Paris Brest - Receta completa paso a paso

[@rosinavigiano8916]

Muy profecional su video,gracias,preciosa receta😅😅

[@encarnacionbenito3598]

Eres una crack...educada, simpática, muy informada, lo tienes todo, es raro q no te haya visto hasta hoy... gracias, los Saint honoré, me encantan, les tomo de una pastelería q le ponen una crema riquísima con sabor a licor, y luego un caramelo líquido x encima( de los q no hacen pupa en la lengua)... gracias, muchas gracias 😘

[@ladulcepedia]

Ufff Saint honoré rico rico!!! Y gracias por valorar tanto mi trabajo y mirar los vídeos de mi canal. ❤️

[@ebe1446]

Enhorabuena por la excelente explicación de como hacerlo para q salga genial,mañsna lo prepararé 😋

[@simonjacquier1953]

Este pastel es tan bueno ! Uno de mi favorito !

[@ladulcepedia]

Muchas gracias amigo 😘

[@spitzleon]

Muy buena. Me ha gustado cómo lo explicas. Sigue así.

[@alejandrasalhuana6759]

Por fin!!! Ahora podré hacer esta delicia gracias a ti. Amé tu video bella 🥰 Lo prepararé y regreso 🤩

[@ladulcepedia]

Me alegro que te guste! Muchos ánimos y sobretodo no te rindas si no te sale! La pasta choux es complicada, antes de hacer esta receta te recomiendo mirar mi vídeo de profiteroles y elcairs para que vayas con más experiencia. Saludos

[@katheringeorginaleal4830]

Me encanta como enseñas

[@ladulcepedia]

Gracias 😍♥️🙏

[@mariarenteriamendoza3425]

Mi horno es el convencional solo fuego abajo y no tiene ventilador, igual lo puedo hacer, gracias

[@chefsalvadorpizzardo]

Me encantó en todos los sentidos lo intentare pronto 💯💪

[@ladulcepedia]

Muchas gracias chef. Seguro tiene éxito

[@pilargutierrez1767]

Hola gracias por la receta, una pregunta! Se humedecera y estropeara si se hace un dia antes de comerla? O se puede hornear y echar la crema el mismo dia de comerla, si estarat en nuenas condiciones, gracias

[@itsivitsi9814]

Rico, rico excelente video

[@ladulcepedia]

Gracias Itsi

[@Abuelalulan]

Si dejo la pasta choux hecha, sin relleno la víspera, se pone bland? gracias

[@ladulcepedia]

@Abuelalulan si se ablanda bastante... En vez de esta receta te recomiendo seguir mejor la última video receta del Paris Brest que Tengo en el canal. Doy muchisisismos más tips

[@listatianaledesma3250]

Buenas! Se conserva en heladera o a temperatura ambiente ?

[@ladulcepedia]

Hola!! En la heladera, la parte que no congela

[@djkwkskqlwk]

Se puede congelar la masa que sobre?

[@ladulcepedia]

hola isabel. Si se puede

[@mariaclaramartingarcia2013]

Se puede hacer con antelación??

[@ladulcepedia]

Hola Mariaclara si se puede hacer con un día de antelación. No hay problema de dejarlo en la nevera por un día hasta que lo comáis ☺️

[@spitzleon]

Y encima a mano. Muy buena.

[@ladulcepedia]

Gracias 🙏

[@pilargutierrez1767]

El horno tiene que estar arriba, abajo y ventilador? Gracias

[@pilargutierrez1767]

Se puede sustituir el praliné por Nutela, cambiaria mucho el sabor? O no se pareceria el sabor

[@nadjazamorano1088]

Buenos días una pregunta la leche puede ser semidescrrmada o descremada, de antemano muchas gracias.

[@ladulcepedia]

Hola Nadja si no habría problemas en teroría, nunca he probado sin leche pero he visto gente que usa solo agua.

[@nadjazamorano1088]

@@ladulcepedia muchas gracias cariños.

[@nadjazamorano1088]

Hola de nuevo como está se me olvidó preguntarte si la praliné se puede usar la crema de avellanas de esas que ya vienen lista , de antemano muchas gracias y perdón por molestar.

[@ladulcepedia]

Hola Nadja no molestas tranquila. Si puedes pero tienes que mezclarlo con crema pastelera o hacer una trufa montada de chocolate

[@nadjazamorano1088]

@@ladulcepedia muchas gracias eres un amor.que tengas un lindo día.

[@elbacristinabarabino9409]

Hola, muy buena la receta. tengo una pregunta: puedo hacer la rosca en un molde Savarin. Me encargaron 2 para el sábado pero me gustaría que me quedaran más redondas. Muchas gracias

[@ladulcepedia]

Hola Elba si no hay problema. Un saludo, ya me contarás qué tal

[@elbacristinabarabino9409]

Mil gracias

[@estelaochetti3471]

Genial y acompañado con un buen te bien calentito 💖

[@ladulcepedia]

Totalmente de acuerdo

[@holaadios3387]

Hola Isa!! La crema muselina está de vicio. La he utilizado en otras ocasiones para rellenar. Pero no estoy muy segura de poder utilizarla para cubrir una tarta. Se podría o no me serviría? Gracias de antemano por contestar 😘

[@ladulcepedia]

Hola!!! No te lo recomiendo, no creo que te funcione bien para cubrir

[@holaadios3387]

@@ladulcepedia ok, y me podrías aconsejar alguna crema para cubrir y que combine con la muselina?

[@ladulcepedia]

Porsupuesto! Quieres hacerlo con la del Paris brest no? Pues ami me gustaría una ganache montada por ejemplo. Otra opción creo que sería, una gianduja que tiene fruto seco (en plan Nutella)

[@ladulcepedia]

Se me acaba de ocurrir otra! La crema de mantequilla y café de la tarta Opera, esa es impresionante!! Un vicio s

[@holaadios3387]

@@ladulcepedia en principio tenía pensado hacer el relleno de muselina básica sin el praliné de almendras, y no tengo muy claro qué crema podría utilizar para cubrir la tarta 🤔

[@gabrielsoruco7858]

Hola! Una pregunta, en caso de que no tenga ventilador en el horno como puedo hacer?

[@ladulcepedia]

Hola Gabriel! Nolose... me vas a matar pero cada horno es un mundo y al final si te digo que si y no te sale me voy a sentir fatal y mal. No sabría que decirte...

[@gabrielsoruco7858]

@@ladulcepedia Ay... bueno. A probar suerte. Solo se vive una veeeeez!

[@encarnacionbenito3598]

Lo puedes hacer igual, yo le tengo y apenas, pongo el ventilador, el ventilador reparte bien el calor, pero reseca mucho las masas( eso me dijeron en el curso de pan q estuve haciendo y sigo....)x ejemplo un roscón de Reyes con masa superhidratada ( Jordi Roca) le horneo a 130° pero más tiempo...y sin ventilador y he visto muchos q lo ponen casi a 200° se arrebata x fuera y queda crudo x dentro...yo prefiero más tiempo y menos temperatura... secreto .... paciencia...

[@ladulcepedia]

Nunca lo he probado pero lo intentaré seguro. 130°C y no queda muy chafado, osea crece bien? Cuanto tiempo lo pones?

[@orianahidlago5853]

Buenos días la pasta choux se puede remplazar la harina de trigo por harina de almendras?

[@ladulcepedia]

Hola Oriana no es posible no te quedará bien

[@ladulcepedia]

Mejor buscar un brioix con almendras y imitar la forma del paris brest

[@chefIlya]

Isa, no sabia de la historia de este postre!! Entonces es para las deportistas, no?!🚴😜 Muchas gracias!

[@ladulcepedia]

Si para deportistas como tú 🥰

[@starblackizz]

Te quedaron pepisimas Isa.

[@anamanzanal9284]

Muy rico

[@ladulcepedia]

Muchas gracias!! Seguro que ati tmb te salen de muerte!!

[@marianajimenez3275]

Una duda, porque debemos de dejar la mousseline un mínimo de dos horas en refrigeración? Que pasa si la hago después y la uso inmediatamente de que la terminé?

[@ladulcepedia]

Hola Mariana, lo que va a pasar es que va a estar muy líquida, la pondrás en la tarta y no te quedará bien. Lo mejor es darle un descanso en nevera para que enfríe y se endurezca

[@enreaenmicocina8617]

😋😋

[@andjelalazarevic4054]

Mozzete li napisati na engleskom

[@nataliaalekseeva5280]

Почему не пишите рецепт по английски! Я хочу сделать подписку на ваш канал!😊