@LUCHO17975]

Hola isa estoy viendo que el pionono cuando lo desenrellaste tiene algo blanco que es azúcar impalpable o que es .gracias genia te sigo siempre desde Mendoza

[@IsabelVermal]

Hola Ale !! si, es el azúcar impalpable, besoo !

[@raquelbrenes7010]

Hola Saludos! Si no consigo castañas con cuál otro fruto en almíbar se podría rellenar?

[@IsabelVermal]

Hola Raquel ! podés usar pedacitos de dulce de batata u otra fruta glaseada. También podés omitirlos. Un beso !

[@raquelbrenes7010]

@@IsabelVermal gracias Isa. Un abrazo desde CostaRica. Creo que la batata es el camote que le llamamos aquí. Estoy súper agradecida por tu comentario. Un gran abrazo.

[@luciairastorza5785]

Puede ser nueces con cascaras

[@IsabelVermal]

Hola Lu ! Si te referís a agregarle nueces, si. Sin la cáscara dura. Un beso !

[@concepciosolaninot]

La miel de los supermercados no bale nada de nada,lo mejor miel pura

[@mmch7332]

Es miel de abejas???

[@saracarpio9943]

Cuidemos el medio ambiente por favor, reutilicemos el fil... Buen video :)

[@vacacionesmendoza9945]

Qué ricoooo!;😋mmm! 🙄 Pienso reemplazar las castañas en almíbar, por cubitos de zapallo en almíbar o higos en almíbar. Es rico y más barato, 🤷🏼‍♀️

[@IsabelVermal]

🤗

[@alessandrahuamanirojas3933]

Las medidas de tu molde para el pionono? Porfas 😊. Y también las medidas de tu plancha de silicona?

[@IsabelVermal]

Hola Ale ! la medida interna del molde es de 36,5 cm x 25 cm x 1 cm. Es esta: www.isabelvermal.com.ar/productos/placa-mediana-para-galletitas-y-piononos/ Y la plancha de silicona es de 30 x 40 cm : www.isabelvermal.com.ar/productos/plancha-de-silicona-antiadherente-para-horno-x1/ Besooo !

[@alessandrahuamanirojas3933]

@@IsabelVermal muchas gracias ☺💜

[@PrizzMixhell25]

Le tengo miedo a los arrollados :( la última vez que hice uno, al momento de enrollar, se rompió todo ¿Qué hice mal? Me encantaría un vídeo con consejos para los arrollados.

[@IsabelVermal]

Hola Michell ! me voy a anotar como pendiente los consejos para arrollados. Un ingrediente clave es la miel, porque es lo que le va a dar la elasticidad para que no se te rompa. También es importante enrollarlo con un trapito seco cuando esta tibio, luego de sacarlo del horno, como hago en esta parte: kzbin.info/www/bejne/p2O6npKng8iBq5I Besooo !

[@luisgil3627]

Después de este postre denme la inyección letal, no me importa nada cuando lo como!!!... Que buena idea hacerlo arrollado y que cómodo para trasladar cuando me invitan a cenar y llevo postre... Sería éste y el Leguizamo primos hermanos?

[@larissaislas2643]

Me morí muerta 🤣🤣🤣🤣🤣