Испанские булочки Ensaimadas ( Энсаймадас) | Spanish buns Ensaimadas

[@ЛарисаПоспеловаЛогинова]

У Вас всегда очень хорошие. домашние и вкусные рецепты .Спасибо!

[@UkrainianKitchen]

Благодарю Вас)

[@SI40346]

Отлично получилось, спасибо за рецепт 👍

[@UkrainianKitchen]

🌷🌹🌺

[@ludmilaabdulazizova2034]

Булочки отличные. Всех земных БЛАГ!!!

[@UkrainianKitchen]

Благодарю Вас)

[@shahloalimuhamedova2339]

Получились обалденные булочки, спасибо за рецепт 🥰🥰

[@UkrainianKitchen]

Благодарю что поделились) Мне приятно, Вам понравились эти нежнейшие булочки🌹😊

[@НатальяГорбунова-ъ9л]

Умничка Танюшка.

[@UkrainianKitchen]

Благодарю)

[@ЕвлампияКоджарова-з1к]

Скажите пожалуйста, а можно вместо повидло, шоколадную пасту?

[@UkrainianKitchen]

Можно🌺

[@ВасяПупкин64]

Танечка выпечка отличная только всегда разная смазка перед выпекание:то молоком то яйцом а сейчас маслом подскажите в чем секрет а так вы МОЛОДЕЦ 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍

[@UkrainianKitchen]

Если я пеку пирожки со сладкой начинкой, то зачастую смазываю просто желтком, тогда получается красивая глянцевая колировка, если булочки хочу присыпать сахарной пудрой тогда беру сливочное масло, а желток с молоком использую для пирожков с соленой начинкой, они тогда и не блестят сильно , но и не матовые.

[@Домашняякухня-я7й]

Булочки аппетитеые и вкусные у вас получились👍 Заходите и вы в гости на новый рецепт😊 Давайте дружить,я с вами уже дружу🤝

[@UkrainianKitchen]

Благодарю)

[@valentinababych925]

А рецепт де?

[@UkrainianKitchen]

В описании под видео

[@rev636]

Это получается плацинты, а вот весь прикол энсаймада это в её варения что только там найти можно, ну ещё они больше по размеру, но это пологаю тоже вкусно 😋

[@UkrainianKitchen]

На просторах интернета и в книгах, рецепт этих булочек представлен в самых разных вариациях. Этот рецепт взят из книги, мне он очень понравился. Я не отрицают что он может отличается от оригинального

[@rev636]

@@UkrainianKitchen вы правы это скорее всего булочки а не энсаймада, но булочки они не так разворачивают так что эти плацинты на дрожжях, есть плацинты слоистые как энсаймада без дрожжей, просто я пробовал всех и сам могу готовить, но как говорил энсаймада это такая как большая плацинта но размером с пиццей, а весь её как бы оригинальность и рецепт в её варение, точно из чего варение не знаю, какое-то дыня с чем-то ещё, это варение продаётся лишь в Испании, энсаймаду делают лишь в Пальме де Майорка, традиция такая у них, и она без дрожжей потому что тесто слоёное, делается с жиром и маргарином. Я просто искал реальный рецепт энсаймады чтоб не написать его но в ютубе так и не нашёл на русском.

[@OxCher]

Энсайманда делается с разными начинками. Классической считается с заварным ванильным кремом. Никак не с дыней. Рецепты тоже есть и особенности приготовления теста есть- оно выстаивается долго при низких температурах. Пекут и разделывают тесто тоже в низких температурах - в холодных помещениях. Почитайте, информации полно на просторах сети.

[@rev636]

@@OxCher вообще-то родина и искусство этого блюда является Пальма де Майорка , это остров в Испании, и сколько раз купил энсаймаду именно оттуда то всегда было с одинаковым варением, как-то случайно купил варение и оказалось той самой, купил из Испании и нигде больше и не нашёл такую. Возможно есть и без того варения но именно оттуда и как бы оригинал именно с тем. А вот остальные которые готовят значит не то , то всяких вертут, плацинт и не только везде есть и с разными начинками. А то вы спорите типа никак не с дыней , а дело в том что они секрет не выдают из чего то варение но я и сам узнал что из дыни. И тут говорю именно о оригинальной энсаймаде которая а том месте откуда и появилось. А вот плацинты бывают и с тыквой, яблоками,творогом, брынзой, капустой,картошкой .. И то что с кремом что тоже некоторые считают что энсаймада то не то 😉

[@rev636]

​​​@@OxCherварение называется Cabello de angel, специально сфоткал так как узнал именно тот вкус с энсаймады и на неё фотка сиамской тыквы , там та тыква как дыня у нас. А ещё энсаймаду а уже как булочки делают на Филиппинах, но это совсем не то что в Пальма де Майорка

[@Марина-ю2в8и]

Начинки совсем нет

[@UkrainianKitchen]

Эти булочки так и пекутся, в них не должно быть пол килограмма начинки

[@rev636]

А ещё енсеймада слоёное но не воздушное так как её без дрожжей делают, я знаю рецепт кстати 😉 но такое варение для энсаймада вряд-ли найдёте где-то кроме Испании 😏

[@elenaanatolievna1738]

Танюша, извините, не в обиду, булочки шикарные, но почему вы месите тесто в кольце? Я заметила, это делают многие блогеры. Этим вы хотите показать свой семейный статус?)

[@UkrainianKitchen]

Я ношу его очень много лет, практически не снимая. Очень к нему привыкла. Это памятный подарок. И мой семейный статус тут не причем.

[@USAperemoga]

Блин,а вы дома ,своей семье,готовите еду в резиновых перчатках ????

[@Antonina04]

елена анатольевна , вы написали такой бред , что на уши не натянешь или просто , что бы хоть что нибудь написать