Здравствуйте. Спасибо! Добро пожаловать 🤝

🤝

Вам спасибо!

Здравствуйте. Про любовь - это цитата Орхана Памука. Странным образом я помню, что приводил ее в ролике о Kilchoman Am Burach. А про дистиллеров, возивших виски в Штаты во времена сухого закона. Таких полно было. Первое, что приходит на ум - это Laphroaig. Единственный виски, который официально завозился в США в 20-е годы, под видом лекарства.

🤝

Здравствуйте. Это Glencairn Copita, объем 170 мл. вроде бы.

И вам спасибо за отзыв 🤝

Здравствуйте. Большое спасибо за ваш комментарий 🤝

1888 вместо 1788 - очевидно же, что оговорка. Или для вас - нет?) Особенно учитывая, что я ссылаюсь на события 90х 18 века и напрямую говорю о том, что это конец 18 века: войны первой и второй коалиции итд. «Возить на остров бочки с виски» - это абсолютно корректная формулировка, ибо Британские острова - это всё-таки острова. Не будьте строги, заносчивы и занудны. Это моя прерогатива 😁

Приветствую. Какой хронометраж роликов на моем канале вы считаете оптимальным?

@@somedram час с небольшим, как в недавнем мастерписе про Макаллан.

Здравствуйте. Спасибо. «Тоби 12» - отличный виски. И подход у вас самый правильный. Бутылки должны пустеть неспешно. 🤝 🥃 !

Здравствуйте. Благодарю за теплые слова 🤝

И вам спасибо за внимание и добрый комментарий 🤝

@@somedram У Вас эксклюзивный контент в алкосфере. Я не знаю подобных. Будет здорово, если по таймингу будет так, как здесь, и будет немного чаще.

Большое спасибо. Приятно. 🤝 🥃!

Приветствую 🤝 Спасибо. Заметки давно не пишу, оценки не ставлю. Профиль на wb уже года три неактивен. Только для канала и делаю исключение. Виски - это, как книгу прочитать или сходить на выставку какого-то художника. После этого же не нужно писать заметки и ставить оценки. По сути только критики этим занимаются. А критиком быть я не хочу) Я просто получаю удовольствие. Методом голосования мы выяснили, что «Амонтильядо Финиш, 13 лет» понравился людям больше остальных релизов. Топ-2 - «Марсала Финиш, 21 год». Топ-3 - «Олоросо Финиш, 19 лет». «Амонтильядо» я бы поставил на 3 место. Слишком напористый, по-ардбеговски мощный и прямолинейный. На мой взгляд, «Марсала» самая сладкая из сета и самая притягательная. Её описал в ролике. «Олоросо финиш, 19» - самая «ледчиговская» вещь из линейки. Куча негастрономических нюансов: мел, паста шариковой ручки, металлические нотки. Отличный виски. Мог бы и за первое место бороться, но редукция не позволяет, ибо разбавлен до 46,3%.

@@somedram Спасибо за ответ. "Торф" и "вино" - хорошее сочетание, они идут друг другу 👍

Брак, заключенный на небесах))

@@somedram эх, Александр, я менее поэтичен. Скорее брак заключённый на складах и разливочных цехах)

Брак, заключенный на складах, - это "звучит" гордо!

Вам большое спасибо 🙏 Чистый кайф - быть с кем-то на одной волне. Очень ценно. Именно это и не даёт забросить проект.

Точно. «Я люблю поезда, это, видимо, с детства» (с) 😁

Вам спасибо за то, что смотрите и даёте обратную связь 🤝 «Тоби 12» - отличная регулярка.

Да, дистиллерия хорошая. Мне не только «Ледчиг» от них нравится, но и «Тобермори».

Да, бутылка редкая. Но в принципе «Ледчига» полным полно самого разнообразного: официального, негоциантского, куча лимиток. На любой вкус и цвет.

Спасибо за видео. Как всегда получ огромное удовольствие. В теме виски недавно и пробовал только базовый тобермори 10. Честно, особого впечатления он не произвёл.

Спасибо за комментарий. «Тобермори 12», наверное? У них «Ледчиг 10», а «Тоби» - 12 летний. Хотя старый релиз был именно 10-летним, в зеленой бутылке. Все эти издания, на мой взгляд, достойного качества в своем ценовом сегменте. Может просто профиль не ваш. Вкусовщина.

🤝 Аналогично 🥃!

Биодинамика невероятно модная нынче. Самые востребованные винодельни мира практикуют биодинамических подход. Меня это, конечно, поражает и вводит в состояние недоумения.

🤝

Пока не замечал. С возрастом придет, надо полагать.

Ещё бы подрезать некоторые нюансы до 15-20-минутного хронометража и вполне мог бы получиться релевантный ролик. Ну и дег. образец поменять на «Тоби 12», который, кстати, тоже вполне хорош)

Раньше было дешевле, как известно)

Вам спасибо 🤝

Спасибо за просмотр 🤝

Приветствую! В этом году фестиваль уже провели. Подписывайтесь на тлг-канал фестиваля, чтобы не пропускать анонсы. Ссылка в описании))

@@somedram 😢

🤣

Приветствую. А в вине, например, насколько детализировано вы распознаете оттенки ароматов и вкусов? Или не интересуетесь вином?

@@somedram К вину холоден, предпочитаю полусладкое, если жена настаивает) Я нашел себя в мире коктейлей, даже думаю может проблема с рецепторами, крепость не позволяет распознавать. Вот вчера делал коктейль Пенициллин (JW Black Label основной ингредиент, on top торфяной caisteal chamuis blended. В принципе норм, но вот отдельно их дегустировал из бокалов для граппы, в аромате джони сладость в основном забивает всё, второй жженая резина . А вот на вкус кроме крепости и жжения слабо что-то понять, особенно второй 46% и после него онемение ротовой полости на 5-6 секунде все убило)

Коктейли имеют очень яркий, агрессивный вкус. Куча сахара, цитрусовая кислота, всё это выкручено на максимум. Вкусопроматика выдержанных напитков гораздо тоньше и требует внимательного, скрупулезного подхода в изучении. Например, полусладкие вина в мире ценителей и сомелье - это табу, потому что сахар скрадывает вкус. Напиток должен быть сухой. Отказаться от сладкого непросто, потому что сахар - это тот ещё наркотик. Если пьете кофе, то наверняка с сахаром? Попробуйте отказаться от добавления сахара в кофе и через неделю, когда привыкнете, поймете насколько он обесценивает оригинальный, насыщенный вкус кофе. Что касается виски, рекомендую практиковаться. Дегустировать, пытаться детализировать свои ассоциации. Со временем обязательно придете к понимаю напитка.

@@somedram да, про табу наслышан, но сухие вина среднего сегмента или наверное ниже среднего +/- 10уе это просто кисляк, первое что ощущаешь это кислоту почему-то. Про коктейли полностью согласен, при чем как раз мой приоритет это сауэр, упор в кислую сторону, сладкие коктейли аля Манхеттен я не люблю, а виски сауэр мой топ. Кофе и чай я просто не понимаю вкуса без сахара, но это может просто пережиток прошлого, как в детстве употреблял так и сейчас, но я не фанат кофе, по мне хоть растворимый подойдет))), что еще большее табу. Вот как раз для этого собрал небольшую подборку, сложно назвать коллекцией : Dewar's Portuguese Smooth, Bushmills 10, Talisker 10, Ardbeg 10, laphroaig 10, Glendronach 12, Glenmorangie 14, JW Green Label, Bowmore 12. И хочу устроить дегустацию этих позиций, вот только жду окончания войны и приурочить данное событие так сказать. Но до этого хочется понять и как-то подготовить себя и свои рецепторы. Может я что-то делаю не так или подход не верен.

Приветствую. Спасибо за развернутый комментарий) Рад, что было интересно 🥃!

Да, недешево 🤣

Взаимно благодарю! Рад, что понравилось 🥃!

Exactly)

Спасибо 🥃!

@@somedram немного про ирландцев хотелось бы побольше узнать. В адекватной ценовой категории. Да, вставки моего любимого поэта СЕ, были великолепны!

Адекватная ценовая категория - это какой диапазон?

@@somedram от 3 до 5 т.р.

В этих пределах не знаю ни одного интересного ирландца. На мой взгляд скотч гораздо конкурентнее ирландцев в этом ценовом разбеге.

Спасибо на добром слове 🥃!

Вам спасибо 🥃!

@@somedram можно ли отнести Glenmorangie Signet к такому же типу виски, что и Oscuro (идеальный дейли драм без особого характера)? Или все же Oscuro значительно круче?

«Oscuro» всё-таки лучше сделан, как минимум на пару баллов. Но и «Signet», кстати, достойный напиток, на мой взгляд. «Шоколадный» солод дает о себе знать. Приятные кофейные оттенки делают этот виски не похожим ни на какой другой.

Большое спасибо 🥃!

Здравствуйте 🤝 Спасибо за просмотр и комментарий 🥃!