RECEITA QUE FEZ O MAIOR SUCESSO NOS ANOS 80 E 90! CARNE LOUCA DA MINHA FAMÍLIA! - Isamara Amâncio

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A minha xícara tem 210 ml
CARNE LOUCA
INGREDIENTES
1,2 kg de carne Acém - Lagarto ou Coxão Duro
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 colher (sopa) de alho triturado ou ralado
1 e 1/2 colher (sopa) de molho inglês
1/4 de xícara (chá) de vinagre de vinho tinto ou vinagre de vinho branco
1 xícara (chá) de cebola (120g)
1/2 colher (sopa) rasa de sal
¼ colher (chá) de pimenta do reino
3 folhas de louro (retirar após o cozimento da carne)
4 xícaras (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de azeite (50ml)
2 e ½ xícaras (chá) de cebola fatiada (250g)
1 e 1/2 colher (sopa) de alho triturado ou ralado
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
(quantidade total de pimentão - 4 xícaras (chá) ou 440g)
4 tomates maduros fatiados
-1 e 1/2 colher (sopa) rasa de orégano
1/4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
¼ xícara (chá) de salsinha picadinha
¼ xícara (chá) de de cebolinha picadinha
1 colher (chá) rasa de sal
Água do cozimento da carne
Carne desfiada
Pãezinhos (Usar o tipo que mais gostar)
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#carne #isamaraamancio

[@MagdaR2012]

Melhor festa para mim: aqueles bolos deliciosos, que tinham aquelas bolinhas pratas (duras kkk), gigantescos e todo mundo levava bolo para casa, olho de sogra, beijinho, docinho de abacaxi e no salgado, ou era churrasco ou carne louca; tinha tb a famosa biriba. Isso era festa. Minha mãe fazia uma carne louca maravilhosa. Saudades de tudo...

[@flaviabarbosa4794]

Verdade Magda.....as festas da nossa época não tem comparação!Muita fartura!As de hoje é para posar para status.!O bolo além de fake o que se serve é mínimo

[@MagdaR2012]

@@flaviabarbosa4794 🤣🤣🤣 é verdade

[@ednagomes4847]

Minha nossa, que saudade dos docinhos de abacaxi e dos bolos com bolinhas prateadas kkkkk

[@MagdaR2012]

@@ednagomes4847 😊😋😋😋😋 delícia né. Qq hr vou fazer um bolo e docinhos relembrando. Recheio doce de leite com ameixas, maravilhoso. Bolinhas prateadas duras kkkk aquelas fatias generosas....fartura

[@miriannew3594]

Bons Tempos tbm,qdo minha Mãe cozinhava e fazia muitas Delícias.💖 Adoro Cozinhar e com muita Fartura,graças a Deus!! 💖🙏💖 Saudades...🫠💖✨️✨️✨️✨️

[@Dorasjc64]

Sua mãe,tem jeito mesmo de ser uma pessoa muito especial, eu não tenho mais minha mãe,ela se foi a 1 ano e 7 meses,ansiedade, virou depressão e ela se foi

[@albamariadasilvalimalima1331]

Fiquei com água na boca 😋

[@claricedaconceicaocostamor7291]

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[@claricedaconceicaocostamor7291]

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[@suelifaria6075]

Deu vontade de comer com um arroz feito na hora 😋😋😋

[@mariadasgracasmacario7238]

🤩

[@luzianaluizadossantosoli-ee5ku]

Pelo amor de Deus 😱😅😅😂😝😝😝😋 Carne louca? Quem ficou louca fui eu!! 😂😂😂😂Com uma gostosura dessas!!! 👏👏👏👌👌👌👌😊💜

[@marlychavesdeoliveira6825]

Aí ki fomeeee🥺 Quem mais aí gente ficou com água na boca 🤤😳😲😂

[@leilaalbuquerque3303]

E por isso não vejo .me da água na boca que nem a musica da Rita Lee ..vc me da água na boca aind comida gostosa aff kk

[@dilmademoraesgomes6346]

Eu estava com muita saudade de você

[@dilmademoraesgomes6346]

Suas receitas são magníficas

[@dilmademoraesgomes6346]

Amo suas receitas

[@paulohere2]

Isamara. Dessa vez voce judiou com a gente. Viu?... kkk O barulho da mordida que voce deu nesse pao ainda esta ressonando na minha mente. Essa eu vou fazer aqui e compartilhar com os meus amigos americanos que nem chegam na cozinha e eles vao se deliciar, como eu 😋 Parabens! Paulo aqui de Massachusetts/USA

[@mariaaparecidarodrigues4135]

Vou fazer com certeza 😋😋😋

[@claudetefilippelli9988]

Fiz hj pela segunda x isamaraamancio e muito deliciosa fiz exatamente como vc faz. Showww obrigada❤vc e dimais tds receitas dão certo parabens❤😂

[@gesseleiapontes2395]

Boa Noite!!! Quero compartilhar que comecei a fazer bolos por causa dos seus vídeos. Eu nunca fui muito de cozinhar, era mais a "degustadora" da família. Assistia seus vídeos, até que um dia você disse: "Olha a textura dessa massa"; fiquei curiosa e consegui a mesma aparência, desde então comecei a praticar receitas. Tenho minha profissão, faço outra graduação e vendo bolos na faculdade. Obrigada!!!❤

[@ritaluciaoliveira7018]

Fiz carne louca na segunda passada, numa reunião que fazemos entre família, foi um sucesso! Isamara vc sempre passando dicas incríveis. Isso de molhar a tampa da panela pra pegar mais rápido a pressão, nunca tinha visto! Obgda pelas dicas diárias que vc passa pra gente! Que Deus abençoe e preserve essas mãos que sempre arrasa nas receitas!

[@mariavirginiatavaresrodrig1675]

Obrigada, querida Isamara. Amei a dica de molhar a tampa da panela de pressão.

[@Luttimendez]

Uma tia minha, infelizmente já falecida, fazia sempre essa carne e ela cozinhava a peça inteira de carne e depois de cozida ela botava no freezer da geladeira pra congelar daí ela desfiava a carne com uma faca elétrica e fazia o restante dos procedimentos e tb não ficava com tanto caldo não!! Comíamos no pão francês com maionese!! Era simplesmente espetacular!! Qta saudade, da tia e da carne maluca, era assim que chamávamos!!😋

[@michelnova]

fazia com a carne fatiada com tipo um avinagrete com azeite e fria

[@angelicacouto3966]

Valorizar coisas antigas é o maior respeito pelo carinho q o outro um dia dedicou pra aquilo q lhe era precioso , dos pais ou d quem a gente gostou mto , melhor ainda ! Q gostosura e o talento ajuda , uma das receitas mais deliciosas 👏👏 grata sempre querida , bjs ❤

[@SANDRASTANICHESKI]

Estou fazendo agora, hoje é aniversário da minha cunhada com esquizofrenia que eu e o meu marido cuidamos, todos amamos esta receita ❤

[@luizjj617]

Que delícia!!! Realmente em festas do nosso passado, era assim mesmo. Também tinha as famosas e deliciosas batatinhas no vinagre.

[@mariacleusamoraispires2124]

Aqui em Volta Redonda RJ, na minha adolescência, chamávamos essa batatinha calabresa, de BATATA PIRANHA. 😂😂😂

[@mariaaraujo3094]

Hoje lembrei dessa carne louca e falei pro meu marido! Muito bom. Gratidão. Isamara, hoje você virou criança, que bom, ter memória afetiva. 🙏❤️

[@emersonmendes5987]

Dona Isamara adoro suas receitas TODAS, quando eu quero procurar e minha esposa está no KZbin eu já procuro a sra porque sei que vai ser o melhor. Parabéns pelo sucesso. E obrigado.

[@neideventura3958]

Amei esse cachorro quente de carne desfiada e deliciosa hoje é 21 de Dezembro de 2024 tenho 72 Anos Niterói RJ 🇧🇷💓🌎

[@salaofelinas7324]

Melhor época

[@deboragoncalvessantosgonca841]

Eu já comi carne louca nas festas de casamentos, só que não tinha esse ingredientes era bem simples só com molho de tomate, aliás eu já fiz assim bem simples só com molho de tomate, gostei do seu jeito da carne louca, com todos ingredientes irei fazer aqui em casa, só pra comer com arroz e feijão kkkkk, que delícia 👍✌💖

[@elizabethpensabemdemenezes6701]

Que delícia! Vou fazer! Adoro suas receitas Isamara Amâncio. Muito Obrigada Querida Isamara Amâncio.❤️😘🌹😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏🥰🥰🥰

[@marcosbastos8072]

Comprei um livro baratinho na Amazon que me ensinou como montar meu sistema de geração de energia solar, passo a passo. Um projeto que eu tinha cotado de 20 mil reais pra minha casa, montei com o conhecimento do livro por 6 mil. Conhecimento é poder... Livro: Quem gera, enriquece. Autor: Luciano Sampaio

[@taniagondim4842]

❤❤❤

[@claramaria7513]

Nossa!!! Carinho de mãe realmente é tudo de bom mesmo! Saudades mil, da minha mainha❤

[@MilenaBauldeAzevedo-rq9jv]

Minha mãe deixava curtir na geladeira. Não comíamos no dia. Só no dia seguinte... ficava na geladeira, a gente ia comendo frio...nunca comemos quente...ficava escabeche. Eu morava SP capital. Desde anos 60.

[@cilenenunes9272]

Boa.noite.merece.mil.likes..amei..vou.Fazer.pro.aniversario.do.meu.neto..

[@alessandrojh4593]

Toda festinha que eu ia quando criança essa carne maluca virava o lanche principal de tanto sucesso... 😋

[@Aliciagameplay2013]

Amo suas receitas isamara doida pra fazer já ❤ Marca com coraçãozinho por favorrrrr❤❤

[@lucasnunes6659]

Minha avó usa uma panela de pressão que ganhou de presente de casamento em 1944

[@annacarlasilvaaloisio4666]

Minha nossa! Panela de pressão de 1944 !!! 😮

[@eleodorachacon6432]

Minha mãe nasceu em 1944, se estivesse aqui teria 79 anos, ela também fazia uma carne louca muito gostosa.

[@anetelima6761]

bom domingo Vc é uma benção de Deus Deus te abençoe sempre

[@sineliaferreira-rc9eg]

​@@annacarlasilvaaloisio4666😂

[@marialima6119]

Eu uso minha panela de pressão q ganhei de presente de casamento em 1979 kkkk está perfeita

[@thaisboaventura5980]

Fazendo pela segunda vez! Segui a risca e ficou perfeita maravilhoso. Congelei o caldinho pra fazer sopa pros meus filhos e congelei parte da carne pra ir descongelando e fazendo lanche e evitar os fastfood.! Só façam!

[@affonsopereria8349]

Gostei da receita!! Vou fazer com menos água pra ficar mais enxuta e usar como recheio de tapioca.

[@delciorasera9275]

Imagino esse prato com espaguete e queijo parmesão. Parabéns

[@nilsaparlamento5002]

Obrigadaporcompartilharsoudesp

[@dorciliamolina7251]

Oiii! Boa noite Isamara, no casamento da minha irmã em 72 e no meu em77 ,teve lanche de carne louca, uma delíciaaa . Ah eu tbm tenho uma panela de pressão de 7 litros que já tem mais de 30anos, e é muito melhor que as de hoje. Bjs Santo André SP bjs Lú bjs Santo André SP

[@carmenandrade8074]

Amei essa receita.. vou fazer para minha familia no natal🎉🎉🎉

[@wal7712]

Eu lembro dessa carne, salivei. Eu fazia todo ano, na festa de aniversário dos meus filhos. Realmente era tudo de bom. Ainda tenho a mesma panela de pressão clock até hoje, 34 anos, que ganhei de presente de casamento. Está prefeita

[@LuziaSilva-zu9jw]

Hum é uma delicia mesmo nó meu casamento que foi a 55 anos atrás minha sogra fez a carne louca

[@MarianaRibeiro-yx8op]

Sim tem gosto de infância, nas festinha de dias das Crianças nas Creches era guaraná Brahma de garrafinha e lanche de pão com carne kkkk tempinho bom.

[@patriciarosa8127]

Quando zelamos com as coisas ,elas duram décadas! Sua mãe é admirável e a filha saiu na mesma linha,doce e humilde!!!🙏👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@teresataddeonami8674]

Querida, não é só sua mãe que e carinhosa, vc tbm é muito carinhosa, tem tudo dela. Parabéns pela receita, muito Obrigada. gratidão ❤🎉

[@carenferreira8361]

ñ vai ter jeito, vou ter que fazer hoje pq estou salivando um absurdo 😂😂😂😂😂

[@luciaalvesmartins1717]

Boa Noite minha linda

[@alinneortega88]

Nossa Isamara, vc leu meu pensamento ❤... Ando louca pra fazer essa receita nas últimas semanas.... A última vez Q comi foi ha mais de 20 anos atrás... Minha avó sp fazia esses lanchinhos de carne louca nos meus aniversários nos anos 90... Q sdds, eram sp uma delícia 😋😋😋.... Obg por postar, vou fazer essa semana sem falta. Q vtt! ❤

[@gracareis264]

Muito gostoso. Acho que deve ficar uma delícia com purê de batata, arroz e feijão 😊

[@JairoLacerda]

A receita ficou maravilhosa! Eu só acrescentaria extrato de tomate e páprica pra ficar mais vermelhinho! 👏👏👏😋😋😋

[@marciaguarnier7715]

Na minha carne louça coloco bacon,faz toda diferença😋

[@anitafrancolino3505]

Gratidão...obrigado🎉🎉🎉🎉

[@agnesdefatimacardozo2045]

Nunca fiz com molho inglês ✨️Essa dica da tampa tbem é novidade pra mim😃🙏😍

[@mariaignes3307]

Aaaiii Izamarq para de judiar da gente. estou aqui salivando. ..Parabens

[@silviaoliveirasilva5307]

Boa noite Isamara amei sua receita E sim gostaria de ver você e sua mãe sim com certeza bjs fica com Deus

[@reginacarvalho288]

Olá isamara deu água na boca como eu quero estar ai com você Para te dar um forte abraço e comermos esse seu lanche delicioso !!! Que divino 😂 😃

[@adaisahalpern7993]

Um classico delicioso das festinhas.

[@anafavara240]

Isamara me lembra mesmo nossas festinhas. Agradeça sua mãe pelo carinho para nós 😍

[@telmaperezlopes8150]

Boa noite Izamara Essa carne parece ate que esta um cheirinho gostoso aqui em casa so de ver vc fazer e falar Para bens deve ter ficado muito gostosona mesmo kkk😢

[@telmamaria5624]

Oi querida Isa! Verdade! Muitas vezes em muitos aniversários!

[@thiagosouzasantos352]

Hummmmm, ki delícia esse sanduíche de carne, amei essa receita sensacional e maravilhosa ❤❤❤❤🍔🍔🍔🍔🥩🥩🥩🥩

[@sarahdomingues5754]

Hummmm! 😋😋 como você disse lembrança de infância, mas até hoje se faz essa delícia para festas.🤗🥰

[@EMILIA201047]

Lembrança de quando ela comia ainda criança

[@soniagarcia3439]

Saudades...essa e das antigas...como eu...😂😂😂😂😂

[@gerciliaaraujo2332]

Essa receita é Tudo de bom em uma festa

[@gabrielmoreno9455]

Carne louca, quem nunca, receita deliciosa e porque não dizer, afetiva, vale a pena experimentar com certeza. Gratidão por esse momento 🙏❤️😍❤️😍💺

[@marmi_u]

Isamara até hoje faço essa carne meus filhos gosta muito.

[@marcosluciogomes1768]

Nossa😂 que maravilhoso 😍deu água na boca literalmente 😋 cheguei a baba 😂😂😂😂 Vou fazer com certeza!

[@terezasilva435]

Que delicia de carne eu conheço Carne louca ja comi!!!!

[@lilianextoni]

Isa maravilhosa, lembrei de tantas festas até do meu casamento, amo você e sua mames❤❤❤❤❤❤❤

[@reneinacio2087]

Eita meu Deus, chega deu uma quenturinha no coração. Que nostalgia!!!!! Minha infância passou diante dos meus olhos. Vou fazer para minha esposa e filhos

[@noeliferreira514]

Olá isa eu ja vi no casamento vaca tolada carne com mantioca ..que delicia de lanche 🍔🍔👏👏👏👏👏

[@raquelbonfim579]

Isamara eu voltei no meu passado tbm😍 Qdo ia nos casamentos sempre comia este lanche...😋 Eu gosto muito 🤩 Que delícia 😋 Bjs 💋🥰

[@veronicraft]

Voce e uma querida Isamara! Adoro suas receitas e o jeito que voce explica! Super fofa! Beijos de Monterey, California! 🥰

[@marialourdes8676]

Obrigada. Minha. Linda amei❤ Beijos. Boa. Noite❤

[@marciobenevides878]

Grato por compartilhar sua receita!

[@marlipereira7133]

Boa noite vou fazer amanhã linda te amo❤

[@esterbueno4831]

Parabéns comi muito sanduíche de carne louca nas festinhas de aniversários era uma delicia

[@isabelmoreira9384]

Boa noite Isamara delicia deu água na boca Parabéns 🙏👏👏👍 Desejo-lhe uma noite abençoada bjs de Portugal 🙏💓😙🌇

[@valeriavalinhosbinatti2719]

Sim e verdade vou aprender a fazer que delicia ❤

[@MariaPaula-xf6lv]

Gosto de fazer com capa de filé

[@nelisepandolficarlos3819]

Oi minha linda aqui. em casa somos apaixonados por essa carne . Que legal saber a sua receita . Beijo.

[@elietegarcia3982]

Amo suas receitas, eu detestava cozinhar mas depois q comecei a assistir seus videos de receitas, um dia decidi enfrentar e tentar fazer bolo, depois de errar por duas vezes até acertar com o meu forno, hoje ja não tenho medo e faço qqer receita sua, so acompanhando. Mto obrigada!

[@mariahelenasilva4780]

Meu Deus vou fazer amanhã para o lanche da tarde amei❤ boa noite

[@marlysouzacruz941]

Oi amiga eu sigo vc em todas suas reçeitas

[@lucilenewolff4284]

Eu amo essa carne. Morei no interior de São Paulo ,sai em 2001 e nunca mais vi. Gratidão Isamara

[@MilenaBauldeAzevedo-rq9jv]

Na capital era tradição

[@carenferreira8361]

essa carne minha mãe colocava tomates tbm fica muito bom 🤤🤤🤤

[@italoalmeida4580]

Mas isso nunca deixou de fazer sucesso. Adoro. Sempre é a primeira coisa a acabar nas festas.

[@Dorasjc64]

Netinho gosta muito de salsicha com pão,esse recheio é melhor

[@valsari1127]

Nossaaaa...que delicia carne louca eu gosto com Rap 10 e guacamole 😊 vou fazer ❤

[@edinadeluca5576]

Boa tarde Isamara ! Com certeza fica Maravilhosa essa carne louca,me lembro bem em meu casamento á 36 anos atrás e de minhas irmãs não podia faltar e as batatinhas com molho,e bolo colchão de noiva 😍😋que saudades ! 😘Deus abençoe vocês sempre e conduza sua Família 👏👏👏👏👏🙏

[@Alestilli]

receita maravilhosa. eu amo carne louca!! minha mãe faz e eu como todo dia, até acabar kkkkkk

[@danielb_84]

Bom demais hein.. Deu água na boca. Me lembro bem nas festas com mini pão francês... 🤤🤤

[@ReginaTrincaSantandrea-pz8je]

A minha mãe fazia era muito bom deliciosa

[@katia9033]

Fiz essa semana 😂 estava morrendo de vontade😅😂

[@fernandas.4513]

Já fiz. Vou fazer hoje novamente. Os meus filhos gostaram muito por isso vou repetir 😂

[@leacardoso9036]

Essa carne é maravilhosa Fiz no casamento a trinta e sete anos atrás Quando ainda muitos não servia comida so pão cm carne e guaraná e bolo

[@mariaeuda334]

Não conhecia essa receita e achei top vou fazer vai ser loucura pois aqui a família mora tudo junto e misturado então já é uma loucura só 👏👏❤❤

[@angelalourenco1333]

To assistindo, salivando, com fome e morrendo de inveja...e me perdoe a palavra...que sacanagem! Sacanagem boa. É lógico!

[@fer211205]

Amando essas receitas da minha da sua e da nossa infância 😋😋😋 a batata, o doce de leite essa carne louca, desfiada que é a melhor lembrança das festas e da minha avó cozinhando sempre com muita dedicação e amor e no final tudo ficava delicioso 😋 🎉💐🎈👏👏👏👏

[@agnesdefatimacardozo2045]

Conheço essa carne, aqui em casa ainda faz sucesso, mas a sua receita vai ser top🎉supimpa🎉😊Amoooooo ❤

[@sandrabatista2584]

A minha mãe fazia muito para mim e para os meus irmãos ❤ adoro e hoje eu faço para os meus filhos filhos e eles amam hum 😋

[@robertopereira3865]

Nossa, essa receita caiu do céu, Isamara. Esses dias tava querendo saber como a minha mãe fazia essa carne louca e nem tinha ideia. Só sei que ficava uma delícia. Lembrança de infância mesmo. Feliz natal e é MUITO OBRIGADO por ter me lembrado o jeito mais certo de fazer carne assim. Não sei se a minha mãe fazia igual, mas ficou muito parecida. Gratidão!

[@mariacleiderodrigues293]

Aí como é bom estou com água na boca a gente se esquece desta delícia obrigada por me lembrar dessa delícia vou fazer.

[@vanusamariadesouza9734]

Hum que delícia de dê carnê que Deus abençoe esse carinho

[@cleydedub9862]

Você é inigualável Deus abençoe parabéns Goiânia beijo amo seus videos mãos de fada

[@iarinhamadeu]

Q delícia! Obrigada pela lembrança! Eu não consigo medir tudo assim nas colheres, ahaha, faço tudo a olho! Acho q é a correria da vida, ensina a gente a ser prática 😮

[@diegovasconcelos4020]

Delícia de receita como eu lembro de vc no Note e Anote fazendo bolos em uma tigela acho que de agata que era de sua família adorava essa época 😊😊

[@raqueldejesus7129]

Vou fazer esse negócio de molhar a tampa da panela p pegar pressão mais rápido 😮😊

[@lucianaamorim8896]

Boa dica da tampa molhada!

[@dicasparacasa788]

Carne louca hummm é bom demaissss 😋😋