Рет қаралды 94,695
#resepbakpia #idejualan #kuebulan #bakpiaseribulapis
Kelihatannya susah, tapi bikinnya menyenangkan loh.. Setelah ngeliat hasilnya, apalagi rasanya.. 😍😍 mirip bakpia pathok isi kacang ijo! Tapi kulitnya lebih renyah. Asyiknya bermain warna.. apalagi pakai pewarna makanan Koepoe-Koepoe. Produk bahan baking pilihan yang bikin makanan dan dessert jadi cantik dan menarik! Resep asli aku pakai resep mba @Nophykitchen Terima kasih mba Resepnya! mantulity hehe
BAHAN-BAHAN
Adonan Air
- 100 gr Terigu protein sedang
- 20 gr Gula halus, ayak dulu
- 40 gr Mentega putih
- 40-50 ml Air es
- 1 sdt air jeruk lemon
- 1/4 sdt garam
Adonan Lemak
- 100 gr Terigu protein rendah
- 40 gr Mentega putih
- Pewarna makanan koepoe koepoe merah cabe, kuning tua, hijau muda dan biru
Bahan Isian
- 200 gr Kacang hijau kupas, rendam air 1 jam, kemudian dikukus sampai matang dan empuk.
- 110 gr Gula pasir
- 1/4 sdt Garam
- 1/2 sdt vanili bubuk koepoe koepoe
- 200 ml Santan (75 ml santan kemasan + 125 ml air)
- 2 lembar daun pandan, ikat
INFO BUDGET *12 pcs bakpia rainbow 1000 lapis
*modal bahan terpakai, harga tiap daerah bisa berbeda-beda.
- 100 gr Terigu protein sedang [Rp. 1.100]
- 20 gr Gula halus [Rp. 360]
- 80 gr Mentega putih [Rp. 2.560]
- 100 gr Terigu protein rendah [Rp. 1.125]
- 200 gr Kacang hijau kupas [Rp. 5.600]
- 110 gr Gula pasir [Rp. 1.298]
- 75 ml santan kemasan [Rp. 3.188]
- lain-lain (garam, vanili, pewarna, pandan, air, perasan lemon) [Rp. 2.500]
- Kemasan mika kue bulat kue bulan [Rp. 21.600]
TOTAL BUDGET : Rp. 39.331 / 12 pcs
ESTIMASI HARGA JUAL : Rp. 90.000 - 135.000 isi 6 pcs atau sekitar 180-270rb untuk 12 pcs
Biasanya memang dijual mahal. Bisa untung berlipat-lipat. Karena tampilannya yang istimewa cocok buat bingkisan dan festival kue bulan (bagi yang merayakan). Dijual lebih murah juga bisa.. sesuaikan lagi dengan budget masing-masing
Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)
PERHATIAN :
- Video ini hanya ditayangkan di KZbin (Dapurumi) dan Fanspage Facebook (Dapurumi Channel)
- Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi), Fanspage Facebook (Dapurumi Channel), dan Instagram (@dapurumi_channel)
- SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta.
Terima kasih :)