История дистиллерии Bunnahabhain. Дегустация виски Bunnahabhain 12 и 18 y. o.

[@andreikaplanov8903]

Спасибо за труды. Как всегда интересно и познавательно. Музыку чуток бы потише. Удачи вам в дальнейшем!

[@somedram]

Здравствуйте. Спасибо за обратную связь! Убавлю фоновую музыку в следующей записи.

[@zmeigorynytch1692]

Как всегда топ лекция! Один нюанс: перебор слова «выражение» - ну, мб личный челендж ))) король отсылок в музыку, литературу! Гениально)

[@somedram]

Спасибо! Речь далеко не идеальная. Всегда есть пространство для работы над собой.

[@zmeigorynytch1692]

@@somedram всем бы такой словарный запас и филологический багаж!) я естественно без претензий )))

[@Olegus44]

Спасибо. Пил этот виски много раз, а вот детальную историю вискокурни не знал.

[@somedram]

Благодарю за просмотр.

[@arkadi_bluvshtein]

Приветствую Саша,в очередной раз спасибо за обзор и информацию о Буне,не скрою 12летка всегда у меня в баре , очень люблю,к сожалению 18 летку пробовать не приходилось в Израиле исчез ,но я сдаюсь и достать его у меня в приоритете,чудесная дистилирия, ещё раз спасибо.Жду вторую часть ту меня недавно появились два релиза интересно сов падут с твоими или нет!

[@somedram]

Приветствую. 18-летка классная. Не оставит равнодушным!

[@СерегаШилов-ш1н]

Александр, что за музыка у Вас на сопровождении звучит?

[@somedram]

Добрый день. Это Aakash Gandhi - Lifting dreams.

[@СерегаШилов-ш1н]

@@somedram Спасибо

[@lightplays2181]

" назально - оральная мастур*ация" )))) Саша респект за интересный обзор , good job , like ! Slainte Mhath !

[@somedram]

Спасибо за просмотр и за отзыв! Slàinte!

[@andreikaplanov8903]

Лукавство производителя с бочками из под хереса? Не проще ли добавлять херес,на определенном этапе в виски, результат мне кажется будет тотже. Как вы считаете?

[@somedram]

Результат будет другой. Химия есть химия, это чрезвычайно сложная наука. Дуб в этой цепочке: древесина-вино-виски безусловно играет важнейшую роль. Неспроста в Шотландии есть закон, запрещающий добавки, за исключением воды и красителя. К этому пришли в результате анализа богатейшего опыта индустрии. Ведь SWA сама выбрала этот путь. А херес в виски можно легко добавлять в домашних условиях, если вам это нравится. Причем бренд виски, марку и стиль хереса можно выбирать самостоятельно! Это очень удобно. К тому же поле для экспериментов - бесконечное) Правда, это уже будет не виски, а коктейль. Но и коктейли - это тоже вкусно!

[@andreikaplanov8903]

@@somedram Спасибо,за развернутый ответ. Но заливая под давлением в бочку херес на небольшой срок,не чего там химически не поменяется, слишком малый срок,но по закону Шотландии это законно. Если в бочку с виски добавить херес и выдержать ещё какое то время,получится аналогично. И там и там это тот же коктейль,в этом и лукавство)))

[@somedram]

Дайте, пожалуйста, ссылку на источник, из которого вы узнали о технологии обработки бочек хересом под давлением? Вы уверены в надёжности данного источника?)) Ранее использовался метод введения специального винного концентрата, который назывался паксаретт (paxarette), в верхние слои древесины бочки под давлением. Но это запретили в Шотландии в 1990 году, как добавку. И сегодня, надо понимать, что экс-хересные бочки производятся в Испании специально для виски-индустрии; и делается это не под давлением, а методом сезонирования. То есть бочки вымачиваются хересом в течение длительного времени. Большие шотландские бренды имеют своих инспекторов в испанской Андалусии, которые следят за добросовестным соблюдением сезонирования бочек в местных бондарнях. За всем рынком бочек, разумеется, невозможно уследить. И не исключено, что некоторые испанские бондари, в погоне за наживой, обманывают заказчиков, миксуя технологию легитимного сезонирования бочек с обработкой под давлением. Однако не надо думать, что все хересные бочки в Шотландии - это 100% бочки, пропитанные хересом под давлением. Это решительно не так.