Italian at Home in Autumn l Dinner with wine l Autumnal food

Thank you for watching.
It's our favorite Italian food today!
I came up with a menu that incorporated autumn ingredients and matched the wines I wanted to pair with them.
We had a large number of dishes to try with various wines, but we enjoyed our time as a couple, talking about things like "This goes well with this!
We hope you will find the recipes useful when making Italian dishes at home.
Please take your time and have a look ☺.
🍽Dishes and Plates of the Day
●Risotto with porcini and trevis → eni Plate, plain
●Spiced grilled lamb with bone → Vermicula / 20cm frying pan
●Braised saury fish with tomatoes → Akihiro Nikaido / Yakishime triangular bowl Izu
●Italian grilled eggplant → Takashi Yomiya, Asahigogama / Ash glaze, "kunahiki" Shinogi
●Bruschetta with figs and blue cheese → Akihiro Nikaido / Yakishime Rectangular Plate
●Cheese & Olives (Pancetta) → Kim Lê / Bowl
●Dish → Yumiko Iihoshi / unjour apres-midi plate Yuki
●Cutlery → Cutipol
●Red wine → Red wine glass
🍷Today's wine
　2017 Rosso di Montalcino（Italy /Tuscany）
🎞Please also see below for a video of our previous Italian at home 🎞.
　・Italian at Home: • おうちイタリアン / ワイン合わせのディナー...
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[@jun-hh7vu]

いつも拝見しています！ 丁寧に料理されてる姿、素敵です！

[@life-with-utsuwa]

jun様 初めまして、ご視聴くださりありがとうございます☺️ お褒めのお言葉頂けて嬉しいです✨ ありがとうございます🙏 またお時間のある時見にいらしてくださいませ🌿

[@satoko9229]

いつも動画拝見しております。繊細で細やかな手捌きにうっとりしております。 今日も美しいお料理動画をありがとうございます。

[@life-with-utsuwa]

sa to ko様 初めまして、ご視聴くださりありがとうございます☺️ そして、お褒めのお言葉...恥ずかしいですが素直に嬉しいです✨ありがとうございます🙏 こちらこそ、どうぞ宜しくお願い致します。 またお時間のある時に遊びにいらしてくださいませ🌿

[@user-hl5hr7jg1f]

イチジク大好き！！！美味しいですね・・・

[@life-with-utsuwa]

ガルシア様 こちらもご視聴くださりありがとうございます🙏 私もイチジク大好きです✨ 旬の時期は多用しちゃいます☺️

[@user-pe3rq3kz6k]

どのお料理も美味しそうですね。私は、　ラムが大好きなので半生の焼き加減が好みです。 焼きナスのイタリアン、さっそく参考にさせていただきます。食欲の秋ですね。ありがとうございます。♥️

[@life-with-utsuwa]

あきとはる様 いつもご視聴くださりありがとうございます🙏 私もラム大好きです☺️ イタリアン焼き茄子が今回の赤ワインとぴったりでした！樽感のある白ワインにも合いそうだったので、是非作られてみてください🌿 食欲の秋はまだまだ続きます...♡

[@user-hl5hr7jg1f]

どれも素晴らしくしっかりしたメニューですね！！！赤ワインセットの食卓もリッチ感ありです事ね！！！ リゾットが一番食べたい気もしてね！

[@life-with-utsuwa]

ガルシア様 いつもご視聴くださりありがとうございます🙏 赤ワインがセットされるとリッチ感でますよね☺️ リゾットと赤ワイン素敵なペアリングでした✨

[@user-rv8lp9jv9m]

今回の動画もとても素敵でした✨ いつものようにレストランのようなお料理の数々と手際の良さuthuwaさんの大人可愛いファッション、そして癒やしのBGM♫何回も見てしまいます😌 我が家も🍷でイタリアン好きなので、サンマ、真似して作ってみたいです😌 お料理、キッチンツール、収納、大人可愛いファッション、uthuwaさんぜひ本出して欲しいです♡

[@life-with-utsuwa]

大野真弓様 いつもご視聴くださりありがとうございます🙏 そして、映る全てを見てくださって...そして、本なんてコメント💦恥ずかしい気持ちもありますが、素直に嬉しいです☺️ありがとうございます♡ 今年秋刀魚が高くて小さいですが、今の時期らしいトマト煮になるので是非作られてみてください！

[@miesan-abura]

こんばんは！ 涼しくなってきて赤ワインが飲みたくなりますよね😊サンジョベーゼいいですねー！ 余宮さん私も好きで使ってます。最近瑠璃軸のポタージュ皿を買い足しましたー！

[@life-with-utsuwa]

mie-san揚げものチャンネル様 いつもご視聴くださりありがとうございます🙏 はい、赤が飲みたくなる季節です🍷 とても美味しいサンジョベーゼでした✨ 余宮さんの瑠璃釉のポタージュ皿！ 白いポタージュと瑠璃釉が素敵なコントラストになりそうですね☺️

[@hutsu-nosyuhu]

す、すごいオシャレですね、、、🥹 心にも時間にも全てに余裕を感じます🥹 見ていると穏やかな気持ちになりました☺️

[@life-with-utsuwa]

普通の主婦様 始めてて、ご視聴くださりありがとうございます☺️ 動画はそのように見えるかもですが....日々子どもたちと慌ただしい生活を過ごしております💦 穏やかな気持ち、そういうひと時を動画を通してお届け出来て良かったです✨ またお時間のある時観にいらしてくださいませ🌿

[@hutsu-nosyuhu]

@@life-with-utsuwa ご丁寧にお返事をありがとうございます😭もし良かったら私の動画にも遊びに来てくださると嬉しいです😊主様のように丁寧な暮らしではないですが😂また動画見にきます！！これからも楽しみにしています😍

[@life-with-utsuwa]

@@hutsu-nosyuhu 様 是非見させていただきますね！ こちらこそ、どうぞ宜しくお願い致します☺️

[@user-kn5ob2hm2v]

お野菜沢山、家庭ならではのイタリアン魅力的でした！ 器との取り合わせが素晴らしく、余白、盛り付けに魅せられました リゾットのお皿には思わず素敵言ってしまいました 去年教えて頂いた茄子といちじくのマリネ、柿の白和よく作ってます 朝から素敵な動画幸せです😂

[@life-with-utsuwa]

喜美子 二宮 様 いつもご視聴くださりありがとうございます🙏 おうちイタリアン楽しみました♬ リゾットの器は余白を十分に楽しめる、造形ですよね☺️ 昨年からの2品今も作って頂けていて、嬉しいです✨ また新たな定番お料理見つけてみてくださいませ🌿

[@tumugi9915]

どれも美味しそうですね　前に紹介して頂いたポリチーニのパスタが美味しかったので 時々取り寄せしてます。リゾット作ってみますね。先日、オイキムチの後　蛇腹胡瓜も作りました。どちらもとても美味しかった😋器さんのフォルダも5つ目になりました❣ 今度　よく作るのは別のフォルダに移し変えようと思います。 いつも素敵な料理ありがとうございます🙏

[@life-with-utsuwa]

tumugi様 いつもご視聴くださりありがとうございます🙏 ポルチーニのパスタからの今回はリゾットです✨こちらも是非お試し頂きたいです！ きゅうりシリーズも作ってくださり、本当にありがとうございます♡ フォルダがあることにびっくりです😂 嬉しい！！ こちらこそ、いつもコメント頂けてとても励みになっております🌿 ありがとうございます☺️

[@tumugi9915]

返信ありがとうございます！動画のアップが早いので、すぐフォルダが いっぱいになりますが、みんなを招待して器さんの料理が所狭しと並んでいる写真を眺めてみると、よくこんな素敵な料理がふるまえたなあ　と 感心してしまいます(笑)　 一生懸命努力して動画を配信して下さったのを大事に保存するのは当たり前の事ですよ🙏 これからも体調管理を忘れず素敵な動画配信してくださいね✨✨

[@seatake5545]

今回も凝ったお料理が沢山出てきてどれも美味しそうです。 器さんの影響で😊最近都内の器屋さん巡りをしています。買った器をどうやって使おうかと思い巡らす時間が楽しいです。

[@life-with-utsuwa]

Sea Take様 いつもご視聴くださりありがとうございます🙏 器屋さん巡りしてらっしゃるんですね✨ 楽しいですよね☺️ そして、家に持ち帰った後も何を盛り付けようと考える時間が楽しいです♬ 素敵なご報告ありがとうございます！

[@rosejasuminforever]

おうちイタリアンのメニューがどれも興味深いです。この季節秋刀魚は塩焼きが一番と思っていましたがトマト煮もいいかもと思えました。ラムの香りづけも丁寧にされていて最後の蒸し焼きは安心して食べれそうです〜リゾットは大好きなメニューなので気軽に作れそうイタリアに行ったときに食べたボルニッチ茸は香りもよく食をそそりますねぇ〜早速お夕食に作って夫に流石だねぇと感動してもらいましょう～

[@life-with-utsuwa]

ローズジャスミン様 いつもご視聴くださりありがとうございます☺️ 秋刀魚の塩焼き、シンプルで私も好きです！変わり種のトマト煮も美味しいので是非お試しください🙏 ラム肉にリゾットお好きなメニューの組み合わせで良かったです✨ 是非旦那様とゆっくり美味しいディナータイム過ごされてください🌿

[@user-qv6fr3lu8c]

フライパンにぎゅうぎゅうに詰められた食材が、塩分や熱でしんなりと収まっていくの、めちゃくちゃ食指が動きます🤤 食欲の秋ですね….

[@life-with-utsuwa]

姓名様 初めまして、ご視聴くださりありがとうございます☺️ ぎゅうぎゅうになってしまったのですが...あえてそれが良かったようで✨ 食欲の秋、是非楽しまれてください🙏 そして、またお時間のある時見にいらしてくださいませ🌿

[@aurorasage7305]

An incredibly beautiful, flavoursome dinner :-)

[@life-with-utsuwa]

Dear Aurora Sage Thank you for watching ☺️. Glad to hear your compliments! Thank you ✨

[@aurorasage7305]

@@life-with-utsuwa ;-)