Исламкёйский хлеб - Ыспарта

Исламкёй, деревня 9 - го президента Сулеймана Демиреля, - поселок в 26 км от Ыспарты. Когда бродишь по улицам города, текст «Здесь продается Исламкёйский хлеб», написанный на витринах киосков, неизбежно вызывает любопытство попробовать этот хлеб. Этот любимый местными жителями и не пропадающий со столов хлеб замешивается на многовековой закваске. Закваска каждый раз берется из теста предыдущего хлеба. Хлеб, приготовленный из теста, которое долго замешивали вручную, выпекают в каменной печи около 2 часов на дровах. Местные жители, которые говорят, что даже выбор древесины влияет на вкус хлеба, обычно используют древесину фруктовых деревьев, и они говорят, что этот тип древесины придает хлебу аромат. Тот факт, что он долго не черствеет и не портит свои вкусовые качества на протяжении столетий, является причиной предпочтения в употреблении хлеба. Исламкёйский хлеб, ставший брендом по всей Турции, также может поставляться в другие провинции.
Этот хлеб, который замешивают и пекут в печи деревенские женщины, является неотъемлемой частью культуры региона. Этот довольно большой круглый хлеб, в котором пшеница пахнет привкусом, раскрывает прошлое.

[@user-uj2cu5so2z]

Çok güzel👍! Ellerinize sağlık!