100％くっつかない！ステンレスフライパンで餃子を焼こう

[@penampe]

事前に加熱不要なんですね。素晴らしい。

[@isamumumu1]

そうなんですよ！これが一番間違いない方法です♪

[@YI-bp1zf]

餃子いいですねー。うちも子供が小さいときにたくさん作りました。🥳 たとえば野菜は別にして先に肉と調味料だけ粘りが出るまで混ぜて、後で野菜を加えてササっと混ぜ込むと やりやすい上に、野菜の水分も出なくていいかなと思います。

[@isamumumu1]

おぉ！そうなんですね 次やってみます🥟🥟🥟

[@bamboosatoru]

これはすごい。鉄のフライパンだと冷凍の時難しいんですよね。。水が入らないってのも楽だしやってみます！

[@isamumumu1]

そうなんですよ！鉄だと冷凍餃子は難しいですよね💦 ぜひぜひ～

[@oba_sampa]

早速試して見ます

[@らちちょん]

まさにさっきステンレスで餃子焼いて見事に失敗したところでした！ 見とけばよかった😇

[@isamumumu1]

あららら 次は大丈夫です🙆‍♂️✨️

[@やたからす-q4m]

干し椎茸と出汁昆布をミキサーで砕いて粉末にして入れると更に美味しくなります カレーライスに入れても美味いですよ 今業界でのトレンドです

[@isamumumu1]

おぉ！マジっすか すぐやります😎

[@asuka.isd.2910]

衝撃！先日、餃子を焼いてみて玉砕し、やはり一つはテフロン加工を買おうか悩んでいたところでした😢これで買わなくて済みます❤

[@isamumumu1]

餃子の玉砕わかる～💦 もうこれで大丈夫です🙆‍♂️

[@kuma-panda]

ステンレスのお鍋で焼き餃子に挑戦したいと思ってたので今回の動画はすごく嬉しいです😊ありがとうございます😊 この焼き方は、王将の生の餃子でも同じように焼けますか？ あと、餃子の数が少なければ小フライパンで焼いても大丈夫ですか？

[@isamumumu1]

王将の餃子だと、耳の部分をちょっと濡らしてからの方がよりキレイにやけるかなと思います 小フライパンでも同じですよ🙆‍♂️

[@kuma-panda]

@ なるほど！ありがとうございます😊試してみます😊

[@user-ey9rc6mk6m]

♯353で上手に焼けるようになりましたが、こちらの方がオススメですか？ やってみようかな〜

[@SK-ue1nq]

いつも楽しく参考にさせて頂いています。 ビタクラフトウルトラの薄型両手把手つきのフライパンで、イワタニのカセットコンロで手で包んだ餃子を焼いてみました。 結論としては、確かに全く焦げ付かずめちゃくちゃ焼きやすいです。 ただ… やはり底面以外の皮が、ナマ感があって美味しくない…でした。 多分皮の種類の影響も受けるんだと思います。 経験上、包む時に水をタップリだけでは不安だったので、包んだ後焼く前にさらに外側をしっかり湿らせたにも関わらず、今一つ美味しくなかったのが残念です。 霧吹きでパーっと霧吹いたらどうかな？とか思ってたりしますが、試していません。 あまりうまくいかなかったという失敗例としてご参考になれば…

[@堤美千代-g2e]

ステンレス鍋で餃子焼く時って煙が出るまで熱する‼️って習ったんですが…冷たい鍋に油入れて焼いて大丈夫なんですか⁉️ 冷凍餃子も同じ焼き方で大丈夫なんですか⁉️ 驚きです。 今まで上手に焼けなくて遠ざかってました… やってみます❤

[@ねこねこ-q3d1i]

sururiが来てから餃子は🥟sururi で焼いてます。 でもステンレス多層フライパンの方がパリッと焼けるかも… って思ってました。 弱火スタートはビックリです🤪 是非やってみます👐

[@isamumumu1]

はい！熱々に熱してあとで水を入れる方法もあるんですが、水を入れた時にくっつきますからね💦 こっちの方が無難ですよ😊

[@norihima]

目からウロコな焼き方ですね。 スルリを買ってからはそっちでやってましたが、原点に立ち返ってやってみようかな。 肉の割合を変えても同じやり方で焼けますか？？

[@isamumumu1]

はい、お肉の分量変わってもいけますよ！ スルリはそのあたり気にしなくても出来ちゃいますからね😄

[@ぐんまちゃま]

ステンレス鍋の蓋は、合わせ蓋と落し蓋がありますがどちらが良いですか？

[@isamumumu1]

コメントありがとうございます！ その表現分かりやすいですね 僕は落とし蓋が好きです✨️ 吹きこぼれにくくて、蓋して揚げ物が出来るので

[@chidori527]

以前紹介してくださった時からこの焼き方で失敗知らずです。鍋底にはもちろん、餃子同士もほとんどくっつきません（こちらは全くというわけではなくたまにはくっつきます）。 この方法の良いところは包んだらすぐに油を引いたフライパンに直接並べていけるところです。洗い物が減らせます。 また、焼いている間は何も手間がいらないので、焼き上がりまでに使った器具を洗うことができます。 もうこの方法以外、する気になれません。

[@naomibigmom]

太陽アルタイトの26センチフライパンを30年ほど使っていますが、無水鍋はカラッと仕上げるという発想が無かったので、焼き物はトラモンティーナのフッ素加工付きにしていました。損していましたね汗

[@isamumumu1]

それはそれは！ぜひ太陽アルタイトでやってみてください トラモンティーナ人気ですよね

[@やんやん-l3y]

26-28cmくらいのフライパンを探しています。 ジオの鍋のレビューの時に、焼きは上下の温度むらで鶏肉が上手く焼けなかったとおっしゃいましたが、26cmソテーパン等は高さがない分そのような不具合は少ないのでしょうか。 餃子を焼くとしたら、今回の動画のように上手くいきますでしょうか。

[@isamumumu1]

ジオで28㎝とかはちょっと危険かもしれないですね。熱が均等に伝わらない気がします 焼きは良いの使った方が良いですからね 鍋底が分厚いのがオススメです ちょっとお高いのですが、このキッチンクラフトは28㎝でとても優秀ですよ

[@やんやん-l3y]

お忙しい中丁寧なアドバイスありがとうございます！探してみます！

[@魚魚-f2x]

キッチンクラフトの片手鍋レビューを希望です。 サイトを拝見しましたが、詳しい情報がないのです(アップの写真、鍋の深さ、ステンレスの層の素材についてなど)😅 ロイヤルクイーンに近い性能ということなので、期待したいです！よろしくお願いします。

[@isamumumu1]

コメントありがとうございます！ あそこの会社HPがめちゃ不親切ですよね💦 なんか近々改善するらしいです ロイヤルクイーンとは性能ほとんど変わらないですよ 今度黄桃ケーキの動画をキッチンクラフトの片手鍋でやります

[@魚魚-f2x]

そうなんですね！情報ありがとうございます。 ケーキ動画も楽しみにしています😊

[@ゆあ-y713]

ステンレスのフライパンで"4毒抜き"料理はできますか？ 植物油、甘いもの、乳製品、小麦粉が使えない料理になります。 完全に無油で炒め物出来ますか？

[@isamumumu1]

はい！ 僕が動画作ってるこちらのチャンネルのお料理はそんな感じのものばかりですよ kzbin.info/www/bejne/o4mzaZuIaJaFg7Msi=FGNX5ROug-qx_o-E