빵과 고기 먹을때 소스 뿌린 야채 몇조각 먹어봤자 입가심 밖에 안되지요. 그렇지만 우리만의 나물반찬은 모든 소채류를 꾹꾹 눌러서 많이 먹는 방식입니다. 거기에 김치가 기본이고 모든 국에도 야채가 기본재료입니다. 세계인들이 한국에 와서 더도 덜도말고 각종 나물반찬 먹는 법이나 배워갔으면 좋겠습니다.
@user-b7tj97ki9v Жыл бұрын
한국 사찰 식문화는 좀더 국가적으로 계승발전식켜야한다
@Lovely-SoonsinLee Жыл бұрын
근데 서양사람들이 저 음식에 담긴 철학을 알아봤다는 것이 나는 너무 신기하다. 한국인들이 서양음식에 길들여져가고 있을때, 외국의 유명쉐프들은 도리어 정관스님의 음식에서 깊은 영감을 얻고 있는 이 현실이 웃프네.
@user-ji7ni6hh4x Жыл бұрын
한국문화를 깔보고, 낮잡아 보는 사람들 가운데는 중국인 일본인 못지 않게, 한국인들이 많습니다. 국뽕이니 뭐니 하면서, 한국 역사와 문화에 대한 얄팍한 지식과, 서양에 대한 겉핧기 지식으로 서양문화를 숭배아닌 숭배를 하고 있습니다. 특히 젊은 세대들이 그러한거 같습니다. 우리것을 깊이 있게 알려고도 하지 않고... 동서양을 여행해보았지만, 서양의 척박한 토양과 자연을 인공적으로 개조하는 그들의 문화는 우리들의 농경문화와 전통과는 많이 다르고, 문화 문명의 깊이도 우리에 비해 나을 것이 없다는 생각을 하게 되었습니다.
@user-dt5pb5wk1n Жыл бұрын
서양의 척박한 토양이라니;; 지중해성 기후로 매우 풍족하고 과채류 우리나라보다 훨씬 저럼한데... 자연을 인공적 개조는 우리나라 강변이 그런거고 국뽕이 지나치면 타국 문화 내려깔기 바쁨 문화는 상대적이라 서로 좋고 나쁜고가 어디있음 그냥 그런거지
@user-ro6rn3pr2z6 ай бұрын
I totally agree with your opinion, and korean who underrate korean culture must let them live in other culture, how much they could survive in there, without yours pride you will never get respect from others.
@noirbeck6 ай бұрын
자존감이 부족한경우가 많은것같습니다 개인의 자존감이 부족한데 자국의우수성을 알수없지요
@user-gz8su1fp1e6 ай бұрын
일명 자학사관이져 우리의 참 역사를알면 우리 그렇게 못나지 않았어여..
@BB-te8gd5 ай бұрын
한반도만큼 농사짓기 나쁜 척박한 땅이 또 없는데ㅋㅋ
@user-fy3lj7vi2q Жыл бұрын
우리나라 전통의 것을 지키는 노력을 국민 모두가 진심으로 해야합니다. 우리의 것을 사랑하지 않아 지키지 못한 것들이 많습니다. 뒤늦게 우리의 것이라 하는 우를 범하지 않아야합니다.
@user-nr3ew1sx9k Жыл бұрын
정관스님보면 그 중에서 제일 대단한 게 저 정도로 알려졌는데도 한 번도 논란이 터지지 않으셨다는 거다. 무소유 주장하면서 뒤로는 건물사고 사리사욕에 찌든 풀소유 땡중놈과 비교하기도 부끄러운 분이시다.
@user-cq4lc7kj4b Жыл бұрын
ㅎㅎㅎㅎ
@HEEHEE993 Жыл бұрын
비교차체를 할수가 없죠 ㅋㅋㅋ
@user-jr4bd4ld6r Жыл бұрын
마스터중의 마스터 한분야의 최고원위자 유럽 명문 요리대학에서 정식 교과과정에 정관스님의 사찰요리를 채택해따든데. 미슐랭 스타쉡들이 줄줄이 몰려와 몇일간 머무르며 재배와 요리과정을 지도받고 간다능. ㅎㅎ
@user-cj1vf8rs7e Жыл бұрын
정관스님의 후계자는 있으신가요? 사찰 음식 전통 굳건히 후대로 이어지겠지요
@user-eo1yv6rq2p5 ай бұрын
제가 제일 좋아하는 정관스님 늘 건강하시고 행복하시길❤❤❤❤
@user-iy1ti2fm3f Жыл бұрын
좋은 즐거운 영상 잘보고 있어요 😊
@goose-dream Жыл бұрын
참가자들은 계탔네요... 요즘 해외 명인들도 한번 뵙기 힘든분인데...
@핸들_쉽지않다5 ай бұрын
와 그 이태리사람들이 다른 문화권 요리를 리스펙 하는게 보기 좋네요
@user-qb2do8fu1v Жыл бұрын
고맙습니다
@bright_energy Жыл бұрын
콩으로 만든 스테이크보면 외국인 채식주의자들은 깜짝 놀라요.고기맛나는 채식이라니...
@josephkim6327 Жыл бұрын
서양의 채식문화...이미 대한민국은 오래전부터 사찰에서 행해 오던 식문화. 서양인들이 채식을 알려면 한국의 사찰 식문화를 견학해 봄직하다고 생각...거기에는 음식에 대한 철학도 있다
@Maxfull09 Жыл бұрын
난 보자마자 분식 생각함ㅋ 김치부침개,떡볶이,연근튀김 전부 기름써서 맛없을수 없는 조합ㅋㅋ
@유느 Жыл бұрын
이탈리아 하니까 알베르토 몬디 씨가 떠오르네
@snowflakeperv Жыл бұрын
정관스님 얼굴 오랜만에 보네.. 사상이 너무좋음. 이래서 불교를 좋아함. 신을 모시기전에 사람새ㄲ부터 되라고하잖아. 끄덕 끄덕.
@user-jj5zp9ih9o Жыл бұрын
우리 음식의 종류는 상당히 많아요. 특히, 김치와 나물 종류가 많지요. 같은 식재료 로도 누기 만들었느냐에 따라 모양 맛도 다르겠지요
@user-rl8fk2jo5g Жыл бұрын
정관 스님 대단하신 분이십니다 ㅎ
@user-gx4le7vo6p Жыл бұрын
세계 최고의 비건니스트 정관스님...
@user-fp6ux4nh1y Жыл бұрын
오늘도 뿌듯한 내용으로 흐뭇합니다♡
@mhyunsook6 ай бұрын
엄마가 해주는 음식먹고 자라온나로써.. 요즘 일인가구가 많아서인지.. 한국수퍼가면 다 패키지 상품인걸 보고 .. 놀람
@user-ib6db3vq3h Жыл бұрын
누가 김치랑 떡 연근으로 요리 만들어 달라고하면 그냥 라면밖에 생각안남. 아직 연근은 안넣어봤지만 뭐 라면스프라면 어울리겠지?
@누리사5 ай бұрын
경악할만하죠. 이태리에선 보기 힘든 거니까.... ㅎ
@user-qf9lo7mq2i6 ай бұрын
소가 물을 마시면 우유가 되고, 뱀이 물을 마시면 독이 된다..정말 다시 생각을 하게 만드는 말씀입니다.
@jaeminlee5450 Жыл бұрын
내용이 뿌듯하고 좋네요
@spiritholy3793 Жыл бұрын
정관스님 넘 리스펙!!!!
@user-kr6je7xg3y5 ай бұрын
고ㆍ맙ㆍ습ㆍ니ㆍ다ㆍ
@user-zz8cq3mv6x Жыл бұрын
정관스님 진짜 멋짐
@mind-yi6yk Жыл бұрын
오늘도 좋은영상 잘보고갑니다 👍😊
@estherchoe25807 ай бұрын
아자아자 Korea!
@JMG78125 ай бұрын
우리는 인간입니다 사람을 향한 철학일때 비로소 인류가 발전할 수 있습니다 사람을 향해야 합니다
@user-vb3ty6tj7j Жыл бұрын
소와뱀 명언이네
@user-qb2do8fu1v Жыл бұрын
한국인은. 주체를. 가진다. 지금도. 늘. 싸워도. 한국은 발전 에는. 모든국민 마음
@user-eq1jp4zn1c Жыл бұрын
시대가 바뀌었으니 사찰에서도 대체육으로 공양을 했으면 좋겠습니다.
@Muskoka-Bala Жыл бұрын
시대에 따라 바뀌는 종교를 보통 사이비라고 합니다. 종교는 관혼상제 중 상제와 가장 연관이 깊고 상제는 세계 어떤 문화에서도 가장 보수적이죠.
@유느 Жыл бұрын
떳다
@showlee649 Жыл бұрын
배탈 잘 나거나 변비 심해도 사찰음식 한두달 먹음 사라지던데..
@user-fk7jl9dy2dАй бұрын
우리것이 좋은것이여~~
@user-ci7cq1oh3c Жыл бұрын
미식의 보고는 우리 안방에 있었네요. 와우~~~
@dragon.j8972 Жыл бұрын
인구는 많고 식재료는 부족하고 굶어죽지 않으려면 뭐든 먹어야만 했죠! 우리나라는 독초도 크게 없는데다가 그독초 또한 정화시켜 요리하는법이 일찍이 발달했습니다! 지금 봄인데 들에는 먹을게 지천이지만 식민지를 두었던 유럽에서는 크게 발달하진 못했죠! 근데 정관스님 염불은 언제 하시나?
@holicsoo4431 Жыл бұрын
돌잡이는 미래에뭘할까이기도 하지만 전생에 뭘했나에 더 가깝습니다.. 티벳의고승 린포체를 입증할때도 돌잡이를 하는데 전생의 그의 물건을 여러물건 속에둡니다..
@kohsh6 ай бұрын
티벳에선 어떻게 했는지 모르겠지만 우리의 돌잡이는 정조 때부터 나타난 것으로 아이의 장래를 점쳐본다는 것으로 전해집니다.
@user-mv6kj4qo8q5 ай бұрын
우리나라는 거의 500년간 유교 국가이며 불교적 교리를 가져도 실생활에서의 수행이 목적이기 때문에 티벳의 소승불교와는 다름.
@kohsh5 ай бұрын
@@user-mv6kj4qo8q 또 하나 알게 되네요. 감사합니다!
@riskest2 ай бұрын
@@user-mv6kj4qo8q 티벳 불교 소승 아닙니다. 크게보면 대승에 같이 묶이고 더 쪼개면 금강승입니다.
@user-sz1px2dx7n6 ай бұрын
경북 영주 출신인 정관스님이 전남 백양사 천진암에 계시구나
@hkryu5 ай бұрын
음식은 정성이다 라고 알고 있습니다 만드는 사람의 마음 가짐 정성에 따라 사랑을 느끼기도 슬픔을 느끼기도 합니다.
@user-tn7bi5so7q Жыл бұрын
오늘 엄나무 순이나 뜯으러 가야겠다
@유느 Жыл бұрын
고기 동아시아 1위(사우디가 아시아 1위이면서 서아시아 1위) 해산물 세계 1위(해초류 영향이 제일 크다지. 해초류 빼면 다른 나라들 평균과 비슷)
@user-ms4tn7go1u5 ай бұрын
역시는 이탈리아가 우리랑 삐까삐까 하지. 고대 도시국가 시대부터 따지면…역사서 보전은 고대는 이탈리아 중세 이후는 우리지
@bandmgr09 Жыл бұрын
중국인들 또 열폭하겠네
@kor22-24 Жыл бұрын
💜
@user-zm2ye6me2b Жыл бұрын
한식재료보고 경악한사람은 없는거 같은데? 어느부분에서 경악을 했을까요?
@clauxemann6753 Жыл бұрын
이런 좋은 내용에…꼭 ..“경악”…이라는 자극적인 단어로…제목 어그로 끌어야했나요…자극이 아니면 안 통하는 슬픈 시대이네요…
@user-xx6vz6ek8c Жыл бұрын
5천년의 유구한 역사를 가진 한국
@DSb-vn8qm9 ай бұрын
이탈리아 관련 요리대회 영상링크 있나요?
@Lookhischiu375 Жыл бұрын
한국문화 식문화는 깊이가 동아시아에서 최고이고 왜곡된동아시아역사가 아닌 진정한 우리역사를 바라보아야 하고 유구한 역사는 중국과 일본에 영향을 주었으며 그 결과물이다.
@user-zr2tt6py4v Жыл бұрын
😊
@user-zi9qv3wx9p Жыл бұрын
산낙지?
@user-in4et2ew6j Жыл бұрын
떡 들어간 만두 좋은데??
@EN_-bn2cw Жыл бұрын
예전에 나혼산 나래편에 나오시지 않음? ㅎㅇ
@limhyun1 Жыл бұрын
그 놈의 일본은 뭐하러가나..
@user-tb3xr6xx3e Жыл бұрын
사찰음식 건강에는 좋을지몰라도 맛은 ᆢㅡㅡ;; 호기심에 한번이면 모를까
@user-gt6wx6lk9k Жыл бұрын
사찰음식 돌잡이문화도 중국거라 우기나?
@armyno.1.201 Жыл бұрын
쌈(싸움 발음 줄임말 입니다) 문화가 생긴 이유는 어린자식이 전쟁터 끌려가면 많이 먹지 못한다는 것을 알고 또 생사를 알수 없기때문에 새벽에 일어나 부모가 주는 마지막 음식맛을 많이 느끼고 전쟁터에서 살아 돌아오라는 염원이 담긴 쌈 문화입니다 그래서 상추잎에 최대한 많이 밥과 음식을 많이 싸서 먹었던겁니다 이런것을 알면 쌈을 잘라서 먹지 않을겁니다 정확한 세계 한국 역사를 알리기 바랍니다
@sanggyungkim9513 Жыл бұрын
님멋대로 해석하지마세요. ㅋㅋㅋ 쌈은 싸다 동사의 명사형입니다. 동명사라고 하죠. 싸다는 감싸다, 둘러싸다에서 알수있듯 두르다, 포장하다, 둘러서 감싸다의 뜻입니다. 즉 채소로 고기, 반찬, 양념등을 넣어 둘러싸서 먹는 방법을 쌈이라고 합니다. 쌈하고 싸움하고는 아무 관계없음.
@sss8226 Жыл бұрын
@@sanggyungkim9513 그렇죠 보쌈 이라는 말도 있듯이요 보쌈해가다! 보따리를 싸다 보쌈김치 모두 감싼다는 말이잖아요 위 댓글의 이야기는 처음 듣네요
@armyno.1.201 Жыл бұрын
@@sanggyungkim9513 그냥 모르고 살때가 편할거임
@armyno.1.201 Жыл бұрын
@@sanggyungkim9513 샤워(목욕)=두 명의 성인이 쌈을 하면 땀을 흘린다 목욕을 할수 밖에 없다/ 샤워=싸웠다 줄임말 사투리 발음에서 편하게 변한 소리음
@kellyjkm Жыл бұрын
@@armyno.1.201 샤워는 영어 shower 에서 나온 말이지 우리말 싸웠다와는 전혀 관계없습니다.
@suginkim Жыл бұрын
스님. 또 외국 갔네.
@user-jh8fq4zr8j5 ай бұрын
다 좋은데 적당히 불렀으면 좋겠다. 마트 같는데 한국인보다 외국인이 더 많아..
@user-qb2do8fu1v Жыл бұрын
가난한. 한국인. 먹는건. 진심이다
@OK-iy3uj Жыл бұрын
경악 이런표현 쓰지 마시길 짜증남
@user-ix1ef9nj7m Жыл бұрын
서양에 된장이 있었다면 길거리의 개를 볼 수 없었을 것이다
@user-nl9pv5xk9w Жыл бұрын
ㅉㅉ
@lsmlsm20001 Жыл бұрын
연근은 세계에서 일본어로 불리는 식재료 입니다… 표고 버섯도 일본어로 불리는 식재료….. 한국식인데 일본어로 된 식재료….. 음ㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁ
@lucky8754 Жыл бұрын
진짜임?? 근거 있는 얘기임??
@choiramheon8 ай бұрын
@@lucky8754네 reckon,shitake 로 불립니다
@user-yj1wx8cy9i Жыл бұрын
그래, 아무리 좋은 집에 살더라도 좋은 옷을 입더라도 좋은 음식을 ㅣ잘ㅣ먹지 않는다면.. 못한다면..