Tom Collins: "A mio FRATELLO piace così, bho!"- Ricetta e Preparazione | Italian Bartender

[@ItalianBartenderOfficial]

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[@cocktailsdreams]

Canale molto interessante più bello canale italiano sui cocktail

[@ItalianBartenderOfficial]

@@cocktailsdreams adesso spargi il verbo 😉

[@cocktailsdreams]

@@ItalianBartenderOfficial cosa intendi??

[@ItalianBartenderOfficial]

@@cocktailsdreams che siamo il canale N.1 di cocktail in italia ✌🏻🐔

[@cocktailsdreams]

@@ItalianBartenderOfficial ha fine cocktail la storia cone. E nato la cosa che mi piace di più .Siete molto educati la spiegazione perfetta…bravissimi!!!!

[@davide08459]

Non ci andrebbe l'angostura ?

[@stefanoparente2938]

Domanda: Quando vado a lezione capita di dover fare un cocktail in un collins ma non so quale usare. Siccome ce ne è uno grande tipo quello del video e uno piccolino dove sembra non c'entri nulla, come faccio a capire se basta quello piccolo o devo usare quello grosso?

[@ItalianBartenderOfficial]

ciao stefano, grazie per il commento ogni drink ha un suo bicchiere, in base alla quantità finale del tuo drink e alla capienza del bicchiere, capisci quale usare. tieni sempre conto della diluizione, del principio di archimede se metti il ghiaccio dopo aver versato il drink ecc... continua a seguirci

[@InsideOut20]

Quanto gin in ml?

[@InsideOut20]

8 milligrammi?

[@ItalianBartenderOfficial]

37 ml/45ml. da valutare sempre la capienza del Collins che si usa, ma io non andrei oltre queste dosi.

[@paoloandreoni4727]

La polpa del lime contiene sino al 6% di acido citrico, è dunque piu acidà del limone dove li avete comprati i sottobicchieri ?

[@paoloandreoni4727]

sono stra fighi

[@geanfrancochavez3398]

Tutto Maison du monde 😉

[@geanfrancochavez3398]

Si hai ragione infatti io sto parlando di acidità, il lime è più aspro.

[@ItalianBartenderOfficial]

🐔

[@davidebazzani8995]

Mi sembra acqua gasata e non soda,oppure ho visto male??

[@ItalianBartenderOfficial]

Nel video in questione viene usata proprio l'acqua gasata, un elemento con bolla meno spessa ma effervescenza più duratura nel tempo, ideale per il drink in questione che "non ha fretta". Abbiamo già affrontato il tema Soda/Acqua gasata in questo articolo 👇🏻 italianbartender.com/collins-fizzies-rickeys-daisies-differenze/ Spero di averti risposto esaustivamente 👋🏻🐔

[@francescocheccuccilisi1301]

@@ItalianBartenderOfficial ma mescolando così... addio bollicine!!!!

[@maddalenamerlino6021]

Qualcuno mi spiega perché "è abbastanza morbido quindi va bene sia per le donne che per gli uomini"?

[@ItalianBartenderOfficial]

Ciao Maddalena, semplice, il tom collins è fatto con gin old tom, che ha la caratteristica di essere dosato con zucchero. ecco svelato il segreto della sua morbidezza. ti cosigliamo di continuare a seguirci perché stiamo preparando dei video relativi alle famiglie di drinks, in cui i collins saranno sicuri protagonisti! grazie ITB

[@francescoabagnale649]

Questa ricetta del Cocktail Tom Collins è molto interessante, ma è affrettata nella spiegazione e pochissimo si riesce a seguire/capire bene. D'altronde anche il nome esatto dello Spirito base e sua quantità non figura nemmeno nei sottotitoli in miniatura.

[@ItalianBartenderOfficial]

Ciao Francesco! Il nostro Gean spiega bene e fa vedere che utilizza un old tom gin, e risulta anche nella ricetta trascritta sotto il video. La lista degli ingredienti e le dosi le trovi in descrizione sotto al video. Per quanto riguarda la spiegazione purtroppo siamo vincolati a "tempistiche tecniche" dettate dalle medie di canale, se vuoi approfondire l'argomento ti consiglio di andare sul nostro blog e leggere l'articolo dedicato. Grazie per la risposta👍

[@francescoabagnale649]

@@ItalianBartenderOfficial ok ok, comunque il video è molto bello e anche il giovane Barman è bravissimo, solo che a me è sembrato non capirci niente, ma poi mi sono rifatto quando ho letto la ricetta, e ho collegato con quando fatto vedere nel video. Ok ok grazie, tutto apposto.

[@cocktailsdreams]

No shaker why??? Old tom gin no use????

[@ItalianBartenderOfficial]

Ciao Valentino, rieccomi, allora la diatriba Shake/build sui collins è vecchia di 150 anni, già dopo le rivisitazioni dei libri di J.T. la diatriba si è aperta e ancora oggi la discussione è più in voga che mai. Se sei intertessato ti rimando al nostro blog dove ho scritto un articolo in merito con tutte le notizie storiche e le spiegazioni sull'annosa questione. stesso dicasi per il gin old tom. grazie ancora e continua a seguirci