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#피자 #나폴리피자 #까노토피자
🧂Ingredients
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1. 레시피
사전 반죽
- 슈퍼누볼라 250g
- 물 250g
- 카푸토 드라이이스트 0.5g
물에 밀가루를 풀어주고 드라이이스트를 잘풀어준다
상온에서 12~24시간 발효한다
본반죽
- 슈퍼누볼라 500g
- 물 320g
- 라비다 소금 17.5g
- 카푸토드라이이스트 1g
- 카푸토 크리시토 37.5g
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- **모먼트s 브릭형 엔드그레인 도마[협찬]**(m.smartstore.n...)
- 썬포토 탐론 *28-75mm 2.8 G2* *[협찬*
(sunphoto.co.kr...)
- 썬포토 탐론 *28-200mm F/2.8-5.6 Di III RXD A071* **[협찬]**(sunphoto.co.kr...)
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🍴조리도구
- 삼성 인덕션 더 플레이트 2구 (link.coupang.c...)
- 에지리 프라이팬 28cm(coupa.ng/b0SZoN))
- 토리베 가위(coupa.ng/b0SZvp))
- 닥터하우스 버너(coupa.ng/b0SZBT))
- 모도리 소담쿡웨어 프라이팬 (coupa.ng/b0SZW1))
- 800도씨 다다마특강 28cm 질화철 웍(coupa.ng/b0SZ7W))
- 모먼트s 엔드그레인 도마**[협찬]**(smartstore.nav...)
- 헹켈 미야비 버치우드 셰프나이프 (coupa.ng/b0S0AX))
- 헹켈 밥크라머 셰프나이프 (narrow)
- 헹켈 미야비 버치우드 채소칼(coupa.ng/b0S0Qa))
📸영상장비
- SONY A7S3, 카메라 (coupa.ng/b0SYzs))
- TAMRON 28-75mm 2.8, FE렌즈(coupa.ng/b0SYFl))
- TERIS 삼각대 헤드 키트, TSN6CF-Q PLUS(link.coupang.c...)
- CAMGEAR MARK4, 삼각대(coupa.ng/b0SYK2))
- ATOMOS Shinobi, 필드모니터 (coupa.ng/b0SYSm))
- GODOX SL-60w, 조명(coupa.ng/b0S3JB))
- GODOX FL150s, 조명(coupa.ng/b0S3Ef))
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사용된 음악 : epidemicsound
📩비지니스 문의 : (mailto:theshugo@sandboxnetwork.net)