Ischler - Borbás Marcsi szakácskönyve (2020.12.06.)

Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész...

[@agneskovacs9305]

Tökéletes ez az isler, én annyival csinálom másképp, hogy egy kis kakaóport teszek a tésztába, régen úgy volt a cukrászdákban is, ezért úgy szerettem meg gyerekkoromban. :-) A linzer sima sárga tészta, az isler kakaós tészta, és csoki a tetején. :-)

[@rozalialorincz2793]

Imádom az ilyen jellegű dolgokat és mindig követem .KÖSZÖNÖM .

[@katulinilona5197]

Kedves Marcsi! Elmentem Bad Ischl-ben, mert kíváncsi voltam baracklekvár vagy ribizlilekvár van az eredet islerbe, amit Ferenc Józsefnek készítettek. Meglepetésemre egyik sem, nagyon finom csokoládékrém volt benne. A világ minden tájára küldik postán az islert, gyönyörű a cukrászda, rengeteg süteménnyel.

[@zsuzsatoth9774]

bizony csokiskrem, de inkabb fozott kakaokrem az eredeti. vajjal kihabositva. En igy keszitem, tudtom szerint ez az eredeti, igaz bad ischl-ben meg nem voltam... A dzsemes valtozat az inkabb a karacsonyi valtozat...nem az alap..

[@zsuzsatakacsnebakai497]

Kedves Marcsi! Én is mindig a csokihoz adtam eddig az olajat, kõszönöm szépen a jó tanácsot! Meggylekvárral is nagyon finom!

[@mezeimargit6687]

Ha sutopapiron nyutsuk a tesztat,nem szukseges a lisztezes ,akkor egyforma poronyo lesz a sutemeny.

[@agneskovacs9305]

@@mezeimargit6687 , mi az a "poronyo"?

[@mezeimargit6687]

@@agneskovacs9305 !,,poronyo,, A sok lisztezestol meg kemenyedik a teszta masszaja,es akkor nem puha omlos,, poronyo,,.

[@agneskovacs9305]

@@mezeimargit6687 , még sose hallottam ezt a szót, hogy "poronyo". Nem "porhanyósra" gondoltál, mert olyan van, hogy "porhanyós".

[@alexakovacs3254]

Margarinnal is csinálhatom?

[@lillamakrai8850]

Mennyi ideig áll el?

[@evaturman5014]

Az én isleremben van dió és fahéj. Nekem ez a linzer.

[@zsuzsannabodonyi9229]

Az enyémbe is!

[@melindabokor7710]

❤

[@krisztinaszabo1364]

Marcsi a sárga linzi tésztát készítette el ami az eredeti linzer teszta receptje. Javitanam a barna linzi teszta. Linzer teszta alapja szinten a sarga linzi teszta. Ez egy gyúrt omlós teszta amelynek nagyon sok fajtája van de ahogy mondja ez az alaprecept de ahany haz annyi szokás.

[@rozalialorincz2793]

Igen elfogadott.

[@rozalialorincz2793]

Ekler

[@laszlovarga7778]

suru a csoki.etolajat hozza.